李 靜 李 衍 諸葛翀 李有香 趙玲玲

(建德市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心， 浙江建德 311600)

隨著我國電商產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)也開始滲入蠶桑產(chǎn)業(yè)。浙江省建德市部分年輕電商企業(yè)依托大同鎮(zhèn)和大洋鎮(zhèn)的蠶桑基地，開啟了“土地流轉(zhuǎn)+電子商務(wù)”的新模式，在淘寶等互聯(lián)網(wǎng)交易平臺(tái)上出售各式各樣的蠶桑產(chǎn)品，不斷將建德市優(yōu)質(zhì)的蠶桑產(chǎn)品推向市場(chǎng)，提高了當(dāng)?shù)匦Q桑產(chǎn)品的知名度。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)也讓蠶桑產(chǎn)品品牌快速建立，并降低了推廣成本。本文在多次調(diào)研蠶桑產(chǎn)品電商銷售企業(yè)的基礎(chǔ)上，綜合蠶桑產(chǎn)品電商銷售的發(fā)展現(xiàn)狀，采用SWOT分析方法，提出促進(jìn)當(dāng)?shù)匦Q桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)與電商銷售進(jìn)一步融合的建議，供同仁商榷。

1 建德市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

建德市的土地資源分布有“八山一水一分田”之說，境內(nèi)山川秀麗，環(huán)境怡人，境貫“兩江一湖”(富春江、新安江、千島湖)，素有“錦峰繡嶺、山水之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。建德市屬亞熱帶北緣季風(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，四季分明，年平均氣溫17.4 ℃，年均總降水量1 600 mm，日照充足，年均日照總時(shí)數(shù)為1 760 h[1]。再加上新安江水電站的建成，使建德市形成了冬暖夏涼的宜人小氣候。

建德市歷來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)容豐富多樣，其中蠶桑產(chǎn)業(yè)是建德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)之一，具有一定的發(fā)展歷史，早在隋朝時(shí)蠶桑生產(chǎn)就已經(jīng)是建德市重要的經(jīng)濟(jì)收入之一[2]。2003年8月，建德市被列為浙江省蠶?！拔鬟M(jìn)工程”8個(gè)縣(市)之一，根據(jù)建設(shè)計(jì)劃，采取多種有效措施，促進(jìn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)向區(qū)域化、規(guī)?；较虬l(fā)展，優(yōu)化了桑園的桑樹品種結(jié)構(gòu)，加快了蠶桑產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。但自從2008年以來，建德市的勞動(dòng)力成本不斷提高，從事蠶桑產(chǎn)業(yè)的人員老齡化及蠶桑產(chǎn)業(yè)比較效益不斷下降等因素制約了蠶桑產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，不斷發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)使蠶桑產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)份額中的優(yōu)勢(shì)逐漸削弱，蠶桑生產(chǎn)規(guī)模逐年萎縮。近年來，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展以及人們對(duì)生態(tài)資源利用的重視，建德市積極探索了以蠶桑基地為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，資源高效綜合利用為開發(fā)手段的蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展之路。

2 建德市蠶桑產(chǎn)品電商銷售的發(fā)展現(xiàn)狀

通過近幾年農(nóng)村電商的不斷發(fā)展，建德市當(dāng)?shù)卦S多電商企業(yè)結(jié)合蠶桑產(chǎn)業(yè)逐漸做出規(guī)模。每年的2月初，建德市的電商就開始在網(wǎng)上銷售小蠶，通過在桑園中建造大棚提前收獲桑葉，搶占電商銷售的先機(jī)。建德市除在網(wǎng)上銷售小蠶和桑葉以外，還有彩色繭、桑椹酒、桑葉茶、桑葉菜、蠶絲被等蠶桑產(chǎn)品也暢銷全國，蠶桑產(chǎn)品電商銷售產(chǎn)值逐年增加。據(jù)我們調(diào)查，2015年建德市蠶桑產(chǎn)品電商銷售產(chǎn)值500萬元，2016年超過600萬元，2017年上半年銷售產(chǎn)值就突破了800萬元，特別是2017年4月中旬至5月中旬期間，建德市電商銷售企業(yè)通過把各種顏色和不同性狀的小蠶配備桑葉在網(wǎng)上銷售，每天網(wǎng)上銷售小蠶的訂單就達(dá)到10 000個(gè)，蠶種需求量達(dá)到12盒，桑葉需求量超過4 000 kg[3]。電商銷售將建德市生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蠶桑產(chǎn)品“嫁接”到互聯(lián)網(wǎng)，助力蠶桑這個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，融入了現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)。

