桑云鵬，張國(guó)海

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遼寧省普通體育大學(xué)生與專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員體成分差異研究

桑云鵬，張國(guó)海

1.大連科技學(xué)院，遼寧大連，116052；2.武漢體育學(xué)院體育科技學(xué)院，湖北武漢，430079。

本文采用文獻(xiàn)資料法、測(cè)試法和數(shù)理統(tǒng)計(jì)法，對(duì)遼寧師范大學(xué)的體育大學(xué)生與遼寧省水上項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員的身體成分進(jìn)行測(cè)試與對(duì)比研究。通過(guò)結(jié)果對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)遼寧師范大學(xué)普通大學(xué)體育生與遼寧省水上項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員在身高、體重、去脂肪體重、骨骼肌含量、身體總水分、細(xì)胞內(nèi)水分、細(xì)胞外水分、蛋白質(zhì)量、礦物質(zhì)量、身體質(zhì)量指數(shù)、去脂肪軟體重這些指標(biāo)存在的差異性非常明顯。造成這種差異主要的原因與其專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)特征、訓(xùn)練內(nèi)容以及運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能代謝對(duì)長(zhǎng)期系統(tǒng)專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練的適應(yīng)性有關(guān)。從這一結(jié)果中同時(shí)折射普通體育生與專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員存在的差異，通過(guò)數(shù)據(jù)分析探討造成差異的原因。

遼寧?。黄胀w育大學(xué)生；水上運(yùn)動(dòng)員；體成分；差異研究

關(guān)于體成分的研究已經(jīng)有很多學(xué)術(shù)成果，測(cè)定體成分的方式方法也有很多種，更為精確的方法也在不停的探究當(dāng)中。通過(guò)對(duì)近兩年體成分的研究分析，其在運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域的研究一直占據(jù)著相當(dāng)重要的地位，這是因?yàn)轶w成分與運(yùn)動(dòng)能力密切相關(guān)。近兩年，對(duì)我國(guó)不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目高水平運(yùn)動(dòng)員身體成分的研究已有不少報(bào)道，但對(duì)我國(guó)高校運(yùn)動(dòng)會(huì)上普通大學(xué)生運(yùn)動(dòng)員身體成分的報(bào)道還很少見(jiàn)。普通體育大學(xué)生運(yùn)動(dòng)競(jìng)技水平較低，訓(xùn)練時(shí)間，專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練方式方法更是較專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員處于劣勢(shì)。但其在高校中仍是特殊群體，身體素質(zhì)及運(yùn)動(dòng)能力都優(yōu)于普通大學(xué)生，通過(guò)對(duì)比可以折射出普通大學(xué)生的體成分狀況。

