摘 要：“行通濟(jì)”是佛山一項(xiàng)影響深遠(yuǎn)的嶺南地方民俗，其民俗事象和儀式細(xì)節(jié)是中原文化習(xí)俗與佛山的地方習(xí)俗、信仰空間、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)文化心理相融合的產(chǎn)物。這種“民俗與地方”的文化疊合，幾乎是所有地方民俗所共同經(jīng)歷的成長(zhǎng)故事。它提請(qǐng)我們?cè)谘芯亢蛡鞒蟹俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)時(shí)，充分注意非遺項(xiàng)目的地方化和文化疊合過(guò)程，自覺(jué)將非遺保護(hù)傳承納入地方文化建設(shè)之中。

關(guān)鍵詞：民俗；地方化；文化疊合；“行通濟(jì)”；原生態(tài)

中圖分類(lèi)號(hào)：C95 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-621X（2018）02-0130-10

“行通濟(jì)”，是佛山一項(xiàng)影響深遠(yuǎn)、獨(dú)具風(fēng)情的嶺南地方民俗。基本的儀式是：每年正月十六這天，佛山居民，無(wú)論男女老少，或手提生菜包，或手舉風(fēng)車(chē)，行過(guò)一座叫做“通濟(jì)橋”的古橋。人們相信“行通濟(jì)，冇弊翳”，認(rèn)為正月十六走過(guò)通濟(jì)橋后，大家一年都會(huì)健健康康、順順利利、開(kāi)開(kāi)心心。隨著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)運(yùn)動(dòng)在中國(guó)的興起，“行通濟(jì)”2007年申報(bào)為佛山市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2008年“行通濟(jì)”成為廣東省非遺項(xiàng)目。與此同時(shí)，“行通濟(jì)”參與人數(shù)越來(lái)越多，形成了無(wú)需組織動(dòng)員但有60-70萬(wàn)人過(guò)橋的奇觀，地方政府也順勢(shì)提出了要把“行通濟(jì)”打造為佛山城市文化名片。但是，此項(xiàng)民俗的傳統(tǒng)儀式與內(nèi)涵是什么？“行通濟(jì)”民俗是否具備成為地方文化名片的價(jià)值？換言之，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“行通濟(jì)”與佛山地方的關(guān)系是什么？這樣的追問(wèn)，實(shí)際上是事出有因。近年來(lái)，我國(guó)各地民俗保護(hù)傳承中存在一個(gè)普遍的問(wèn)題：即沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到某項(xiàng)民俗與地方之間的深刻內(nèi)在聯(lián)系，沒(méi)有注意到各項(xiàng)民俗細(xì)節(jié)之間的疊合關(guān)系，卻動(dòng)不動(dòng)提出將某個(gè)非遺項(xiàng)目打造成地方文化名片。其實(shí)，沒(méi)有對(duì)民俗與地方之關(guān)系的原生態(tài)考索，所謂的保護(hù)和傳承相當(dāng)于盲人摸象，甚至?xí)斐晒逃形幕蚝酮?dú)特魅力的流失。

關(guān)于“行通濟(jì)”民俗，佛山現(xiàn)存的地方舊志對(duì)其無(wú)任何直接記載，當(dāng)代民俗專(zhuān)家對(duì)此也是語(yǔ)焉不詳。筆者搜錄的現(xiàn)存最早的完整記錄見(jiàn)之于1936年2月9日《越華報(bào)》星期日特刊所載《猶言舊習(xí)“行通濟(jì)”，鄭擲肥鵝取兆頭》一文：

每年正月十六日，佛山男女例有游“行通濟(jì)”之舉。八日屆期，自晨至暮，迷信男女?dāng)y兒帶女過(guò)橋者甚眾，俱繞道于尾竇方面轉(zhuǎn)入廟前，再折返菜市返回橋頭。爬涉長(zhǎng)途，不以為苦。蓋傳言不如此則是年命運(yùn)必多阻滯也。附近鄉(xiāng)人為點(diǎn)綴圣地計(jì)，在橋尾一帶至行運(yùn)社，及通濟(jì)橋亭菜市方面，擺賣(mài)生菜、快子等物者，觸目皆是。且有擲鵝骰、雞蛋骰、三軍等玩意賭局，有蟠龍癡者如蟻附膻，侯六侯六之聲不絕于耳。又有手持香燭往橋頭南泉觀音廟① ①“南泉觀音廟”應(yīng)為“南濟(jì)觀音廟”之誤。南泉觀音廟不在橋亭鋪通濟(jì)橋頭，而在山紫鋪。 膜拜者，或則領(lǐng)取圣水、或則爭(zhēng)扯燈帶，怪狀百百。而橋尾行運(yùn)社葵棚所奉之金花、送生司馬等木偶，香火亦盛。其熱鬧情形，不亞于臨海廟云?！保Q）② ②參見(jiàn)《猶言舊習(xí)“行通濟(jì)”，鄭擲肥鵝取兆頭》，越華報(bào)，1936-02-09，星期日特刊。

從時(shí)間、儀式及內(nèi)涵來(lái)看，佛山“行通濟(jì)”民俗的文化淵源是中原采青——“走百病”（過(guò)橋）[1]習(xí)俗的南傳，但是，因受到佛山特定的自然人文環(huán)境、經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化的影響，經(jīng)歷了一個(gè)長(zhǎng)期地方化的文化疊合過(guò)程，帶有濃厚的嶺南地方色彩。有鑒于此，本文擬通過(guò)對(duì)“行通濟(jì)”民俗的原生態(tài)考索，通過(guò)其獨(dú)特民俗事象和儀式細(xì)節(jié)來(lái)論述其地方疊合過(guò)程，同時(shí)反思地方政府在保護(hù)傳承方面的得失成敗，以提請(qǐng)人們充分注意非遺項(xiàng)目與地方文化之間的深度聯(lián)系，自覺(jué)將非遺保護(hù)納入地方文化建設(shè)之中。

一、“買(mǎi)生菜”與地方習(xí)俗

生菜是“行通濟(jì)”民俗中的一個(gè)獨(dú)特民俗事象?！靶型?jì)”時(shí)人們通常要在橋頭買(mǎi)一把生菜，走完通濟(jì)橋以后再把生菜包帶回家中，供奉到家中的神位前、或者煮齋吃。其他地方采青，只要是蔬菜即可，并無(wú)品種的限制。為什么佛山“行通濟(jì)”一定要帶上一顆“生菜”呢？

生菜是萵苣的一種，即葉用萵苣，“粵人以其菜可生食，爰以名之”[2]。民國(guó)《佛山忠義鄉(xiāng)志》專(zhuān)門(mén)做了考證：“萵苣，據(jù)《吳志》云，俗名生菜，可生食。然考之《圖書(shū)集成》，生菜有三種，狀均與俗稱(chēng)生菜迥異。”① ①（民國(guó)）《佛山忠義鄉(xiāng)志》，江蘇人民出版社，1992年第382頁(yè)。 事實(shí)上，生菜是菊科一二年生菜草本植物萵苣的一個(gè)變種。萵苣又叫千金菜，原產(chǎn)阿富汗，一說(shuō)原產(chǎn)地中海沿岸。據(jù)宋代陶谷《清異錄》記載：“高國(guó)使者來(lái)漢，隋人求得菜種，酬之甚厚，因名千金菜，今萵筍也?！雹?②（宋）陶谷：《清異錄》（卷上），惜陰軒叢書(shū)本。 明代李時(shí)珍說(shuō)：“萵菜自咼國(guó)來(lái)，故名。”[3]萵苣傳入我國(guó)后，有的演變成了莖用直筒萵苣，有的演變成了只食葉而無(wú)粗大之莖的葉用萵苣，二者不可混同，因此“生菜本名萵苣”的說(shuō)法，還不夠準(zhǔn)確，“實(shí)是外省人之誤會(huì)，廣東的生菜類(lèi)似萵苣葉，但與萵苣不同，食萵苣主要食塊莖，葉略苦；食生菜主要食葉，葉無(wú)苦味，莖塊小而不能食”[4]。生菜在我國(guó)沿海地區(qū)特別是廣東栽種廣泛，因葉薄質(zhì)柔纖維較少，也適于生吃，常用于粵菜小食和肴饌中?！俄樀驴h志》卷一介紹：“生菜葉脆有香，可生食，鄉(xiāng)人裹什錦飯啖之，曰‘生菜包?！雹?③（民國(guó)）《順德縣志》，《中國(guó)方志叢書(shū)本》，成文出版社，1966年第17頁(yè)。

