江建新上官敏

談景德鎮(zhèn)地區(qū)出土的仿哥釉瓷器

江建新上官敏

江建新： 景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所所長(zhǎng)、

研究員，曾參與、主持二〇〇三年至二〇〇四年景德鎮(zhèn)御窯廠遺址發(fā)掘
上官敏：景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所館員，

研究法方向?yàn)楣盘沾设b定

明清以來，鑒賞家關(guān)于「哥窯」多有論述，哥窯的文獻(xiàn)記載最早可見明代《宣德鼎彝譜》：「內(nèi)庫(kù)所藏柴、汝、官、哥、鈞、定各窯器皿……」{（明）呂震等《宣德鼎彝譜》卷一，《墨海金壺》本}由于柴窯被傳為五代所燒，故后世只列宋五大名窯，即官、哥、汝、定、鈞。傳世瓷器中被認(rèn)為是哥窯的瓷器，有鐵骨胎、深灰胎、土黃色胎，釉色有炒米黃色、淺炒米黃色等。宋代不見有文獻(xiàn)記載哥窯或哥釉瓷，元孔齊《靜齋至正直記遺編》

（即《靜齋至正直記》）中開始出現(xiàn)「哥哥洞窯」、「哥哥窯」的記載，但對(duì)哥窯瓷器特點(diǎn)的描寫言語(yǔ)不詳。明洪武時(shí)期曹昭在《格古要論》中描寫哥窯瓷器為「色青，濃淡不一，亦有鐵足紫口」，「元末新燒者，土脈粗燥，色亦不好」{（明）曹昭《格古要論》卷之下「古窯器論·哥窯」，《夷門廣牘》本}，但沒有說明哥窯和弟窯之間的關(guān)系。所以，關(guān)于哥窯窯址、性質(zhì)如何，一直是陶瓷史研究中懸而未決的問題，學(xué)界一直沒有定論，成為大家關(guān)注的課題之一。

近年來，景德鎮(zhèn)地區(qū)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)和出土一些明代仿哥釉器，這對(duì)我們認(rèn)識(shí)和研究歷史上的哥窯問題有一定的啟示作用。以下根據(jù)出土遺物，結(jié)合相關(guān)資料，擬對(duì)景德鎮(zhèn)地區(qū)出土的仿哥釉器作一探討。

景德鎮(zhèn)麗陽(yáng)鄉(xiāng)瓷器山窯址出土仿哥釉器

景德鎮(zhèn)麗陽(yáng)瓷窯址，位于江西省景德鎮(zhèn)市西南二十一公里，遺址分布在麗陽(yáng)鄉(xiāng)彭家村和麗陽(yáng)村之間的瓷器山西坡和碓臼山南坡。燒造時(shí)間從五代到明代，是景德鎮(zhèn)市區(qū)以外一處相對(duì)集中的瓷器生產(chǎn)地。二〇〇五年七月至十一月，江西省文物考古研究所等單位曾對(duì)該窯址進(jìn)行考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)有元代晚期的龍窯窯爐和明代早期的葫蘆形窯爐各一座，出土瓷器主要有五代青瓷，元代青白瓷，明代青花、仿龍泉釉、仿哥釉、黑釉、白釉瓷器等。（故宮博物院、江西省文物考古研究所、景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所《江西景德鎮(zhèn)麗陽(yáng)瓷器山明代窯址發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)》，《文物》二〇〇七年第三期）其中出土仿哥釉器有：