1 對(duì)專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員體成分的相關(guān)研究

隨著我國(guó)體育綜合水平與地位的提升，運(yùn)動(dòng)員的身體成分研究逐漸被作為科學(xué)提升運(yùn)動(dòng)員成績(jī)、保證運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)水平的重要手段之一。綜合研究基礎(chǔ)發(fā)現(xiàn)，對(duì)專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員體成分的研究分布在各個(gè)項(xiàng)目，并取得一定的成效。魏亞茹等[1]通過(guò)對(duì)備戰(zhàn)2022冬奧會(huì)冰上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員體成分的研究發(fā)現(xiàn)：冰上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員具有瘦體重較高，體脂比率含量較高的特點(diǎn)；說(shuō)明瘦體重對(duì)身體素質(zhì)、運(yùn)動(dòng)機(jī)能等具有促進(jìn)作用；脂肪含量、體重、BMI、體脂率等對(duì)部分身體機(jī)能及心肺功能具有一定的負(fù)面影響，說(shuō)明我國(guó)冰上運(yùn)動(dòng)員體成分具備其自身的特點(diǎn)?？到2]通過(guò)對(duì)24名青少年柔道運(yùn)動(dòng)員的飲食進(jìn)行干預(yù)，控制其三餐攝入的熱量，為期4周的干預(yù)之后，發(fā)現(xiàn)其體成分中的體重和體脂率有了顯著的變化。趙文燕[3]對(duì)于不同運(yùn)動(dòng)級(jí)別的男子速滑運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行體成分與根骨的超聲參數(shù)進(jìn)行研究，在其研究結(jié)果中明確指出體成分與運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)水平存在相關(guān)性；其還指出隨著運(yùn)動(dòng)水平不斷的提高可以名顯得看出高水平運(yùn)動(dòng)員的細(xì)胞液、礦物質(zhì)、瘦體重等值絕對(duì)值優(yōu)于低水平運(yùn)動(dòng)員。吳菲[4]等對(duì)雪上項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員的體質(zhì)和體成分進(jìn)行了相關(guān)性的研究；說(shuō)明我國(guó)優(yōu)秀雪上運(yùn)動(dòng)員體脂率與外國(guó)運(yùn)動(dòng)員差異不大；但瘦體重差異顯著，說(shuō)明我國(guó)雪上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員具有其自身的特性。孫曼曼[5]在其學(xué)術(shù)論文中對(duì)健身運(yùn)動(dòng)員做了將為詳細(xì)的研究，其通過(guò)對(duì)健身比賽中前8名和9-15名的研究對(duì)比發(fā)現(xiàn)，肌肉百分比、瘦體重百分比、蛋白質(zhì)百分比、體脂百分比與競(jìng)賽成績(jī)都具有相關(guān)性且差異性顯著，而體水總量也有相關(guān)性，但無(wú)顯著性差異；礦物質(zhì)、細(xì)胞內(nèi)外水含量與運(yùn)動(dòng)成績(jī)成負(fù)相關(guān)。高洪杰[6]通過(guò)對(duì)專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員與普通大學(xué)生的體成分對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)鐵餅運(yùn)動(dòng)員身高、體重、身體質(zhì)量指數(shù)明顯高于普通大學(xué)生；瘦體重、脂肪率、脂肪含量等顯著高于對(duì)照組，但相對(duì)瘦體重、礦物質(zhì)等明顯較低且差異性顯著。

因此可以發(fā)現(xiàn)，盡管針對(duì)各項(xiàng)目研究層出不窮但通過(guò)對(duì)近兩年的體成分的相關(guān)性研究發(fā)現(xiàn)關(guān)于水上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員的體成分研究還相對(duì)較少。

2 研究對(duì)象與方法

2.1 研究對(duì)象

本實(shí)驗(yàn)選取的實(shí)驗(yàn)組是遼寧師范大學(xué)2015級(jí)體育教育學(xué)生20名。

對(duì)照組則以遼寧省水上專(zhuān)項(xiàng)男性專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員為研究對(duì)象，年齡在20—30歲之間，被試者具體基本情況如表1：

表1 樣本整體情況表

2.2 研究方法

2.2.1 文獻(xiàn)資料法 根據(jù)本研究的目的和內(nèi)容的需要，分別在中國(guó)知網(wǎng)、大連科技學(xué)院圖書(shū)館等收集整理了十余篇相關(guān)文獻(xiàn)資料；并訪(fǎng)問(wèn)了中國(guó)期刊網(wǎng)、谷歌學(xué)術(shù)等數(shù)家相關(guān)網(wǎng)站，查閱資料25篇。通過(guò)查閱文獻(xiàn)為研究提供了強(qiáng)有為的理論依據(jù)，并通過(guò)水上運(yùn)動(dòng)中心要求做出了相關(guān)測(cè)試。

2.2.2 測(cè)試法 使用正確的體重、身高、BMI、體成分測(cè)試方法：讓受試者脫鞋去襪，脫去外套，以立正姿勢(shì)站在身高儀底板上，骶骨、足跟部及兩肩胛間與立柱相接觸，軀干保持直立，頭部真正，兩眼平視前方。受檢者須空腹測(cè)定身高和體重，根據(jù)Quetlet相關(guān)公式計(jì)算出：BMI：BMI=體重（kg）/身高2（m2）

