韋慶和 唐先明 張建華
摘要:盆栽園藝藍(lán)莓是藍(lán)莓樹種植在容器內(nèi),通過藝術(shù)化修剪成各種造型的一種栽培方式,作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,越來越受到人們的青睞。本文闡述了寒地藍(lán)莓盆栽園藝技術(shù),包括品種苗木、容器、栽培基質(zhì)、上盆、水、肥、pH、溫度管理,花果管理、修剪造型、病蟲鼠害防治、換盆、越冬管理等關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容。
關(guān)鍵詞:藍(lán)莓;盆栽;技術(shù)
藍(lán)莓(Blueberry)果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分,不僅具有良好的營養(yǎng)保健價(jià)值,還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。藍(lán)莓除了鮮食,又可開發(fā)成集觀賞、食用、美化環(huán)境等多種功能于一體的盆栽園藝植物,是春賞花、夏食果、秋觀葉、冬品枝條,極具保健和觀賞的果樹。近年來,隨著人們生活水平的提高和住宅狀況的改善,人們對(duì)居住及生活環(huán)境的綠化水平要求也逐步提高。藍(lán)莓的保健價(jià)值及用途被充分開發(fā)和利用,盆栽藍(lán)莓是藍(lán)莓樹種植在容器內(nèi),通過藝術(shù)化修剪成各種造型的一種栽培方式,具有觀花賞果與品嘗體驗(yàn)的優(yōu)點(diǎn)而倍受市民們的歡迎。藍(lán)莓盆栽園藝突破了藍(lán)莓只能食用這一傳統(tǒng)觀念,為美化居民生活增添了一道亮麗的風(fēng)景,已越來越受到人們的青睞。為此,我們進(jìn)行了多年的盆栽藍(lán)莓園藝技術(shù)研究實(shí)踐,并承擔(dān)完成了伊春市重點(diǎn)科技計(jì)劃“藍(lán)莓盆栽園藝技術(shù)研究”項(xiàng)目,起草制定了黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《盆栽藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》已發(fā)布?,F(xiàn)將我們研究藍(lán)莓盆栽園藝技術(shù)的初步成果介紹如下。
1品種苗木
1.1品種
宜選擇耐寒性、觀賞性強(qiáng)、易授粉、掛果期長的帽蓋(Tophat)、美登(Blomidon)、斯衛(wèi)克(Brunwiek)、坤藍(lán)(Cumberland)、芬蒂(Fundy)等矮叢藍(lán)莓品種和北村(Northcountry)、北藍(lán)(Noahblue)、北空(Northsky)、北極星(Polaris)、齊佩瓦(Chippewa)、北陸(Northland)、圣云(St.Cloud)等半高叢藍(lán)莓品種及都克(Duke)、愛國者(Patriot)、藍(lán)鳥(Bluejay)、伯克利(Berkeley)、瑞卡(Re-ka)、藍(lán)豐(Bluecrop)等北高叢藍(lán)莓品種。
1.2苗木
選擇多年生、植株健壯、芽眼飽滿、無病蟲害的苗木。或者從露地栽培進(jìn)入初果期的樹型好的幼樹中選擇優(yōu)樹。
2容器選擇
盆栽藍(lán)莓可用的容器多種多樣,凡質(zhì)地堅(jiān)硬、排水透氣良好、體積稍大、能盛裝較多營養(yǎng)土的盆、箱、桶、槽等都可用來栽培藍(lán)莓。不同品種、不同年限苗木采用不同規(guī)格的容器,生產(chǎn)栽培時(shí)期宜選用美植袋、營養(yǎng)缽、塑料盆等,商業(yè)栽培時(shí)期宜選用美觀的陶盆、木盆、木箱、紫砂盆或瓷盆。
3栽培基質(zhì)
3.1基質(zhì)配方
藍(lán)莓根系為毛細(xì)根,分布較淺,對(duì)土壤要求疏松、肥沃,土壤有機(jī)質(zhì)含量在10%以上,pH值在4.0~5.0之間。通過近幾年藍(lán)莓盆栽基質(zhì)調(diào)制試驗(yàn),篩選出以下基質(zhì)調(diào)制配方,栽培成活率高,生長結(jié)實(shí)效果好。配方1:壤土+腐熟有機(jī)肥+落葉松針,體積比為6:2:2;配方2:壤土+草炭+腐熟有機(jī)肥+落葉松針混合,體積比為4:3:1:2;配方3:壤土+糠醛渣+腐熟有機(jī)肥+落葉松針混合,體積比為5:2:1:2;配方4:壤土+腐熟有機(jī)肥+腐木屑混合,體積比為6:2:2。
