楊金蘭，申愛民，李永輝

（鄭州市蔬菜研究所 鄭州 450015）

康大系列辣椒‘康大 301’‘康大 401’‘康大601’為雜交1代品種，其雜種優(yōu)勢較強，增產(chǎn)效果顯著。‘康大301’2014年通過了河南省農(nóng)作物新品種鑒定[1]；‘康大301’‘康大401’‘康大601’于2017年通過了農(nóng)業(yè)部的品種登記。該系列辣椒品種因果實商品性佳、品質優(yōu)、經(jīng)濟性狀優(yōu)良、適應性強、豐產(chǎn)性好、抗病性強等特點，適宜春秋大棚、中棚、小棚栽培及春露地、日光溫室栽培，深受廣大種植戶和消費者的喜愛和歡迎，已在山東、安徽、河南、廣東、廣西、江蘇等地大面積推廣種植。近幾年隨著農(nóng)業(yè)種植結構調整，種植面積逐年增加，為保證制種純度和產(chǎn)量，結合多年制種試驗，總結出了一套適宜黃淮海地區(qū)康大辣椒雜交種高產(chǎn)制種技術。筆者從親本原種的提純，安全隔離，制種地塊的選擇，合理確定父本與母本的不同播種期、培育壯苗、父本與母本的定植比例及定植密度，科學的田間管理、人工去雄雜交、病蟲害防治、種子采收等方面介紹了康大系列辣椒雜交1代的配制。

1 親本原種提純

親本種子為原種。原種種子每年通過除雜劣、果選法、單株選擇、混合選擇、片選法、擴大繁殖對康大系列辣椒新品種的雙親父母本提純純化[2]，這樣繁育的康大系列辣椒的雜交種種子純度高、辣椒果品質好、產(chǎn)量高。

2 安全隔離

辣椒為常異花授粉作物，雙親父本、母本辣椒花接受外來辣椒類蔬菜花粉的可能性小，但易吸引昆蟲采粉從而引起混雜，影響雜交種種子的質量。因此要嚴格保證隔離距離，康大系列辣椒制種基地必須與其他辣椒品種種植田間隔距離應不少于500 m[3]。否則易發(fā)生天然混雜，影響雜種1代種子的純度和質量。

3 制種地塊的選擇

制種地塊選擇近3 a（年）未種植過辣椒、茄子、西紅柿等辣椒同科蔬菜的土層深厚、疏松、肥沃、地勢平整、排灌方便、交通便利的壤土或砂壤土。前茬作物宜為玉米、小麥等作物，忌土豆、茄果類、白菜類、瓜類等蔬菜，可減少病蟲害的發(fā)生。

4 種子催芽

將雙親親本種子浸入55℃的熱水中，水量以浸沒種子為宜，不斷攪拌使種子受熱均勻，水溫冷至30℃左右時，再在清水中浸泡8 h，然后放入10%（ω，后同）磷酸三鈉溶液浸種15 min，用清水淘洗干凈后催芽，催芽24 h后，當60%～70%種子發(fā)芽時即可播種。

5 合理確定父本與母本的不同播種期

父、母本的花期相遇是雜交制種能否能功的關鍵，因此要確保父、母本的花期相遇。為使配制雜交種時雙親雜交適期為盛花期，大棚制種，父本適當早播，于11月中下旬播種，母本要適當晚播，在12月上旬播種，使其父本的始花期要早于母本。3月中下旬定植于塑料大棚，使其5月份盛花期順利完成授粉。

6 育好健壯無病蟲害苗

雙親父、母本在大棚或日光溫室內采用苗床育苗，也可采用基質育苗。

6.1 苗床育苗

應選擇排灌良好、通風透光、土質肥沃的生茬地或近2～3年未種過茄科蔬菜的平整地塊作苗床，苗床面積約為種植面積的1%。播種前667 m2苗床施腐熟有機肥500 kg或復合肥50 kg，深翻、耙細、整平、細碎、踏實，澆透水，待水滲下后，苗床用多菌靈或五氯硝基苯和福美雙加適量細土混均后撒施消毒，然后，再撒一層細土，播種后覆蓋厚度0.7～1.0 cm的過篩細土。為防地下害蟲危害，可用50%辛硫磷1 g拌細土100 g，撒在畦面上。當苗2～3片真葉時及時分苗，間距10 cm見方，分苗緩苗后，應通風降溫防止徒長。定植前10 d，需對幼苗進行低溫煉苗。

