HEALTH RECIPES FOR WINTER

當歸紅棗補血湯

原料 ：當歸5克、枸杞10克、去核紅棗12顆、豬骨500克、蔥姜適量、食鹽少許

做法：

1.把枸杞，紅棗、當歸用清水洗干凈，放入燉鍋中；

2.然后將豬骨放入煮滾的水中焯一次，再放入燉鍋中，接著往鍋內(nèi)加入適量的水開大火煮，待水煮滾后再調(diào)成中火；

3.煮到豬骨肉軟爛后，調(diào)入適量蔥姜和少許食鹽即可食用。

功效：當歸紅棗補血湯這款補血藥膳具有補氣安神，活絡(luò)筋骨，生血養(yǎng)氣之功效，適宜氣虛力弱的貧血女性。

玉竹燒豬手

原料：豬手2只

藥材：玉竹

做法：

1. 豬手洗凈后，用沸水焯一下；

2. 鍋內(nèi)放少許色拉油、火腿汁，煮開后放入豬手，待豬手上色后，加入適量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3-4小時，取出裝盤；

一方面,若x∈η-1(csO),即η(x)∈csO,由η(x)={x}-，{x}-∩O≠?,顯然{x}∩O≠?,于是x∈O;另一方面,若x∈O,{x}∩O≠?,{x}-∩O≠?。由η(x)={x}-及η(x)∈csX,η(x)∈csO,于是x∈η-1(csO)。從而η-1(csO)=O。

3. 把煮豬手剩余的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

十全滋補牛腩

原料：牛腩、白蘿卜

藥材：當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽

做法：

1. 牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用；

2. 鍋內(nèi)放適量水，下入牛腩和十種藥材，小火煲3-4小時；

3. 待牛腩將熟時，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用。

苓歸烏雞盅

原料：烏雞1只

做法：

1. 烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用；

2. 鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成。

當歸生姜羊肉湯

漢代張仲景《金匱要略》記載，羊肉湯有溫中補血，祛寒止痛功效，特別適合冬日早晚食用。原料：當歸20克、生姜30克、羊肉300克

做法：

1.當歸、生姜沖洗干凈，用清水浸軟，切片；

2.羊肉洗凈切碎；

3.當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水旺火燒沸后去浮沫，加料酒，小火燉至羊肉熟爛，加以調(diào)味。

大棗生姜湯

原料：大棗、生姜、紅糖

做法：大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

功效：經(jīng)常喝大棗生姜湯能改善手腳發(fā)涼的癥狀。大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用，湯中的紅糖也具有補中、養(yǎng)血、活血的作用。三者合用，可充分發(fā)揮姜辛溫而行，棗甘溫而補之意，共同促進氣血的流通，全身的血液循環(huán)也就得到了相應(yīng)的改善，手腳自然也就隨之溫暖起來。