3.2基質(zhì)材料消毒
將基質(zhì)堆厚20~30cm,用噴壺噴濕基質(zhì),其含水量達(dá)80%以上,然后用透明塑料薄膜覆蓋周圍封嚴(yán)密閉,曝曬5-15d。殺滅病原物、害蟲卵蛹。或用40%土壤菌蟲通殺600倍液,用噴壺將基質(zhì)均勻噴濕,覆蓋薄膜并將四周封嚴(yán)2~3d,揭膜藥味散失后使用。
3.3pH值調(diào)節(jié)
根據(jù)基質(zhì)測(cè)定的pH值和有機(jī)質(zhì)含量,每降低1單位pH值加硫磺粉0.5~0.7kg/m3調(diào)節(jié)基質(zhì)pH值。
4上盆
4.1定植時(shí)期
容器苗木栽培可四季定植,選用裸根苗木或露地栽培選擇的優(yōu)樹在春季芽萌動(dòng)前定植成活率高。
4.2定植
先將選擇好的容器用高錳酸鉀0.5%溶液浸泡清洗晾干,然后在容器底部洞上放幾片碎瓦片,再放2~3cm厚粗爐渣、沙礫或蛭石作排水層,加入部分配制好的基質(zhì)。將苗木從容器內(nèi)取出或露地選挖的優(yōu)樹,用水將根坨浸透,把根坨外層根系解開,理順,修剪。將苗木栽入盆中并將根系展開,填人事先配制的基質(zhì)并向上輕輕提苗1次,栽植深度與苗木原來深度一致,覆土拍實(shí),使根系充分與基質(zhì)結(jié)合,基質(zhì)低于盆口1~2cm,定植后澆透定根水,保持根系濕潤。上覆遮陽網(wǎng)遮陽,緩苗1周。
4.3擺放
根據(jù)苗木大小、品種特點(diǎn)分類擺放。宜將盆樹擺放在充分通風(fēng)、光照充足的地方,以南北方向?yàn)樾?,行距不能低于盆樹的高度(樹?盆高),地面鋪一層沙子、爐渣或園藝地布,擺放盆樹,通常2行為1組(花期相同或相近2個(gè)品種),留出人行步道進(jìn)行管護(hù)。
5水、肥、溫度管理
5.1水分管理
藍(lán)莓根系分布較淺,對(duì)水分缺乏比較敏感,應(yīng)經(jīng)常保持盆土濕潤而不積水。因此,澆水要求“見干見濕”、“澆則澆透”,也就是看盆土表面發(fā)干變白時(shí)再澆水,澆到水從盆底滲出為止。
水質(zhì)pH值為5.5~6.5,EC值小于0.15ms/cm。不達(dá)標(biāo)水質(zhì)在使用前需要進(jìn)行脫鹽、酸化處理。使用自來水,應(yīng)在接水后晾曬1~2d,使其增溫并揮發(fā)掉自來水中的氯氣,方可使用。
設(shè)施內(nèi)營養(yǎng)生長期相對(duì)濕度保持70%以上有利于生長;花期內(nèi)50%~60%濕度有利于授粉;休眠期30%~50%濕度有利于越冬。
5.2施肥
盆栽藍(lán)莓由于盆里營養(yǎng)供應(yīng)有限,根系生長受限,其吸收的營養(yǎng)不能滿足果樹需求,因此要特別注重肥水管理。施肥要遵守“薄肥勤施、營養(yǎng)全面”的原則。藍(lán)莓盆栽生產(chǎn)當(dāng)年可不施肥,第2年根據(jù)樹齡、樹勢(shì)施用硫酸鉀型復(fù)合肥。將復(fù)合肥撒入盆土表面,用覆土蓋嚴(yán)。年施用2次,在萌芽前施用1次,采果后施用1次,施肥后及時(shí)澆透水。平時(shí)根據(jù)盆樹生長情況可葉面補(bǔ)充噴施磷酸二氫鉀及微量元素。
5.3基質(zhì)pH值反彈調(diào)節(jié)
藍(lán)莓盆栽3~5年后,容器基質(zhì)pH值升高,可結(jié)合藍(lán)莓盆樹換盆參照每降低1單位pH值加硫磺粉0.5kg/m3的比例調(diào)節(jié)基質(zhì)pH值或者用磷酸調(diào)水澆灌調(diào)節(jié)。家庭用3~5。白醋稀釋至50ml/L的濃度澆灌,每月1次控制基質(zhì)pH值反彈。
5.4溫度管理
早春適時(shí)解除樹體休眠,此時(shí)避免溫差劇烈變化對(duì)藍(lán)莓盆樹造成生理干旱等傷害,生長期內(nèi)溫度控制在15~30℃。高溫季節(jié)超過30%要對(duì)樹體采取遮陽、灑水等降溫措施防止盆樹樹體灼傷。冬季保證藍(lán)莓經(jīng)受7.2℃以下低溫休眠。
6花果管理
6.1花期授粉
