胡波　韓勇　胡奇

【摘要】根據(jù)草莓生物學(xué)特性對環(huán)境條件的要求，通過3年對玻璃溫室內(nèi)栽培環(huán)境指標的調(diào)控實施，得出溫度控制指標設(shè)定為白天最高不超過30℃、夜間最低不低于5℃；光照管理做到保持室內(nèi)高透光率，1～2月份低溫寡照，可通過補光增加光照時間，5～6月份光照強度高，應(yīng)及時遮光降溫；濕度控制當(dāng)玻璃溫室溫度超過30℃、外界氣溫不低于2℃時，盡可能進行自然通風(fēng)；開花期，白天的相對濕度最好控制在40%～50%，基質(zhì)濕度保持50%～60%為宜。低溫弱光季節(jié)，在玻璃溫室內(nèi)放置自制的增施CO2簡易裝置，通過有機廢棄物發(fā)酵提高室內(nèi)CO2濃度，彌補此階段溫室內(nèi)CO2虧缺問題，以提高草莓產(chǎn)量。

適宜的溫度、光照、濕度等環(huán)境條件，是玻璃溫室草莓促成栽培獲得成功和高產(chǎn)的必備條件。以下是南京市蔬菜科學(xué)研究所依據(jù)草莓生長發(fā)育習(xí)性及幾種易侵病害的發(fā)生特點，對溫室溫光濕等環(huán)境指標所采取的管理措施。

試驗在南京市蔬菜科學(xué)研究所科技園區(qū)的玻璃溫室內(nèi)進行?？萍紙@位于江蘇省南京市江寧區(qū)橫溪鎮(zhèn)（31°72′N，118°76′E），屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)。溫室面積為1992 m2，拱桿間距1 m，肩高（天溝高度）3 m，頂高約4.8 m，外遮陽高度約5.5 m。玻璃溫室內(nèi)配有內(nèi)外遮陽系統(tǒng)、風(fēng)扇-濕簾降溫系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)、營養(yǎng)液灌溉系統(tǒng)、通風(fēng)換氣系統(tǒng)等。

溫度指標的選擇與控制

對溫度的要求

草莓是一種對溫度適應(yīng)性較強的作物，喜溫不抗高溫，有一定的耐寒性。草莓苗生長的最適溫度為18～23℃，根際生長最適溫度為8～21℃，果實膨大最適宜的晝溫是18～20℃，花粉發(fā)芽的最適溫度為25～27℃，開花期低于0℃或高于40℃都會引起授粉障礙，影響種子發(fā)育，導(dǎo)致畸形果發(fā)生。光合作用的最適溫度為15～25℃，當(dāng)溫度升到20～25℃時，光合速率達高峰；當(dāng)氣溫低于15℃或超過30℃，葉片光合速率明顯下降，植株生長受抑制。一般早春時早熟草莓品種不如晚熟品種耐寒，而初冬時晚熟品種不如早熟品種耐寒[1]。

溫度指標的選擇與管理

草莓促成栽培溫度指標的選擇與管理是依據(jù)草莓生長發(fā)育階段及兼顧控制草莓病害發(fā)生對溫度要求而進行。根據(jù)栽培經(jīng)驗，溫度控制指標設(shè)定上午不超過30℃和夜間不低于5℃。

