趙付良 蔡中鋒 趙洪超

（1.山東省東明縣畜牧業(yè)服務(wù)中心，山東東明 274500；2.山東省菏澤市畜牧獸醫(yī)局，山東菏澤 274000）

0 引言

鑒于我國(guó)目前畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)依舊不平衡的現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)部提出了重構(gòu)新型種養(yǎng)關(guān)系，推行畜牧業(yè)差異化、特色化發(fā)展，致力于打造我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展新模式。為此，農(nóng)業(yè)部除了繼續(xù)實(shí)施整縣推進(jìn)糞污資源化利用項(xiàng)目之外，也擴(kuò)大了糧改飼政策的實(shí)施規(guī)模，提出要因地制宜發(fā)展人工種草，集成推廣牧草豐產(chǎn)栽培技術(shù)，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化的牧草豐產(chǎn)栽培示范基地。由當(dāng)前形勢(shì)可見，牧草豐產(chǎn)栽培技術(shù)的集成推廣顯得尤為迫切且重要，同時(shí)在牧草種植過程中需實(shí)現(xiàn)牧草品種與畜禽品種的精準(zhǔn)配套，才能夠真正符合市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)種草養(yǎng)畜經(jīng)濟(jì)效益的最大化。

然而，牧草栽培與一般的農(nóng)作物栽培在管理技術(shù)方面有所不同，筆者便結(jié)合工作實(shí)踐，對(duì)牧草豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以期為技術(shù)的集成推廣提出參考，推進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)新模式的發(fā)展。

1 牧草品種選擇

要想實(shí)現(xiàn)牧草栽培的豐產(chǎn)，則需要對(duì)栽培品種進(jìn)行慎重選擇，通常可從如下幾方面著手考慮：

1.1 當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件

牧草栽培所選擇的品種需要與當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件相符，唯有如此才能夠讓牧草的產(chǎn)量與品質(zhì)有基本的保障。同時(shí)，牧草栽培人員在進(jìn)行品種選擇時(shí)，還應(yīng)結(jié)合栽培目標(biāo)是針對(duì)何種動(dòng)物品種去考慮，并且在實(shí)際的栽培過程中需要對(duì)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、土壤環(huán)境、水源等進(jìn)行分析，評(píng)斷其是否與所選牧草種類的生長(zhǎng)條件相符，倘若兩者存在較大沖突則可能出現(xiàn)水土不服、長(zhǎng)勢(shì)不佳等現(xiàn)象，因此這類情況不應(yīng)勉強(qiáng)栽培。

1.2 植物品種分類

結(jié)合植物學(xué)內(nèi)容，牧草栽培品種可分為禾本科、豆科、菊科、十字花科等品種，而結(jié)合當(dāng)前我國(guó)環(huán)境與水土實(shí)情來看，選擇禾本科與豆科牧草進(jìn)行栽培，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)的可能性更高，因此可傾向于這一選擇。比如，豆科牧草一般為一年生或多年生草本，所以牧草根系會(huì)較為粗壯且入土極深，能夠有效將空氣中的氮素進(jìn)行固定，達(dá)到改善土壤的效果。同時(shí)，豆科牧草中粗蛋白、鈣、胡蘿卜素的含量較高，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以可取代部分精料，在市場(chǎng)中有著不錯(cuò)的需求。

1.3 產(chǎn)量與品質(zhì)均衡

從以往的牧草栽培理念來看，實(shí)際上并未考慮到產(chǎn)量與品質(zhì)的均衡性，往往高產(chǎn)量牧草的適口性與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為缺失，而注重適口性與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的牧草卻無法獲得滿意的產(chǎn)量。所以，需要采取現(xiàn)代化的育種技術(shù)，堅(jiān)持“好中擇優(yōu)，先試后用”的原則去確定牧草種類，才能夠同步保持牧草的產(chǎn)量與品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)兩者均衡的目標(biāo)。

2 栽培技術(shù)

2.1 整地

牧草種子通常比較小，因此在整地過程中需要極為細(xì)致，避免種子出苗受影響。由于牧草根系極為發(fā)達(dá)，能夠向地下延伸較深，所以在整地時(shí)還應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深耕，深度應(yīng)達(dá)到20～30cm為宜，鹽土地區(qū)除外。同時(shí)，要進(jìn)行排水溝設(shè)置，尤其是降水量豐富地區(qū)，為確保雨后田水排出及時(shí)，通常每隔4～6m便需要開挖一條排水溝。

2.2 播種

播種時(shí)期：春季可播種暖季型牧草，一般要等到氣溫達(dá)到10℃～15℃時(shí)是方可播種，倘若播種太早且遭遇陰雨天，極易發(fā)生爛種；而秋季播種冷季型牧草，通常在9～10月份播種，長(zhǎng)江中下游地區(qū)最晚不得遲于10月下旬。

播種方法：牧草播種選擇條播為宜，按照牧草種類及其目的的不同去設(shè)定行距，通常株高在2m以上的牧草，其行距可設(shè)為40～60cm，株高1.5m左右則可設(shè)為25～30cm，若留作種，則可稍微放寬。播種后覆土，深度通常為2～3cm。牧草一般單播，也可與豆科、禾本科混播，而混播則應(yīng)采取間行條播方式，才能保證不同種類牧草的長(zhǎng)勢(shì)良好。