“食生菜”其實(shí)是唐代就已形成的“食春盤(pán)”習(xí)俗的遺留。唐代白居易在《六年立春日人日作》寫(xiě)道：“二日立春人七日，盤(pán)蔬餅餌逐時(shí)新。”[5]元代陶宗儀所收無(wú)名氏的《四時(shí)寶鏡》“食生菜”條曰：“東晉李鄂立春日命以蘆菔芹芽為菜盤(pán)。唐立春日，春餅、生菜，號(hào)春盤(pán)?！盵6]春盤(pán)通常叫五辛盤(pán)，是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調(diào)和而成，作為就餐的調(diào)味品，食用五辛盤(pán)，可以解困、通氣。經(jīng)過(guò)不斷地衍變，這種民俗活動(dòng)目前只在嶺南地區(qū)被較為完整地傳承了下來(lái)。如《廣州府志》記載：“迎春日……啖生菜、春餅，以迎生氣。”④ ④（光緒）《廣州府志》（卷十五），成文出版社，1966年第274頁(yè)。

不過(guò)，嶺南地區(qū)的食生菜在傳承過(guò)程中逐漸與立春日脫離了關(guān)系，發(fā)展成為一種常用民俗菜肴。生菜因其諧音而產(chǎn)生了兩個(gè)方面的寓意：一是取生育之意?！肚灏揞?lèi)鈔·迷信類(lèi)》說(shuō)：“廣東婦女之艱嗣續(xù)者，往往于夜中竊人家萵苣食之，云能生子。蓋粵人呼萵苣為生菜也?！盵7]二是取生財(cái)之意。“粵人以其菜可生食，受以生菜名之，臘尾年頭，人家餞送禮物者必以生菜為媵意，蓋取生生不息也”。生菜取生育之意，并與廣府人喜歡吃生菜包的飲食習(xí)慣相結(jié)合，在廣府地區(qū)還形成了一個(gè)求子節(jié)俗——生菜會(huì)。1884年創(chuàng)刊的《點(diǎn)石齋畫(huà)報(bào)》記載：“生菜，本萵苣。粵人因其菜可生吃，故以名之。每屆新歲，居民互助贈(zèng)言，蓋取生發(fā)之意。不意今更有以為會(huì)者。南?？h屬入云圩，有觀音廟焉……土人以元月二十六日祝神靈誕，不知何故謂為生菜會(huì)。男、婦祈嗣者糜集該廟，虔蓻辦香。廟前飯館、酒館鱗次櫛比，以備游人飲食。唯是日肴饌中，雖水陸并陳，必以生菜為主，以致老圃皆利市三倍?！袝?huì)后市歸以取其生機(jī)者，嫩綠柔青，盈盈滿篋，亦一時(shí)佳話也。故志之?！薄杜f歷新年廣州人的風(fēng)俗》載：“生菜會(huì)，郊野各鄉(xiāng)村都得舉行。大家都在郊外席地大吃生菜，非常的熱鬧。唱八音，演戲的亦有。據(jù)說(shuō)，這樣做了，年成必好，故盛裝的男女也紛紛去參加?！雹?⑤《舊歷新年廣州人的風(fēng)俗》，出自《歌謠》，1937年。 吃生菜包，取其“包生”之意。生菜包以鮮嫩的生菜葉為包皮，包餡主要是餡肉、韭菜，還有蝦米、粉絲、慈姑等，以酸醋醬油等為佐料。每種材料幾乎都含有寓意。生菜寓生財(cái)，生生猛猛；蜆肉表示顯貴發(fā)達(dá)，蜆?lè)誓曦S，俗稱(chēng)發(fā)財(cái)大蜆；韭菜取其韭與久諧音，表示長(zhǎng)長(zhǎng)久久；酸菜代表百子千孫，酸菜炒蜆肉，代表子孫顯達(dá)；慈姑代表生個(gè)大肥仔；慈姑煮豬肉，亦寓意生個(gè)肥仔；粉絲象征長(zhǎng)壽，粉絲蝦米，寓意長(zhǎng)命富貴。吃生菜包希翼人才兩旺、長(zhǎng)久發(fā)達(dá)。裹生菜包寓意生財(cái)，可以圓生財(cái)?shù)脑竿缘糜?，生?cái)愈多。于是大家在觀音廟前廣場(chǎng)或田野上席地而坐，飽餐為快，以求添丁發(fā)財(cái)。大食生菜，除在語(yǔ)言上借其諧音寓意生財(cái)之外，亦與分食圣物，以求神佑這一心理有關(guān)[8]。由此，宋兆麟將生菜會(huì)列為求育巫術(shù)之一種：“生菜廟會(huì)，為拜神求子，以生菜作為一種求子巫術(shù)?！盵9]“行通濟(jì)”的生菜有很多講究，生菜包用一張紅紙居中包裹，里面通常有兩棵生菜、三根香和2個(gè)利市包（即紅包）。生菜要連根，寓意指有根有強(qiáng)，子孫繁榮；利市，意即有以利于開(kāi)市做生意，利市送到觀音廟和土地社，既求地方繁榮，也盼個(gè)人財(cái)運(yùn)亨通；生菜上要有香，表示后繼有人，香火連綿的意思。這顯然是一種文化疊合。佛山人“行通濟(jì)”時(shí)，通常還有擺賣(mài)“筷子”，諧音“筷子”，這和買(mǎi)生菜的習(xí)俗一樣，意在求子。佛山古有“筷子新街”，1931年改名筷子路。結(jié)婚時(shí)，走一趟筷子路，曾是許多佛山新人必不可少的一步。① ①《走趟筷子路 佛山新人必不可少的一步》，南方都市報(bào)，2014年9月11日。 因?yàn)椤翱曜印迸c“快子”諧音，反映了“同聲相應(yīng)”的巫術(shù)原理，是一種典型的諧音民俗，其原理和生菜諧音生財(cái)和生崽一樣。

生菜因諧“生財(cái)”之音，因而成為了一道寓意求財(cái)?shù)膹V東吉祥菜。在南海、順德一帶，農(nóng)歷十二月廿三或廿四送灶，必用生菜、蔥和活鯉魚(yú)，取“生財(cái)”“松融”“鯉魚(yú)郁郁（輕輕游動(dòng)），金銀滿屋”之意。歲末炸煎堆、油角后，原鑊（鍋）必用以滾生菜湯，以強(qiáng)化“煎堆碌碌（滾動(dòng)），金銀滿屋”的吉祥效果。在珠江三角洲，家家戶戶在大年除夕，將生菜、慈姑、芥蘭、芹菜、蔥、蒜、韭菜放在廚房，取其添丁生財(cái)，戒懶勤奮、聰明會(huì)算之意。大年初一清早拜神，齋菜中央必豎放一個(gè)生菜膽，配以發(fā)菜和蠔豉，取“生財(cái)”“發(fā)財(cái)好市”之意。大年初二開(kāi)年，擺豐盛家宴，席上發(fā)菜、蜆肉、生菜、鯉魚(yú)必不可少，取其發(fā)財(cái)大顯（“蜆”諧音“顯”）、生財(cái)利余之意[10]。在南海，大年初四，外嫁女回娘家拜年，返夫家時(shí)，用生財(cái)一兩棵，用紅紙壓面帶回。此外，廣府地區(qū)舞獅、扒龍船采青是在一系列表演之后，獵取懸掛高處或置于盆中的青菜和利市。這個(gè)青菜，基本上都是生菜，寓意生財(cái)、生猛。佛山風(fēng)俗，長(zhǎng)輩生日，早上煲生菜粥，祝愿長(zhǎng)輩生生猛猛，青春長(zhǎng)駐。佛山人稱(chēng)生菜為“勝意菜”，取其“勝意”“生財(cái)”的好意頭。佛山人在“行通濟(jì)”的時(shí)候都喜歡到通濟(jì)橋的生菜攤檔買(mǎi)棵生菜，菜上蓋上一小張紅紙，再用幼草繩綁扎挽回家中，寓意引財(cái)歸家。因此，“行通濟(jì)”必須把生菜帶回家，意味著“引財(cái)歸家”。父老相傳，“行通濟(jì)”時(shí)，生菜包切不可扔掉，因?yàn)椤柏?cái)”得拿回家里，不能在半路就把它丟掉，否則就會(huì)丁財(cái)兩失。