玻璃溫室春秋季節(jié)可利用自然溫光，利用通風(fēng)、內(nèi)外遮陽系統(tǒng)，將溫度控制在最佳狀態(tài)，尤其9、10月的南京地區(qū)有時白天氣溫還是很高，還可通過風(fēng)機-濕簾降溫系統(tǒng)控制溫度。白天玻璃溫室內(nèi)的溫度不高于30℃，盡量降低夜間溫度。當(dāng)白天玻璃溫室溫度在25℃以上時要及時通風(fēng)、遮陽降溫，若不及時通風(fēng)，達到35℃以上高溫或夜間溫度超過13℃時，都會造成草莓腋花芽退化，雌雄蕊發(fā)育受阻，抽生大量葡萄莖，消耗大量養(yǎng)分，造成減產(chǎn)。冬季低溫階段，依據(jù)草莓生長階段對溫度的要求，玻璃溫室白天利用太陽光自然增溫，并注意適當(dāng)?shù)赝L(fēng)換氣，溫度一般控制在22～25℃。當(dāng)外界氣溫低于0℃，傍晚及時關(guān)閉門窗和保溫簾幕，同時在溫室內(nèi)墻覆蓋一層薄膜以減少門、窗周邊縫隙冷熱空氣的交換，起到保溫的作用。玻璃溫室夜間溫度盡量控制在-10～2℃，5～7℃為最好，盡量儲藏一部分熱量以保持養(yǎng)分轉(zhuǎn)換運輸時段的溫度。一般草莓炭疽病發(fā)病的最低溫度為10～15℃[2]，所以把夜間溫度控制在5～7℃不影響草莓正常生長的可緩沖范圍內(nèi)，可有效控制炭疽病等主要病害的發(fā)生，效果明顯，也有利于草莓果實的充實肥大和糖度的保持及提高[3]。草莓適宜生長的溫度指標見表1。

光照管理措施

草莓是喜光植物，光是草莓生存的重要因子，只有在光照充足的條件下，草莓植株才能健壯生長，花芽分化良好，漿果才能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。草莓生育的各個不同階段對光照條件的要求不一樣。在花芽形成期，要求10～12 h的短日照和較低溫度；在開花結(jié)果期和旺盛生長期卻需要12～15 h的較長日照。

草莓葉片光飽和點為2～3萬lx，光補償點為0.5～1.0萬lx，在不同的CO2濃度下，光飽和點及補償點也會相應(yīng)變化。冬季草莓進入連續(xù)開花結(jié)果階段，常常遇上低溫寡照，就很容易出現(xiàn)光照不足的狀況，經(jīng)測定是該玻璃溫室草莓田間光照強度分布不均，冬季晴天中午光照強度在2萬lx時，草莓株叢下的光照強度低于草莓光合作用補償點0.5～1.0萬lx。陰雨天室內(nèi)光照強度甚至只有0.2～0.4萬lx[4]。草莓花梗、葉柄變細長，葉色變淡或發(fā)黃，花朵、果小，果表淡紅色或白色，味淡，酸甜度不足，品質(zhì)變差，成熟期延遲。

草莓促成栽培時，一定要合理密植，保持室內(nèi)高透光率。據(jù)資料報道草莓植株不同葉齡的葉片光合能力不一，葉片光合作用的有效葉齡為30～50天，從心葉向外數(shù)第3～5片葉的光合作用能力最強，第7片之后葉片的光合作用能力明顯下降，不應(yīng)保留，要及時去除[5]，保持葉間疏朗，互不擋光，盡量增加光照時間，必要時可在玻璃溫室內(nèi)鋪反光膜、石灰涂白或人工補光，以利于草莓正常生長發(fā)育，促進開花結(jié)果。尤其在漿果發(fā)育后期，補光能顯著提高果實可溶性固形物含量，保證果實風(fēng)味[6-7]。而在5～6月與9～10月期間光照強度很高，日照時間又長，玻璃溫室由于光熱效應(yīng)引起高溫，應(yīng)及時遮光降溫，以防日光灼傷草莓植株。

