臧志云

摘 要：我國(guó)淡水資源十分貧乏，且受區(qū)域環(huán)境、水文地質(zhì)條件等因素的影響，不同地區(qū)可飲用淡水中含有的微量元素存在不均衡性，這在一定程度上制約了我國(guó)瓶裝水行業(yè)的發(fā)展，然而，迄今為止在地球上已發(fā)現(xiàn)的109種化學(xué)元素中，海水中富含的化學(xué)元素就超過(guò)了80余種，因此，海水淡化不僅能夠解決沿海地區(qū)淡水緊缺的問(wèn)題，而且對(duì)于我國(guó)瓶裝水行業(yè)的發(fā)展具有重要意義?；诖耍疚氖紫葘?duì)海水淡化及海水價(jià)值進(jìn)行介紹，其次針對(duì)淡水海水的特性對(duì)瓶裝淡化海水的開發(fā)價(jià)值進(jìn)行分析，進(jìn)而結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際要求，提出了瓶裝淡化海水這一新品種的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。

關(guān)鍵詞：淡化海水；瓶裝水；市場(chǎng)營(yíng)銷

隨著社會(huì)的發(fā)展、人們生活水平的提升，國(guó)內(nèi)外瓶裝水市場(chǎng)也得到了快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近五年來(lái)，全球瓶裝水的年銷售量增長(zhǎng)率高達(dá)8.56%，我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)從無(wú)到有，由20世紀(jì)90年代的年銷售18萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2016年的年銷售420.64億升，零售額達(dá)1378.55億元，并一躍成為全球瓶裝水三大消費(fèi)國(guó)之一，同時(shí)，中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)也以每年超過(guò)30%的增長(zhǎng)速度遞增。

現(xiàn)階段，瓶裝水銷售市場(chǎng)主要包括純凈水、礦泉水以及礦物質(zhì)水，而瓶裝淡化海水的市場(chǎng)占有率相對(duì)較少，人們對(duì)其了解程度也相對(duì)較低。綜合考慮海水中富含多種化學(xué)元素的特點(diǎn)以及我國(guó)不同地區(qū)微量元素缺乏的實(shí)際情況，筆者認(rèn)為應(yīng)該有針對(duì)性地開發(fā)不同微量元素含量的水產(chǎn)品，同時(shí)，瓶裝淡化海水的快速發(fā)展也是全球淡水資源短缺的迫切要求，因此，相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)不斷探索、勇于創(chuàng)新，在瓶裝淡化海水上積極研發(fā)，從而促進(jìn)海水資源的高效利用。

海水淡化及海水價(jià)值

所謂的海水淡化指的就是通過(guò)物理、化學(xué)等手段將海水中的鹽脫掉而生產(chǎn)淡水，這種方式是高效利用海水資源的重要方式之一，也是開源增量的重要選擇。全球超過(guò)三分之二的水域是海洋，其水量約占地球總水量的97%，而陸地水比例僅為3%，其中只有不到6.7%的陸地水便于人類飲用，主要分布于湖泊、河流以及淺層地下含水地層中。

迄今為止在地球上已發(fā)現(xiàn)的109種化學(xué)元素中，海水中富含的化學(xué)元素就超過(guò)了80余種，而且這些元素在海水中的蘊(yùn)藏總量非常大。相關(guān)規(guī)定指出，礦物質(zhì)水里必須含有一種以上的鉀、鎂、鈣、鋅等常量化學(xué)元素，同時(shí)還對(duì)元素的含量有一定要求，這也說(shuō)明淡化海水瓶裝水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯高于普通礦物質(zhì)水。

瓶裝淡化海水的價(jià)值開發(fā)

任何一種產(chǎn)品想要得到市場(chǎng)的認(rèn)可，產(chǎn)品本身要滿足消費(fèi)者的實(shí)際需求。從目前的瓶裝水銷售市場(chǎng)以及現(xiàn)有市場(chǎng)中的銷售瓶裝水種類來(lái)看，瓶裝淡化海水具有巨大的市場(chǎng)前景和開發(fā)價(jià)值。

天然物質(zhì)豐富

海水本身富含眾多的天然物質(zhì)，與陸地礦泉水相比，其天然物質(zhì)更豐富，而且它也不用像礦物質(zhì)水那樣需要人工添加微量元素。我國(guó)地域遼闊，管轄的海域面積也非常廣闊，海水體積超過(guò)250萬(wàn)立方千米，而其中富含的化學(xué)元素也相當(dāng)豐富，其中O元素含量為2111萬(wàn)億噸、H元素含量為252萬(wàn)億噸、Cl元素含量45萬(wàn)億噸、Na元素含量25萬(wàn)億噸、Mg元素含量為3萬(wàn)億噸、Ca元素含量為0.6萬(wàn)億噸、K元素含量0.3萬(wàn)億噸等。

天然物質(zhì)選擇范圍廣

以上已經(jīng)提到，在目前地球上已發(fā)現(xiàn)的109種化學(xué)元素中，海水中富含的化學(xué)元素就超過(guò)了80余種，因此，海水中富含的天然物質(zhì)就為瓶裝淡化海水的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售提供了多樣的選擇。瓶裝淡化海水生產(chǎn)企業(yè)可以結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際需求，針對(duì)不同的地區(qū)，在海水淡化過(guò)程中對(duì)不同的元素進(jìn)行篩選，細(xì)分市場(chǎng)需求，生產(chǎn)符合地區(qū)特點(diǎn)的淡化海水。

