潘龍龍　辛光珠

摘要 通過(guò)自制模型的活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣，培養(yǎng)和提高學(xué)生構(gòu)建模型能力和實(shí)踐動(dòng)手能力，將教師書(shū)中微觀和抽象的細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能宏觀化和具體化，培養(yǎng)學(xué)生正確的科學(xué)研究方法和科學(xué)思維，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力、情感態(tài)度和價(jià)值觀等教學(xué)目標(biāo)的有效達(dá)成。

關(guān)鍵詞 自制教具模型 細(xì)胞器 教學(xué)設(shè)計(jì)

中圖分類(lèi)號(hào) G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B

1教材分析

“細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作”是人教版高中生物《必修1·分子與細(xì)胞》第三章“細(xì)胞的結(jié)構(gòu)”中的第二節(jié)。前2節(jié)內(nèi)容涉及“細(xì)胞器之間的分工”和“細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合”，是學(xué)生認(rèn)知細(xì)胞整體結(jié)構(gòu)和功能的重要組成部分，在本章中占有重要地位。另外，學(xué)生只有掌握各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，才能正確理解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，為以后學(xué)習(xí)光合作用和呼吸作用打下基礎(chǔ)，因此本節(jié)內(nèi)容在整本教材中也有重要的意義。

本節(jié)中細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)名稱(chēng)多、概念多，又涉及細(xì)胞的微觀結(jié)構(gòu)，采用何種模式的教學(xué)對(duì)于學(xué)生掌握本節(jié)知識(shí)有重要作用。因此筆者采用自制模型的方法進(jìn)行本節(jié)的教學(xué)，其中關(guān)于“細(xì)胞器之間的分工”，教師可通過(guò)參考動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，引導(dǎo)學(xué)生制作動(dòng)植物細(xì)胞立體剖面模型，從而理解各種細(xì)胞器在細(xì)胞中的分布，掌握細(xì)胞器的基本結(jié)構(gòu)和功能，培養(yǎng)學(xué)生建構(gòu)模型的能力和實(shí)踐動(dòng)手能力；關(guān)于“細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合”，可通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)的方法、材料和相關(guān)技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)研究的態(tài)度和精神。

2教學(xué)目標(biāo)

（1）說(shuō)出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能；闡明細(xì)胞器之間的分工與合作。

（2）通過(guò)制作動(dòng)植物細(xì)胞立體剖面模型的活動(dòng)，培養(yǎng)構(gòu)建模型的能力和動(dòng)手實(shí)踐能力；分析分泌蛋白的和運(yùn)輸?shù)馁Y料，掌握科學(xué)研究的程序和方法。

（3）建立“生物的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)”的生物學(xué)觀點(diǎn)；體驗(yàn)民族傳統(tǒng)工藝在教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用，培養(yǎng)對(duì)傳統(tǒng)工藝的發(fā)揚(yáng)和傳承，培養(yǎng)對(duì)于傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。

3教學(xué)過(guò)程

3.1自制模型，初認(rèn)細(xì)胞器

教師引導(dǎo)學(xué)生參考教科書(shū)中動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，采用本地區(qū)傳統(tǒng)磚雕工藝，以石膏、廢棄的籃球等基本材料雕刻出動(dòng)植物細(xì)胞的立體剖面模型。在該環(huán)節(jié)中，以小組為單位，首先用石膏粉和水以一定比例混合后注入廢棄的籃球中，待石膏凝固后去除廢棄籃球的外皮。然后切去球形石膏的一面，在切面上參考動(dòng)植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，繪制各種細(xì)胞的草圖。再利用雕刻刀，采用磚雕工藝雕刻出動(dòng)植物細(xì)胞的立體剖面模型。最后，用不同顏色的水彩給模型上色，可按照教科書(shū)示范圖給不同的細(xì)胞器上色，待晾干后以備待用。以小組為單位制作動(dòng)植物細(xì)胞立體剖面模型，培養(yǎng)了學(xué)生構(gòu)建模型的能力和動(dòng)手能力，使學(xué)生真正參與到課堂中來(lái)。在制作教具過(guò)程，小組進(jìn)行探究和討論，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)造性思維和合作探究的能力。

3.2以模型為載體，再認(rèn)細(xì)胞器

將先前制作的模型帶入教室，以小組為單位，每個(gè)小組各放置一個(gè)動(dòng)物細(xì)胞立體剖面模型和植物細(xì)胞立體剖面模型的教具。然后，教師對(duì)各種細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行講解。在每講一種細(xì)胞器時(shí)，教師可讓學(xué)生在模型中找到相應(yīng)的細(xì)胞器。由于不同的小組制作的模型有不同之處，可讓學(xué)生進(jìn)行小組討論，總結(jié)出正確的細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能。

通過(guò)對(duì)每一種細(xì)胞器的講解和在模型中感知，學(xué)生對(duì)微觀的細(xì)胞器有了直觀的了解，對(duì)于抽象的細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能，有了形象具體的理解。學(xué)生學(xué)會(huì)將抽象問(wèn)題具體化，將微觀問(wèn)題宏觀化，從而培養(yǎng)良好的科學(xué)探究能力和精神。

3.3以模型為輔助，理解細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)與配合

以教科書(shū)中的資料分析為依托，以自制教具為載體，教師引導(dǎo)學(xué)生分析“分泌蛋白的合成和運(yùn)輸”的過(guò)程。教師要引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)科學(xué)研究的選材、思路、方法和結(jié)果，使學(xué)生對(duì)于“分泌蛋白的合成和運(yùn)輸”有初步了解。然后，教師讓學(xué)生在自制模型中找出參與“分泌蛋白合成和運(yùn)輸”的細(xì)胞器，再次加深對(duì)細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)與配合的認(rèn)識(shí)。這一教學(xué)過(guò)程使學(xué)生將課本中抽象的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，在模型中重現(xiàn)，使學(xué)生對(duì)微觀、抽象的實(shí)驗(yàn)有了具體直接的了解和掌握。

4教學(xué)反思

生物科學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)科學(xué)。教師充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，引導(dǎo)學(xué)生自制模型，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和構(gòu)建模型的能力，而且激發(fā)學(xué)生對(duì)于本地區(qū)民族傳統(tǒng)的磚雕工藝的興趣，對(duì)于傳統(tǒng)工藝的發(fā)揚(yáng)和傳承有一定的幫助作用，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感。本節(jié)課中細(xì)胞器都是微觀、抽象的結(jié)構(gòu)，以小組為單位制作模型的活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生合作探究能力和提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力；也可以幫助學(xué)生對(duì)微觀結(jié)構(gòu)有了宏觀的了解，使學(xué)生更好地掌握各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，有利于培養(yǎng)學(xué)生將微觀問(wèn)題宏觀化、具體化的科學(xué)思維，幫助學(xué)生建立正確的科學(xué)研究的方法和思維。課堂反饋顯示，學(xué)生自制教具模型的興趣很高，自制的教具模型也很好，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性得到了充分發(fā)揮，師生的互動(dòng)效果也很強(qiáng)烈。