仿哥釉高足杯，侈口，尖圓唇，弧腹，喇叭形竹節(jié)柄足，通體施釉，足沿及足沿內(nèi)側(cè)刮釉，釉面開細(xì)片紋，胎灰色略粗松。

仿哥釉碗，侈口，尖圓唇，弧腹，圈足內(nèi)傾。通體施釉，足沿及足沿內(nèi)側(cè)刮釉，釉面開細(xì)片紋，胎灰色略粗松。

仿哥釉器座，鼓形，器面中心有一圓孔貫底，通體施釉，底為澀胎，胎灰色略粗松。

明 仿哥釉高足杯（殘）高一一·一厘米 口徑一二·六厘米 底徑四·七厘米 景德鎮(zhèn)麗陽(yáng)瓷窯址出土

明 仿哥釉碗（殘）高七·七厘米 口徑一四·六厘米 底徑六·七厘米 景德鎮(zhèn)麗陽(yáng)瓷窯址出土

明 仿哥釉器座（殘）景德鎮(zhèn)麗陽(yáng)瓷窯址出土

根據(jù)麗陽(yáng)瓷器山窯址考古資料得知，上述出土的仿哥釉器，與青花、白釉、仿龍泉瓷堆積于同一地層。從地層與相關(guān)資料分析，這些遺物的燒造年代在明早期的宣德至正統(tǒng)時(shí)期。出土仿哥釉瓷器的器型主要以碗、高足杯為主，這些器物大多胎質(zhì)較為粗糙，呈灰白色，釉色為白色泛黃，釉面由細(xì)小的不規(guī)則開片組成，即所謂的「金絲鐵線」、「鐵足紫口」。

從出土遺物來看，這類仿哥釉器的器型不同于宋、元哥窯器，而與同期的民窯所燒同類器物類似。這類仿哥釉瓷器的胎質(zhì)與傳世宋、元哥釉瓷器比較可見，出土的仿哥窯器胎白，釉層稍厚，釉色較純，光潔度高，與傳世宋、元哥窯器的灰胎釉有一定差別。在器型方面，這些仿哥釉瓷器與同一地層出土的青花、白釉、仿龍泉釉瓷器的造型完全一致，說明在同一座窯場(chǎng)內(nèi)，器物的形制并不因釉色品種的不同而有所差異，而是生產(chǎn)相同造型的器物再施不同的釉料。由此可見，這類仿哥釉瓷器在該窯場(chǎng)當(dāng)時(shí)也只是當(dāng)作一般的普通產(chǎn)品來生產(chǎn)的。

明御窯廠遺址出土宣德、成化仿哥釉器

目前為止，明御窯廠遺址出土仿哥釉瓷器以明宣德、成化時(shí)期官窯燒造為主，除此之外，明代各時(shí)期官窯都不見有此類仿哥釉產(chǎn)品的燒造。以下僅對(duì)明御窯廠遺址出土的宣德、成化官窯仿哥釉器作一介紹。

御窯廠遺址出土宣德仿哥釉瓷器

二十世紀(jì)八十年代中期以來，景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所在配合市政工程建設(shè)的數(shù)十次搶救性發(fā)掘中，清理出了大量明清官窯遺物，其中多次清理出土宣德官窯仿哥釉器殘片，當(dāng)中以二〇〇二年至二〇〇三年由景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所等單位在珠山北麓進(jìn)行的考古發(fā)掘出土仿哥窯器標(biāo)本最為豐富。（北京大學(xué)考古文博學(xué)院、江西省文物考古研究所、景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所《江西景德鎮(zhèn)明清御窯遺址發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)》，《文物》二〇〇七年第五期）根據(jù)以上考古清理與發(fā)掘資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，這些仿哥釉瓷器的器型主要有：仿哥釉三足爐、四方象耳瓶、臥足碗、侈口大盤

明宣德 仿哥釉三足爐（修復(fù)）高一二·三厘米 口徑一四·九厘米 底徑一三·九厘米一九七九年明御窯廠遺址出土

該爐作竹節(jié)式，三足，底部剔釉露胎一周，為灰胎。施灰白釉，開片，為仿哥釉瓷器。傳世有帶款的青花同類器。

明宣德 仿哥釉六邊形小罐（修復(fù)）高一一厘米 口徑六·四厘米 底徑六·八厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土

明宣德 仿哥釉四方象耳瓶（修復(fù)）高一六厘米 口徑五厘米 底徑六·八厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土

直口，矮領(lǐng)，豐肩，鼓腹，淺圈足。罐身有六條從上至下的凸棱，俯視呈六邊形。胎呈灰色，內(nèi)外壁均施仿哥釉，開細(xì)紋片，色調(diào)灰暗。底部釉下見有刻劃雙圈，雙圈內(nèi)刻有“大明宣德年制”六字楷書款，釉覆蓋較厚，款書不太明顯。

