國家糧油信息中心

一、玉米市場

9月底，東北地區(qū)、內(nèi)蒙古、西北地區(qū)大部春玉米處于灌漿后期，部分地區(qū)進(jìn)入成熟收獲期。華北地區(qū)夏玉米大都處于乳熟至成熟期，其中河南中部、陜西中部、山東局地已成熟可收。全國夏玉米一、二類苗比例分別為26%和74%，一類苗比8月底高1個(gè)百分點(diǎn)，二類苗則低1個(gè)百分點(diǎn)。國家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至9月23日，遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北、山東和河南地區(qū)9月份降水量分別為正常值（過去30年降水量平均值）的 66%、94%、134%、85%、20%、76%和64%，氣溫分別比正常值（過去30年平均氣溫）偏低 0.1℃、0.1℃和偏高 0.1、0.2、0.0、0.5℃和0.7℃。9月上旬，內(nèi)蒙古東北部、黑龍江北部的草原森林區(qū)及其邊緣部分地區(qū)出現(xiàn)初霜凍，對玉米影響較小。目前來看，今年黑龍江及內(nèi)蒙古地區(qū)單產(chǎn)形勢良好，遼吉地區(qū)單產(chǎn)水平將低于去年，東北三省一區(qū)總體產(chǎn)量仍然增長，國家糧油信息中心10月份預(yù)計(jì)東北三省一區(qū)產(chǎn)量為9396萬t，比上年增長111萬t。華北地區(qū)單產(chǎn)水平預(yù)計(jì)小幅下降，冀魯豫三省產(chǎn)量預(yù)計(jì)為5443萬t，比上年下降45萬t。2018/19年度全國玉米產(chǎn)量預(yù)計(jì)為2.165億 t，比上年增長61萬t。

9月份，國內(nèi)玉米飼料消費(fèi)持續(xù)疲軟，工業(yè)消費(fèi)有所好轉(zhuǎn)。8月中旬起國內(nèi)多地相繼出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，部分生豬被撲殺或提前出欄，短期不利于玉米飼料消費(fèi)。9月份，淀粉行業(yè)平均開工率為68%，比上月增加1個(gè)百分點(diǎn)；酒精行業(yè)平均開工率為50%，比上月增加10個(gè)百分點(diǎn)。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，酒精行業(yè)開工率明顯回升。預(yù)計(jì)10月隨著新季玉米大量上市，深加工行業(yè)開工率將繼續(xù)提高。

9月份，國內(nèi)玉米市場價(jià)格漲跌互現(xiàn)。9月底，東北產(chǎn)區(qū)用糧企業(yè)仍以消耗臨儲玉米為主，臨儲玉米出庫價(jià)集中在1600～1700元/t，比月初上漲20～60元/t。主要是受臨儲玉米成交均價(jià)走高，出庫成本提升影響。黑龍江和遼寧少數(shù)企業(yè)開秤收購新玉米，均比去年開秤價(jià)高100～130元/t，新陳玉米基本無價(jià)差。錦州港14%水分二等新季玉米收購價(jià)為1800～1820元/t，比陳玉米價(jià)格高20～30元/t，比去年同期高100～150元/t。山東及河南等地受新玉米提前上市沖擊市場影響，玉米價(jià)格持續(xù)回落。9月底，山東及河南14%水分三等新玉米收購價(jià)集中在1760～1860元/t，新陳玉米基本無價(jià)差，少數(shù)企業(yè)新陳價(jià)差為20～40元/t，玉米市場主流價(jià)格水平比9月初下降 40～ 90元 /t。

截至9月28日，臨儲玉米已拍賣25周，累計(jì)投放19596萬t，實(shí)際成交8648萬t，平均成交率為44%。9月臨儲玉米成交量明顯回升，平均每周成交量達(dá)387萬t，低于4月周均566萬t和5月周均453萬t的水平，明顯高于6月周均249萬t、7月周均211萬t和8月周均260萬t的水平。臨儲玉米競拍激烈，成交均價(jià)上升，對玉米市場價(jià)格有一定提振。