“行通濟(jì)”之所以“買(mǎi)生菜”而不是采青采（即采青），與佛山城市的工商性質(zhì)有關(guān)。明清以來(lái)佛山已有南海漁村發(fā)展成為工商巨鎮(zhèn)，大量農(nóng)田變?yōu)殇亝^(qū)，許多地方已經(jīng)無(wú)生菜可“采”，只能是“買(mǎi)”了；另一方面，由于社會(huì)的高度商業(yè)化，即使有生菜也需要買(mǎi)，而不是無(wú)償?shù)牟苫蛘咄盗??！秴怯讶绠?huà)寶》第四冊(cè)《風(fēng)俗圖說(shuō)》“采青受挫”記載，在蔬菜不值錢(qián)的時(shí)候，“雖老圃見(jiàn)之，亦不之禁，惟索取利市錢(qián)”。可是“菜值較昂”的時(shí)候，則有人專(zhuān)門(mén)阻止偷靑了，這顯示商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)習(xí)俗的改變。佛山人變采為“買(mǎi)”，順應(yīng)了佛山由鄉(xiāng)村而城市的變化。時(shí)至今日，“買(mǎi)生菜”的習(xí)俗一直得到了較好的保存。南都佛山聯(lián)合大粵網(wǎng)展開(kāi)的調(diào)查顯示，有2948%的人稱(chēng)自己行通濟(jì)時(shí)“經(jīng)常買(mǎi)生菜”，275%的人表示自己“有時(shí)會(huì)買(mǎi)”，二者比例加起來(lái)已超過(guò)半數(shù)；而“從不買(mǎi)生菜”的人只占4277%，不足一半[11]。而其得到保存的原因，則在于生菜與地方習(xí)俗和文化心理的內(nèi)在關(guān)系。近年來(lái)，佛山地方政府鑒于浪費(fèi)和污染環(huán)境曾試圖取締擺賣(mài)生菜，但是收效甚微，轉(zhuǎn)而不再禁止，而只是倡導(dǎo)“引財(cái)歸家”，這也算是一種順應(yīng)群眾文化心理的舉措。

二、“扯燈帶”與地方信仰

據(jù)《越華報(bào)》記載，佛山人舊時(shí)“行通濟(jì)”，“有手持香燭往橋頭南泉[濟(jì)]觀音廟膜拜者，或則領(lǐng)取圣水、或則爭(zhēng)扯燈帶，怪狀百百”。區(qū)瑞芝也指出：“此外迷信男女或先在南濟(jì)觀音廟內(nèi)，參神問(wèn)卜，暗扯紙燈帶，求賜丁財(cái)，狀態(tài)可哂。”② ②區(qū)瑞芝：《佛山新語(yǔ)》，自印本，1992年第279頁(yè)。 以上記載的是正月十六“行通濟(jì)”那天，部分求子的迷信男女，手持香火蠟燭等敬神用品，到南濟(jì)觀音廟里參拜送子觀音，并以扯燈帶的形式占卜生男生女。燈帶，是指廟中大油燈四周掛著的帶子，分紅、白兩種顏色，雜亂地交錯(cuò)在一起。扯燈帶的通常程式是首先燒香拜觀音，然后是廟祝用毛巾把小媳婦的眼睛蒙住，再由小媳婦自己拔扯燈帶。如果扯到紅色的燈帶，意味會(huì)生個(gè)女孩，扯到白色的意味會(huì)生個(gè)男孩。由于舊時(shí)重男輕女的觀念較嚴(yán)重，人們多指望生男孩，所以廟方準(zhǔn)備的白色燈帶較多，以便滿足人們的求子愿望，而廟祝也常常會(huì)暗中引導(dǎo)人們扯到白色燈帶，以多得幾個(gè)香火錢(qián)，人人皆大歡喜。

從儀式細(xì)節(jié)看，“行通濟(jì)”民俗“混合了過(guò)橋和拜神廟”[12]的習(xí)俗，是過(guò)橋習(xí)俗和地方神信仰的疊合。關(guān)于送子觀音的信仰崇拜，據(jù)南朝齊陸杲《系觀世音應(yīng)驗(yàn)記》載： “有一人姓臺(tái)，無(wú)兒息，甚自傷悼。于是就觀世音乞子。在眾僧前誓曰：‘若以余日生兒，更非瑞應(yīng)；唯以四月八日生者，則是威神之力。果以四月八日產(chǎn)一男，即字為‘觀世音?！盵13]南朝時(shí)期的《宣驗(yàn)記》《冥祥記》中也都有向觀音求子的故事。六朝之后，送子觀音信仰開(kāi)始廣泛流傳。到唐代，民間已把送子作為觀音最主要的功能之一，故有“送子觀音”的說(shuō)法。民間十分崇拜送子觀音，或節(jié)俗祈禱觀世音，或日誦《觀音經(jīng)》以求子。古南?？h的佛教文化十分興盛，趙叔盎《千佛塔記》稱(chēng)：“南海郡，廣東一都會(huì)也。襟帶五嶺，控制百粵，海舶賈胡，以珠金犀為之貨，叢委于市，地大物多，號(hào)稱(chēng)富饒。又其風(fēng)俗事佛尤謹(jǐn)?！盵14]佛山得名即與佛教有關(guān)，其風(fēng)氣更盛，民間崇拜送子觀音的風(fēng)俗十分興盛。道光《佛山忠義鄉(xiāng)志》卷2《祀典·各鋪廟宇》專(zhuān)門(mén)記載有關(guān)觀音信仰的堂、宮、廟等，除了圣親宮和圣歡宮為祭祀觀音父母外，還有10所均為祭祀觀音大士的，分別如下：

