趙君芳

（臨朐縣冶源鎮(zhèn)政府，山東濰坊 262605）

隨著科學(xué)技術(shù)地不斷進(jìn)步，越來(lái)越多的新型技術(shù)應(yīng)用到果樹(shù)種植過(guò)程中，這就為水果生產(chǎn)提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，要求在進(jìn)行果樹(shù)種植時(shí)，不僅注重果樹(shù)的產(chǎn)量、生長(zhǎng)周期，也要關(guān)注于水果的質(zhì)量[1]。有專家提出，只有以水果提質(zhì)增效為切入點(diǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展要求，通過(guò)轉(zhuǎn)變果農(nóng)傳統(tǒng)種植觀念，深入理解精細(xì)化農(nóng)業(yè)的要點(diǎn)，進(jìn)一步提高果農(nóng)果樹(shù)種植的管理技術(shù)，引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)變粗放式管理手段，大力實(shí)施水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工程，才能提高果樹(shù)生產(chǎn)的效率，達(dá)到增產(chǎn)增收目的[2，3]。本文系統(tǒng)闡述了果樹(shù)種植過(guò)程中需要注意的問(wèn)題，分析了水果生產(chǎn)提質(zhì)增效的要求，并在此基礎(chǔ)上對(duì)果樹(shù)豐產(chǎn)措施進(jìn)行了總結(jié)。

1 水果生產(chǎn)提質(zhì)增效的要求

與其他農(nóng)作物和植物一樣，果樹(shù)也有自己的成長(zhǎng)周期，從種子的栽培到果實(shí)的成熟是一個(gè)長(zhǎng)久的過(guò)程。在種植到產(chǎn)出的過(guò)程中如何使果樹(shù)健康成長(zhǎng)是果樹(shù)高產(chǎn)的關(guān)鍵，也是每個(gè)果農(nóng)關(guān)心的問(wèn)題，在果樹(shù)種植及培養(yǎng)過(guò)程中，要達(dá)到果樹(shù)的提質(zhì)增效需要注意以下方面[4]。

1.1 種植地點(diǎn)的選擇

通常來(lái)講，果農(nóng)對(duì)果樹(shù)種植地點(diǎn)沒(méi)有太多要求，他們通常認(rèn)為只要土地肥沃，有充足的光照條件即可，但是科學(xué)研究表明，這種觀點(diǎn)是不對(duì)的。在進(jìn)行果樹(shù)種植地選擇時(shí)，應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：（1）盡量成片進(jìn)行果樹(shù)種植。在種植果樹(shù)時(shí)，選擇成片種植的方式有利于果樹(shù)的管理，從而提高農(nóng)民的工作效率；（2）在選擇種植地時(shí)，要選擇光照條件好，交通發(fā)達(dá)的地方。交通便利不僅有利于運(yùn)輸肥料，而且有利于果實(shí)的運(yùn)輸，減少運(yùn)輸成本的同時(shí)還能夠保持果實(shí)新鮮；（3）要根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)條件進(jìn)行土地選擇，盡量選擇地勢(shì)平坦、光照及水分充足的地方；（4）種植地應(yīng)該遠(yuǎn)離工廠及城市，防止有毒水源及有毒氣體污染果樹(shù)[5，6]。

1.2 優(yōu)質(zhì)樹(shù)苗選擇

農(nóng)民要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行樹(shù)苗的選擇，不能單根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行選擇，要綜合考慮周圍環(huán)境、氣候條件等因素。由于樹(shù)苗的成長(zhǎng)需要足夠的光照和濕度，因此要因地制宜，進(jìn)行果樹(shù)的栽培。例如在進(jìn)行蘋果種植時(shí)，由于蘋果樹(shù)的生存能力極強(qiáng)，不僅能在鹽堿地進(jìn)行生存，同時(shí)還能承受高海拔缺氧的條件；而對(duì)于香蕉的種植，其不適合在北方寒冷的地方進(jìn)行種植，更不適應(yīng)高海拔的條件，因此在南方較多[7]。