唇口，長(zhǎng)頸，兩邊各有一象耳，腹部呈多面體，圈足內(nèi)施釉。整器釉面有細(xì)紋開片。

明宣德 仿哥釉多棱罐（修復(fù)）高一一厘米 口徑六·五厘米 底徑八厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土直口，矮頸，豐肩，鼓腹，淺圈足，罐身多棱。胎呈灰色。內(nèi)外壁均施仿哥釉，釉面布滿細(xì)碎紋片。底部釉下刻劃雙圈，圈內(nèi)刻有“大明宣德年制”六字楷書款。

明宣德 仿哥釉小罐（修復(fù)）高一〇·七厘米 口徑六·七厘米 底徑七·六厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土

直口，矮頸，豐肩，鼓腹，淺圈足。胎呈灰色。內(nèi)外壁均施仿哥釉，釉呈灰白色，開細(xì)紋片。

明宣德 仿哥釉菱口盆高五·八厘米 口徑一五×一三·五厘米 底徑七·八×六·八厘米二〇〇四年明御窯廠遺址出土

方形，菱口，寬平沿，邊沿起棱，腹部作瓜棱式，圈足。俯視呈菱花形。胎呈灰色，內(nèi)外壁均施仿哥釉，釉色灰白，開細(xì)紋片。

明宣德 仿哥釉蟋蟀罐蓋殘片殘長(zhǎng)八·五厘米一九九三年明御窯廠遺址出土

有細(xì)紋開片，反面中心施釉，雙圈內(nèi)可見殘存的青花書“大明宣德年制”六字雙行楷書款。

明宣德 仿哥釉臥足碗高四·五厘米 口徑一三·九厘米 底徑三·五厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土

明宣德 仿哥釉盤（殘件）高八·二厘米 口徑四〇·八厘米 底徑二四·八厘米二〇〇二年明御窯廠遺址出土

侈口，曲壁，深腹，臥足。內(nèi)外壁施白釉，色調(diào)呈灰白色，局部有細(xì)紋開片，臥足內(nèi)刻“宣德年制”四字楷書款，不甚清晰。

敞口，壁微曲，淺腹，圈足，胎呈灰色。內(nèi)外壁均施仿哥釉，釉色灰白，有細(xì)小開片。底和足內(nèi)側(cè)無釉，盤內(nèi)底心刻“宣德年制”四字雙圈篆書款，不甚清晰。

明宣德 仿哥釉過籠殘片高三·四厘米一九九三年明御窯廠遺址出土扇形，子母口，灰胎，胎骨厚重，釉薄，底部無釉，澀胎呈淡灰色，釉面有細(xì)小開片，具有哥窯器特征，兩側(cè)各有一小孔，無款。六邊形小罐、多棱罐、菱口盆、蟋蟀罐蓋殘片、過籠殘片、花缽殘片、梨形壺蓋等。

根據(jù)上述出土遺物看，宣德官窯燒造的仿哥釉瓷器型制上并沒有參照宋、元哥窯原物，而是僅僅在胎釉方面模仿哥窯瓷器。而仔細(xì)觀察宣德仿哥釉瓷的胎釉，可以發(fā)現(xiàn)這一時(shí)期的仿哥釉瓷器與宋元哥窯瓷器的胎土還是有所不同的，比如宣德仿哥窯瓷器的胎質(zhì)較宋元哥窯瓷器更為致密、泛白。其器型特征與宣德同時(shí)期的其他產(chǎn)品風(fēng)格基本一致。

御窯廠遺址出土成化仿哥釉器

一九八八年在明御窯廠遺址東北側(cè)發(fā)現(xiàn)一成化堆積（88H3），出土了一批成化官窯仿宋官釉瓷器和仿哥釉瓷器，仿官釉瓷器有敞口碗、獸耳瓶、獸耳香爐、筆洗、高足杯等，其中仿哥釉瓷器僅發(fā)現(xiàn)一件，為獸耳長(zhǎng)頸瓶。（景德鎮(zhèn)市陶瓷考古研究所、徐氏藝術(shù)館《成窯遺珍— 景德鎮(zhèn)珠山出土成化官窯瓷器》，一九九三年版，第一七六～一七七頁(yè)）明陸深《春風(fēng)堂隨筆》（嘉靖十八年前成書）載：「哥窯，淺白，斷紋?！箋（明）