祖廟鋪：觀音堂，在靈應(yīng)祠右。

山紫鋪：南泉廟，祀觀音大士，在田邊，乾隆乙巳年（五十年1785）重修。

圣親宮，祀大士之父母，在南泉廟左。

水月宮，祀觀音大士，在涌邊。

錦瀾鋪：觀音廟，在寶賢祠前涌邊，嘉慶丙寅年（十一年，1806）重修。

社亭鋪：南禪廟，祀觀音大士，在竹欄，康熙四十六年（1707）重修，乾隆十五年（1750）重修，嘉慶丁卯年（十二年1807）重修。

汾水鋪：南擎廟，祀觀音大士，在善門(mén)街，雍正丁未年（五年，1727）重修，乾隆乙巳年（五十年，1785）重修。

圣歡宮，祀觀音大士之父母，在南擎廟前，雍正丁未年（1727）重修，乾隆乙巳年（1785）重修。

觀音堂鋪：南善廟，祀觀音大士，在三官街涌邊，嘉慶癸亥年（八年，1803）重修。

南澗廟，祀白衣觀音大士，在沙塘大街，嘉慶己巳年（十四年，1809）重修。

橋亭鋪：南濟(jì)廟，祀觀音大士，在通濟(jì)橋。順治乙未年（十二年，1655）白衣庵僧圓朗將白衣庵改為通濟(jì)廟，嘉慶丁卯年（十二年，1807）重修。

觀音廟，在水邊，嘉慶己未年（四年，1799）重修。

觀音誕期一年有4個(gè)，分別是二月十九、六月十九、九月十九、十一月十九，以六月十九日山紫鋪南泉觀音廟的活動(dòng)最隆重。道光《佛山忠義鄉(xiāng)志》卷五記載：“（六月）十九日，紳士集南泉廟，祀觀音大士，婦女競(jìng)為觀音會(huì)，或三五家，或十余家，結(jié)隊(duì)醵金錢(qián)，以素馨花為燈，以露頭花為獻(xiàn)。芬芳濃郁，溢戶匝途，游人緩步過(guò)，層層撲襲，歸來(lái)猶在衣袖間也。”① ①（道光）《佛山忠義鄉(xiāng)志》（卷五），江蘇人民出版社，1992年第61頁(yè)。 神誕日，群眾在街巷內(nèi)設(shè)壇奉祀，有的集資請(qǐng)瞽姬在神壇前一連十多晚唱《觀音出世》曲本。誕期，除本地人外，還有南海、順德各鄉(xiāng)男女信徒也前來(lái)參神，以求消災(zāi)解難、添丁發(fā)財(cái)。神誕日，信徒要守齋吃素。一些人家的小孩多病，便選在觀音誕舉行契觀音的“上契禮”。是時(shí)，請(qǐng)神婆或尼姑念《蓮花經(jīng)》，取小孩的褲帶，穿上兩串長(zhǎng)錢(qián)（即銅錢(qián)，每串九個(gè)，取長(zhǎng)久之意）并以齋菜、生果獻(xiàn)于神前，燃香燭跪拜，稟明小孩姓名，出生年月，祈福保安。拜畢，取神前“利是”，即告禮成。② ②佛山市地方志辦公室編：《佛山市風(fēng)俗志》，鉛印本，1992年第47頁(yè)。 區(qū)瑞芝指出：“山紫村外南泉觀音廟（又名綠民觀音廟）、南擎前街南擎觀音廟，村尾通濟(jì)橋頭南濟(jì)觀音廟、社亭竹欄南禪觀音廟、道姑園南敬觀音廟、新涌口南勝觀音廟、佛山涌邊南善觀音廟、沙塘坊南慈觀音廟、活邊社南澗觀音廟，進(jìn)香參神求財(cái)（俗稱(chēng)借庫(kù)）賜子（俗稱(chēng)送子）。此外佛山內(nèi)的大型寺、觀、庵、堂都大作法事，設(shè)齋筵招待施主和香客。農(nóng)歷六月十九日、九月十九日的觀音出家和成道日誕辰，人們活動(dòng)如上述。以上各廟宇建國(guó)后一無(wú)存在。”① ①區(qū)瑞芝：《佛山新語(yǔ)》，自印本，1992年第280-281頁(yè)。 舊時(shí)佛山人“行通濟(jì)”手持香燭往橋頭南泉觀音廟膜拜者，或則領(lǐng)取圣水、或則爭(zhēng)扯燈帶，都是觀音信仰的反映。

因日期和信仰接近，觀音誕又往往與生菜會(huì)混合。據(jù)同治《南?？h志》記載：官窯墟觀音廟“歲正月二十五日，村人夫婦多詣賽神，禮畢，登鳳山小飲，啖生菜，名生菜會(huì)，是歲多葉夢(mèng)熊之喜”。所謂夢(mèng)熊之喜即賀人生子。宣統(tǒng)《南?？h志》卷四《輿地略三·風(fēng)俗》記載更加清晰一些：“金利司官窯鄉(xiāng)有白衣觀音廟，前臨河，后倚岡。俗傳正月廿六日為觀音借庫(kù)之期，故該廟每年以是日開(kāi)庫(kù)。廟前雇梨園一部，燈火連宵，笙歌達(dá)旦，前后數(shù)日，遠(yuǎn)近到廟祈禱者，絡(luò)繹不絶，士女云集，畫(huà)舫塞河，禱畢，藉藁坐地，以蜆肉拚飯，生菜作包食之。云取生子之兆。故俗人多挈眷往禱。邇來(lái)小輪日盛，逐利者多賃小輪，以備香客來(lái)往，每日小輪十余艘，往返五六次，仍異常擠擁，游人之多，可與悅城之龍母誕、波羅之南海神誕，鼎足而三。粵人迷信鬼神，于此亦可見(jiàn)一斑矣。”② ②（宣統(tǒng)）《南?？h志》（卷四）。 李圣華《觀世音菩薩之研究》也提到生菜會(huì)：“廣州俗禮以一月二十四日為送子觀音誕。各鄉(xiāng)男女集于一處，此會(huì)名曰生菜會(huì)?！伺c‘生仔，其音相近。赴會(huì)者多購(gòu)生菜歸，以為生子之兆。此會(huì)設(shè)一小池，預(yù)先放下許多蜆與螺，赴會(huì)者探手水中，摸得螺者生子，得蜆者生女?！盵15]佛山人正月十六“行通濟(jì)”一方面要買(mǎi)生菜包，另一方面又要進(jìn)觀音廟拜神，說(shuō)明“行通濟(jì)”其實(shí)也是生菜會(huì)和觀音崇拜的混合。

扯燈帶求子儀式，還與金花夫人信仰有關(guān)。據(jù)《越華報(bào)》記載，佛山人舊時(shí)“行通濟(jì)”，“橋尾行運(yùn)社葵棚所奉之金花、送生司馬等木偶，香火亦盛。其熱鬧情形，不亞于臨海廟云”。金花娘娘信仰是廣府地區(qū)特有的民俗信仰。相傳明朝時(shí)，廣州有位巡撫夫人身孕臨盆，三四天都生不下來(lái)，求醫(yī)拜佛都無(wú)效。該巡撫在睡夢(mèng)中夢(mèng)見(jiàn)一位白發(fā)長(zhǎng)者說(shuō)：“要想夫人母子平安，快請(qǐng)金花娘娘?！毖矒狍@醒，召集眾人找來(lái)七十多個(gè)名叫金花的姑娘，當(dāng)一個(gè)十三、四歲的金花姑娘步入正廳時(shí)，后堂就傳來(lái)夫人母子平安的報(bào)喜。以后，誰(shuí)家媳婦難產(chǎn)就請(qǐng)金花，金花一到孕婦就順產(chǎn)了。因金花娘娘生于洪武七年四月十七日子時(shí)，廣州人于是以四月十七日為神誕，俗稱(chēng)“金花誕”。舊時(shí)誕日各金花廟有打醮、演戲等活動(dòng)，前來(lái)拜祭的婦女眾多。其中珠江南岸的金花廟會(huì)最熱鬧，“每首夏神誕，報(bào)賽者煙花、火炮、百戲駢集，歌舞之聲旬月未已焉”[16]。佛山古鎮(zhèn)的金花信仰十分普遍。清乾隆《佛山忠義鄉(xiāng)志》載，四月十七日 “祈子者率為金花會(huì)報(bào)賽，亦繁盛”。民國(guó)《佛山忠義鄉(xiāng)志》卷八《祠祀志》記載：“粵人祈子必祀于花王。父母有祝詞曰：白花男，紅花女?！雹?③（民國(guó)）《佛山忠義鄉(xiāng)志》，江蘇人民出版社，1992年第427頁(yè)。 金花廟中主神為金花夫人，附祀有眾多與生育有關(guān)的神祇，如送子張仙、華陀、月老、花工、桃花女、斗姆等。常見(jiàn)的還有一十位配神娘娘，名目如下：保痘夫人胡氏，梳洗夫人張氏，教食夫人劉氏，白花夫人曹氏，養(yǎng)育夫人鄧氏，血刃夫人周氏，轉(zhuǎn)花夫人寧氏，送子夫人謝氏，大笑姑婆祝氏，剪花夫人吳氏，紅花夫人葉氏，小笑姑婆黃氏，羊刃夫人蘇氏，懶花夫人林氏，保胎夫人陳氏，教飲夫人梁氏，教行夫人黃氏，腰抱夫人萬(wàn)氏，裁花夫人杜氏，送花夫人蔣氏。金花娘娘以及20位配神，分工細(xì)致，從投胎、懷胎、定男女、保胎，直到分娩、養(yǎng)育，乃至吃、喝、梳洗、行走、去病等無(wú)所不包，所以很受婦女們的歡迎與崇拜[17]。所謂“花”，是指胎兒、嬰兒?！鞍谆ā敝改泻ⅲ凹t花”指女孩?！稗D(zhuǎn)花”是指女轉(zhuǎn)男?！稄V州城坊志》引潘有為詩(shī)注，記錄了人們參拜金花廟的儀式：“金花夫人祠，兩旁塑神姨像，村媼往祈子者，以紅絨系姨臂，祝曰：‘?huà)氘?dāng)屬我?！碑?dāng)時(shí)尚男輕女，求子者多。如方浚師詩(shī)云：“金花祠廟傍江干，繞座蠻弦錯(cuò)雜彈。多少裙笄向神拜，紅花容易白花難?！盵18]佛山舊時(shí)“行通濟(jì)”，通常會(huì)在通濟(jì)橋尾的通運(yùn)社前搭建一個(gè)大葵棚，里面供奉金花夫人以及眾多分管生育的配神，供民眾參拜求子。而扯燈帶以定男女的儀式，起作用類(lèi)似于問(wèn)寡和求簽，實(shí)際是民間占卜習(xí)俗的反映。

