羅曙輝

“你們知道嗎？我手里這瓶純悅是可口可樂中國專為石塘村度身定制的?！?/p>

2017年11月9日，在江蘇省首個可口可樂中國“樂在農(nóng)家”人工濕地處理農(nóng)村生活污水項目驗收儀式上，可口可樂公司大中華及韓國區(qū)副總裁張建弢，自豪地向與會者介紹手中這瓶印有“石塘人家”標識的可口可樂“純悅”水。

從去年以來，張建弢就數(shù)次到訪石塘村。最終，看到全村120戶農(nóng)家樂的生活污水不再四處淌，全流進了人工濕地，村里空氣清新，街道整潔，湖水清澈，農(nóng)戶們的臉上閃爍著幸福光芒，他甚感欣慰。

加入可口可樂的兩年多，張建弢不斷地在思考如何更好地發(fā)揮這家百年老店的創(chuàng)新基因，為中國創(chuàng)造，與本土利益相關(guān)方共同成長。

這個項目正是代表作之一。

被污染的水鄉(xiāng)

從古都南京往南30多公里，正是石塘村的所在地。周山環(huán)繞，山中綠湖泱泱，蜿蜒而踞的山路旁遍布著白墻黛瓦，戴著草帽的農(nóng)婦們在菜地中辛勤地勞作。

由于地處偏僻，交通不便，2011年以前，村里人均收入不足8000元，青壯勞力大多外出打工，這個靜謐如畫的村莊卻是名副其實的空巢村。

隨著周邊城市經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，農(nóng)家樂經(jīng)濟的熱潮慢慢席卷整個村莊。每逢周末節(jié)假日，這里家家戶戶的院子里都會迎來大批的城里人。120多戶農(nóng)家樂和農(nóng)家的村莊里，高峰期間的游客接待量達到每天2萬人，每家農(nóng)家樂都有30到40桌。村民們在獲得可觀的經(jīng)濟收益的同時，也面臨著巨大的環(huán)境挑戰(zhàn)。

由于農(nóng)家樂大多布局分散，周圍沒有市政管網(wǎng)接入，村民們對于污水的處理只能是潑灑在地上，以往由于人口并不密集，環(huán)境的自凈能力往往能夠自然消化一定的污水，但是動輒數(shù)萬人的生活污水，小小的山村環(huán)境則難以承受。

原來，生活污水含氮、含硫和含磷高，在厭氧細菌作用下，易生惡臭物質(zhì)，而且也常含有病原菌、病毒和寄生蟲卵。除了對本地環(huán)境的污染，處于飲用水源頭的農(nóng)家樂對相關(guān)流域的影響無法估量。

“可口可樂在2004年制定了全球三大水資源戰(zhàn)略，即降低水耗，循環(huán)用水和水回饋自然。在深度參與‘水回饋項目的過程中發(fā)現(xiàn)了很多農(nóng)家樂都存在著類似的問題。”張建弢告訴本刊記者，正是在此背景下，可口可樂中國聯(lián)合各方力量，啟動了“樂在農(nóng)家”人工濕地處理農(nóng)村生活污水項目。截至2014年年底，可口可樂在中國就已經(jīng)提前實現(xiàn)了“100%水回饋”的目標。

來自“黃金三角”的協(xié)力

紅梅家的旅館建在一個山坡上。徑直穿過旅館大堂就是她家的露天洗菜房，洗菜水和生活污水沿著管道，穿過長長的水泥馬路，一直流向山坡下一片綠蔥蔥的池子里。

這是一個自流型人工濾池，里面種上了各種具有吸附能力的觀賞植物。污水經(jīng)過物理、化學(xué)、生物多種過程，末端再結(jié)合人工濕地處理工藝，利用植物根系這一特殊的微生態(tài)系統(tǒng)，進一步吸收氮磷等營養(yǎng)物質(zhì)，提高出水水質(zhì)，凈化后的清水為當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)提供了棲息地。人工濕地的日處理污水能力設(shè)計為100噸，將有效處理石塘村農(nóng)家樂的生活污水。

“我們現(xiàn)在農(nóng)家樂的污水全部排下去了，你看現(xiàn)在我們鋪了草坪在上面，吸引了各種野生動物，游客也常常去看一看?！蔽鬯兂蓛羲?，給青山綠水平添光彩，石塘村村民們迎來了更多的游客。紅梅一家三口，一年可以掙得20萬。

重要的是，對村民們來說，這個污水處理的池子利用的是農(nóng)家樂屋角田邊的閑置地塊，而且人工濕地的日常維護也簡單易行，無需二次投資。

這個美好的結(jié)果，凝結(jié)了可口可樂中國和多方合作伙伴的共同努力。

“樂在農(nóng)家這個創(chuàng)新的項目，聯(lián)動了商務(wù)部國際經(jīng)濟技術(shù)交流中心、水利部、聯(lián)合國開發(fā)計劃署（UNDP）以及世界自然保護基金會（WWF）等等，通過技術(shù)項目，行政資金等各方面的聯(lián)合作戰(zhàn)而開創(chuàng)，我們稱之為‘黃金三角合作模式?！睆埥◤|介紹道。

