首屆美國油脂化學(xué)家協(xié)會中國分會（AOCS China Section）年會在江蘇省無錫市成功舉辦

2017年是“十三五”計劃實施的第二年，習(xí)近平總書記在“十九大”報告中提出“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”。面對黨和國家一系列重大舉措和圍繞“健康中國2030”規(guī)劃綱要的部署，中國油脂行業(yè)將如何發(fā)展？未來方向、新趨勢、新動力在哪里？11月11日，美國油脂化學(xué)家協(xié)會中國分會（AOCS China Section）第一屆年會在江蘇省無錫市勝利召開，圍繞“油料及副產(chǎn)物利用”的會議主題，中外油脂行業(yè)專家學(xué)者匯聚一堂，就油料油脂、蛋白及副產(chǎn)物利用的科技發(fā)展進行了深入的交流和討論。

第一屆美國油脂化學(xué)家協(xié)會（AOCS）中國分會年會合影

本次會議由AOCS中國分會主辦，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和江南大學(xué)承辦，國家大豆工程技術(shù)研究中心協(xié)辦，來自全球10多個國家和地區(qū)近100家單位的300余位油脂行業(yè)的權(quán)威科學(xué)家、企業(yè)界人士、青年學(xué)者共議油脂科技的使命與創(chuàng)新，包括香港中文大學(xué)中國科學(xué)院院士吳奇教授、AOCS協(xié)會秘書長Jeff Newman教授、美國農(nóng)業(yè)部Keshun Liu教授、美國愛荷華州立大學(xué) Tong Wang（Toni）教授、美國肯塔基大學(xué)Youling Xiong教授、倫敦帝國理工大學(xué)Yiqun Wang教授，其中55位專家學(xué)者為與會人員帶來了精彩的學(xué)術(shù)報告和科研成果，并進行了廣泛深入的溝通與交流。同時，國內(nèi)外知名油脂生產(chǎn)加工企業(yè)對本次大會也表現(xiàn)出了極大的關(guān)注，其中包括嘉吉投資（中國）有限公司、豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司、帝斯曼（中國）有限公司、法國羅蓋特（美國）有限公司、中儲糧油脂工業(yè)東莞有限公司、山東魯花集團有限公司、北京新五好農(nóng)業(yè)科技有限公司、山東省高唐藍山集團總公司、山東萬得福實業(yè)集團有限公司、黑龍江省北大荒綠色健康食品有限公司、黑龍江亞述食品科技有限公司等，并在大會上展示公司的最新研發(fā)的油脂和蛋白產(chǎn)品及設(shè)備。

主題1會議現(xiàn)場 食用油及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和消費現(xiàn)狀

主題2會議現(xiàn)場 油料及相關(guān)產(chǎn)品的加工技術(shù)和質(zhì)量改善

本次大會重點圍繞食用油及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和消費現(xiàn)狀；油料及相關(guān)產(chǎn)品的加工技術(shù)和質(zhì)量改善；油脂質(zhì)量安全控制與管理，蛋白、副產(chǎn)物加工與綜合利用；油脂新來源、新應(yīng)用及新營養(yǎng)功能；油脂、蛋白及副產(chǎn)物的分析新技術(shù)及裝置；植物蛋白加工中的挑戰(zhàn)與機遇等7個主題進行了深入的交流和探討，農(nóng)業(yè)部大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室崗位科學(xué)家江連洲教授、于寒松教授帶領(lǐng)團隊50余人全程參加了會議。會議收錄了150余篇論文，在會議現(xiàn)場張貼論文海報20余篇，成為國內(nèi)外300余名油脂科技工作者科研成果交流與分享的重要平臺，也凸顯了油脂科技助推健康中國的主力軍作用。會議期間，主辦方秉承公平公開公正的原則共評選出12個最佳報告和3個最佳張貼論文，由AOCS協(xié)會秘書長Jeff Newman教授、美國農(nóng)業(yè)部Keshun Liu教授、美國愛荷華州立大學(xué)Tong Wang教授、AOCS中國分會主席江連洲教授為獲獎?wù)哳C發(fā)了證書，據(jù)悉，獲獎?wù)呔鶠閬碜圆煌瑖业那嗄陮W(xué)者。會議還組織部分參會人員前往江南大學(xué)食品學(xué)院進行了參觀與交流。

主題2會議現(xiàn)場 油料及相關(guān)產(chǎn)品的加工技術(shù)和質(zhì)量改善會議主持人：Keshun Liu教授、江連洲教授、隋曉楠副教授

江連洲教授為Youling Xiong教授頒發(fā)發(fā)言證書

美國農(nóng)業(yè)部Michael Tilley教授做會議報告

美國田納西大學(xué)Douglas G.Hayes教授做會議報告

學(xué)術(shù)交流

AOCS協(xié)會秘書長Jeff Newman教授、美國農(nóng)業(yè)部Keshun Liu教授、美國愛荷華州立大學(xué)Tong Wang教授、AOCS中國分會主席江連洲教授為獲獎?wù)哳C發(fā)最佳報告和最佳張貼論文證書

美國油脂化學(xué)家協(xié)會（American Oil Chenists，Society，AOCS）是針對油脂、脂肪、蛋白、表面活性劑及相關(guān)方面的高端國際科技組織，其前沿的技術(shù)方案聞名全球，歷屆AOCS年會涉及數(shù)十個相關(guān)領(lǐng)域，設(shè)有600多個學(xué)術(shù)報告和該報，至今已舉辦108屆。AOCS中國分會于2016年4月成立，由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)江連洲教授擔任主席，該分會致力于推動中國現(xiàn)代油脂的應(yīng)用與發(fā)展，構(gòu)建與世界公司企業(yè)合作與交流的平臺，匯聚專業(yè)人才，促進科技成果的快速轉(zhuǎn)化，推動油料生產(chǎn)、油料加工、油料加工副產(chǎn)物等高標準、高質(zhì)量的深入發(fā)展，專注于學(xué)術(shù)探討和青年油脂科學(xué)家的培養(yǎng)，實現(xiàn)油脂市場和貿(mào)易最大化。AOCS中國分會年會，每兩年舉辦一次。該學(xué)會以中國油脂產(chǎn)業(yè)的進步與發(fā)展為己任，為凝聚更多的專家學(xué)者搭建國際交流與合作的平臺！

（供稿：王 歡 編輯：楊秋萍）

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