9月份，美國農(nóng)業(yè)部玉米市場供需報(bào)告預(yù)計(jì)，2018/19年度美國玉米產(chǎn)量為3.7662億t，比上月預(yù)測增加611萬t；國內(nèi)消費(fèi)量為3.2272億t，比上月預(yù)測增加190萬t；出口量為6096萬t，比上月預(yù)測增加127萬t；期末庫存為4506萬t，比上月預(yù)測增加229萬t。預(yù)計(jì)2018/19年度全球玉米產(chǎn)量為10.69億t，比上月預(yù)測增加795萬t；全球玉米期末庫存為1.5703億t，比上月預(yù)測增加154萬t。由于美國農(nóng)業(yè)部繼續(xù)上調(diào)美國玉米單產(chǎn)，CBOT玉米市場期貨價(jià)格一度跌至年內(nèi)低點(diǎn)343.25美分/蒲式耳，此后在出口需求強(qiáng)勁的支撐下期貨價(jià)格有所回升。截至9月28日，CBOT玉米12月合約期價(jià)收盤356.25美分/蒲式耳，比月初下跌12美分/蒲式耳，跌幅3%。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年8月我國進(jìn)口玉米33萬t，上月為33萬t，上年同期為38萬t。迄今為止，2017/18年度我國進(jìn)口玉米343萬t，同比增加55%。2018年1～8月我國累計(jì)進(jìn)口玉米288萬t，同比增長42%。10月份預(yù)計(jì)，2017/18年度我國玉米進(jìn)口量為350萬t，同比增加42%。

二、小麥?zhǔn)袌?/h2>

9月份，主產(chǎn)區(qū)各地陸續(xù)開始秋收，貿(mào)易商希望盡快騰出倉容收購玉米，加之存在償還債務(wù)的壓力，出售小麥的積極性增強(qiáng)。同時(shí)麩皮價(jià)格低位徘徊，企業(yè)利潤空間受到限制，部分企業(yè)為保證利潤空間小幅下調(diào)收購價(jià)格。8月29日，有關(guān)部門下調(diào)了臨儲進(jìn)口小麥和跨省移庫小麥的競價(jià)銷售底價(jià)，政策調(diào)整使得市場看跌后市價(jià)格的預(yù)期加重。在小麥?zhǔn)袌龉?yīng)量增加，企業(yè)收購意愿下降，市場看跌預(yù)期加重的綜合作用下，普通小麥價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱態(tài)勢。9月29日，山東濟(jì)南地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2490元/t，較上月底下跌20元/t。河北石家莊地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2500元/t，江蘇徐州地區(qū)為2440元/t，安徽宿州地區(qū)為2410元/t，與上月底持平。華北地區(qū)普通小麥平均價(jià)格為2483元/t，較上月底下跌5元/t。

9月26日，國家舉行最低收購價(jià)和臨時(shí)存儲小麥拍賣，本期拍賣是今年6月18日停止政策性小麥拍賣以來的首次拍賣，投放量為200.71萬t，實(shí)際成交量為12.67萬t，成交率為6.31%。在本次競拍中，河北、山東兩省成交率顯著高于其余省份。河北省成交率為41.13%，山東省成交率為35.35%，兩省整體成交率為38.26%。與之相比，河南、江蘇、安徽、湖北四省的整體成交率僅為4.33%。2018年1～9月，最低收購價(jià)和臨時(shí)存儲小麥拍賣合計(jì)成交量為584.36萬t，去年同期為722.68萬t，同比減少19.13%。

本月受中秋、國慶節(jié)日臨近影響，下游面粉經(jīng)銷商備貨積極，面粉銷售好轉(zhuǎn)，出廠價(jià)格出現(xiàn)上漲。監(jiān)測顯示，9月29日，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3120元/t，京津地區(qū)為3100元/t，河南鄭州地區(qū)為3060元/t，較上月底上漲20～60元/t。與此同時(shí)，面粉企業(yè)整體開機(jī)率也呈增加態(tài)勢，9月29日，華北地區(qū)面粉企業(yè)整體開工率為57%，較上月同期增加7個(gè)百分點(diǎn)。其中中小型面粉企業(yè)開機(jī)率為45%～60%，大型面粉企業(yè)開機(jī)率普遍為65%以上。

面粉企業(yè)整體開機(jī)率上升使得麩皮市場供應(yīng)量增加，加之受豬瘟疫情影響，飼料需求不旺，本月麩皮價(jià)格下跌。9月29日，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1370元/t，河南鄭州地區(qū)為1400元/t，均較上月同期下跌20～70元/t。9月份，新季小麥價(jià)格穩(wěn)中偏弱、面粉價(jià)格出現(xiàn)上漲，麩皮價(jià)格下跌，制粉企業(yè)理論加工利潤有所回升。監(jiān)測顯示，9月29日，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤為13.6元/t，山東濟(jì)南地區(qū)為-45.3元/t，河南鄭州地區(qū)為33.2元/t，三地平均為1元/t，較8月底增加42元/t。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，8月我國進(jìn)口小麥14萬t，與上月基本持平，上年同期為27.7萬t。2018年1～8月我國共進(jìn)口小麥223萬t，較上年同期的318萬t減少95萬t，同比減少29.9%。

