蘇水梅

殷商時代出現(xiàn)的驛站，可以看做是我國最早的外出住宿設(shè)施。倘若追溯“客棧”的淵源，人們很容易就想到那句經(jīng)典的臺詞：“客官，您是打尖，還是住店？”“悅來客?！背涑庥诟魃鋫b小說和影視作品中，成為中國酒店文化的一個深深的印記。《國際詞典》中“飯店是為大眾準備住宿、飲食與服務的一種建筑或場所”也寫出了酒店的實用功能。近幾十年來，酒店業(yè)才成為一種現(xiàn)代的產(chǎn)業(yè)。著名的現(xiàn)代建筑先驅(qū)勒？柯布西耶曾經(jīng)說：“房屋是居住的機器?！北M管這句產(chǎn)生于特定時代的設(shè)計宣言現(xiàn)在看來有些偏頗，但是把一座現(xiàn)代化的酒店比喻為一部高速運行的機器還是比較貼切的。

漳州賓館坐落于市中心勝利西路4號，占地面積近百畝。這里交通十分便捷：距漳州市政府、漳州一中、漳州市醫(yī)院僅2分鐘車程，距廈門高崎國際機場58公里，距漳州火車站 11.5公里，距長途汽車站0.5公里。

走進賓館，仿佛誤入一個大花園，到處一片生機盎然。廣玉蘭樹、芒果樹、夾竹桃、鳳尾蘭、三角梅等數(shù)十種植物，和諧美麗地生長著。您會覺得賞心悅目，這里可以賞池光水色，看鮮花盛開，觀綠樹成蔭，園林式建筑幽雅別致，不愧是“人、建筑、自然”和諧統(tǒng)一的花園式賓館。

漳州賓館始終堅持“每天進步一點點”的企業(yè)精神，堅持“以情服務，用心做事”的服務理念，以客人的需求為出發(fā)點，高度重視顧客滿意度。賓館擁有各種高、中檔客房411間（套），607個床位。房間寬敞舒適，格調(diào)高雅溫馨，衛(wèi)浴設(shè)計合理，房內(nèi)衛(wèi)星閉路電視、冰箱、保險柜、網(wǎng)絡(luò)寬帶等配套設(shè)施一應俱全；賓館擁有千人宴會廳、中餐廳、自助餐廳和32個風格各異的包廂，總餐位2300個，可承辦點菜、會議包餐以及各種高、中檔宴席。賓館擁有現(xiàn)代化國際會議廳，配備投影儀、同聲傳譯、遠程電視電話會議系統(tǒng)等現(xiàn)代化設(shè)備，是舉辦各種會議的理想場所；賓館設(shè)有商場、茶座、足浴、桑拿、夜總會、游泳池、網(wǎng)球場、美容美發(fā)、商務中心、航空售票等服務設(shè)施配套，功能齊全。在堅持規(guī)范化、標準化服務的基礎(chǔ)上，力求在軟件服務上突顯個性，通過開展“首接式”服務、“微笑服務”和“超值、超常、超前”服務，為生日的客人送上賀卡、果盤表示祝福，為生病的客人聯(lián)系醫(yī)生、送病號飯，免費為客人縫補衣服、擦鞋等，不斷創(chuàng)造出“滿意+驚喜”的服務效果。賓館擁有專業(yè)高效的會務顧問團隊，為客戶提供專業(yè)的會務策劃、會務接待服務。

漳州賓館始終注重建筑環(huán)境與酒店的經(jīng)營目標完美的結(jié)合，注重酒店經(jīng)營特色與競爭優(yōu)勢可持續(xù)發(fā)展。水仙花是漳州市的市花，素有“凌波仙子”的美稱，它見證了漳州賓館的輝煌歷程。為了使裝修更理性、更全面、更健康，設(shè)計者吸取新的理念，新的思維，新的創(chuàng)意，讓新與舊在不同層次、不同環(huán)境中共生、互利、融合、轉(zhuǎn)化，取得了不俗的效果。漳州賓館辦公室林先生告訴筆者：“我們根據(jù)花卉季節(jié)特點對主干道兩側(cè)花帶、大門口花壇、游泳池周邊綠地及龍池的荷花睡蓮等進行設(shè)計、選擇、栽種。制定養(yǎng)護計劃，合理安排澆灌、修剪，營造四季如春的環(huán)境氛圍。常常可以看到旅客駐足流連，拍照留念，他們也成了漳州一道靚麗風景線?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/11/30/sout201711sout20171106-2-l.jpg" style=""/>