比如，受飲用水、飲食習(xí)慣、氣候環(huán)境等多方面因素的影響，我國(guó)中西部地區(qū)的居民體內(nèi)普遍缺少碘、鋅、鐵等微量元素，這些元素的缺乏很容易引起一些疾病，比如貧血、大脖子病等，而這些微量元素就可以在海水淡化過(guò)程中進(jìn)行針對(duì)性的保留。

水源質(zhì)量高、無(wú)污染

調(diào)查表明，水源離陸地越遠(yuǎn)，其受人類的影響及污染程度越低，這也決定了深海水具有水源質(zhì)量高、無(wú)污染的特點(diǎn)，基本不含任何荷爾蒙、有害病菌以及其他污染物。

隨著凈化技術(shù)的快速發(fā)展，海水經(jīng)過(guò)淡化處理后已基本沒(méi)有了苦、咸、澀，與普通純凈水相比，口感上基本沒(méi)有任何差異。

瓶裝淡化海水的市場(chǎng)營(yíng)銷策略

新的時(shí)代背景下，面對(duì)新的市場(chǎng)形勢(shì)，瓶裝淡化海水在進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí)應(yīng)當(dāng)綜合考慮人民大眾的實(shí)際需求，不斷探索、勇于創(chuàng)新，不能局限于傳統(tǒng)觀念上的4P組合營(yíng)銷策略，要充分利用海水的自身特點(diǎn)，使瓶裝淡化海水的核心價(jià)值被充分挖掘，從而提高瓶裝淡化海水的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

精準(zhǔn)定位，細(xì)化產(chǎn)品

我國(guó)地域遼闊、人口眾多，受地理環(huán)境、生活習(xí)慣等因素的影響，各地區(qū)居民的人體缺乏的微量元素存在較大差別，而微量元素的缺乏又會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生影響，因此，不同地區(qū)、不同體質(zhì)的人就需要針對(duì)性地補(bǔ)充相應(yīng)的微量元素，而目前補(bǔ)充人體微量元素的方式多種多樣，常見的補(bǔ)充方式包括食鹽添加、藥物添加等，而這些補(bǔ)充方式與淡化海水相比，所含的微量元素相差甚遠(yuǎn)。另外，在瓶裝淡化海水的營(yíng)銷中，要充分利用它與當(dāng)前飲品的差別以及其獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)，設(shè)計(jì)針對(duì)性的目標(biāo)策略，瓶裝淡化海水的有益物質(zhì)成分要比礦泉水豐富，有別于礦物質(zhì)水是人工添加有益物質(zhì)而非天然的缺憾，更不同于純凈水的無(wú)有益物質(zhì)的缺陷。另外，雖然天然礦泉水中也含有一些微量元素，但是從人體吸收來(lái)看，人工添加的微量元素比礦泉水營(yíng)養(yǎng)成分的吸收難度更大。所以，在瓶裝淡化海水的生產(chǎn)與市場(chǎng)營(yíng)銷中應(yīng)當(dāng)精準(zhǔn)市場(chǎng)定位，細(xì)化產(chǎn)品，通過(guò)調(diào)整其物質(zhì)含量，開發(fā)多種瓶裝淡化海水，使其能滿足各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的特殊需求。

選擇靈活的產(chǎn)品線

由于海水中含有豐富的化學(xué)元素和天然物質(zhì)，這就為確定淡化海水中應(yīng)當(dāng)含有什么成分提供了靈活的選擇。因此，在淡化海水的生產(chǎn)過(guò)程中，企業(yè)可以根據(jù)細(xì)分市場(chǎng)的需求特點(diǎn)進(jìn)行淡化海水成分種類和含量的組合，通過(guò)這種不同物質(zhì)成分和含量的組合，形成瓶裝淡化海水的產(chǎn)品線深度，為消費(fèi)者提供盡可能多的品種選擇，提高在目標(biāo)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

制定明確的廣告訴求

在廣告訴求中，要強(qiáng)調(diào)瓶裝淡化海水具有的“生態(tài)水源、綠色生產(chǎn)、藍(lán)色健康”的淡化海水價(jià)值。首先，通過(guò)廣告營(yíng)銷來(lái)告訴消費(fèi)者，淡化海水的原料是取于深海、無(wú)污染的生態(tài)海水，是值得消費(fèi)者信賴的；其次，向消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)，綠色生產(chǎn)說(shuō)明了海水的淡化過(guò)程有其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的技術(shù)，其是建立在循環(huán)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上的。并且其本身生產(chǎn)過(guò)程不受外來(lái)物質(zhì)的直接干擾，因此其生產(chǎn)過(guò)程是綠色的；最后，告訴消費(fèi)者，生產(chǎn)產(chǎn)品的原料來(lái)自藍(lán)色大海的生態(tài)水源，讓他們知道消費(fèi)的產(chǎn)品會(huì)帶來(lái)身體健康。因此，來(lái)自藍(lán)色海洋的原料、經(jīng)過(guò)綠色生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品是值得消費(fèi)者信賴。

隨著社會(huì)的發(fā)展，海水淡化產(chǎn)業(yè)也逐漸成了全球各國(guó)競(jìng)相發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，對(duì)于淡化海水，一方面來(lái)說(shuō)，對(duì)于未來(lái)解決陸地淡水短缺問(wèn)題具有重要戰(zhàn)略價(jià)值，另一方面也有利于人們生命健康，因此，在研究淡化海水的生產(chǎn)同時(shí)，必須要研究淡化海水的消費(fèi)方式、產(chǎn)品品種開發(fā)及市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，不斷探索、勇于創(chuàng)新，進(jìn)而提升瓶裝淡化海水的顧客滿意度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（作者單位：新疆石河子市石河子大學(xué)）

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