■文/北京銀合科技有限公司 呂霄鵬

“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)豬模式爆發(fā)，誰會成為下一個溫氏？

■文/北京銀合科技有限公司 呂霄鵬

有媒體評出2016年影響中國農(nóng)牧行業(yè)的十大事件，其中一件是借助“公司+農(nóng)戶”模式快速成長起來的廣東溫氏集團(tuán)市值高達(dá)1,532億元，甚至一度超過2,000億元，成為最值錢的農(nóng)牧企業(yè)，遠(yuǎn)超排名第二的雙匯(691億)和新希望(336億)，養(yǎng)豬規(guī)模全國第一、世界第二。不僅在農(nóng)牧行業(yè)，即使放在整個資本市場，溫氏的市值和盈利能力也是前幾十名，著實(shí)給畜牧業(yè)長了臉。另外一件大事是，各大飼料企業(yè)、養(yǎng)豬企業(yè)紛紛采取“公司+農(nóng)戶”的模式或涉足或擴(kuò)大養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)：新希望、正邦、天邦、唐人神、龍大、襄大、鐵騎力士等莫不如此，“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)豬模式好像在2016年受到了前所未有的青睞，有場房、有經(jīng)驗(yàn)、信譽(yù)好的養(yǎng)殖戶一下子成了各大農(nóng)牧企業(yè)爭先搶奪的資源。

實(shí)際上，“公司+農(nóng)戶”的模式并不是在這兩年才出現(xiàn)的新事物，溫氏早在十多年前，正邦、正大等早在五六年前就開始了該模式的探索，只不過因?yàn)楦鞣N原因，只有溫氏把這種模式的優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致，修得正果，并經(jīng)過十多年的摸索與創(chuàng)新，在2015年上市之后得到了資本市場的巨大認(rèn)可，創(chuàng)造了養(yǎng)殖業(yè)的“財富神話”。而這種模式之所以在這兩年又開始大受歡迎，主要是基于這幾方面原因：①飼料企業(yè)競爭加劇，單純的飼料業(yè)務(wù)已很難保證不被擠下牌桌，必須通過涉足中游的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)以保證利潤甚至活命；②傳統(tǒng)的養(yǎng)豬企業(yè)也需要快速擴(kuò)大規(guī)模占領(lǐng)市場，守住自己的傳統(tǒng)優(yōu)勢；③不論是飼料企業(yè)還是養(yǎng)豬企業(yè)，自建豬場都是一種投資大、速度慢的笨方法，再加上2016年國家對養(yǎng)豬行業(yè)采取的強(qiáng)制性環(huán)保措施和趨緊的土地政策，所以“公司+農(nóng)戶”模式就成了各大公司快速進(jìn)軍養(yǎng)豬環(huán)節(jié)的不二之選。

表1 部分上市農(nóng)牧企業(yè)市值排名(億元)

只不過，看起來完美的“公司+農(nóng)戶”模式背后隱藏的風(fēng)險一點(diǎn)都不?。恨r(nóng)戶缺乏基本的誠信底線、豬周期帶來的巨大風(fēng)險依然存在、野蠻成長起來的規(guī)模下面缺乏成熟的管理與風(fēng)控體系、配套資源(豬苗、飼料獸藥、設(shè)備等)的質(zhì)量能否跟得上擴(kuò)張的速度等都不可忽視。畢竟，溫氏成功的背后，是以全員持股、全產(chǎn)業(yè)鏈、巨額的創(chuàng)新投入、十幾年的摸索為前提的，盲目跟風(fēng)搞“公司+農(nóng)戶”模式很難走遠(yuǎn)。

處在養(yǎng)豬業(yè)空前甚至是絕后的大變革的今天，“公司+農(nóng)戶”模式已經(jīng)是勢在必行，也必將成為未來最為重要的養(yǎng)豬模式之一，那么，企業(yè)該如何做，才能避免折戟沉沙，建立屬于自己的市場份額呢？本文通過對溫氏、特驅(qū)、龍大、海大、陽晨等一些涉足“公司+農(nóng)戶”模式較早企業(yè)的調(diào)研，把他們的一些先進(jìn)的管理模式寫出來，供大家參考。

1 想發(fā)展公司+農(nóng)戶，先建立相配套的產(chǎn)業(yè)資源

為什么發(fā)展“公司+農(nóng)戶”模式的都是大公司呢？因?yàn)樗枰呐涮踪Y源實(shí)在太多了，擴(kuò)繁場、飼料廠，甚至是獸藥廠與屠宰場也一個不能少，少一個環(huán)節(jié)風(fēng)險就增加一級：沒有擴(kuò)繁場，豬苗的供應(yīng)和質(zhì)量就沒有保障；沒有飼料廠，成本就會大幅增加；沒有獸藥廠，豬群的健康和食品安全問題就得不到保障；沒有屠宰場，就會在行情低迷的時候陷入被動，失去話語權(quán)?？梢?，發(fā)展“公司+農(nóng)戶”模式絕不是一般小公司能玩轉(zhuǎn)的商業(yè)模式，而是需要許多環(huán)節(jié)的資源進(jìn)行配套，尤其是基地(擴(kuò)繁場)和飼料廠，幾乎是這一模式的標(biāo)配，那些沒有任何相關(guān)資源，卻打著“公司+農(nóng)戶”模式旗號的公司無疑是想空手套白狼的行為，對自身、對農(nóng)戶的風(fēng)險都是巨大的。