藍(lán)莓花為鐘形或壇形,花冠朝下,花粉粘度大,花期通過蜜蜂或熊蜂翅膀震動(dòng),振出花粉來完成授粉。人工用電吹風(fēng)從下往上吹微風(fēng)授粉效果很好。
6.2促進(jìn)坐果
在初花期、幼果期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1~2次可提高坐果率;花期噴施植物生長調(diào)節(jié)劑赤霉素20mg/L可促進(jìn)坐果。
6.3疏花疏果
根據(jù)樹體負(fù)載量,控制盆樹營養(yǎng)分配,結(jié)合修剪,疏除過多細(xì)弱的花枝及畸形果等發(fā)育不良的花果,一般保持葉果比5~7:1。
7修剪造型
盆栽藍(lán)莓的整形管理與大地藍(lán)莓管理有很大區(qū)別,應(yīng)及時(shí)修剪,避免旺長造成養(yǎng)分爭奪,使花芽發(fā)育不良。可因枝修剪,隨樹造型,因樹造景,結(jié)合市場(chǎng)消費(fèi)者的審美需求,對(duì)盆栽藍(lán)莓樹體進(jìn)行藝術(shù)化培育修剪,有選擇地剪去部分新梢,保留部分下垂枝、水平枝,去弱留強(qiáng),控制樹冠冠幅,疏除衰老枝、弱枝、病蟲枝、枯枝、交叉重疊枝等,使盆樹枝條數(shù)量適中、層次分明、樹形優(yōu)美。
8病蟲鼠害防治
以預(yù)防為主,生物防治和物理防治相結(jié)合,化學(xué)防治選用生物農(nóng)藥和低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥防治。采果前20d停止使用農(nóng)藥,防止果實(shí)殘留農(nóng)藥。
8.1病害防治
盆栽藍(lán)莓的主要病害有葉片斑點(diǎn)病、花葉病等,及時(shí)摘除病枝、病果、病葉?;瘜W(xué)防治時(shí)一般用多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅等藥劑600~800倍液定期噴施。在生長季每隔15d,結(jié)合葉面噴肥噴1次殺菌劑,2~3種殺菌劑交替使用。
8.2蟲害防治
盆栽藍(lán)莓的主要害蟲有紅蜘蛛、蚜蟲等,主要危害幼莖、芽、葉,可以使用粘蟲板、粘蟲膠帶防治或人工捕殺,用低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行噴殺。
8.3鼠害防治
主要是越冬期間老鼠啃食藍(lán)莓盆樹的莖和芽,可撒施滅鼠藥和使用捕鼠器械防治鼠害。
9換盆
藍(lán)莓在盆中生長2~3年后,盆中的基質(zhì)養(yǎng)分已消耗嚴(yán)重匱乏,就需要及時(shí)倒盆,更新基質(zhì)。宜早春晚秋休眠期換盆效果好。先在大盆底部放入粗爐渣或砂礫,墊少量基質(zhì),放入少量腐熟有機(jī)肥或餅肥基肥,上覆蓋基質(zhì),換土?xí)r1人將盆倒轉(zhuǎn),另1人雙手托住土坨,2人同時(shí)上下晃動(dòng),即可將植株取出脫去舊盆,疏松去掉根團(tuán)約1/3舊土,修去部分老根,沿盆壁卷曲的過長的須根、枯死根及過密的根,放入大盆,四周填入基質(zhì)并固定好,換盆后澆透水,保持盆土濕潤和較高的溫度,促進(jìn)根系盡快恢復(fù)生長。
換盆后修剪,有效控制樹高和樹冠,維持樹形或使樹形更加完美,有計(jì)劃地培養(yǎng)更新枝,保證每年形成足夠數(shù)量的結(jié)果枝。
10越冬管理
10.1溫室越冬
將盆栽藍(lán)莓集中擺放在日光溫室內(nèi),將地面和容器澆透水,扣膜時(shí)間在10月中旬,控制棚內(nèi)溫度保持5~15%,棚面用保溫被遮蔽嚴(yán)實(shí)。越冬期間注意查看盆土濕度情況,必要時(shí)可澆水或封雪保濕。翌年3月末自然升溫,白天揭開保溫被,夜間覆蓋,逐漸增加光照(先揭開1/5、1/4、1/3、1/2至逐漸全揭),平緩升溫,避免溫度驟然上升,造成枝條失水。
10.2苗木窖越冬
將盆栽藍(lán)莓澆透水放置苗木窖內(nèi)越冬,注意查看盆土濕度,防止盆土干燥,枝條失水。
10.3其它方式越冬
可將藍(lán)莓盆樹放在封閉冷屋子,將窗戶遮擋不見光,盆樹澆透防寒水,用塑料袋罩上,注意盆土、空氣濕度,防止枝條失水。家庭可將藍(lán)莓盆樹用黑塑料袋罩上放置冷陽臺(tái)越冬,注意查看濕度。
(收稿:2017-04-22)