(錦州師范高等?？茖W(xué)校，遼寧 錦州 121000)

隨著時代的發(fā)展，國家越來越重視職業(yè)教育的發(fā)展，職業(yè)教育進(jìn)入了蓬勃發(fā)展時期。校企合作意識的增強(qiáng)，使職業(yè)院校越來越重視學(xué)生的職業(yè)技能水平。全國技能大賽應(yīng)運(yùn)而生，越來越多的職業(yè)院校不僅加入到職業(yè)教育的“奧林匹克”盛會中，更將技能大賽作為展示學(xué)校實(shí)力的平臺[1]。由此而來的競爭力度大大提高。要想在技能大賽上取得好成績，必須在整個操作過程中注重每個細(xì)節(jié)、每個操作得分點(diǎn)。筆者以錦州師范高等?？茖W(xué)校參加“工業(yè)分析與檢驗(yàn)”技能大賽為例，分別從選手選拔、操作評分細(xì)則、操作得分點(diǎn)等幾方面對“工業(yè)分析與檢驗(yàn)賽”的項(xiàng)目進(jìn)行探索，幫助筆者所在學(xué)校在技能大賽取得優(yōu)異成績，促進(jìn)工業(yè)分析課程的改革，加快學(xué)生實(shí)踐能力的提升。

1 技能大賽選手的選拔

對高職院校的學(xué)生來講，雖然其理論知識水平較差，但仍具有一定的操作動手能力和自主探索能力，個性化特征比較明顯，因此，選好參加技能大賽的選手至關(guān)重要。為此，在選拔過程中，學(xué)校根據(jù)期末考試成績從大學(xué)二年級學(xué)生中選出理論水平較優(yōu)異的選手。除此以外，還應(yīng)多方面進(jìn)行考量。比如：平時上課的表現(xiàn)情況，心理素質(zhì)，生理素質(zhì)，實(shí)踐能力，靈活應(yīng)變能力，解決問題能力，團(tuán)隊(duì)合作能力，意志品質(zhì)等。如圖1所示，學(xué)校按照一定比例對大學(xué)二年級高職學(xué)生進(jìn)行選拔測試，綜合考量各方面成績，從中選出兩組共4名學(xué)生參加工業(yè)分析與檢驗(yàn)技能大賽。

2 技能大賽參賽項(xiàng)目評分細(xì)則

通過工業(yè)分析檢驗(yàn)賽，可以更好地促進(jìn)高職教育工業(yè)分析技術(shù)相關(guān)專業(yè)的教學(xué)改革與發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力，提升學(xué)生分析崗位實(shí)際操作能力。競賽設(shè)置理論知識考核、化學(xué)分析操作考核、儀器分析操作考核3部分。其中，理論知識考核、化學(xué)分析技能操作考核和儀器分析技能操作考核均以滿分100分計；理論競賽試卷由計算機(jī)自動閱卷評分，最后按理論知識考核占30%，化學(xué)分析技能操作考核占35%，儀器分析技能操作考核占35%的比例計算參賽總分。如表1所示。

圖1 選拔選手能力素質(zhì)比例圖

項(xiàng)目內(nèi)容方式比例/%理論知識《化學(xué)檢驗(yàn)工職業(yè)技能鑒定試題》，主要以高職部分為主上機(jī)操作30化學(xué)分析高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的標(biāo)定，過氧化氫含量的測定單人操作35儀器分析紫外-可見分光光度法測定未知物濃度單人操作35

全面考查學(xué)生對產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控的意識及現(xiàn)場分析與處理樣品的能力，學(xué)生的工作效率，文明生產(chǎn)、安全生產(chǎn)的職業(yè)素養(yǎng)，以及學(xué)生執(zhí)行國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的能力。通過工業(yè)分析與檢驗(yàn)技能競賽可以更好地實(shí)現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對接、教學(xué)與崗位對接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接。