體成分測(cè)定：采用韓國(guó)生產(chǎn)的身體成分分析儀（Vivente Body Composition Analyze）測(cè)定運(yùn)動(dòng)員及普通體育大學(xué)生的身體成分。受試者穿著運(yùn)動(dòng)裝進(jìn)入測(cè)試室，脫去鞋襪站立在體成分測(cè)試臺(tái)上，裸露出小腿，無(wú)金屬物攜帶，足踩足電極，手握手電極，測(cè)試人員在電腦上輸入被試者年齡、姓名、性別后按下軟件按鈕開(kāi)始正式測(cè)試。測(cè)試數(shù)據(jù)自動(dòng)進(jìn)入電腦并儲(chǔ)存，主要的測(cè)試指標(biāo)為身高、體重、骨骼肌含量、去脂肪體重、身體總水分、身體質(zhì)量指數(shù)、細(xì)胞外水分、細(xì)胞內(nèi)水分、蛋白質(zhì)量、礦物質(zhì)量、去脂肪軟體重。

2.2.3 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法 對(duì)實(shí)驗(yàn)研究的兩組相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，采用統(tǒng)計(jì)軟件包SPSS13.0 進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，數(shù)據(jù)表示均使用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（X±SD），根據(jù)實(shí)際情況，組間采用獨(dú)立樣本 T 檢驗(yàn)，其顯著性根據(jù)P值判定，P<0.05 為差異有顯著性，P<0.01為差異有非常顯著性。

3 研究結(jié)果與分析

3.1 專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員與普通體育大學(xué)生體成分整體情況

本次研究以遼寧省專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)員作為對(duì)照組，以遼寧師范大學(xué)15級(jí)體育教育普通體育生為實(shí)驗(yàn)組，得出本次研究結(jié)果，如表2。

3.2 專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員與普通體成分各指標(biāo)情況

3.2.1 身體形態(tài)特點(diǎn) 通過(guò)表1、表2我們對(duì)普通大學(xué)生和專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員身體形態(tài)方面進(jìn)行探析，主要從身高、體重、身體質(zhì)量指數(shù)、腰臀比以及體型進(jìn)行分析。專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員身高、體重較普通大學(xué)生有一定差異，從數(shù)據(jù)中可以看出運(yùn)動(dòng)員要優(yōu)于普通大學(xué)生。身體質(zhì)量指數(shù)較普通大學(xué)生不同，（P=0.000）P<0.01差異性非常顯著。其次，腰臀比、體型都較普通大學(xué)生無(wú)顯著性差異。

3.2.2 脂肪有關(guān)指標(biāo) 由表2可知，去脂體重、身體脂肪量、去脂軟體重、內(nèi)臟脂肪水平、內(nèi)臟脂肪面積、內(nèi)臟脂肪含量、皮下脂肪含量以及脂肪百分比等脂肪相關(guān)指標(biāo)的差異特性。其中去脂體重、去脂軟體重（P=0.000）P<0.01具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，且差異性非常顯著。身體脂肪量（P=0.08）、皮下脂肪含量（P=0.07）P<0.01具有顯著性非常差異；內(nèi)臟脂肪含量（P=0.016）P<0.05具有顯著性差異；而脂肪百分比（P=0.175）、內(nèi)臟脂肪水平（P=0.158）、內(nèi)臟脂肪面積（P=0.117）無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，無(wú)顯著性差異。說(shuō)明高水平水上項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員與普通體育大學(xué)生相比去脂肪體重、去脂軟體重等明顯優(yōu)于普通大學(xué)生；內(nèi)臟脂肪含量較普通大學(xué)生低；而內(nèi)臟脂肪水平及內(nèi)臟脂肪面積上差別不大[7]。