濕度控制要求

在冬季保溫期間，玻璃溫室內(nèi)空氣相對濕度會過高，盡量采取綜合措施降低濕度，如高架栽培、營養(yǎng)液膜下滴灌，若有條件也可增加營養(yǎng)液回收系統(tǒng)，減少地面蒸發(fā)，同時還應(yīng)及時清除植株老黃葉，摘除多余次生花、果、葡萄莖等；當(dāng)玻璃溫室內(nèi)溫度超過30℃時，應(yīng)及時自然通風(fēng)，在外界氣溫不低于2℃的情況下，夜間盡量不關(guān)天窗，盡可能進行自然通風(fēng)，以降低空氣相對濕度，同時一定拉上保溫簾膜以防植株直接受冷空氣影響，造成凍害。開花期，白天的相對濕度最好控制在40%～50%，相對濕度過高或過低都不利于草莓花粉萌發(fā)[8]。基質(zhì)濕度控制以“濕而不澇，干而不旱”為原則，以清晨草莓葉片吐水狀況判斷基質(zhì)含水量是否盈缺?；|(zhì)以保持50%～60%含水量為宜，含水量過大或過小均會影響草莓根系活力和果實正常的生長發(fā)育。endprint

夏秋季節(jié)主要是結(jié)合風(fēng)機-濕簾降溫系統(tǒng)提高室內(nèi)相對濕度，有利于植株緩苗成活，陰雨天則啟用風(fēng)扇排濕降溫。草莓的整個生長期都應(yīng)盡可能降低溫室內(nèi)的濕度，減少病蟲害的發(fā)生。

有機廢棄物發(fā)酵增施CO2

CO2是植物進行光合作用的重要原料。在一定范圍內(nèi)，隨著CO2濃度增加，光飽和點和光合速率均會提高。設(shè)施栽培中施用CO2氣肥是提高植株光合作用的重要措施之一。溫室內(nèi)光照不足，施用CO2氣肥后植株生育旺盛，產(chǎn)量大約提高至對照的1.5倍，增產(chǎn)效果顯著。

1～2月低溫弱光季節(jié)，在溫室內(nèi)放置南京市蔬菜科學(xué)研究所設(shè)計研制的增施CO2專利裝置，通過有機廢棄物發(fā)酵提高室內(nèi)CO2濃度，彌補玻璃溫室草莓此階段CO2虧缺問題，同時提高草莓產(chǎn)量。

玻璃溫室內(nèi)增施CO2的具體措施：在面積為1992 m2的玻璃溫室內(nèi)放置2套CO2氣肥裝置，裝置可在12月～次年2月，晴天9：00前，補充CO2氣體肥料，濃度以0.07%～0.1%為宜。但如果在日照充足時施用，經(jīng)常性密閉的溫室則會出現(xiàn)室內(nèi)溫度過高的現(xiàn)象，反而會降低光合速率。

小結(jié)

草莓具有一定的耐寒性，但不耐嚴寒也不耐炎熱；在植株營養(yǎng)體方面，草莓的長勢不能過強或過弱。綜合各方面因素，調(diào)控好溫室內(nèi)溫光濕等環(huán)境指標，從而達到草莓優(yōu)產(chǎn)高產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

參考文獻

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[5] 程建軍，高照全，吳曉云.不同葉齡草莓葉片光合能力比較研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（26）：12793-12794.

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[7] 陳俊偉，張上峰，張良誠，等.柑橘果實遮光處理對發(fā)育中的果實光合產(chǎn)物分配、糖代謝與積累的影響[J].2001，27（06）：

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[8] 蔣桂華，謝鳴，方麗，等.硼、鈣和農(nóng)藥對草莓花粉萌發(fā)和花粉管生長的影響[J].果樹學(xué)報，2007，24（02）：234-236.

*項目支持：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金項目CX（14）4074；江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項目SXGC[2015]015。

作者簡介：胡波（1990-），助理農(nóng)藝師，主要從事蔬菜園藝設(shè)施栽培及育苗技術(shù)的研究和推廣。

**通信作者：周曉平（1972-），農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)設(shè)施及設(shè)施栽培的研究。

[引用信息]胡波，韓勇，胡奇，等.單棟玻璃溫室草莓溫光濕等環(huán)境指標的調(diào)控技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（28）：59-61.endprint