佛山人“行通濟(jì)”時(shí)觀音廟里扯燈帶，顯然是混合了觀音信仰、金花娘娘信仰，還有生菜會(huì)習(xí)俗，顯然是一種信仰和習(xí)俗的雜糅，就如佛山鎮(zhèn)的其他民俗一樣，具有“五方雜湊”的特點(diǎn)。令人遺憾的是，1958年南濟(jì)觀音廟和通運(yùn)社因?yàn)楸灰暈樗呐f而拆毀，以往行通濟(jì)中所出現(xiàn)的膜拜南濟(jì)觀音廟，領(lǐng)取圣水、爭(zhēng)扯燈帶以及橋尾行運(yùn)社葵棚供奉金花、送生司馬等木偶的民俗現(xiàn)象，因失去了存在的空間而逐漸消失。時(shí)至今日，扯燈帶這項(xiàng)與地方性信仰深刻相關(guān)的儀式只是保留在的當(dāng)?shù)孛癖姷挠洃浿小?/p>

三、“九出十三歸”與地方經(jīng)濟(jì)

“行通濟(jì)”習(xí)俗中有一個(gè)其他地方走百病或者采青民俗中沒(méi)有的細(xì)節(jié)——“九出十三歸”：即人群通過(guò)通濟(jì)橋時(shí)，必須先通過(guò)橋頭的九級(jí)臺(tái)階，然后通過(guò)橋尾的十三級(jí)臺(tái)階。行走的順序不能弄反了，否則就不吉利。這個(gè)習(xí)俗的形成，還得從佛山的當(dāng)鋪業(yè)的歷史及其與佛山經(jīng)濟(jì)的關(guān)系說(shuō)起。

所謂“九出十三歸”，是清代佛山當(dāng)鋪的利率，即當(dāng)票寫(xiě)的足十元，先扣利息10%，實(shí)付給物主九元，利息則照十元計(jì)算。即實(shí)借九元，半年期滿，取贖時(shí)要還本息十一元八角[19]。還有利息更高的“八出十三歸”，即當(dāng)價(jià)八元，按十元計(jì)利息。當(dāng)鋪舊稱(chēng)質(zhì)庫(kù)、解庫(kù)、典鋪，亦稱(chēng)質(zhì)押，以小本錢(qián)臨時(shí)經(jīng)營(yíng)的稱(chēng)小押。當(dāng)鋪?zhàn)钤缫?jiàn)于南北朝時(shí)期，是佛教寺院的一大貢獻(xiàn)，時(shí)稱(chēng)“寺庫(kù)”。唐朝當(dāng)鋪稱(chēng)為質(zhì)庫(kù)，唐玄宗時(shí)有些貴族官僚修建店鋪，開(kāi)設(shè)邸店、質(zhì)庫(kù)，從事商業(yè)和高利貸剝削。明朝正式稱(chēng)當(dāng)鋪，從事典當(dāng)業(yè)的多為山西、陜西及安徽商人。各通都大邑都有他們開(kāi)設(shè)的典肆。佛山當(dāng)鋪起源于明代，稱(chēng)為“土府”，俗稱(chēng)“當(dāng)鋪”?！巴粮痹乔宕鹕饺藢?duì)明代石腳夯土墻房子的統(tǒng)稱(chēng)，其建筑特別牢固，相傳是明代當(dāng)鋪的儲(chǔ)物間或富家巨族儲(chǔ)存貴重物品之所，故有人用以稱(chēng)呼當(dāng)鋪。佛山古鎮(zhèn)最初的“土府”有四家，分別設(shè)于蓮花路、石巷、白云坊和現(xiàn)在的衛(wèi)國(guó)路口等地，當(dāng)押業(yè)為寺院僧人、達(dá)官貴人和豪紳所把持，牟取厚利，市民用物抵押貸得金錢(qián)以濟(jì)急需。據(jù)佛山《大墟黃氏族譜》記載，該族清康熙時(shí)就有人經(jīng)營(yíng)土府。目前，佛山仍有土府存在。蓮花巷土府位于市區(qū)蓮花路蓮花巷4號(hào)，是迄今遺留下來(lái)的保存完好的土府，現(xiàn)為市級(jí)文物保護(hù)單位。① ①《蓮花巷土府，明清當(dāng)鋪機(jī)密儲(chǔ)物間》，南方都市報(bào)，2011年6月30日。

到了清代，佛山“土府”改稱(chēng)為“當(dāng)押”。嘉慶、道光、咸豐時(shí)期，佛山典當(dāng)行業(yè)進(jìn)入鼎盛時(shí)期，不少大家族都經(jīng)營(yíng)當(dāng)鋪，如吳榮光家族、李可瓊家族。據(jù)史料記載，當(dāng)時(shí)有36家當(dāng)鋪散布在佛山各街道，其中以祿豐巷、石巷、蓮花路、青云街、普君圩等地為多。民國(guó)時(shí)期，佛山的典當(dāng)業(yè)比清代有所發(fā)展，在民國(guó)二十年（1931年）達(dá)到鼎盛，有大小當(dāng)鋪60家左右。禪城區(qū)原福賢路祿豐大街53號(hào)，有一座7層碉堡式的祿豐當(dāng)樓。祿豐當(dāng)樓建于民國(guó)初年，原名“忠誠(chéng)”當(dāng)鋪，屬于第三批佛山市文物保護(hù)單位。據(jù)1984年文物普查資料，抗戰(zhàn)前南海石角一鄧姓地主在此居住并作“故衣鋪”，解放后，鄧姓一家遷居香港。1951年，該當(dāng)樓曾作銀行“貿(mào)押貸管處”，文革后改為銀行宿舍[20]。與當(dāng)鋪業(yè)同屬金融業(yè)的，還有金銀業(yè)。佛山的金銀業(yè)始于清代，當(dāng)時(shí)的金鋪有西成、安成、李天華、佑和隆、黃廣成、巨昌、黃天盛、福成等八家，金鋪買(mǎi)賣(mài)黃金，還打造金銀首飾，嘉慶年間，永安橫街的“如意堂”是金銀業(yè)的行會(huì)，承辦稅收，加工銀綻，兼做銀業(yè)存貸款業(yè)務(wù)。

