倪賢康，唐玉華

（1.江蘇省金湖縣戴樓鎮(zhèn)農(nóng)服中心；2.江蘇省金湖縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，金湖 211600）

小龍蝦池套養(yǎng)蟹魚技術(shù)

倪賢康1，唐玉華2

（1.江蘇省金湖縣戴樓鎮(zhèn)農(nóng)服中心；2.江蘇省金湖縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，金湖 211600）

在小龍蝦養(yǎng)殖池塘內(nèi)，合理套養(yǎng)河蟹、鱖、鰱、鳙魚等，形成蝦、蟹、魚資源共享、互利互補、同池共生、“和平共處”的高效生態(tài)養(yǎng)殖模式。該模式是在不影響小龍蝦正常養(yǎng)殖產(chǎn)量的前提下，充分利用水體空間，增加蟹、魚養(yǎng)殖產(chǎn)量，提高綜合養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，可達到“東方不亮，西方亮”的養(yǎng)殖效果，可有效規(guī)避“單打獨斗”的養(yǎng)蝦風(fēng)險。

小龍蝦；蟹魚；套養(yǎng)

1 套養(yǎng)池條件

套養(yǎng)池應(yīng)靠近水源，量足質(zhì)好，排灌方便、電力配套、交通便利，環(huán)境安靜，無污染源。池塘面積為10×667m2左右、埂寬為2.5～3.0，坡比為1∶3，底泥為偏堿性土質(zhì)。塘口應(yīng)按0.15kw/667m2的標準配備微孔增氧設(shè)施并備有相應(yīng)的進、排水泵。在池埂四周用抗氧化的鈣塑板建防逃墻，四角做成圓弧形，以防蝦、蟹越塘“潛逃”。

2 套養(yǎng)準備

2.1 清塘藥塘

冬天排干池水，清除塘內(nèi)雜草、雜物及過多淤泥后，凍曬池底整個冬季,以加速底質(zhì)有機物的轉(zhuǎn)化。于放養(yǎng)前15d左右,使用生石灰干法藥塘，用量約為100kg/667m2，以殺滅病原體、寄生蟲、野雜魚等有害生物。

2.2 植草投螺

藥塘結(jié)束后，開始栽植伊樂藻、輪葉黑藻、水花生、水浮萍等水草，覆蓋率占池塘總面積的50%左右。水草可作為蝦、蟹的植物餌料，還能起到生產(chǎn)氧氣，凈化水質(zhì)的作用。螺螄于清明前后投放約300kg/667m2，7～8月份再補投1次，量為100～200kg/667m2。螺螄作為蝦、蟹的動物餌料，同樣具有凈化水質(zhì)的作用。

3 苗種放養(yǎng)

3.1 蝦苗放養(yǎng)

蝦苗放養(yǎng)規(guī)格為2～3cm/尾，密度約為6000尾/667m2，放養(yǎng)時間在4月份。

3.2 蟹種放養(yǎng)

蟹種放養(yǎng)規(guī)格為150只/kg，密度為200～300只/667m2，時間在2～3月份。

3.3 魚種放養(yǎng)

“生態(tài)”（鱖）魚苗放養(yǎng)：放養(yǎng)規(guī)格為5～6cm，密度為10～15尾/667m2，時間在5月底。鱖魚終身以活魚（蝦）為餌，享有“生態(tài)”魚之美譽，在池中擔當“剿匪”重任，負責調(diào)解野雜魚與小龍蝦、河蟹爭餌料、爭空間、爭溶氧的矛盾，不僅可降低耗氧量，提高飼料利用率，促進蝦、蟹快速生長，而且還能實現(xiàn)低質(zhì)魚向優(yōu)質(zhì)魚的轉(zhuǎn)化，達到增產(chǎn)增效之目的。

“調(diào)水”（鰱、鳙）魚種放養(yǎng)：放養(yǎng)規(guī)格為15～20尾/kg，密度為50尾/667m2，時間在3～4月份。鰱、鳙魚可濾食浮游生物，在池中司職水體“保潔員”，可有效控制池水肥度，改良水質(zhì)。

上述苗種放養(yǎng)前需用3%～5%的食鹽水浸洗5～10min，以殺滅病菌、水霉菌及寄生蟲等。

4 套養(yǎng)管理

4.1 水質(zhì)管理

每7～10d加水1次，每次加水20～30cm；每20～30d換水1次，每次換水20%～30%，保持透明度為35cm左右。適時開啟增氧設(shè)施，保持溶氧在5mg/L以上。隔15d左右潑灑1次生石灰，用量為10～15kg/667m2，調(diào)節(jié)pH值為7.5～8.5。每月潑灑1次EM菌、枯草桿菌、底凈寶等生物制劑，分解池中的有毒有害物質(zhì)，改優(yōu)水質(zhì)，改良池底。

4.2 投喂管理

小龍蝦、河蟹除了攝食池中水草、螺螄等天然餌料外，主要靠人工投喂配合飼料等。養(yǎng)殖初期氣溫低，加之蝦、蟹個體較小，捕食能力弱，食草量又少，以投喂配合飼料為主（先投河蟹料，待蝦苗入池后改投蝦料），輔喂部分小雜魚、螺蜆等；養(yǎng)殖中期氣溫高，小龍蝦、河蟹進入長成期，以投喂小龍蝦配合飼料為主，輔喂部分玉米、小麥等；養(yǎng)殖后期為河蟹育肥成熟期，以投喂河蟹配合飼料和小雜魚為主，適量投喂部分小麥、玉米等。日投喂2次，早晨和傍晚各投喂1次，以傍晚投喂為主，占日投喂量的60%～70%。投喂量為池中蝦、蟹總體重的4%～5%，具體的投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)及蝦、蟹的吃生長情況靈活掌控。

4.3 病害管理

蝦、蟹病害防治，應(yīng)遵循預(yù)防為主，防治結(jié)合，無病先防，有病早治的原則，通過徹底清塘藥塘、選放優(yōu)質(zhì)苗種、合理投喂餌料、科學(xué)調(diào)節(jié)水質(zhì)等管理措施，預(yù)防病害的發(fā)生；一旦發(fā)生病害，應(yīng)正確診斷原因，及時對癥下藥，將病害消滅在誘發(fā)時的“萌芽”狀態(tài)。

4.4 捕撈管理

小龍蝦養(yǎng)殖2個月后，即可用蝦簍或地籠捕撈，捕大（30g以上）留小，加快小規(guī)格蝦的生長；10月份是河蟹起捕的最佳時節(jié)，此時采用地籠張捕和晚間徒手捕捉。年底干塘，將池中的蝦、蟹、魚“一網(wǎng)打盡”，為下一輪的養(yǎng)殖“騰塘讓位”。

S966.1

A

1008-6137（2017）06-0031-02

2017-05-15.