明宣德 仿哥釉折角花缽殘片殘高八·三厘米一九九三年明御窯廠遺址出土

灰胎，胎骨厚重，釉薄，呈淡灰色，釉面有細(xì)小開片，具有哥窯器特征，器底有一滲水小圓孔，當(dāng)為花缽，圈足底施一層薄薄的紫金釉，為追求仿哥窯鐵足的效果。

明宣德 仿哥釉花缽殘片殘高六·二厘米一九九三年明御窯廠遺址出土

灰胎，胎骨厚重，釉薄，呈淡灰色，釉面有細(xì)小開片，具有哥窯器特征，有折角，從形狀看當(dāng)為花缽。

明宣德 仿哥釉梨形壺蓋高四·三厘米一九九三年明御窯廠遺址出土

珠頂，蓋沿有一小系，制作工整，釉色純正，是品質(zhì)較佳的仿哥窯器。

陸深《春風(fēng)堂隨筆》，《今獻(xiàn)匯言》本書名作《春雨堂隨筆》，《寶顏堂秘笈》本書名作《春風(fēng)堂隨筆》}明谷泰《博物要覽》載：「哥窯質(zhì)之隱紋如魚子，但汁釉不如官窯?！箋（明）谷泰《博物要覽》卷之五「論哥窯器皿」，影印自南京圖書館藏清抄本}將以上記述對(duì)

照上述器物，其特征與該記載吻合，故該產(chǎn)品當(dāng)為成化時(shí)運(yùn)用當(dāng)時(shí)的工藝與材料而刻意追仿的宋哥釉瓷器。

長(zhǎng)頸，喇叭口，扁圓腹，圈足。肩部對(duì)稱堆塑雙環(huán)耳獨(dú)角獸頭。通體施灰白色釉，釉面開片較細(xì)密?？谘厥┮粚酉”♂u黃釉，當(dāng)仿哥窯瓷器之「鐵足紫口」效果。胎體薄而輕，呈香灰色。器底用青料書「大明成化年制」六字楷書方框款。

明成化 官窯仿哥釉獸耳長(zhǎng)頸瓶（修復(fù)）高二二厘米 口徑六·四厘米 底徑七·九厘米一九八八年明御窯廠遺址出土

明代仿哥釉瓷器的特點(diǎn)與影響

根據(jù)考古資料看，從明初開始，景德鎮(zhèn)地區(qū)的民窯和官窯都有仿哥窯瓷器的燒造，其產(chǎn)品在造型上與傳世宋、元哥窯瓷器沒有聯(lián)系，似沒有受其影響，但胎釉卻具有哥窯灰胎和哥釉「隱紋如魚子」細(xì)紋開片的特征，可見當(dāng)時(shí)工匠仿哥窯只是仿其大意，并沒有嚴(yán)格按哥窯的樣式刻意仿制，也許這就是當(dāng)時(shí)明代人眼里的哥釉瓷器，同時(shí)也說明明初人們已對(duì)哥窯有所了解，或者有所青睞。

從現(xiàn)有考古資料看，有明一代官窯中，宣德官窯首開仿宋元名窯名品之風(fēng)，燒造了仿官釉、汝窯（天青釉）、紫定釉、建窯黑釉瓷器等，哥釉瓷器是其中重要的仿燒對(duì)象之一，且燒造量較大。成化官窯步宣德之后塵，也大量仿制優(yōu)質(zhì)宋官釉瓷器和哥釉瓷器，雖然成化仿哥釉瓷器的器型不多，但其質(zhì)地似不亞于宣德仿哥釉瓷器，從形制看似比宣德時(shí)期更為講究。

宣德、成化官窯仿哥釉瓷器是整個(gè)明代官窯中難得一見的產(chǎn)品，除兩朝之外，不見明代其他時(shí)期官窯有仿哥窯器的燒造，從明代官窯的燒造情況與工藝水平來看，宣德、成化官窯都是明代官窯燒造的鼎盛時(shí)期，仿哥釉瓷器成為明代鼎盛時(shí)期的官窯制品的標(biāo)志之一。

從民窯燒造仿哥釉器看，器物造型較為簡(jiǎn)單，官窯燒造的仿哥釉器，質(zhì)地雖然較為精致，但形制上沒有照搬宋元哥釉器的造型，說明整個(gè)明代時(shí)期人們對(duì)哥窯的追仿，僅僅是對(duì)其釉色的模仿