3 建德市蠶桑產(chǎn)品電商銷售的SWOT分析

3.1 優(yōu)勢(shì)分析

3.1.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)完善 建德市氣候適宜桑樹生長(zhǎng)，而且具有悠久的種植歷史，桑樹種植規(guī)模較大且區(qū)域性較為明顯，同時(shí)建德市與浙江省、杭州市的科研單位緊密聯(lián)系，不斷更新蠶桑新品種和新技術(shù)，蠶桑新品種如農(nóng)桑14號(hào)、農(nóng)桑12號(hào)、強(qiáng)桑1號(hào)、大10等桑樹新品種，華東×春晨、浙鳳1號(hào)、金秋×初日等家蠶新品種，目前都是建德市的主推品種；蠶桑新技術(shù)如小蠶工廠化飼養(yǎng)技術(shù)及大棚種桑養(yǎng)蠶技術(shù)都有效地促進(jìn)了電商企業(yè)線下規(guī)模種養(yǎng)。并且建德市規(guī)范的種植技術(shù)和質(zhì)量監(jiān)管體系，為蠶桑產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售打下了良好的基礎(chǔ)。技術(shù)的更新和電商企業(yè)的不斷發(fā)展也為進(jìn)一步升級(jí)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)提供了支持。

3.1.2 產(chǎn)品市場(chǎng)需求量大 人教版小學(xué)三年級(jí)的科學(xué)課中有關(guān)于養(yǎng)蠶方面的內(nèi)容，讓小學(xué)生通過養(yǎng)蠶觀察蠶的一生是很有趣的實(shí)踐課，但這對(duì)大中城市的孩子來說，基本是零接觸。隨著建德市農(nóng)村電商的發(fā)展，帶動(dòng)了巨大的國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)，江浙滬城區(qū)、北方不適宜養(yǎng)蠶的地區(qū)、南方單一飼養(yǎng)白色繭家蠶品種的地區(qū)等都有著巨大的消費(fèi)潛力。農(nóng)村電商平臺(tái)快捷、便利的銷售模式，使消費(fèi)者無論身處何地只要在線支付就能夠迅速購買到活體小蠶，對(duì)大中城市的孩子來說養(yǎng)蠶不再只是書本上學(xué)的知識(shí)，還能跟實(shí)踐相結(jié)合。此外，還有部分以前是蠶農(nóng)，后來進(jìn)城市生活后無法再體驗(yàn)養(yǎng)蠶的樂趣，這些人因懷念以前的生活也成為消費(fèi)者。甚至還有公司白領(lǐng)為了緩解工作生活壓力，購買小蠶充當(dāng)寵物飼養(yǎng)。

3.1.3 銷售模式公開便捷 與傳統(tǒng)的銷售模式不同，電商銷售具備對(duì)接廣告設(shè)計(jì)，能為消費(fèi)者提供圖文并茂而且詳盡的蠶桑產(chǎn)品及信息服務(wù)，加之便捷的物流配送網(wǎng)絡(luò)，消費(fèi)者在家中就能得到傳統(tǒng)養(yǎng)蠶的體驗(yàn)，而且養(yǎng)蠶、上蔟、繅絲等所需要的小型工具一應(yīng)俱全，滿足了消費(fèi)者養(yǎng)蠶過程中的全方位體驗(yàn)。建德市具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的“基地+合作社+電商”的運(yùn)營(yíng)模式，使蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)結(jié)合更加緊密。

3.2 劣勢(shì)分析

3.2.1 銷售有季節(jié)性局限 目前建德市電商銷售主要以小蠶和桑葉為主營(yíng)產(chǎn)品，這2種產(chǎn)品的供應(yīng)受季節(jié)性和時(shí)間周期性的影響較大，難以常年穩(wěn)定供應(yīng)，這在一定程度上影響了客戶的體驗(yàn)，喪失了部分潛在客戶。但如果通過設(shè)施大棚種桑和加溫設(shè)備孵化養(yǎng)蠶，適當(dāng)延長(zhǎng)銷售周期，又會(huì)在一定程度上增加生產(chǎn)成本。