三、大豆市場

當(dāng)前東北、華北、黃淮和江淮大部分地區(qū)大豆處于成熟收獲期，黑龍江西部、東部地區(qū)大豆已經(jīng)集中上市。9月7～10日黑龍江西北部，內(nèi)蒙古東部地區(qū)遭遇初霜凍，對大豆產(chǎn)量形成帶來不利影響，初步預(yù)估霜凍導(dǎo)致減產(chǎn)30萬t，其他地區(qū)天氣狀況良好。預(yù)計(jì)2018年我國大豆產(chǎn)量為1550萬t，高于去年的1455萬t。截至9月底，國家糧食交易中心已累計(jì)競價(jià)銷售臨儲大豆163萬t，國內(nèi)豆粕價(jià)格快速上漲，油廠壓榨利潤好轉(zhuǎn)，競拍臨儲大豆積極性提高，近兩周拍賣成交率均達(dá)到100%。目前臨儲大豆庫存仍較多，預(yù)計(jì)未來幾周還將繼續(xù)拍賣，臨儲大豆陸續(xù)出庫有利于彌補(bǔ)進(jìn)口大豆減少的影響。進(jìn)口方面，8月份我國大豆進(jìn)口量為915萬t，遠(yuǎn)高于前一個(gè)月的801萬t和去年同期的845萬t。預(yù)計(jì)9月份進(jìn)口大豆到港880萬t，10月份以后到港量逐漸減少。中美貿(mào)易摩擦升級，對美國大豆加征25%進(jìn)口關(guān)稅，使美國大豆進(jìn)口受阻，加上國內(nèi)生豬存欄恢復(fù)緩慢及非洲豬瘟疫情影響，預(yù)計(jì)2018/19年度我國大豆進(jìn)口量降至8600萬t，較上年度減少900萬t。

國內(nèi)需求方面，9月份飼料季節(jié)性需求增加，水產(chǎn)飼料也處于高峰期，加上“十一”國慶長假前下游飼料企業(yè)提高豆粕庫存水平，以備“十一”期間生產(chǎn)，因此9月份提貨速度明顯加快，油廠豆粕庫存快速下滑。9月27日，國內(nèi)主要油廠豆粕庫存降至89萬t，較8月底減少37萬t。預(yù)計(jì)2017/18年度我國豆粕飼用消費(fèi)增幅2.5%。2018/19年度由于大豆進(jìn)口減少，豆粕消費(fèi)增長預(yù)計(jì)為負(fù)3.5%。9月份國內(nèi)大豆壓榨繼續(xù)增加，豆油產(chǎn)出增加，盡管國慶備貨需求增加，但豆棕價(jià)差處于多年來高位，豆油消費(fèi)需求疲軟，豆油庫存連續(xù)9周維持在160萬t以上水平。監(jiān)測顯示，9月27日，國內(nèi)主要油廠豆油庫存為167萬t，較上月同期增加4萬t，較上年同期增加23萬t。2017/18年度我國豆油食用消費(fèi)預(yù)計(jì)為1550萬t，同比僅增加20萬t，2018/19年度由于大豆進(jìn)口量大幅減少，豆油供應(yīng)下滑，預(yù)計(jì)食用消費(fèi)量較上年減少40萬t至1510萬t。

國際市場方面，美國農(nóng)業(yè)部9月份大幅上調(diào)單產(chǎn)預(yù)估至3.55t/公頃，高于上月預(yù)估的3.47t/公頃，美國大豆期末庫存升至2300萬t，較前一月上調(diào)165萬t。該預(yù)估是基于中國大豆進(jìn)口量為9400萬t，如果中國進(jìn)口需求下降至8600萬t，那么美國大豆期末庫存將升至3000萬t，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。截至9月13日，2018/19年度美國大豆已經(jīng)累計(jì)出口銷售1793萬t，同比減少7.2%，其中向中國出口銷售145.8萬t，同比減少83.2%。如果中美貿(mào)易摩擦緩和之前中國廠商仍沒有返回美國市場，美國大豆出口需求前景堪憂。美國農(nóng)業(yè)部9月份預(yù)估全球大豆產(chǎn)量將達(dá)到3.693億t，較上年度增加3250萬t，期末庫存達(dá)到1.083億t，較上年度增加1400萬t，全球大豆供應(yīng)寬松的格局進(jìn)一步放大。