1.3 化學(xué)肥料用量的選擇

為了使果樹(shù)能夠健康、快速的生長(zhǎng)，在種植過(guò)程中，農(nóng)民一般會(huì)使用化學(xué)肥料為果樹(shù)提供營(yíng)養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō)，種植戶普遍認(rèn)為越多的化學(xué)肥料越利于果樹(shù)的生長(zhǎng)，只有給果樹(shù)足夠多的肥料，才能使其得到充分的營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)這種觀念是錯(cuò)誤的?；瘜W(xué)肥料不能解決果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中的所有問(wèn)題，過(guò)多的化學(xué)肥料不僅不利于果樹(shù)的生長(zhǎng)，使其因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)度而死亡，而且也不利于環(huán)境的保護(hù)，對(duì)土地及水資源有一定的破壞作用。因此，農(nóng)民在進(jìn)行施肥時(shí)，應(yīng)針對(duì)不同品種不同時(shí)期選擇與之相對(duì)應(yīng)的肥料進(jìn)行施肥，而且不能對(duì)果樹(shù)進(jìn)行大量施肥，只有這樣，才能使果樹(shù)健康、快速的生長(zhǎng)[8]。

1.4 病蟲(chóng)害防治方法的選擇

在種植果樹(shù)過(guò)程中，往往受到病蟲(chóng)害的侵襲，不利于果樹(shù)的成長(zhǎng)，使其減產(chǎn)或死亡，還會(huì)影響果農(nóng)的收益。因此，防治果樹(shù)病蟲(chóng)害變得格外重要，這些方法中尤以安全有效為宗旨如現(xiàn)階段，為了防止果樹(shù)遭受害蟲(chóng)的侵襲，主要有以下幾種措施：（1）利用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行滅蟲(chóng)處理。定時(shí)、按量的對(duì)果樹(shù)進(jìn)行噴藥，能夠殺死正在傷害果樹(shù)的害蟲(chóng)；（2）秋后對(duì)落葉進(jìn)行及時(shí)清理。由于有些害蟲(chóng)會(huì)選擇落葉區(qū)域進(jìn)行過(guò)冬，這樣等到來(lái)年會(huì)對(duì)果樹(shù)進(jìn)行新一輪的損害，因此，農(nóng)民需要每年秋后對(duì)落葉進(jìn)行及時(shí)清理；（3）針對(duì)地下害蟲(chóng)，農(nóng)民可以通過(guò)翻地的方式及時(shí)清理[9]。

2 主要的豐產(chǎn)策略

2.1 矮化密植促豐產(chǎn)

矮化密植技術(shù)是指利用生物學(xué)的理論，將果樹(shù)進(jìn)行矮小化處理，便于種植和培育的一種新型果樹(shù)種植技術(shù)。矮小化的果樹(shù)具有根冠小、生長(zhǎng)周期短的特點(diǎn)，這種樹(shù)形不僅有利于果樹(shù)吸收陽(yáng)光，而且有利于吸收營(yíng)養(yǎng)。另一方面，矮化密植技術(shù)還可以減輕農(nóng)民的勞動(dòng)量、提高農(nóng)民工作效率、節(jié)約土地資源。除此之外，密植技術(shù)還可以縮短果樹(shù)的成長(zhǎng)周期，提供高質(zhì)量果實(shí)的同時(shí)提高農(nóng)民的收益。通過(guò)將矮化密植技術(shù)運(yùn)用蘋果種植中，栽植自根砧兩年生具有10個(gè)左右分枝的蘋果大苗，株行距控制在1m×3.5m，并根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥莱煞诌M(jìn)行有針對(duì)性的改良，在栽植的第2、3年667m2的試驗(yàn)面積，嘎啦產(chǎn)量分別是686kg和2146kg，富士產(chǎn)量分別是1040kg和2853kg，澳洲青蘋的產(chǎn)量分別是593.3kg和2660kg，紅將軍的產(chǎn)量相對(duì)較低分別是290kg和920kg，采取矮化密植技術(shù)試驗(yàn)區(qū)域的蘋果產(chǎn)量得到了提升。

2.2 修剪控長(zhǎng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)

果樹(shù)修剪是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，同時(shí)也是果樹(shù)培養(yǎng)的重要一環(huán)。對(duì)果樹(shù)進(jìn)行定期修剪不僅能夠使枝葉得到合理分布，防止由于枝葉過(guò)于茂盛而引起的缺氧，同時(shí)還能通過(guò)平衡枝葉達(dá)到通風(fēng)、透光的效果，避免由于養(yǎng)分過(guò)低而造成的營(yíng)養(yǎng)不良。在果樹(shù)修剪過(guò)程中，首先應(yīng)該區(qū)分對(duì)待不同年齡段的果樹(shù)，其次需要定期進(jìn)行修剪，最后需要注重果樹(shù)修剪時(shí)機(jī)。