播種量：牧草種子的大小、純凈度及其發(fā)芽率等，都是影響播種量的重要因素。通常小粒牧草種子播種量為4.5～5kg/hm2，稍大種子為15～30kg/hm2，倘若留作種用，則應(yīng)減少1/3。

3 田間管理

3.1 除草定苗

要想實(shí)現(xiàn)牧草栽培的豐產(chǎn)，則需要重視并做好除草定苗工作。栽培人員在開展除草定苗工作的過程中，首先要做好中耕除草工作，而這一過程中還可發(fā)揮松土、提升地溫的效用，也會(huì)對(duì)牧草幼苗的發(fā)芽有較大幫助。同時(shí)，栽培人員在開展除草定苗工作時(shí)，還需重視疏苗工作，比如籽粒莧、苦荬菜等牧草植株在開展疏苗、定苗工作時(shí)都應(yīng)保持15～20cm的間距，進(jìn)而有效避免牧草生長(zhǎng)會(huì)受到負(fù)面影響。對(duì)于更為常見的紫草、串葉松香草等牧草植株，其間距一般會(huì)要求在30cm以上，栽培人員在苗期展開中耕松土，能夠有效促進(jìn)土壤的順利再生。此外，除草方法可選擇人工除草與除草劑除草，選用除草劑時(shí)需要結(jié)合牧草種類的不同去進(jìn)行合理選擇。

3.2 水肥把控

合理控制水肥是促進(jìn)牧草豐產(chǎn)的重要手段，栽培人員在灌溉與施肥的過程中應(yīng)該避免用尿素作為播種的種肥，主要是因?yàn)槟蛩刂泻锌s二脲，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，進(jìn)而嚴(yán)重降低牧草種子的發(fā)芽率，所以要對(duì)其控制使用，才能夠固定空氣中的游離氮素。除此之外，栽培人員還應(yīng)對(duì)追肥時(shí)間有合理的把控，比如豆科牧草便需要在分枝后期至現(xiàn)蕾期進(jìn)行追肥，而禾本科牧草則一般在拔節(jié)后期至抽穗前期進(jìn)行追肥，在追肥的過程中倘若發(fā)現(xiàn)牧草存在干旱現(xiàn)象，則需要在現(xiàn)有灌溉條件下進(jìn)行補(bǔ)水灌水。

3.3 病蟲害防治

牧草栽培過程中的病蟲害防治工作不容小覷，主要的防治措施有生物防治、化學(xué)防治以及機(jī)械防治這幾種，并且對(duì)于病蟲害的防治要堅(jiān)持“早發(fā)現(xiàn)，早治理”的原則。值得注意的是，由于牧草的種類較多，而不同種類牧草所產(chǎn)生的病蟲害也存在相異性，通常禾本科牧草的病害發(fā)生率會(huì)比較低，比如蘇丹草、羊草等牧草，其整個(gè)生育期一般都不需要進(jìn)行防病滅蟲工作。而豆科牧草以及葉菜類牧草則容易滋生病蟲害，所以在這一種類牧草的栽培中，需要專人進(jìn)行病蟲害防治工作，在確認(rèn)了病蟲害種類之后在采取針對(duì)性的措施進(jìn)行有效防治。此外，為了降低病蟲害的發(fā)生率，栽培人員還可通過播種前的種子處理、雜草清除以及混播輪作等方式去實(shí)現(xiàn)，不過值得注意的是，對(duì)于小面積的牧草栽培應(yīng)當(dāng)盡量采取人工除草，不宜采用化學(xué)除草劑除草，這樣才能取得更好的病蟲害防治效果。

4 收割利用

牧草收割茬數(shù)與間隔，需要結(jié)合其生長(zhǎng)速度與需要飼喂的動(dòng)物種類而定，倘若收割過早則會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量低，不利于再生；而倘若收割過晚，牧草品質(zhì)過于粗老，則難以獲得較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通常來講，豆科牧草一般在初花前收割，并且留茬3～5cm高；禾本科牧草則在拔節(jié)前至初穗期進(jìn)行收割，留茬高度為5～7cm；高大型牧草諸如雜交高粱、雜交玉米等，其留茬高度則應(yīng)在10～15cm左右，并且隨著收割次數(shù)的增加，其留茬高度也應(yīng)逐步提升。

收割時(shí)間最好在傍晚進(jìn)行，有利于牧草再生，而在高溫干旱時(shí)節(jié)則不宜收割，避免造成酷喵。此外，不管何種牧草，在雨前都不宜收割，容易造成爛種。

5 結(jié)語

綜上所述，種草養(yǎng)畜不僅能夠提升土地的經(jīng)濟(jì)利用率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)，并且還能改善畜禽日糧結(jié)構(gòu)，充分響應(yīng)國(guó)家糧改飼政策的推行，獲得良好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益及生態(tài)效益，與當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)部提出的重構(gòu)新型種養(yǎng)關(guān)系理念相契合。然而，要實(shí)現(xiàn)種草養(yǎng)畜效益的最大化，則需要對(duì)牧草豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)進(jìn)行全面了解與推廣，在科學(xué)方法的指導(dǎo)下去提高草料種植的效率，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)緊密結(jié)合，助推我國(guó)畜牧業(yè)新模式的大力發(fā)展。

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