國內(nèi)外價(jià)格方面，9月18日美國CBOT大豆期價(jià)跌至十年來低點(diǎn)，盡管之后有所反彈，但仍處于低位。9月27日，11月船期美國大豆對我國港口CNF報(bào)價(jià)357美元/t，折合完稅成本約3575元/t（加征25%進(jìn)口關(guān)稅），巴西大豆出口升貼水上漲20美分/蒲式耳，對我國港口CNF報(bào)價(jià)430美元/t，折合完稅成本約3425元/t（3%進(jìn)口關(guān)稅），較上月同期上漲105元/t，南北美大豆進(jìn)口成本價(jià)差縮小。9月27日，黑龍江地區(qū)2017年產(chǎn)食用大豆收購價(jià)格在3600～3660元/t，較上月底上漲20～40元/t，陳豆庫存見底，市場購銷清淡。新季大豆零星上市，收購價(jià)格在3550～3600元/t，主要以貿(mào)易商收購為主，油廠主要消化臨儲拍賣大豆。如果后期臨儲拍賣暫停，因壓榨需求增加，可能推高國產(chǎn)大豆收購價(jià)格。

四、市場展望

（一）玉米市場 2018年農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革繼續(xù)推進(jìn)，中央財(cái)政支持的新增輪作面積達(dá)到1500萬畝，主要在黑龍江和內(nèi)蒙古，預(yù)計(jì)將使玉米大面積輪作成其他作物。2018年糧改飼規(guī)模增加200萬畝達(dá)到1200萬畝，預(yù)計(jì)將繼續(xù)減少“鐮刀彎”地區(qū)的玉米面積。此外，貴州省因政策調(diào)整籽粒玉米面積預(yù)計(jì)出現(xiàn)大幅度下降。但2017年玉米種植效益較好，農(nóng)戶整體種植玉米積極性仍然較高。綜合影響下，國家糧油信息中心10月份預(yù)計(jì)2018年玉米播種面積為3556萬公頃，與上月預(yù)測持平，比上年增加11.5萬公頃（172.5萬畝），增幅0.32%；玉米產(chǎn)量為2.165億t，與上月預(yù)測持平，比上年增加60.9萬t，增幅0.28%。預(yù)計(jì)2018/19年度我國進(jìn)口玉米300萬t，與上月預(yù)測持平，比上年度減少50萬t。

10月份預(yù)計(jì)，2018/19年度我國玉米年度總消費(fèi)量為26203萬t，與上月預(yù)測持平，比上年度增加2303萬t，增幅9.6%。其中2018/19年度飼料消費(fèi)預(yù)計(jì)為15700萬t，與上月預(yù)測持平，比上年度增加1300萬t，增幅9%。2018年以來我國在全國生豬、肉雞和蛋雞養(yǎng)殖中推廣應(yīng)用低蛋白日糧技術(shù)，預(yù)計(jì)將提高玉米等能量飼料在配方中的比例。再考慮飼料需求的剛性增長，作為玉米替代品的美國高粱進(jìn)口量急劇下降，全球大麥價(jià)格高企背景下飼料大麥進(jìn)口量預(yù)計(jì)下降，均有助于提振玉米消費(fèi)。

2018/19年度玉米工業(yè)消費(fèi)預(yù)計(jì)為8500萬t，與上月預(yù)測持平，比上年度增加1000萬t，增幅13.3%。2018/19年度國內(nèi)深加工產(chǎn)能進(jìn)一步增長，從當(dāng)前規(guī)劃和在建項(xiàng)目來看，預(yù)計(jì)深加工產(chǎn)能達(dá)到1.16億t的歷史最高水平，比上年度增長約1500萬t，其中黑龍江的產(chǎn)能增長接近900萬t，玉米工業(yè)消費(fèi)將大幅增長。但考慮稻谷“去庫存”計(jì)劃，預(yù)計(jì)仍將有部分不宜食用的稻谷替代玉米生產(chǎn)燃料乙醇。

玉米產(chǎn)量持平略增，消費(fèi)需求大幅增加，預(yù)計(jì)2018/19年度玉米市場負(fù)結(jié)余繼續(xù)擴(kuò)大，當(dāng)年結(jié)余為-4253萬t，負(fù)結(jié)余較上年擴(kuò)大2292萬t。