3.2.2 飼養(yǎng)成活率較低 蠶桑產(chǎn)品電商銷售雖有助于小蠶工廠化飼養(yǎng)技術(shù)的推廣，但由于銷售時(shí)間和小蠶批次的不統(tǒng)一，客戶自行飼養(yǎng)小蠶未按標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作，極容易導(dǎo)致家蠶的發(fā)育參差不齊、生命力降低。據(jù)電商企業(yè)售后統(tǒng)計(jì)，銷售的小蠶蟲蛹統(tǒng)一生命率不到30%，這在一定程度上影響了客戶體驗(yàn)，減少了客戶的購買數(shù)量。

3.2.3 電商銷售人才缺乏 農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展對(duì)農(nóng)民使用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的能力、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷理念等提出了較高的要求，但農(nóng)民因受教育程度較低，信息較為閉塞，對(duì)新事物的接受能力較差，難以改變傳統(tǒng)的思維習(xí)慣，不易掌握農(nóng)產(chǎn)品電商所需要的相關(guān)知識(shí)和技能。而每年的大學(xué)畢業(yè)生又大量地流向城市，留在農(nóng)村的大學(xué)畢業(yè)生很少，留下來從事農(nóng)業(yè)行業(yè)的電商人才更是少之又少。

3.3 機(jī)遇分析

3.3.1 蠶桑生產(chǎn)下滑 2008年以來受繭絲綢行情劇烈波動(dòng)和蠶桑生產(chǎn)成本不斷增加的影響[4-7]，建德市蠶桑生產(chǎn)不斷下滑，部分桑園閑置。而蠶桑產(chǎn)品電商銷售需要收購大量的桑葉，并且桑葉收購價(jià)格較高，一定程度上促進(jìn)了蠶農(nóng)對(duì)閑置桑園的管理，同時(shí)還可以將蠶桑生產(chǎn)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移到電商產(chǎn)業(yè)的收購、裝卸等工作中來。

3.3.2 蠶桑綜合利用發(fā)展迅速 目前，建德市蠶桑產(chǎn)業(yè)向多元化方向發(fā)展的速度比較快，產(chǎn)品多樣，特別是蠶絲被、桑葉茶的銷售量每年都在增加。再則嫁接互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)，不僅能夠提升建德市蠶桑產(chǎn)品的知名度，還能夠促進(jìn)建德市蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。

3.4 挑戰(zhàn)分析

3.4.1 蠶繭價(jià)格再創(chuàng)新高 近年來，蠶桑生產(chǎn)不斷下滑與較低的蠶繭價(jià)格有很大的關(guān)系。但據(jù)繭絲綢交易網(wǎng)絲綢期貨即時(shí)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，2017年7月以來，市場(chǎng)上生絲價(jià)格不斷走高，12月份以來白廠絲交易價(jià)格超過50萬元/t，創(chuàng)歷史新高[8]。蠶繭收購價(jià)格的上漲會(huì)促進(jìn)部分觀望的農(nóng)戶重新回歸蠶桑生產(chǎn)，與電商銷售企業(yè)爭(zhēng)奪桑葉和農(nóng)村勞動(dòng)力。

3.4.2 同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇 2012年以來，蠶桑產(chǎn)品電商銷售企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步上升，越來越多的企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶紛紛參與進(jìn)來搶占發(fā)展先機(jī)，而且不少蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者也開始搭上了電商銷售的順風(fēng)車，提升種桑養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致蠶桑產(chǎn)品電商銷售企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力逐年增大。

3.4.3 客戶體驗(yàn)要求逐年提高 2012年前后網(wǎng)上銷售的小蠶以普通蠶品種為主，繭色為白色。但如今越來越多的客戶要求飼養(yǎng)結(jié)金黃色、紅色、綠色、藍(lán)色等彩色繭的家蠶，這就需要電商銷售者配備結(jié)不同彩色繭的家蠶品種，這也在一定程度上提高了生產(chǎn)成本。而且，客戶對(duì)桑葉茶、蠶絲被等蠶桑產(chǎn)品的需求量也越來越大，部分產(chǎn)品已出現(xiàn)貨源短缺的情況。