2 從開戶申請到放苗，再到毛豬上市、結(jié)算，任何一個環(huán)節(jié)都馬虎不得

圖1 “公司+農(nóng)戶”模式的流程圖

圖1 是“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)豬模式的一個大致流程，每個公司都大同小異，那么差距在哪呢？為什么溫氏的毛豬成本能控制在6元/斤左右，而有的企業(yè)會高達(dá)7元/斤甚至更高呢？秘密當(dāng)然在于對每個環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)的管理。比如開戶申請環(huán)節(jié)，對農(nóng)戶加盟標(biāo)準(zhǔn)的高低就直接影響到他是否能把豬養(yǎng)好；比如對豬舍的硬件要求：溫氏早在幾年前就已經(jīng)花大價錢對合作農(nóng)戶的豬舍進(jìn)行智能化改造，其現(xiàn)代化程度比很多規(guī)?；i場還要高。

在所有環(huán)節(jié)當(dāng)中，最為重要的是技術(shù)員對每個農(nóng)戶的日常巡檢服務(wù)。巡檢的內(nèi)容包括：放苗前農(nóng)戶豬舍的各項指標(biāo)是否嚴(yán)格達(dá)標(biāo)；日常飼養(yǎng)過程中，豬群采食量、環(huán)境參數(shù)是否異常；是否嚴(yán)格按照防疫保健方案執(zhí)行；是否存在私自淘汰豬只、換料等行為；是否投放違禁藥物等。技術(shù)員每次對農(nóng)戶的巡檢是應(yīng)付了事，還是事無巨細(xì)，有一套科學(xué)的監(jiān)管體系，對公司與農(nóng)戶最終的效益都有直接影響。為了實(shí)現(xiàn)對技術(shù)員服務(wù)過程的管理與監(jiān)管，溫氏等一些管理比較先進(jìn)的企業(yè)都使用自己開發(fā)的巡檢管理軟件，技術(shù)員需要把每次上門服務(wù)的時間、地點(diǎn)、服務(wù)內(nèi)容等通過APP進(jìn)行上傳記錄，以便公司抽查技術(shù)員的服務(wù)是否到位，大大提高了巡檢管理的制度執(zhí)行力，而正邦、龍大等公司則是選擇與專業(yè)軟件公司合作開發(fā)類似的系統(tǒng)。

對細(xì)節(jié)的要求不同造成的后果自然也是天壤之別，如果管理不到位，農(nóng)戶根據(jù)行情偷偷賣豬、換飼料等種種小動作就很難避免。當(dāng)整個國民誠信體系都不成熟，農(nóng)村商業(yè)文明還沒建立起來的時候，更加科學(xué)、全面、嚴(yán)格的制度以及管理軟件當(dāng)然是最有效的。

3 有必要花錢建立一套信息化管理系統(tǒng)

在溫氏成功的背后，一直被人們所津津樂道的，是其擁有40多名博士以及每年將3%企業(yè)收入作為科研創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)的研發(fā)投入。而在所有的科研項目上，信息化與智能化更是其重中之重。

中國養(yǎng)殖業(yè)的信息化可以大致分為三個階段：第一階段是21世紀(jì)初以中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與南京豐頓共同研發(fā)的GPS、GBS等單機(jī)版豬場生產(chǎn)管理或種豬育種軟件，以及財務(wù)軟件為代表的部門級信息化應(yīng)用。這些軟件至今還在種豬企業(yè)或一些中小規(guī)模的豬場有較高的普及率。

第二階段大致是2008～2014年，一些集生產(chǎn)管理、供應(yīng)鏈管理、財務(wù)管理等整體解決方案型產(chǎn)品開始受到大型農(nóng)牧企業(yè)的歡迎。上市企業(yè)中如南京雨潤、山東龍大、江西正邦，或者后起之秀如江西綠環(huán)、湖南龍華等也都是在此期間開始了豬場ERP系統(tǒng)的建設(shè)與探索。以發(fā)展農(nóng)戶為主的廣東溫氏的信息化也起步于此時，他們選擇了與金蝶“標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品+開發(fā)平臺+個性開發(fā)”的合作模式，簡單來說就是購買金蝶的開發(fā)平臺及部分標(biāo)準(zhǔn)化的功能模塊，然后大部分功能由自己的團(tuán)隊來實(shí)現(xiàn)，并取得了巨大成功。在縱觀所有行業(yè)ERP實(shí)施成功率普遍都不高的現(xiàn)實(shí)環(huán)境下，溫氏的成功的確具有標(biāo)桿性的意義。當(dāng)然，成功的背后是溫氏在這方面的巨大投入，據(jù)說其在信息化方面的累計投入已經(jīng)數(shù)以億計，信息中心擁有自己的一棟樓，這在信息化并沒有被大多數(shù)企業(yè)上升到戰(zhàn)略層面的農(nóng)牧行業(yè)，的確顯得有點(diǎn)酷。