在競賽過程中，每個項(xiàng)目都有詳細(xì)的評分細(xì)則。例如，比賽項(xiàng)目“高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的標(biāo)定、過氧化氫含量的測定”的評分細(xì)則見表2，包括實(shí)驗(yàn)基本操作、數(shù)據(jù)記錄、數(shù)據(jù)處理3部分，有利于現(xiàn)場評委老師進(jìn)行公平、公正的評判。比賽項(xiàng)目“紫外-可見分光光度法測定未知物濃度”的評分細(xì)則見表3，包括實(shí)驗(yàn)基本操作、數(shù)據(jù)記錄、定性測量和定量測量4部分。在選手的培訓(xùn)過程中，嚴(yán)格按照評分細(xì)則的要求進(jìn)行操作練習(xí)，方便學(xué)生在平時練習(xí)過程中規(guī)范和熟悉實(shí)驗(yàn)操作。同時，指導(dǎo)教師也可根據(jù)評分細(xì)則，糾正在教學(xué)過程中出現(xiàn)的錯誤，提高自己的教學(xué)水平。

化學(xué)分析參賽項(xiàng)目滿分為100分，在注重操作手法的基礎(chǔ)上，更需要注意滴定結(jié)果的準(zhǔn)確性。對于操作手法，現(xiàn)場評委老師依據(jù)選手的操作情況進(jìn)行相應(yīng)扣分(見表2)。準(zhǔn)確性評判標(biāo)準(zhǔn)為相對極差及相對誤差，要求<0.5%。其中，標(biāo)定結(jié)果：相對極差>0.50%扣20分，∣相對誤差∣>0.50%扣15分，各項(xiàng)<0.1%不扣分；測定結(jié)果：相對極差>0.50%扣15分，∣相對誤差∣>0.50%扣15分，各項(xiàng)<0.1%不扣分。

表2 化學(xué)分析技能操作評分細(xì)則

表3 儀器分析技能操作評分細(xì)則

3 技能參賽項(xiàng)目操作得分點(diǎn)探究

3.1 化學(xué)分析技能操作得分點(diǎn)探究

避免此項(xiàng)扣分的關(guān)鍵在于滴定操作。滴定操作要求右手轉(zhuǎn)動錐形瓶，左手控制活塞，控制滴定速度，保證滴定速度要一致，眼睛要觀察顏色的變化和滴定管刻度的變化。滴定開始前，應(yīng)進(jìn)行排氣泡，尖嘴處無氣泡才可進(jìn)行灌液、調(diào)零。調(diào)零后需要進(jìn)行靠液，將滴定管尖端液滴靠下來，以免影響滴定結(jié)果。剛開始時速度要快，待第一滴顏色消失后，再繼續(xù)滴加，滴近終點(diǎn)時，在電爐中加熱溫度至65 ℃以上。在練習(xí)過程中可用溫度計進(jìn)行測量，以準(zhǔn)確判斷溫度65 ℃。然后減慢滴定速度，半滴半滴加入，并用少量蒸餾水沖洗。由于高錳酸鉀溶液為紫紅色溶液，讀數(shù)時觀察不到液體凹液面，應(yīng)找到最高液面進(jìn)行讀數(shù)。

3.2 儀器分析技能操作得分點(diǎn)探究

儀器分析參賽項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)方案給出以下溶液：磺基水楊酸、1，10-菲啰啉、山梨酸、水楊酸、糖精鈉、維生素C、苯甲酸中，未知溶液為上述溶液中的任意一種。因此，我們對上述溶液進(jìn)行了波譜掃描，根據(jù)最大吸收波長確定未知液，再從中選擇該物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)溶液，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制。波譜掃描要求范圍為200～350 nm。其中，190～210 nm處的波長不能選擇為最大吸收波長，掃描結(jié)果如圖2～8所示。由于不同的紫外分光光度計測定最大吸收波長數(shù)值并不穩(wěn)定，此測定結(jié)果采用TU-1900儀進(jìn)行測定，測定結(jié)果供各位參考。

