龔道貴

導(dǎo)讀：煙葉與秋冬紅菜薹輪作，有利于提高土地利用率、增加核心產(chǎn)值。紅菜薹種植時(shí)應(yīng)合理選擇極早熟、早熟、中熟、晚熟品種，并嚴(yán)格控制播種期防病害，田間注意水肥管理和病蟲害防治，及時(shí)采收。

煙菜輪作將煙葉和蔬菜兩個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)，既促進(jìn)了煙葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，又把蔬菜產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了起來(lái)，同時(shí)，提高了土地的利用效益，增加了核心產(chǎn)值，提高了農(nóng)業(yè)綜合效益。在烤煙烘烤結(jié)束后，要選好蔬菜品種，充分利用閑置煙地資源和地理氣候特點(diǎn)，探索煙菜輪作的高效模式，做好破題工作，開辟一條農(nóng)民增收新渠道。通過(guò)試驗(yàn)，我們探索出一套煙田秋冬紅菜薹栽培技術(shù)，供大家參考。

1 品種選擇

紅菜薹栽培品種按熟性大致可分為4類，即極早熟、早熟、中熟、晚熟。極早熟品種播種至開始采收在50天以內(nèi)，如紅雜40號(hào)、湘紅9月、五彩紅薹1號(hào)等；早熟品種播種后50～60天開始采收，如五彩紫薹2號(hào)、五彩紅薹2號(hào)、紅雜60、華紅1號(hào)、早紅1號(hào)等；中熟品種播種后70～80天開始采收，如五彩薹12號(hào)、紅雜70號(hào)、閹雞尾、武昌胭脂紅等；晚熟品種播種后90～100天開始采收，如興蔬紅馬、湘紅2000、遲不醒、長(zhǎng)沙遲紅菜等。

2 播種育苗

紅菜薹栽培應(yīng)嚴(yán)格控制播種期。播期過(guò)早，軟腐病、病毒病發(fā)生嚴(yán)重，易翻蔸；播期過(guò)遲，雖然可減輕病害，但由于后期溫度降低快，植株生長(zhǎng)慢，會(huì)因蓮座葉未充分發(fā)棵而影響產(chǎn)量。長(zhǎng)江中下游地區(qū)紅菜薹在8～10月均可播種，根據(jù)山區(qū)煙葉收獲季節(jié)，一般安排在9月中下旬播種為宜。

一般采用育苗移栽，每667 m2用種量10～15 g。有條件的最好采取穴盤育苗，確保移苗定植根系不受損傷，很快成活。育苗基質(zhì)采用豬糞渣或雞糞等腐熟農(nóng)家肥與菜園土按5∶3的比例配制，另?yè)饺?.5%的過(guò)磷酸鈣充分混合，這樣營(yíng)養(yǎng)土肥沃，土壤結(jié)構(gòu)好，也可直接購(gòu)買專用育苗

基質(zhì)。

壯苗標(biāo)準(zhǔn)：上下胚軸粗短無(wú)彎曲；幼苗上具有5～7片正常葉，葉片較厚，葉色綠；苗心正常，無(wú)病蟲為害；幼苗根系發(fā)達(dá)，無(wú)根部病害。

3 整地施肥

收獲煙葉后結(jié)合耕地施足基肥，基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，667 m2施商品有機(jī)肥6 00 kg、復(fù)合肥50 kg，均勻撒施，然后翻土拌勻作畦。采用深溝高畦的栽培方式，畦面寬90 cm，畦高25 cm，溝寬40 cm。

4 及時(shí)定植

定植苗齡一般控制在20～25天為宜，晚熟品種可以在30天左右定植，但超過(guò)30天幼苗質(zhì)量下降，對(duì)植株的生長(zhǎng)發(fā)育不利，即所謂“不栽滿月苗”。早熟品種，苗齡18～22天；中熟品種，苗齡22～25天；晚熟品種，苗齡25～30天。早熟品種幼苗長(zhǎng)大后如不及時(shí)定植，易在苗床中發(fā)生先期抽薹現(xiàn)象；晚熟品種冬性強(qiáng)，播種季節(jié)晚，因此，苗齡相對(duì)長(zhǎng)一些，但如果苗床貧瘠、高溫干旱，也易發(fā)生部分抽薹。選陰天或晴天傍晚定植，定植時(shí)盡量不損傷幼苗，栽后馬上澆定根水。不宜在雨天定植，雨天土壤積水缺少氧氣，幼苗難以發(fā)生新根，成活率低。