第三階段大概是2014年至今，“互聯(lián)網(wǎng)+”大有顛覆一切舊有商業(yè)秩序的架勢，從50后到90后，從企業(yè)家到創(chuàng)業(yè)者，言必稱互聯(lián)網(wǎng)、顛覆、B2B、互聯(lián)網(wǎng)金融等。農(nóng)牧企業(yè)自然也不敢落伍，以大北農(nóng)、新希望、傲農(nóng)等為代表的農(nóng)牧公司高舉“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略大旗，開始了一場“互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)豬”的賽道卡位戰(zhàn)，豬場SAAS、飼料獸藥電商、互聯(lián)網(wǎng)金融等創(chuàng)業(yè)企業(yè)也紛紛誕生，養(yǎng)豬行業(yè)真正成了產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口的那頭豬。

話說回來，為什么說信息化系統(tǒng)對于“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)豬模式是必不可少的標(biāo)配工具呢？最重要的是通過信息化系統(tǒng)，不但可以將農(nóng)戶從開戶申請到肥豬銷售(目前農(nóng)戶基本都是養(yǎng)肥豬，個別除外，如四川特驅(qū))的每一個環(huán)節(jié)都固化，減少人為干預(yù)，提高工作效率，而且可以滿足企業(yè)的管理層通過系統(tǒng)實(shí)時掌控每個農(nóng)戶的養(yǎng)殖情況，一旦出現(xiàn)異?？裳杆龠M(jìn)行追查，防治農(nóng)戶發(fā)生大的養(yǎng)殖損失，甚至是養(yǎng)殖過程中的舞弊行為。另外，每一批肥豬養(yǎng)完之后，通過信息化系統(tǒng)，企業(yè)可以通過大數(shù)據(jù)分析每個農(nóng)戶養(yǎng)得好壞，并查找原因，最終通過日積月累的數(shù)據(jù)積累，改善某些技術(shù)環(huán)節(jié)，或者放棄與某些農(nóng)戶的合作。

4 資金和團(tuán)隊，一個都不能少

資金和人才是在商業(yè)模式成立的前提下最為重要的企業(yè)兩翼，在其他行業(yè)如此，在“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)豬模式中更是如此。雖然這種模式的養(yǎng)豬不比自建豬場那么重資本，但對資金的要求依然很高，比如前期高額的種苗、飼料等投入，以及在市場低迷時受合同保護(hù)價影響給農(nóng)戶的銷售結(jié)算壓力等，若沒有強(qiáng)大的資金實(shí)力，一波低迷的行情就可能使企業(yè)資金鏈斷裂。因?yàn)闋可娴綇V大農(nóng)戶，影響會非常大。有的企業(yè)會聯(lián)合銀行或金融機(jī)構(gòu)為農(nóng)戶申請貸款，企業(yè)作為農(nóng)戶的擔(dān)保人，申請的資金專款專用，用于豬舍建設(shè)或購買飼料，這種供應(yīng)鏈金融模式雖然可以緩解企業(yè)的資金壓力，但是因?yàn)檗r(nóng)戶的征信較難，所以對企業(yè)的實(shí)力要求就很高，有的銀行或金融機(jī)構(gòu)興趣并不是很大。但越來越多樣化的互聯(lián)網(wǎng)金融產(chǎn)品的出現(xiàn)，還是讓公司與農(nóng)戶看到了更多的貸款可能性。

至于這方面的人才，除了溫氏一批較早出來的從業(yè)者到了同行企業(yè)之外，大多數(shù)企業(yè)并沒有現(xiàn)成的職業(yè)經(jīng)理人可用，只能自己交學(xué)費(fèi)培養(yǎng)。人才的缺失也在一定程度上影響了企業(yè)的擴(kuò)張速度，不過隨著規(guī)模化養(yǎng)殖速度的加快，以及各大龍頭企業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制的不斷完善，相信人才問題不會成為阻礙這一模式發(fā)展的主要障礙。

中國養(yǎng)豬業(yè)正在經(jīng)歷豬被馴化以來最劇烈、最快速的變革時代，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的號角已經(jīng)吹響，城市居民的消費(fèi)升級也已初具規(guī)模?？梢钥隙ǖ氖?，未來10年，國內(nèi)將出現(xiàn)年出欄5,000萬頭生豬規(guī)模的巨無霸企業(yè)，而養(yǎng)豬的結(jié)構(gòu)，也將由現(xiàn)在的“兩分大型養(yǎng)豬企業(yè)+四分規(guī)?；i場+四分散戶”格局，演變?yōu)椤按笮宛B(yǎng)豬企業(yè)、公司+農(nóng)戶、家庭農(nóng)場”三足鼎立的局面。誰能在大變革時代成為行業(yè)翹楚，除了現(xiàn)有的成績、資本、管理等因素，選擇什么樣的發(fā)展路徑似乎更有決定性作用，而身處這個產(chǎn)業(yè)中的每一位，都不可能只是一名吃瓜群眾，而是必將與這滔滔江水一般的變革一起，奔向未來?！?/p>