4 建德市蠶桑產(chǎn)品電商銷售今后發(fā)展的思考

4.1 加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)與蠶桑產(chǎn)業(yè)的融合 推進(jìn)蠶桑產(chǎn)品電商銷售的不斷發(fā)展

互聯(lián)網(wǎng)的浪潮為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，特別是有著悠久歷史的蠶桑產(chǎn)業(yè)，帶來了新的發(fā)展機(jī)遇，建德市的蠶桑產(chǎn)品電商銷售企業(yè)更應(yīng)把握“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展機(jī)會(huì)。首先要加強(qiáng)自身管理，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)品生產(chǎn)、供應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，以現(xiàn)代化蠶?；厥痉秴^(qū)為依托，向市場(chǎng)供應(yīng)品種豐富、質(zhì)量上乘的蠶桑產(chǎn)品，滿足各個(gè)層次消費(fèi)者的需求。其次要處理好線下基地與電商企業(yè)間的利益分配，使農(nóng)戶、基地和電商企業(yè)三者互惠互利，保障蠶桑產(chǎn)品安全可靠。再次還要拓寬電商銷售的盈利方式，由單一的銷售盈利向多元化盈利模式方向發(fā)展，拓展親子體驗(yàn)、休閑采摘、旅游觀光、文化傳承等活動(dòng)內(nèi)容。最后要合理利用建德市蠶桑產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，引入社會(huì)化營(yíng)銷手段，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo)，推進(jìn)蠶桑產(chǎn)品電商銷售的不斷發(fā)展。

4.2 出臺(tái)相關(guān)政策正確引導(dǎo) 夯實(shí)電商企業(yè)與蠶桑產(chǎn)業(yè)深度融合的基礎(chǔ)

目前建德市蠶桑產(chǎn)品的電商銷售還處于發(fā)展初期，既面臨著機(jī)遇，又存在挑戰(zhàn)，需要正確的政策引導(dǎo)。第一，要加強(qiáng)電商行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，完善相關(guān)法律法規(guī)，為蠶桑產(chǎn)品電商銷售企業(yè)創(chuàng)造公平有序的商業(yè)環(huán)境，同時(shí)提供公正、權(quán)威、便捷的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)方法，滿足電商銷售企業(yè)和消費(fèi)者的實(shí)際需要。第二，要加速推動(dòng)土地流轉(zhuǎn)，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)與電商銷售的融合，向規(guī)模化、集約化、機(jī)械化、信息化、市場(chǎng)化方向發(fā)展。第三，要通過產(chǎn)學(xué)研密切合作，破解當(dāng)下蠶桑產(chǎn)品電商銷售發(fā)展中出現(xiàn)的問題，實(shí)現(xiàn)科研成果的轉(zhuǎn)化。第四，要充分引導(dǎo)電商企業(yè)改進(jìn)服務(wù)模式，拓展消費(fèi)群體，開發(fā)新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)，打造一流的農(nóng)產(chǎn)品銷售團(tuán)隊(duì)。

[1] 邵美紅，程思明，何建紅，等.建德市糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2017(1)：57-58.

[2] 建德縣志編纂辦公室.建德縣志[M].杭州：浙江人民出版社，1986：466-467.

[3] 諸葛翀，朱麗君，黃國成，等.蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展之路[J].蠶桑通報(bào)，2016，47(4)：48-51.

[4] 封槐松，李建琴.新中國60年蠶桑業(yè)發(fā)展歷程與特點(diǎn)[J].中國蠶業(yè)，2014，35(3)：1-10.

[5] 封槐松，李建琴.我國蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”回顧與“十三五”展望[J].中國蠶業(yè)，2016，37(1)：4-10.

[6] 封槐松.中國蠶桑生產(chǎn)形勢(shì)及應(yīng)對(duì)措施[J].中國蠶業(yè)，2017，38(4)：37-42.

[7] 諸葛翀.連片桑園實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)的探討[J].蠶桑通報(bào)，2012，43(4)：38-39.

[8] 佚名.現(xiàn)貨資源[EB/OL].繭絲交易網(wǎng)，http：//www.cncsen.com/spot.html.