舊時(shí)的當(dāng)鋪，其實(shí)就是今日的銀行，具有重要的融資功能。佛山在明請(qǐng)時(shí)期由嶺南漁村崛起為工商巨鎮(zhèn)，一躍而位列“天下四聚“之一，除了交通便利和地理位置優(yōu)越的原因外，當(dāng)鋪業(yè)的發(fā)達(dá)也是重要的原因之一。就傳統(tǒng)手工業(yè)而言，佛山當(dāng)時(shí)的三大支柱產(chǎn)業(yè)鑄鐵、陶瓷、紡織業(yè)，均需要巨額的生產(chǎn)資金保障；就商貿(mào)業(yè)而言，人多地狹的佛山古鎮(zhèn)并無(wú)資源優(yōu)勢(shì)，要聚天下財(cái)貨，有賴資金的流動(dòng)。對(duì)一些急需小額周轉(zhuǎn)資金的個(gè)體來(lái)說(shuō)，當(dāng)鋪就可以大派用場(chǎng)。每年農(nóng)歷十一月至次年三月，是當(dāng)鋪的旺季，這段時(shí)間，農(nóng)民要過(guò)三關(guān)，交冬租、過(guò)年節(jié)和準(zhǔn)備春耕。秋收以后，農(nóng)民一年的收成，交了租，還了債，所剩無(wú)幾，年關(guān)的生活費(fèi)用，開(kāi)耕的種子、肥料等等，都要依靠高利貸來(lái)解決。尤其是蠶農(nóng)，為了維持收蠶前的生活和籌措再生產(chǎn)的資金，都要求助于當(dāng)鋪。農(nóng)民一船船載著抵押的東西進(jìn)城，當(dāng)了款，購(gòu)買(mǎi)必須的生產(chǎn)資料和生活資料回去。到農(nóng)歷四月至七月，早稻已割，蠶農(nóng)也有收成，這時(shí)都來(lái)取贖。小手工業(yè)者，則是當(dāng)鋪常年的顧客，如紡織或陶瓷手工業(yè)者，為了維持簡(jiǎn)單再生產(chǎn)，被迫將蠶絲，棉紗或成品送進(jìn)當(dāng)鋪去抵押，以解決資金周轉(zhuǎn)的燃眉之急。當(dāng)鋪行業(yè)的興起，實(shí)質(zhì)是抵押貸款的一種形式。大量的小工業(yè)主、小商人或者市民，為了解決經(jīng)營(yíng)資金周轉(zhuǎn)的暫時(shí)困難，把自己的固定資產(chǎn)抵押給典當(dāng)行以籌集流動(dòng)資金，待資金充足后，又可以贖回原物。這種籌措發(fā)展資金的方式，極大地方便和緩解了部分業(yè)主的資金窘迫的局勢(shì)[19]?？梢哉f(shuō)，佛山在明清時(shí)期之所以崛起為天下四聚之一，實(shí)現(xiàn)“諸寶貨南北互輸，以佛山為樞紐，商務(wù)益盛”，原因就在于佛山發(fā)達(dá)的當(dāng)鋪業(yè)，既為佛山工商業(yè)發(fā)展提供了豐厚的現(xiàn)金流，也為廣大手工業(yè)者獲得生產(chǎn)、生活的融資的渠道。對(duì)工商巨鎮(zhèn)佛山來(lái)說(shuō)，產(chǎn)業(yè)行業(yè)以及眾多的從業(yè)者，均對(duì)資金流動(dòng)十分依賴，這也刺激了佛山當(dāng)鋪業(yè)的發(fā)展，故而人們對(duì)于佛山金融業(yè)的發(fā)展十分關(guān)注。人丁《戰(zhàn)后佛山銀錢(qián)業(yè)之厄運(yùn)》 稱(chēng)：“廣東瀕海，通商最早，人物庶富，僑屬眾多，佛山為南海經(jīng)濟(jì)中心，地處西江下游，在昔向被稱(chēng)為全國(guó)四大鎮(zhèn)之一。工商各業(yè)發(fā)達(dá)，尤以手工業(yè)著名，商業(yè)如紙料、竹杉、柴薪、藥材、薯莨、山貨等，手工商業(yè)如土布、牙刷、染紙、金薄、錫薄、銅鐵器皿、家私、紙傘及農(nóng)具等。而附近又有廣大農(nóng)村之包圍，如蠶絲、紗綢、陶器（產(chǎn)石灣）、牲畜、魚(yú)苗、桑蔗、蔬果及谷米什糧等生產(chǎn)至為饒富，近年紗綢染織工廠則多設(shè)本鎮(zhèn)，而紙傘業(yè)極形繁榮，凡此各業(yè)產(chǎn)品及土洋什貨以此為集散吐納埠，諸有賴金融活動(dòng)之調(diào)劑，故營(yíng)業(yè)歷來(lái)稱(chēng)盛，其業(yè)務(wù)自以對(duì)工商農(nóng)業(yè)之短期貸放及國(guó)內(nèi)各埠之商業(yè)貸款之通匯為主，次為僑匯之內(nèi)地轉(zhuǎn)達(dá)，僑款之存入活支、儲(chǔ)蓄及信托等?！盵21]

總之，佛山當(dāng)鋪業(yè)以及轉(zhuǎn)型升級(jí)而來(lái)的金融業(yè)，是佛山經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的晴雨表，也與佛山的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和人民福祉息息相關(guān)。所以，佛山人對(duì)于金融業(yè)興衰和利率的高低是十分敏感的，無(wú)論是巨家大族、還是升斗小民都對(duì)當(dāng)鋪業(yè)十分關(guān)注?！斗鹕街伊x鄉(xiāng)志》記載，有叫梁五的人，從佛山當(dāng)鋪業(yè)觀察佛山社會(huì)的盛衰?！俺醴鹕蕉嗟渌粒杂I故，高其墻垣，君見(jiàn)而愀然曰：茲鎮(zhèn)數(shù)百年不被兵革者，四煞伏也。今河道日狹，質(zhì)庫(kù)日高，恐從此多故矣”。民國(guó)《佛山忠義鄉(xiāng)志》卷六“銀業(yè)行”條指出：“專(zhuān)營(yíng)付揭匯兌事業(yè)，有兼營(yíng)兌換國(guó)內(nèi)外現(xiàn)金紙幣及買(mǎi)賣(mài)公債者。各富戶有存放儲(chǔ)蓄之利，各行商又可藉揭借以資周轉(zhuǎn)，實(shí)一鄉(xiāng)之金融機(jī)關(guān)。惟交易不限于內(nèi)地，有遠(yuǎn)及湘桂各省各外埠者。營(yíng)業(yè)之利鈍，視附戶之信用及貸出者之有無(wú)負(fù)欠?！雹?①（民國(guó)）《佛山忠義鄉(xiāng)志》（卷六），江蘇人民出版社，1992年第390頁(yè)。 道光《佛山忠義鄉(xiāng)志》卷六《鄉(xiāng)事》中鄭重記載了小本錢(qián)臨時(shí)經(jīng)營(yíng)的“小押”的誕生：“（乾隆五十一年）始設(shè)小押。時(shí)有湖南武生區(qū)任賢充軍至鄉(xiāng)，出其貲以押物件，名曰收買(mǎi)舊料。實(shí)操貧民緩急而朘削之，迄今益多，鄉(xiāng)有小押自此始?！雹?②（道光）《佛山忠義鄉(xiāng)志》（卷六）。 對(duì)于當(dāng)鋪的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，當(dāng)鋪業(yè)的興衰關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定、家族事業(yè)的興衰。道光年間《李可瓊家書(shū)》稱(chēng)：“佛山殷實(shí)銀鋪，如福記等，可以按月計(jì)息者，亦有數(shù)家。得些微利充補(bǔ)家用，方為長(zhǎng)策?！庇衷疲骸敖鼇?lái)出入銀鋪，利少害多，全靠掌事得人，歲中可沾微利。此鋪系敬明三兄父子擔(dān)心把握，是以當(dāng)無(wú)大失手。必要渠股份著得多，方呼應(yīng)得靈。渠亦不止為多分贃息計(jì)也。惟足付用，月息不及三、四厘，只得另圖生計(jì)耳?！薄澳陙?lái)利息甚微，田租太減，鋪?zhàn)怅P(guān)閉者居多。銀價(jià)今年不過(guò)四、五厘，謀生之難，無(wú)一可告”[22]。對(duì)于郊區(qū)農(nóng)民和城里的個(gè)體手工業(yè)者來(lái)說(shuō)，他們一方面受到高利息的盤(pán)剝，另一方面又十分依賴當(dāng)鋪來(lái)緩解資金困難，因此對(duì)于當(dāng)鋪的利率格外關(guān)注。乾隆年間，有人向佛山同知狀告佛山當(dāng)鋪行“按錢(qián)扣底”，并進(jìn)而上報(bào)到了撫部。廣東地方政權(quán)針對(duì)佛山鎮(zhèn)當(dāng)鋪“按錢(qián)扣底”的規(guī)矩，規(guī)定“嗣后凡當(dāng)貨物照例取三分，之外絲毫不許苛取，如每當(dāng)一千文，止許扣底四文，其余遞減。如當(dāng)錢(qián)一二百文，不準(zhǔn)扣底。至銀一項(xiàng)，不許輕出重入。倘有違例不立，即按律治罪。通行各屬遵照緣由?！雹?③《當(dāng)錢(qián)扣底》，出自《粵東例案》，抄本。 這一規(guī)定，大大降低了利息，遏制了當(dāng)鋪中出現(xiàn)的高利貸惡習(xí)，對(duì)于佛山經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是大有好處的。不過(guò)，當(dāng)鋪的利息高的降低，“固然是政治力和經(jīng)濟(jì)力綜合作用的結(jié)果，但具有終極決定作用的，仍然是經(jīng)濟(jì)力。利息率的降低，既決定于商品貨幣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也決定于高利貸資本的供求關(guān)系”[23]。因此，當(dāng)鋪業(yè)和借貸者之間必然存在一個(gè)博弈。最終，佛山人認(rèn)可和接受的還是“九出十三歸”這樣一個(gè)中等水平的利息。