說到漳州賓館的歷史沿革，年紀稍大的員工都頗為自豪：1956年，這里是龍溪地區(qū)高干招待所，1980年正式更名為漳州賓館。1994年被授予“三星級涉外酒店”稱號，由原來的政府招待所走上與星級飯店接軌的道路。1988年隸屬漳州市機關(guān)事務管理局改由漳州市委辦公室直接管理。2005年榮膺“四星級酒店”稱號，四年后榮膺“五星級酒店稱號”。如今賓館由漳州市旅游投資集團有限公司經(jīng)營管理，作為漳州市委市政府的重要接待基地、黨政機關(guān)會議定點酒店，賓館先后成功接待過朱德、林彪、賀龍等十大元帥以及鄧小平、胡耀邦、趙紫陽、江澤民、胡錦濤等黨和國家領(lǐng)導人數(shù)百人，樹立了良好的窗口形象。賓館每年承接人大政協(xié)“兩會”，“海峽兩岸花博會、農(nóng)博會”，“市委全委擴大會”等重要會議或重大活動。

漳州賓館現(xiàn)設(shè)有大堂吧、行政酒廊，擁有11間形式多樣的會議廳，功能齊全，大小各異。設(shè)施完備，專業(yè)設(shè)計的多功能會議廳，可滿足各種商務活動和會議的不同需求。450個汽車停車位，可以滿足各類停車需求。

2010年以來，漳州賓館經(jīng)營收入均超過億元，經(jīng)營業(yè)績始終保持全市第一。賓館先后被授予“全國精神文明建設(shè)工作先進單位”“全國青年文明號”“全國文明單位培育對象”“省級文明單位”“全省首批旅游標準化示范單位”“福建省第八屆文明行業(yè)競賽活動示范點”“福建省智慧旅游示范點”“全省旅游星級飯店營業(yè)收入十強”“旅投集團2016年度綜合實力獎”等榮譽稱號。如果您駐足在三號樓的大廳里，看那一排排、一列列整整齊齊擺放著的獎牌和圖片，您就可以清楚地感受到漳州賓館走過的六十余載的不平凡的歷程。

漳州賓館擁有一支理念新、技能好、服務意識強的員工隊伍。優(yōu)秀的管理團隊是優(yōu)質(zhì)服務的保證，多名服務員被授予“福建省五一勞動獎章”“福建省百佳服務明星”“福建省三八紅旗手”等榮譽稱號。為了能讓賓客享受更多的美食，推廣漳州味的美味佳肴，漳州賓館先后到周邊縣區(qū)研究民間菜肴，并組織了解原材料供應渠道，推出既突出本地特色，又生態(tài)環(huán)保的“漳州味”系列菜譜。漳州賓館研發(fā)親民食品，做精“伴手禮”品牌，生產(chǎn)銷售月餅、佛跳墻、粽子、燕麥包、金元大餅、黃橋燒餅等特色親民食品。

漳州賓館從硬件入手，對物華樓客房進行重新裝修改造，并更新客房全部配套用品，拿出凌波樓B和物華樓的106個客房，164個床位作為承接會議團隊的優(yōu)惠房型，實行“一會一價”的靈活營銷策略，主動對接各級有關(guān)會議和公務出差的標準。同時加大與福州、廈門、潮汕地區(qū)等漳州周邊城市的營銷力度，跳出漳州做市場。繼續(xù)做大、做強婚宴經(jīng)營基本盤，深化婚宴“管家式”服務，打造專業(yè)酒店婚宴品牌。同時針對婚宴市場變化，發(fā)揮宴會B廳、國際廳、龍江廳的場地資源利用最大化。充分挖掘賓館花園酒店的自身優(yōu)勢和引進婚慶高科技產(chǎn)品，先后成功舉辦漳州市區(qū)首場戶外婚禮秀、3D全息婚禮秀活動，使賓館的婚慶品牌在本地市場走在最前沿。

賓館注重多元化經(jīng)營發(fā)展，利用經(jīng)營淡季開設(shè)暑期畢業(yè)生聚餐、謝師宴經(jīng)濟套餐及推出多種標準會議工作餐、專題工作餐等。與攜程、藝龍、去哪兒及拉手網(wǎng)等國內(nèi)多家知名網(wǎng)絡(luò)公司深度合作，實現(xiàn)多方面銷售。在龍海雙第華僑農(nóng)場承包300多畝土地種植無公害有機果蔬，利用賓館員工食堂的場地優(yōu)勢，為市區(qū)人數(shù)少的部門機關(guān)單位提供工作餐服務。

有人說，北京是紅色的，暗紅的墻，描金的飛檐，鮮明的、堅決的，有著引領(lǐng)世界、氣吞山河的氣魄；香港是咖啡色的，像混血的女郎身上的健碩與華麗的皮膚泛著光澤；上海是藍色的，帶著陳舊的繁華和末世的貴族相；筆者認為漳州是綠色的，三分內(nèi)斂，二分平和，再加上五分的誠實與質(zhì)樸，漳州素有“魚米花果”之鄉(xiāng)的美稱，正是這樣一個氣候溫和、景色宜人的城市成全了漳州人的獨立和安穩(wěn)、熱情和率真?！斑@里住著凌波仙子”，多么美好的詩意！水仙花開的季節(jié)，花香滿城，仿佛要把邀請的消息傳到遠方去，前進中的漳州賓館和熱情的漳州人民歡迎四方賓朋到美麗的漳州來！endprint