（二）小麥?zhǔn)袌?根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)公告，10月份預(yù)計(jì)2018年全國小麥播種面積為2488萬公頃，較2017年減少26萬公頃，其中冬小麥播種面積2338萬公頃，較2017年減少19萬公頃；由于2017年小麥播期偏晚使得入冬前苗情偏弱，冬季氣候干旱不利于小麥進(jìn)行分蘗，4月上旬河南、山東局部地區(qū)小麥?zhǔn)軆龊τ绊?，出穗?shù)較少，加之河南南部、湖北北部、安徽中南部小麥?zhǔn)崭钇陂g經(jīng)歷持續(xù)降水過程，均對小麥單位產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。預(yù)計(jì)2018年全國小麥單位產(chǎn)量為5.412 t/公頃，較2017年減少85 kg/公頃，其中冬小麥單位產(chǎn)量為5.490 t/公頃，較2017年減少87 kg/公頃；預(yù)計(jì)2018年全國小麥產(chǎn)量13465萬t，較2017年減少355萬t，其中冬小麥產(chǎn)量為12835萬 t，較2017年減少310萬t。

由于我國人口持續(xù)增長，面粉剛性需求增加，全國小麥?zhǔn)秤孟M(fèi)量小幅增加；同時(shí)由于夏收期間河南、湖北、安徽局地受降水過程影響，雨后收割的小麥中芽麥數(shù)量多于去年，部分發(fā)芽率較高的小麥只能進(jìn)入飼用領(lǐng)域，預(yù)計(jì)小麥飼用消費(fèi)量較上年度增加。10月份預(yù)計(jì)，2018/19年度國內(nèi)小麥消費(fèi)總量為12820萬t，較上年度增加600萬t，增幅4.9%。其中，食用消費(fèi)為9350萬t，較上年度增加50萬t，增幅0.5%；飼料消費(fèi)為1800萬t，較上年度增加300萬t，增幅20%；由于部分小麥毒素超標(biāo)嚴(yán)重，面粉企業(yè)及飼料企業(yè)無法使用，只能進(jìn)入工業(yè)消費(fèi)領(lǐng)域，10月份預(yù)計(jì)全國小麥工業(yè)消費(fèi)為1200萬t，較上年度增加250萬 t，增幅 26.3%。

由于2018年我國優(yōu)質(zhì)小麥播種面積增加，局地受不利天氣影響單產(chǎn)出現(xiàn)下降，預(yù)計(jì)新年度優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)量較上一年度略有下降，后期小麥進(jìn)口量將會增加以彌補(bǔ)國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)缺口。10月份預(yù)計(jì)，2018/19年度我國小麥進(jìn)口量為400萬t，較上年度增加32萬t，增幅8.5%。預(yù)計(jì)2018/19年度全國小麥供求結(jié)余量為1044萬t，較上年度減少924萬t，減幅46.9%。

（三）大豆市場 2018/19年度，我國大豆新增供給量預(yù)計(jì)為10150萬t，其中國產(chǎn)大豆產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1550萬t，大豆進(jìn)口量預(yù)計(jì)為8600萬t。該年度大豆榨油消費(fèi)量預(yù)計(jì)為8950萬t，較上年度減少440萬t和4.7%，其中包含280萬t國產(chǎn)大豆及8670萬t進(jìn)口大豆；大豆食用及工業(yè)消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1470萬t，較上年度增加30萬t，年度大豆供需缺口預(yù)計(jì)為342萬t。

2018/19年度，我國豆粕新增供給量預(yù)計(jì)為7038萬t，較上年度減少341萬t，其中豆粕產(chǎn)量預(yù)計(jì)為7033萬t。該年度飼用豆粕消費(fèi)量預(yù)計(jì)為6810萬t，較上年度減少250萬t，年度國內(nèi)總消費(fèi)量預(yù)計(jì)為6966萬t，較上年度減少257萬t。該年度豆粕出口量預(yù)計(jì)為80萬t，年度國內(nèi)豆粕供需缺口預(yù)計(jì)為8萬t。

2018/19年度，我國豆油新增供給量預(yù)計(jì)為1675萬t，較上年度減少66萬t。其中豆油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1615萬t，豆油進(jìn)口量預(yù)計(jì)為60萬t。該年度豆油食用消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1510萬t，工業(yè)及其他消費(fèi)量預(yù)計(jì)為156萬t，年度國內(nèi)豆油供需缺口預(yù)計(jì)為5萬t。