為了保護(hù)“九出十三歸”的信仰，“行通濟(jì)”民俗甚至還形成了一些禁忌?！靶型?jì)”要從橋頭一直走到橋尾，也就是由北岸直達(dá)南岸，中間不能折返，否則不吉利。所謂“禁忌”，即人類(lèi)最古老的無(wú)形法律。禁忌民俗一旦形成后，人們一般不會(huì)對(duì)其究根問(wèn)底，而是一味地恪守，故而其流傳有其盲目性和強(qiáng)烈的“慣性”，使人自覺(jué)地主動(dòng)地守禁，反而比政府的組織或者倡導(dǎo)更有說(shuō)服力。從民俗信仰上看，這是對(duì)“九出十三歸”儀式的維護(hù)。因?yàn)椋绻靶型?jì)”弄反了方向，從橋尾走到橋頭的話，那就是十三出九歸，無(wú)疑是折本了，這是生意人的大忌，所以以工商業(yè)人口為主的佛山人最為忌諱。從實(shí)際功效上看，“行通濟(jì)”的人們一旦折返，就會(huì)在狹窄的橋面造成擁堵。這其實(shí)是以一種民俗行為來(lái)疏導(dǎo)交通。顯然，“行通濟(jì)”的這種禁忌，包含著“合理的內(nèi)核”，這與當(dāng)代政府組織規(guī)劃和組織“行通濟(jì)”路線有異曲同工之妙。2001年，佛山市政府重建通濟(jì)橋，在橋的形制方面保留了“九出十三歸”的設(shè)計(jì)，使“九出十三歸”的儀式得到了有效傳承。而禁忌的存在，使“行通濟(jì)”的人們?cè)凇毙型?jì)，無(wú)閉翳”的信仰基礎(chǔ)上，形成了一些共同遵守的規(guī)范，因而也體現(xiàn)了一定的社會(huì)整合功能。佛山人也一直非常自豪“行通濟(jì)”的人數(shù)眾多，道路擁擠，但是從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)安全事故，認(rèn)為這也是“行通濟(jì)”“的神奇之處。

四、“行通濟(jì)，無(wú)閉翳”與地方文化心理

“行通濟(jì)”的信仰基礎(chǔ)為“行通濟(jì)，無(wú)閉翳”。人們認(rèn)為，正月十六日走通濟(jì)橋，沒(méi)有煩惱、憂愁，健健康康、順順利利，開(kāi)開(kāi)心心。

“閉翳”，是粵語(yǔ)口語(yǔ)，意為“令人頭痛的、煩惱的”。廣州方言稱(chēng)愁苦為“閉翳”，冒鶴亭先生認(rèn)為本字應(yīng)為“赑屃”?！摆P屃即為螭龜?shù)膭e名，舊時(shí)石碑下多刻其形。因其千年萬(wàn)代都要背上重重的碑石，故廣州方言說(shuō)糟糕為‘口+弊，本字視為‘憊” [24]。李待問(wèn)修通濟(jì)橋時(shí)，曾設(shè)有“蹲鴟三”，這蹲著的鴟，也就是龍生九子之一的螭，也就是赑屃，又有稱(chēng)為蚣蝮（bāxià，諧音霸下）。螭嘴大，肚子能容納很多水，又稱(chēng)吸水獸。傳說(shuō)性善好水，能吞江吐雨，會(huì)調(diào)節(jié)水量，負(fù)責(zé)排去雨水。在建筑中多用于排水口的裝飾，稱(chēng)為螭首散水。在橋梁建筑中，螭首常雕刻于橋頂兩側(cè)的龍門(mén)石上，以此靈異之物鎮(zhèn)住滔滔河水，寓示大橋會(huì)永避水害，長(zhǎng)存永安，因此倍受百姓崇敬[25]?？梢?jiàn)，通濟(jì)橋下的蹲鴟，就是通濟(jì)橋的鎮(zhèn)橋神獸。螭龜?shù)挠猛?，既起到分流和裝飾美化橋梁的作用，同時(shí)還有閉翳負(fù)重、鎮(zhèn)住河水的象征意義。據(jù)通濟(jì)橋現(xiàn)存的1928年的照片，仍然可以隱約看到閉翳的影子。鄉(xiāng)中父老回憶，以前通濟(jì)橋兩頭左右兩邊確有石雕的赑屃（螭龜），直到1958年通濟(jì)橋重修時(shí)才消失不見(jiàn)。舊時(shí)“行通濟(jì)”的人們，喜歡站在橋上用銅錢(qián)擲向赑屃（螭龜），以求好運(yùn)。① ①口述人：吳蝦，男，80 歲，垂虹村人；調(diào)查記錄整理：陳恩維，黃曉敏，時(shí)間：2012年2月26日。 這是一種常見(jiàn)“投物度厄”的民俗的儀式化表達(dá)，即通過(guò)砸“閉翳”來(lái)象征遠(yuǎn)離不幸（閉翳）儀式，這與其他地方的“婦女兒童度橋投塊，謂之‘渡厄”[26]的意義也是相似的。這實(shí)際是一種“投塊度厄”的信仰遺留。現(xiàn)在佛山仍有這種習(xí)俗遺留。佛山祖廟錦香池“有一石龜，鬼上有蛇昂著頭，相傳這石龜是責(zé)住這里的深潭，假使把這石龜取起，那是一定要水災(zāi)了”[27]。從上述記載可知，此石龜當(dāng)為鎮(zhèn)水的螭龜（赑屃）?，F(xiàn)在，仍有游客以硬幣投擲石龜，以砸中石龜獲得好運(yùn)。這其實(shí)就是“投物度厄”的習(xí)俗的遺留態(tài)。北方地區(qū)也有類(lèi)似信仰。如山東鄒城正月十六到孟廟“走百病”常常向碑亭中央的赑屃扔錢(qián)幣，據(jù)說(shuō)如果扔進(jìn)了赑屃與地面形成的縫隙中，就可以向東海龍王獻(xiàn)祭以保佑鄒城風(fēng)調(diào)雨順。同時(shí)，還要親自用手摸摸 馱碑石獸赑屃的腦袋和屁股，有“十六摸摸烏龜頭，全年高興不發(fā)愁”“十六摸摸烏龜腚，全年消災(zāi)不生病”的說(shuō)法。佛山“行通濟(jì)，無(wú)閉翳”的說(shuō)法，當(dāng)與鄒城的情形類(lèi)似。建國(guó)以后，通濟(jì)橋因歷次重修，石龜早已不見(jiàn)蹤影，但往水中扔硬幣的習(xí)俗仍有留存[28]。“行通濟(jì)”民俗復(fù)興以來(lái)，投擲硬幣的行為被視為不文明行為而遭到取締，此儀式細(xì)節(jié)漸漸消失。近年來(lái)，政府在通濟(jì)橋廣場(chǎng)修建了生菜池，樹(shù)立了生菜雕塑，原意是為了便于觀光旅游而增設(shè)一處城市景觀，但事與愿違，生菜池很快成為了人們拋擲生菜的地方，人們以生菜砸中池中生菜雕塑為行運(yùn)，這實(shí)際是一種替代性補(bǔ)償或者說(shuō)是民俗的變異。換言之，“行通濟(jì)，無(wú)閉翳”的信仰，原本來(lái)自以銅錢(qián)砸赑屃的儀式和“投塊度厄”的信仰的產(chǎn)物，當(dāng)通濟(jì)橋下的螭龜隨著其重修消失后，“行通濟(jì)，無(wú)閉翳”的原始信仰因失去了（或者說(shuō)轉(zhuǎn)移了）儀式的載體而導(dǎo)致了原有內(nèi)涵的隱沒(méi)，以至于人們僅僅把他當(dāng)做一種寓言追求美好幸福平安的語(yǔ)言民俗了。