極早熟、早熟品種可按行距45 cm，株距40 cm左右進(jìn)行定植，每667 m2 2 500株左右。中熟品種可按行距50 cm、株距45 cm左右定植，每667 m2

2 100株左右。

5 田間管理

紅菜薹根系較淺，對(duì)水分要求較嚴(yán)，缺水影響生長(zhǎng)，澆水過(guò)多土壤太濕，易引起病害特別是軟腐病的發(fā)生。灌水采用溝灌方式較好，應(yīng)在17：00后進(jìn)行，水面不要超過(guò)畦面，待土壤潮濕后，就馬上排掉積水。一般每隔8～10天澆一次水。

追肥原則是“前輕后重”，苗期追肥促進(jìn)早發(fā)，中后期追肥促進(jìn)多抽薹，薹粗壯。追肥一般在定植后5～7天緩苗后667 m2追施硫酸銨或尿素10 kg，以后在菜薹采收期再施1～2次5～10 kg/667 m2復(fù)合肥，最好不要澆糞肥等有機(jī)肥，以免引起病害。追肥可結(jié)合灌水、中耕除草進(jìn)行，追肥要施于根際，不可撒在葉片處。

6 病蟲害防治

紅菜薹主要病害有軟腐病、霜霉病、根腫病等；苗期主要害蟲有小猿葉甲和菜青蟲等，葉片生長(zhǎng)期有菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾及蚜蟲等。

防治軟腐病應(yīng)加強(qiáng)田間栽培管理，及時(shí)清除病葉殘枝，在病株穴內(nèi)撒消石灰殺滅病菌，以防蔓延。同時(shí)結(jié)合藥劑防治，發(fā)病初期可用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液、50%代森銨水溶液1 000倍液、72%新植霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液、25%噻枯唑可濕性粉劑800倍液，每隔7天噴一次，連續(xù)3～4次，重點(diǎn)噴灑病株基部和近地表部，還可視具體情況進(jìn)行灌根處理。

霜霉病的防治用50%福美雙可濕性粉劑或者75%百菌清可濕性粉劑拌種對(duì)種子消毒，用藥量為種子質(zhì)量的0.3%左右。結(jié)合64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑500倍液、50%瑞毒·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液或50%敵菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧。根腫病應(yīng)注意輪作，及時(shí)拔除病株施用石灰，同時(shí)結(jié)合藥劑防治，如30%噁霉靈水劑500倍液、53%精甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或72%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑600倍液澆根，每隔7天噴一次，連續(xù)3～4次，收獲前10天停止用藥。

菜蚜用植物殺蟲劑1%苦參堿水乳劑1 000倍液或27%滅蚜靈粉劑1 000倍液防治；小猿葉甲可噴灑50%辛硫磷乳油1 000倍液等藥劑，也可以用90%敵百蟲晶體600倍液進(jìn)行灌根防治幼蟲。小菜蛾可用5%銳勁特（氟蟲腈）懸浮劑1 500倍液、10%溴蟲腈懸浮劑1 000倍液噴霧。

7 及時(shí)采收

紅菜薹采收以晴天下午為好，因?yàn)椴墒蘸蟮膫谌菀子锨蚁挛绮宿返娜~柄、葉片均較柔軟。以始花1～2天作為采收標(biāo)準(zhǔn)，前期一般每隔3～4天采收一次。采收最好使用專用的采薹刀切斷菜薹，原則上采主薹宜低，但不要帶大葉，采側(cè)薹時(shí)基部留3～5葉，采孫薹時(shí)基部留1～2葉，第一批菜薹采收后，留下的傷口容易發(fā)生軟腐病，應(yīng)注意藥劑防治。采收完后可進(jìn)行扎把，扎把時(shí)要整齊，開花多的打掉一些花，葉大的可摘除，如有必要還可以按照菜薹粗細(xì)進(jìn)行分級(jí)。endprint