可口可樂中國負責(zé)項目的整體推動、部分資金支持，協(xié)調(diào)各地的裝瓶廠參與項目的支持和溝通傳播。中國國際經(jīng)濟技術(shù)交流中心充分發(fā)揮其在政府方面的資源和優(yōu)勢，推動政府示范平臺、協(xié)調(diào)地方政府的資源和資金配套，并承擔項目日常的實施和管理工作。聯(lián)合國開發(fā)計劃署、世界自然基金會等專家則依托豐富的實踐經(jīng)驗，提供人工濕地設(shè)計和建設(shè)等技術(shù)支持。

與此同時，項目還充分發(fā)揮利益相關(guān)方的力量，共同提升項目的實施成效。此外，南京市水務(wù)局、江寧區(qū)水務(wù)局以及石塘村村委都對該項目的成功落成提供了多方面的支持，包括項目選址、管道鋪設(shè)等。

當農(nóng)家樂經(jīng)濟遇到可口可樂

很多到紅梅旅館家的游客總會被墻壁上掛著的精致菜單所吸引。紅梅告訴本刊記者，石塘村比其他村的農(nóng)家樂效益更好，除了環(huán)境的改善，也有招牌好的原因。

除了水污染之外，遍地開花的農(nóng)家樂經(jīng)濟同質(zhì)化比較嚴重，缺乏個性和特色。很多農(nóng)家樂經(jīng)營者缺乏基本的經(jīng)營理念，甚至沒有像樣的菜單和招牌。而這恰恰是百年老店可口可樂所擅長的。

在石塘村的項目中，可口可樂南京廠的志愿者們不僅為農(nóng)戶們提供經(jīng)營管理方面的基礎(chǔ)培訓(xùn)，也為很多農(nóng)家樂提供了品牌與宣傳上的支持，包括精致的招牌、菜單的設(shè)計。通過與石塘村委會的交流，可口可樂中國發(fā)現(xiàn)石塘村希望做出有品牌影響力的農(nóng)家樂，于是就有了專為當?shù)囟ㄖ频摹凹儛偂彼?，包裝上繪有“石塘人家”的標識——一幅石塘特有的山水素描?？煽诳蓸分袊Ｍㄟ^這樣的方式，幫助石塘人家農(nóng)家樂的品牌建設(shè)。對于方興未艾的鄉(xiāng)村旅游事業(yè)來說，這種品牌化經(jīng)營方式無疑將幫助石塘村的農(nóng)家樂經(jīng)濟打開新的局面。

實際上，像石塘村“樂在農(nóng)家”這樣的項目目前已經(jīng)在全國開展20多個，遍及多個省市地區(qū)，每一個都并非直接復(fù)制，而是根據(jù)當?shù)氐匦蔚貏荻O(shè)計，遵循低碳、經(jīng)濟、可持續(xù)的原則，并且依據(jù)本地農(nóng)家樂經(jīng)濟實際需要給予相應(yīng)的支持。

“因為我們在乎”

活動結(jié)束后，當本刊記者問到這家企業(yè)為何如此盡心盡力地推動農(nóng)家樂的發(fā)展時，得到張建弢這樣的答案——“可口可樂中國在經(jīng)營過程中，并未將自己當做外資企業(yè)來看，因為我們絕大部分的東西是源于中國，在中國創(chuàng)造，打造中國的品牌，甚至從中國出口到國外?！?/p>

這個答案蘊含著可口可樂中國的可持續(xù)經(jīng)營智慧。

可口可樂遍布中國各地的裝瓶廠需要依靠當?shù)氐乃?，生產(chǎn)消費者每日享用的可口可樂公司產(chǎn)品，從供應(yīng)鏈的角度而言，水源地水質(zhì)的好壞，對可口可樂中國來說至關(guān)重要。長期以來，可口可樂中國都通過與政府、非政府組織和社區(qū)的合作，參與當?shù)氐乃幢Ｗo項目或活動，以開展識別和降低水源風(fēng)險程度的管理計劃（即水源保護計劃）。聚焦到威脅相關(guān)流域水質(zhì)的農(nóng)家樂水污染問題，無疑是可口可樂中國水源保護計劃的應(yīng)有之義。

可貴的是，在采訪中，張建弢還表示，可口可樂中國跟商務(wù)部國際經(jīng)濟技術(shù)交流中心和聯(lián)合國開發(fā)計劃署已經(jīng)開始探討，如何將在中國創(chuàng)造的模式帶到南南合作中的其他受益國。而石塘村的“樂在農(nóng)家”項目，完全可以從石塘村走出南京，走出江蘇，從江蘇沿著“一帶一路”的步伐復(fù)制推廣開去。endprint