“行通濟(jì)，無(wú)閉翳”俗信的形成，還有一定的日常生活和醫(yī)學(xué)上的依據(jù)。“行通濟(jì)，無(wú)閉翳”，最講究一個(gè)“通”字。如前所述，佛山人“行通濟(jì)”時(shí)要買(mǎi)生菜回家食用，是因?yàn)閺V東人認(rèn)為食用生菜可以通氣。南海《九江儒林鄉(xiāng)志》卷三記載：“生菜可芼，亦可生啖，嶺南風(fēng)俗，立春啖生菜，以挹生氣?！盵29]在廣東，生菜常見(jiàn)的吃法是滾湯和打邊爐，轉(zhuǎn)瞬即可食用，吃得毫不費(fèi)力，所以廣東人用“易過(guò)食生菜”比喻事情易辦。因此佛山人“行通濟(jì)”時(shí)擺賣(mài)生菜，信眾“行通濟(jì)”時(shí)要買(mǎi)生菜包過(guò)橋，也包含有祈求身體健康，辦事順順利利的意思。此外，“行通濟(jì)”作為一種長(zhǎng)距離的散步，有益于身體健康，來(lái)源于人們?nèi)粘Ｉa(chǎn)、生活經(jīng)驗(yàn)的累積，也是有醫(yī)學(xué)依據(jù)的。《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·舉痛論》道：“通則不痛，痛則不通，”民間也有“飯后百步走，活到九十九”的諺語(yǔ)，說(shuō)的就這個(gè)道理。據(jù)唐代張鷟《朝野僉載》記載：“嶺南風(fēng)俗，家有人病，先殺雞、鵝等以祀之，將為修福。若不差，即次殺豬、狗以祈之。不差，即次殺太牢以禱之。更不差，即是命也，不復(fù)更祈?！盵30]（明）徐春甫《古今醫(yī)統(tǒng)大全·瘴氣門(mén)》也記載：“南人凡病，皆謂之瘴。率不服藥，惟事鬼神?！盵31]由以上文獻(xiàn)記載可知，明代以前，嶺南地區(qū)巫風(fēng)盛行，醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)也十分落后，人們?cè)谂c疾病作斗爭(zhēng)的過(guò)程中，常常是求神問(wèn)卜。但是，百姓在長(zhǎng)期與瘟疫斗爭(zhēng)中 ，把一些當(dāng)令預(yù)防措施發(fā)展為民俗節(jié)日，“行通濟(jì)，無(wú)閉翳”的俗信，其實(shí)是民間醫(yī)學(xué)和民間信仰的綜合反映。在現(xiàn)代公共衛(wèi)生事業(yè)尚未產(chǎn)生之前，民眾普遍結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)物和民俗（如常用菜蔬、傳統(tǒng)節(jié)日），以自發(fā)的防疫避瘟活動(dòng)來(lái)驅(qū)除病魔。隨著佛山醫(yī)藥事業(yè)的快速發(fā)展，“行通濟(jì)”原有的民間醫(yī)學(xué)的內(nèi)涵逐漸隱沒(méi)，“行通濟(jì)，無(wú)閉翳”這句當(dāng)?shù)厝耸熘乃渍Z(yǔ)變成了約定俗成、習(xí)用的、涵化了民俗要素的民俗語(yǔ)言，并成為了“行通濟(jì)”民俗的載體和傳播媒介。

當(dāng)“行通濟(jì)，無(wú)閉翳”脫略了具體的象征性儀式，轉(zhuǎn)化成為一種民俗語(yǔ)言之后，反而獲得了更為廣泛的傳播空間，吸引了越來(lái)越多的人參與行通濟(jì)民俗。對(duì)于佛山人來(lái)說(shuō)，通濟(jì)橋是佛山人的記憶之場(chǎng)。往來(lái)古鎮(zhèn)的人們，通過(guò)“行通濟(jì)”表達(dá)對(duì)佛山的一種文化認(rèn)同的同時(shí)，也表達(dá)各自美好的生活愿望：官員們希望行過(guò)通濟(jì)橋后政通人和、國(guó)運(yùn)亨通；讀書(shū)人希望行過(guò)通濟(jì)橋后平步青云、仕途通達(dá)；生意人希望興行過(guò)通濟(jì)橋后行運(yùn)進(jìn)財(cái)、生意興??；普通市民則希望行過(guò)通濟(jì)橋后，由此及彼，跨越障礙，時(shí)通運(yùn)轉(zhuǎn)、生活順利，身體健康。橋其實(shí)是柳暗花明的代稱(chēng)和中介，是坎坷與坦途的安全連接。橋本身蘊(yùn)含的象征意味，使人心底叢生穿越之念，已升華為人生命運(yùn)戲劇轉(zhuǎn)折中的文化意象。這也是為什么社會(huì)各界都不遺余力支持通濟(jì)橋的修造，年復(fù)一年舉行“行通濟(jì)”民俗活動(dòng)的文化心理原因。為了強(qiáng)化這樣的的心理認(rèn)同，人們還甚至借助禁忌將正常的事物神秘化、迷信化，以強(qiáng)化其威望。如佛山民間有“行通濟(jì)”要一連走三年的說(shuō)法。不過(guò)，佛山民俗專(zhuān)家余婉韶老師認(rèn)為，“該說(shuō)法是人們把‘行通濟(jì)和民間的求神祈?；鞛橐徽?，后者才有所謂年頭祈福、年尾還神、連續(xù)三年的講究”[32]。其實(shí)，不管到底有無(wú)這個(gè)說(shuō)法，其中所反映出的民眾的求吉避禍心理以及們希望這類(lèi)民俗持續(xù)保持旺盛人氣的目的是無(wú)可爭(zhēng)辯的。

綜上所述，“行通濟(jì)”民俗的儀式細(xì)節(jié)，是中原文化習(xí)俗與佛山地方的日常習(xí)俗、地方信仰、地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)文化心理相融合的產(chǎn)物。這種地方化的文化疊合，幾乎是所有民俗所共同經(jīng)歷的“成長(zhǎng)故事”。這也提示我們，我們的民俗研究一定要著力揭示民俗發(fā)展變遷的社會(huì)歷史文化邏輯和地方化進(jìn)程，這樣才能避免知其然而不知其所以然，而對(duì)非遺的保護(hù)和傳承實(shí)踐只有與地方文化建設(shè)和社會(huì)發(fā)展有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，并從地方文化中獲得可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。

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[責(zé)任編輯：劉興祿]

Abstract： “Xing Tongji”， is a far-reaching local folk customs in Foshan. And its folklore and ritual details are the products of the cultural custom of the Central Plains and the local customs of Foshan.The fusion of local beliefs space， economy and social culture is common experience of all the local folklore . It draws us attention to the deep connection between the intangible cultural heritage project and the local culture in the study and consciously incorporates the intangible cultural heritage into the local cultural construction.

Key words： folk custom； localization； cultural superposition；“Xing Tongji”；original ecology