表2 體成分研究分析表

3.2.3 骨骼肌、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要物質(zhì)；骨骼肌是力量素質(zhì)的決定性因素；礦物質(zhì)含量的多少則是評(píng)價(jià)身體健康的重要指標(biāo)。通過(guò)這三項(xiàng)指標(biāo)的比較與研究可以了解身體、生命的基本活動(dòng)情況[8]。由表二可知專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員骨骼肌含量為37.1167±3.97991，普通體育大學(xué)生為25.830±3.53272，骨骼肌含量一定意義上可以代表力量素質(zhì)，從骨骼肌含量中反映出普通體育大學(xué)生力量素質(zhì)與專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員的差異。從數(shù)據(jù)中可以看出其標(biāo)準(zhǔn)差差異不大，表明其個(gè)體間差異性相似；但平均值差別較大，反映出兩組間骨骼肌含量的明顯差異。在進(jìn)行獨(dú)立樣本檢驗(yàn)中，其（P=0.000）P<0.01差異性非常顯著。蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)差普通體育大學(xué)生較專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員個(gè)體間差異較大，且平均含量專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員要優(yōu)于普通體育大學(xué)生，（P=0.000）P<0.01差異性非常顯著。礦物質(zhì)含量側(cè)面反映其生命健康，專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員在含量上與普通體育專(zhuān)業(yè)大學(xué)生存在顯著的差異（P=0.000）P<0.01。

3.2.4 水分及浮腫含量特征性分析 水分包括身體總水分、細(xì)胞內(nèi)水分、細(xì)胞外水分；這三個(gè)指標(biāo)反映了身體水分的總含量以及細(xì)胞內(nèi)外不同的占比；由表二可知，身體總水分、細(xì)胞內(nèi)水分、細(xì)胞外水分的平均值水平專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員都要高于普通體育專(zhuān)業(yè)大學(xué)生，這兩組各自?xún)?nèi)部個(gè)體間差異水平相當(dāng)，但組間水平（P=0.000）P<0.01差異性非常顯著。由此可以看出專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員的水分含量指標(biāo)大于普通體育專(zhuān)業(yè)大學(xué)生。而浮腫含量特征兩者組間比較（P=0.183）無(wú)顯著性差異，由此可以說(shuō)平專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員水分含量雖然大于普通體育專(zhuān)業(yè)大學(xué)生，但均屬正常。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié) 論

（1）身高、體重

通過(guò)對(duì)比遼寧省專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員與普通體育大學(xué)生的體成分，我們可以看出除身高、體重運(yùn)動(dòng)員指標(biāo)普遍高于普通專(zhuān)業(yè)體育大學(xué)生，其造成身體質(zhì)量指數(shù)略超過(guò)正常的判斷指標(biāo)，但作為運(yùn)動(dòng)員而言應(yīng)有新的判別尺度[9]。究其原因主要是：①由于水上項(xiàng)目體力消耗巨大，因此在專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員選材上，首先選擇身材、體型較為高大的青少年選手作為培養(yǎng)對(duì)象，而普通體育學(xué)生在運(yùn)動(dòng)員選材方面沒(méi)有相對(duì)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。②在訓(xùn)練過(guò)程中，皮劃艇運(yùn)動(dòng)員會(huì)根據(jù)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃按部就班，在體力保持、身體發(fā)展、營(yíng)養(yǎng)飲食等方面保持良好的習(xí)慣，因此體重與身高較為突出。

（2）脂肪含量

就脂肪水平而言，專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員內(nèi)臟脂肪百分比、內(nèi)臟脂肪面積、內(nèi)臟脂肪水平與普通體育專(zhuān)業(yè)大學(xué)生無(wú)差異；但皮下脂肪水平、去脂體重、身體脂肪量等指標(biāo)水上專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員明顯優(yōu)于普通體育大學(xué)生。主要是由于專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員保持良好的訓(xùn)練習(xí)慣并定期進(jìn)行比賽，使得身體整體質(zhì)量略?xún)?yōu)于普通體育生，脂肪含量也更為科學(xué)。

（3）骨骼肌、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等

根據(jù)對(duì)比結(jié)果顯示，遼寧省專(zhuān)業(yè)皮劃艇運(yùn)動(dòng)員的骨骼肌、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)都明顯優(yōu)于普通體育大學(xué)生，蛋白質(zhì)含量而言普通大學(xué)生個(gè)體間差異較大。身體內(nèi)水分含量專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員明顯高于普通體育大學(xué)生；浮腫含相當(dāng)，均屬正常。整體來(lái)看專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員體成分指標(biāo)優(yōu)于普通專(zhuān)業(yè)體育大學(xué)生，應(yīng)優(yōu)化普通體育大學(xué)生體成分指標(biāo)[10]。主要是由于專(zhuān)業(yè)皮劃艇運(yùn)動(dòng)員具有更為精細(xì)與嚴(yán)格的營(yíng)養(yǎng)搭配，以及更為科學(xué)的訓(xùn)練指導(dǎo)，因此在身體成分的發(fā)展與形成方面具有更大的優(yōu)勢(shì)。