6.2 基質育苗

采用辣椒育苗專用基質。育苗前準備好基質，在育苗基質中加入多菌靈和福美雙，用清水拌勻，用手緊握有水溢出，松散即可?；|裝入穴盤，每穴播1～2粒飽滿種子，播種后澆透水，提高棚溫，出苗后正常管理。辣椒出苗后，苗床育苗依土壤墑情和天氣情況澆水；基質不保水、營養(yǎng)易隨水流失，辣椒出苗15 d后配制0.2%尿素+0.2%磷酸二銨+0.1%磷酸二氫鉀的營養(yǎng)液進行噴施。應選擇在上午進行噴施，同時注意通風，避免病害的發(fā)生。苗期也要注意清除雜株、變異株，注意預防和防治病蟲害的發(fā)生。

7 父本、母本的定植比例及定植密度

確定父本、母本的種植比例，以1∶3～4的比例進行種植父、母本。采用大棚制種。父本、母本分棚室定植，授粉棚都是母本，父本采取集中定植、采集花粉后送花粉制種的模式。于3月中下旬定植于塑料大棚中，畦栽，母本采用寬窄行種植模式，一畦雙行定植，株距35 cm，寬行行距75 cm，窄行行距37 cm。父本可采取雙株定植，株距18～23 cm或單株定植，株距35 cm，以保證有充足的花粉。

父本、母本親本定植：整地打畦后，鋪好地膜，按株、行距打穴；從苗床或苗盤中取出帶有老營養(yǎng)土或基質的辣椒苗直接放入穴中，注意保護苗根，定植深度不超過子葉節(jié)為宜；按穴澆入適量定植水，1周后可按穴澆1次提苗水。定植后，晴天天氣注意通風，保持棚溫不超過30℃，利于緩苗。辣椒雜交授粉時大棚內保證適宜溫度為20～26℃。

8 科學的田間管理

辣椒親本定植前噴一次治蟲、防病藥劑，定植時要選擇整齊度一致、生長一致的幼苗，選擇陰天或晴天的傍晚定植，不能過深或過淺。定植田要施足底肥，每667 m2施腐熟有機肥4 000～5 000 kg或生物有機肥100 kg、氮磷鉀復合肥20～25 kg，深翻、打碎、耙平，做好高畦、深溝，畦寬90 cm。定植后緩苗期，氣溫偏低要密閉大棚保溫，促進扎根緩苗。緩苗后，667 m2可追施7～10 kg尿素發(fā)棵肥；開花期前或封壟前，667 m2可施氮磷鉀復合肥15～20 kg和尿素10 kg，促進授粉植株分枝、開花、坐果；坐果期667 m2再追施氮磷鉀復合肥25 kg和噴施0.2%磷酸二氫鉀、0.25%～0.5%硼肥葉面肥2～3次，提高雜交坐果率、促進果實膨大及增加千粒重。每次追肥可結合灌水進行。

定植時幼苗小，根系弱，地溫氣溫低，澆水要澆小水，輕澆水，不可大水漫灌，勤中耕除草，促進發(fā)根；開花期要保持土壤濕潤；坐果期氣溫地溫高，需水量大，勤澆水，每7～10 d澆1次水，保持土壤見干見濕，注意田間不積水；果實將轉紅熟時控制灌水。4月中旬以后，天氣溫度逐漸升高，大棚內要注意通風，并逐漸加大通風量，保持棚內適宜的溫度和濕度，促進果實發(fā)育及坐果，防止落花落果及病害的發(fā)生。坐果后期棚內溫度過高時，塑料棚上可拉遮陽網(wǎng)遮陰降溫。

9 除雜去劣

除雜去劣是辣椒授粉開始前的重要工作，是保證雜交1代質量的一個關鍵措施，堅持寧可錯撥也不可漏撥的原則，一般要進行2～3次去雜去劣，依據(jù)雙親父母本的特征特性拔除雜株、劣株、病株、變異或可疑株。