圖2 磺基水楊酸：235 nm

圖31，10-菲啰啉：228nm

圖4山梨酸：256nm

圖5水楊酸：231nm

圖6糖精鈉：269nm

圖7維生素C：264nm

圖8苯甲酸：225nm

對不同標(biāo)準(zhǔn)溶液，如苯甲酸、鄰菲啰啉、糖精鈉、磺基水楊酸進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)溶液曲線繪制，標(biāo)準(zhǔn)溶液曲線繪制結(jié)果如圖9～12所示。根據(jù)實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，在操作過程中尤其注意移液管的使用，確保規(guī)范熟練操作。每次移液管的吸液、放液停靠速度要均勻，移液管垂直，視線保持平直，讀數(shù)精準(zhǔn)，使移液管內(nèi)壁殘留液一致[2]。除此以外，儀器要校正，比色皿必須配對使用，玻璃儀器洗凈不掛壁對測定結(jié)果影響較大。經(jīng)過實(shí)踐操作，基本各溶液的相關(guān)系數(shù)均能達(dá)到5個“9”以上。

圖9 苯甲酸標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)準(zhǔn)曲線(R=0.999 995)

圖10鄰菲啰啉標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)準(zhǔn)曲線(R=0.999995)

圖11糖精鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)準(zhǔn)曲線(R=0.999993)

圖12磺基水楊酸標(biāo)準(zhǔn)溶液標(biāo)準(zhǔn)曲線(R=0.999991)

4 技能大賽對教學(xué)改革的促進(jìn)作用

通過參加技能大賽，發(fā)現(xiàn)大賽選手在實(shí)驗(yàn)操作中存在一些問題，這說明實(shí)驗(yàn)教學(xué)的師資隊(duì)伍還存在不足。例如：教師在教學(xué)過程中并沒有規(guī)范學(xué)生的操作動作，不能全面指出每一位學(xué)生的不規(guī)范點(diǎn)。為此，需要加強(qiáng)教師隊(duì)伍素質(zhì)的建設(shè)和業(yè)務(wù)水平，提高專業(yè)教師的能力，保障實(shí)驗(yàn)教學(xué)。通過參加技能大賽，促進(jìn)省內(nèi)院校間的溝通，提高院校之間的教學(xué)聯(lián)系，有利于在今后的教學(xué)過程中適當(dāng)調(diào)整實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量，以此推進(jìn)教學(xué)改革[3]。通過參加技能大賽，提高學(xué)生實(shí)踐動手操作能力，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。通過技能大賽，技能取證率得以提高，提升學(xué)生技能水平，提高學(xué)生就業(yè)率，同時促進(jìn)校企合作。

為更好地參加技能大賽，提高學(xué)生動手操作的能力，培養(yǎng)企業(yè)所需的技能型人才，學(xué)校不僅對實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，還依據(jù)企業(yè)檢測方法，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行修正。例如，滴定實(shí)驗(yàn)操作，按照企業(yè)對產(chǎn)品的檢測要求及步驟安排實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，這樣學(xué)生畢業(yè)以后可直接到工作崗位進(jìn)行工作。舉辦系內(nèi)技能大賽比賽，既能提高學(xué)生的動手實(shí)踐能力，又能檢驗(yàn)教師的教學(xué)效果。同時，加快學(xué)校實(shí)訓(xùn)室的管理及建設(shè)，做到以賽促教，以賽促學(xué)，以賽促改，以賽促建。

5 結(jié)語

通過以上對技能大賽人才選拔、評分細(xì)則及操作得分點(diǎn)等方面的不斷探索，學(xué)校在2015年參加了遼寧省舉辦的工業(yè)分析與檢驗(yàn)大賽，獲得了二等獎、三等獎，在2017年舉辦的比賽中更是獲得了兩個二等獎。還參加了國家級工業(yè)分析與檢驗(yàn)組比賽，在比賽過程中不斷增長知識，為以后學(xué)生競賽及教育教學(xué)工作的順利開展提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

[1] 薛斌，馬彩梅，李金娥，等．工業(yè)分析檢驗(yàn)項(xiàng)目技能大賽培訓(xùn)組織體系的研究[J]．聚焦教育，2015(9)：23．

[2] 于沙蔚．“工業(yè)分析檢驗(yàn)”賽前技能集訓(xùn)的探索與實(shí)踐[J]．探討與實(shí)踐， 2016(9)：18-19．

[3] 郝志峰，吳茂英，余倩，等．基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能大賽的探索與實(shí)踐[J]．廣東化工，2015，42(18)：172-174．