2.3 套袋防病保品質(zhì)

果實(shí)套袋技術(shù)指的是在果實(shí)將要成熟的時(shí)候，使用果袋套住果實(shí)。這樣做不僅可以使果實(shí)免受鳥(niǎo)類的侵害，保持果實(shí)的色澤及新鮮度，還可以使果實(shí)在運(yùn)輸過(guò)程中保持較好的外表。此外，套袋技術(shù)還可以保持果實(shí)的糖分，不至于由于過(guò)多糖分的流失，影響人們的口感。例如，對(duì)于葡萄而言，所發(fā)生的病害主要是炭疽病、白腐病、黑痘病、白粉病以及霜霉病等，套袋防病措施，切斷了病菌對(duì)果實(shí)的侵染途徑，有效地阻止了病菌的侵染，明顯減少了果實(shí)病害的發(fā)生。在套袋不破損的情況下，對(duì)炭疽病的預(yù)防效果能夠達(dá)到90%左右，而且還可以對(duì)白粉病進(jìn)行有效的控制：對(duì)于白腐病，通過(guò)套袋能夠?qū)⑵浒l(fā)病率控制在2%以下，對(duì)于黑痘病，通過(guò)套袋能夠避免黑痘病菌的入侵，在一定程度上降低該病的發(fā)病率。

3 小結(jié)

果樹(shù)種植是一項(xiàng)長(zhǎng)期、復(fù)雜的工作，要想獲得良好的利益，就必須重視果樹(shù)的栽培。在果樹(shù)栽培過(guò)程中，果農(nóng)首先要針對(duì)不同的地理、氣候環(huán)境，選擇合適的品種，其次需要采用先進(jìn)的種植技術(shù)，為果樹(shù)的生長(zhǎng)提供良好的先決條件。在果樹(shù)成長(zhǎng)過(guò)程中，一方面，農(nóng)民需要加強(qiáng)對(duì)枝葉的修剪，使枝葉能保持一定的平衡；另一方面，需要采取相應(yīng)措施，消除病蟲(chóng)對(duì)果樹(shù)的影響。只有這樣，才能維持果樹(shù)的良好生長(zhǎng)，使果農(nóng)獲得較高的收益。

[1] 焦?jié)櫚?張舒涵,李毅,等.生草影響果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育及果園環(huán)境的研究進(jìn)展[J].果樹(shù)學(xué)報(bào),2017,34(12)∶1610-1623.

[2] 楊慶禮.西瓜嫁接苗培育關(guān)鍵技術(shù) [J].中國(guó)果菜,2017,37(08)∶69-70,72.

[3] 沈煒.春季大棚水果黃瓜品種篩選及配套栽培技術(shù)研究[J].中國(guó)果菜,2017,37(06)∶57-60,68.

[4] 關(guān)秋竹,王金政,聶佩顯.地面覆蓋對(duì)蘋果園土壤生態(tài)效應(yīng)和樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育影響的研究進(jìn)展 [J].中國(guó)果樹(shù),2017,(02)∶58-62,66.

[5] 王孝娣,史祥賓,劉鳳之,等.不同草種和生草方式對(duì)‘春雪’桃果實(shí)品質(zhì)的影響[J].中國(guó)果樹(shù),2017,(02)∶28-31.

[6] 張抗萍,李榮飛,常耀棟,等.果樹(shù)樹(shù)形的形成機(jī)制與調(diào)控技術(shù)研究進(jìn)展[J].果樹(shù)學(xué)報(bào),2017,34(04)∶495-506.

[7] 張琛,沈國(guó)正,郗篤雋,等.溫度對(duì)南方地區(qū)甜櫻桃開(kāi)花結(jié)實(shí)影響的研究進(jìn)展[J].中國(guó)果樹(shù),2017,(01)∶66-70.

[8] 王尚堃,杜紅陽(yáng).“紅香酥”梨密植栽培試驗(yàn)效果分析[J].中國(guó)南方果樹(shù),2014,43(05)∶117-120.

[9] 姜衛(wèi)兵,韓浩章,汪良駒,等.落葉果樹(shù)需冷量及其機(jī)理研究進(jìn)展[J].果樹(shù)學(xué)報(bào),2003,(05)∶364-368.

[10] 王世平,張才喜,羅菊花,等.果樹(shù)根域限制栽培研究進(jìn)展[J].果樹(shù)學(xué)報(bào),2002,(05)∶298-301.