10 人工雜交

10.1 母本植株的整理

授粉期間，每天準備雜交授粉前，整修母本植株，首先將辣椒母本植株上所有已開放的花朵和已結的幼果全部摘掉，打掉母本植株第1、2層花，選擇2層以上的花授粉，疏去基部所有二次分枝，促進發(fā)棵，加強植株的通風透光和減少母株不必要的營養(yǎng)消耗。為提高種子質量和純度，授粉結束后及時摘除未授粉的花和果。

10.2 去雄及授粉

采用徒手手工旋轉法去掉辣椒母本已充分長大且泛乳白大花蕾的花藥，左手捏住花梗與花托基部處，右手拇指、食指和中指輕輕捏住花冠靠近花托的部位，緩慢扭動去掉花冠和雄蕊花藥，露出花柱和子房，做到去雄干凈徹底且不碰傷柱頭。去雄時遇到已散粉的花蕾和短花柱花蕾，要及時摘除。于授粉前1 d或當天上午采集父本將要開放的大花蕾，取出尚未開裂的花粉囊，放入干燥器內干燥，當天下午或翌晨將花粉采集起來，過篩篩出花粉粒裝入授粉管備用。于每天晴天上午10：00之前和下午3：00以后或陰天全天，可對辣椒母本進行人工輔助授粉，將采集的授粉管中的父本花粉輕輕涂抹在母本去雄花的柱頭上，所結F1代種子即為雜交種子，可于第二日再重復授粉1次，遇雨天也要重復授粉，提高雜交制種產(chǎn)量。授粉時不小心沾到其他花粉，及時用酒精消毒或用清水沖洗雙手。

10.3 做標記

可對授粉花采用拴紅繩打扣、用毛筆著色、印油標記或剝去萼片標記，大棚授粉結束后，要把母本植株上的未授粉的大小花蕾和未標記的幼果全部徹底摘除，采收果實時僅僅采收有標記的果。

11 病蟲害防治

苗期主要注意防治猝倒病、立枯病，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，可用多菌靈、甲霜靈和代森錳鋅、殺毒礬等藥劑進行防治。成株期要注意防治疫病、枯萎病、炭疽病、病毒病等。疫病可用72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍液或72%霜霉威鹽酸鹽可濕性粉劑600倍液噴霧防治，每7～10 d噴施1次，噴2～3次；枯萎病可用50%多菌靈500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液灌根防治；炭疽病可用80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防治；病毒病可用20%病毒A 500倍液防治。蟲害要注意防治蚜蟲、白粉虱、茶黃螨、煙青蟲、棉鈴蟲、菜青蟲等。在整個生長期間，都要防治蚜蟲，防止其傳播病毒病，可用1 000倍的抗蚜威或20%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍及時噴施防治蚜蟲；白粉虱可田間掛黃板及噴灑25%撲虱靈可濕性粉劑1 500倍液防治；茶黃螨可用48%毒死蜱乳油1 500倍液；煙青蟲可用90%晶體敵百蟲800倍液噴霧防治；可用杜邦公司5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1 500倍液或生物農(nóng)藥200倍的BT菌劑及10%阿維菌素乳油2 000～3 000倍液噴霧防治棉鈴蟲和菜青蟲。

12 適時采種

授粉后55 d左右至果紅熟時，應及時采收帶有標記的種果，置紗網(wǎng)上放于通風干燥的陰涼處后熟2 d左右，并于晴天早上及時脫粒進行種子晾曬，勿帶胎座、果肉、果筋，使種子含水量在7%以下，顏色呈金黃色。注意勿用水淘洗和晾曬時不要太厚，以免種子色澤發(fā)黑，影響雜交種子的商品性。采收、晾曬要有專人管理，以防機械混雜。種子經(jīng)晾曬后進行精選、包裝、入庫、貯藏。

[1]李永輝，等.辣椒新品種“康大301”的選育[J]．北方園藝，2015（10）：144-146.

[2]韓培鋒，趙紅星，等.駐椒20辣椒親本原種純化及雜交制種技術[J]．農(nóng)業(yè)科技通訊，2016（4）：191-192.

[3]申愛民.鄭椒十一號辣椒制種技術[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（20）：39.