4.2 建 議

從結(jié)論中我們可以看出，專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員與普通體育大學(xué)生身體成分大部分指標(biāo)存在顯著性差異，去脂體重、身體脂肪量、去脂軟體重等脂肪指標(biāo)，專(zhuān)業(yè)水上明顯優(yōu)于普通體育大學(xué)生，對(duì)普通體育大學(xué)生減脂方面提出了新的要求[11]；（1）科學(xué)制定與調(diào)整訓(xùn)練計(jì)劃

（1）科學(xué)的訓(xùn)練計(jì)劃是保證運(yùn)動(dòng)員持續(xù)良好身體條件的基礎(chǔ)，因此對(duì)于高校體育專(zhuān)業(yè)大學(xué)生，應(yīng)該增加有氧練習(xí)，保證訓(xùn)練時(shí)間和次數(shù)。保證其身體整體素質(zhì)的提高[12]。

（2）提高肌肉含量

對(duì)于骨骼肌、蛋白質(zhì)指標(biāo)專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員與普通體育大學(xué)生具有顯著性差異，且以專(zhuān)業(yè)水上運(yùn)動(dòng)員為優(yōu)，對(duì)于普通體育大學(xué)生提高其肌肉含量，就要提高蛋白質(zhì)的攝入，注重飲食搭配，并適時(shí)增加力量練習(xí)，小力量與大力量結(jié)合，爆發(fā)力與力量耐力全面提高。

（3）注意身體水分的補(bǔ)充

對(duì)于水分指標(biāo)兩組人群也存在顯著性差異，說(shuō)明專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員細(xì)胞及體態(tài)充盈度更好，普通體育大學(xué)生應(yīng)補(bǔ)充身體水分，增加細(xì)胞磷脂含量。提高身體素質(zhì)，遵從“健康第一”的指導(dǎo)思想，提高當(dāng)代大學(xué)生身體素質(zhì)。真正體現(xiàn)“體教結(jié)合”的價(jià)值，讓每個(gè)人都感受到體育帶來(lái)的樂(lè)趣[13]。

[1] 魏亞茹，高洪杰，王宏坤，徐金慶. 中國(guó)優(yōu)秀冰上運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)2022年冬奧會(huì)體質(zhì)、體成分特點(diǎn)及相關(guān)性分析[J]. 首都師范大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2017，38（02）：56~59.

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The Body Composition Difference Study between General Physical Education Students and Professional Water Athletes in Liaoning

SANG Yunpeng, ZHANG GuoHai

1.Dalian Institute of Science and Technology, Dalian Liaoning, 116052, China; 2.Institute of sports Science and Technology, Wuhan Sports Institute, Wuhan Hubei, 430079, China.

This paper uses literature, testing and mathematical statistics，Test and contrast research the ]body composition for Physical education students at Liaoning Normal University and Professional athletes of water saving project in Liaoning。Results show that ordinary university sports students of Liaoning Normal University and Liaoning provincial water project of professional athletes in height, body weight, fat weight, skeletal muscle content, total body water, the moisture inside the cell, extracellular protein, water quality, mineral quality, body mass index, fat weight index of these soft difference is very obvious .This difference is mainly related to special technical characteristics, training contents and the adaptation of athletes' physical metabolism to long-term systematic special training. This result also reflects the existing problems in the PE teaching the college PE teaching to improve students physical health level of ordinary sports function and reform measures, provide a reference for further deepening the reform of college physical education.

Liaoning province; Ordinary sports students; Special athletes; Body composition; Difference research

1007―6891（2017）06―0135―04

10.13932/j.cnki.sctykx.2017.06.35

G807.4

A

2017-05-19

2017-06-02