張紅梅

摘要：傳統(tǒng)手工藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要類型，也是高校設(shè)計(jì)專業(yè)，尤其是旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)的重要教學(xué)資源和創(chuàng)意來(lái)源。雖然我國(guó)高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)普遍把手工藝非遺納入教學(xué)內(nèi)容，但效果卻并不明顯。本文分析了手工藝非遺融入高校設(shè)計(jì)教學(xué)的現(xiàn)有途徑及其優(yōu)缺點(diǎn)，并從非遺資源化和重拾“TE精神”的視角出發(fā)，指出旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)教學(xué)應(yīng)在現(xiàn)有途徑的基礎(chǔ)上進(jìn)一步強(qiáng)化手工藝實(shí)踐訓(xùn)練和培養(yǎng)“工匠精神”，以學(xué)生切實(shí)掌握一門傳統(tǒng)手工藝為基本目標(biāo)，真正培養(yǎng)出接地氣的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)人才。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)手工藝 非遺 工匠精神 旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì) 高等設(shè)計(jì)教育

中圖分類號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2017）01-0076-02

引言

時(shí)下，我國(guó)高校的設(shè)計(jì)學(xué)專業(yè)大多把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為重要的教學(xué)資源予以開發(fā)利用，尤其是在旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)的課程設(shè)置中更是如此。不過(guò)，目前非遺融入高校設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)的路徑雖然多，但對(duì)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)的促進(jìn)作用卻有限，總體上是形式大于效果。本文以與高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)關(guān)聯(lián)最為密切的傳統(tǒng)手工藝非遺為例，對(duì)其進(jìn)入高校設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)的途徑和優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了分析，并從非遺資源化和培養(yǎng)“工匠精神”的角度探討如何通過(guò)手工藝非遺的融入，培養(yǎng)真正具有手工藝制作基礎(chǔ)的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)人才。

一、手工藝非遺納入高校設(shè)計(jì)類教學(xué)的現(xiàn)有途徑及其優(yōu)點(diǎn)與不足分析

（一）帶學(xué)生實(shí)地田野考察

這是最常見的一種教學(xué)方式，通常帶學(xué)生實(shí)地考察一至數(shù)周，進(jìn)入村寨和非遺傳承人家中進(jìn)行觀摩調(diào)研，或安排學(xué)生就地動(dòng)手制作一兩件手工藝品作為體驗(yàn)，考察結(jié)束后撰寫調(diào)研總結(jié)。此舉可以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)非遺傳承人世代生活和工藝制作環(huán)境的感性認(rèn)識(shí)，并實(shí)地了解與手工藝相關(guān)的自然環(huán)境和風(fēng)土人情。不過(guò)，由于考察時(shí)間有限，往往只能了解到工藝流程、原材料制作等比較表層的手工藝知識(shí)，有些走馬觀花的味道，回校以后不繼續(xù)強(qiáng)化學(xué)習(xí)的話比較容易遺忘。

（二）邀請(qǐng)傳承人進(jìn)高校課堂講座或示范

把手工藝非遺傳承人請(qǐng)進(jìn)高校做講座或示范性教學(xué)也是近年來(lái)高校設(shè)計(jì)專業(yè)的普遍做法，有的還聘請(qǐng)非遺傳承人在高校帶徒。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮和現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的沖擊下，過(guò)去師徒相傳、家庭成員相傳的手工藝傳承方式已經(jīng)難以為繼，把傳承人請(qǐng)進(jìn)課堂，既有助于學(xué)生學(xué)習(xí)手工技藝，也有助于在具有藝術(shù)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)的大學(xué)生中發(fā)現(xiàn)有意愿的接班人，并將技藝傳承下去。但是，由于大多數(shù)傳統(tǒng)手工藝都屬于瀕危技藝，現(xiàn)有的非遺傳承人也普遍老齡化，因此把傳承人請(qǐng)到高校來(lái)的做法持續(xù)性較差。而且，課堂不是田野，完全脫離了傳統(tǒng)手工藝從原材料種植、選取到加工、制作成器的現(xiàn)實(shí)環(huán)境，使得非遺傳承人的示范性教學(xué)往往具有表演性質(zhì)，并不是完全真實(shí)的示范，來(lái)自大自然的博物知識(shí)更是難以通過(guò)課堂傳承。

（三）高校教師開設(shè)手工藝等非遺課程

不少高校都常年開設(shè)傳統(tǒng)手工藝等與非遺相關(guān)的學(xué)分課程，以公共鑒賞課、專業(yè)必修課或選修課等形式開課。相較而言，傳統(tǒng)手工藝屬于實(shí)踐l生較強(qiáng)的課程，高校教師自己開設(shè)這類非遺課程比外請(qǐng)傳承人授課具有更好的穩(wěn)定性，課程的學(xué)術(shù)含量也更高一些。不足之處在于教師本身并不是非遺傳承人，缺乏來(lái)自手工技藝產(chǎn)生地的自然和人文熏陶，在手工藝實(shí)踐操作上也往往不如非遺傳承人那樣熟練和到位，因此這種去脈絡(luò)化的教學(xué)同樣也很難原汁原味地傳授手工藝非遺。

（四）鼓勵(lì)學(xué)生參加旅游商品設(shè)計(jì)創(chuàng)意大賽和展會(huì)

為增強(qiáng)學(xué)生對(duì)手工藝非遺的學(xué)習(xí)動(dòng)力和創(chuàng)意熱情，也為檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)手工藝的學(xué)習(xí)效果，高校通常會(huì)支持學(xué)生參加旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)等相關(guān)的設(shè)計(jì)大賽和博覽會(huì)。此舉借助社會(huì)力量把學(xué)生基于傳統(tǒng)手工藝非遺的創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)品商品化，轉(zhuǎn)換為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力，也有助于高校產(chǎn)學(xué)研一體化的發(fā)展。不足之處在于此類的設(shè)計(jì)大賽和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)畢竟是杯水車薪，學(xué)生的此類獲獎(jiǎng)作品和創(chuàng)意產(chǎn)品也未成規(guī)模，還不足以彌補(bǔ)高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)教學(xué)與市場(chǎng)檢驗(yàn)之間的鴻溝。

（五）為手工藝非遺搭建多元化教學(xué)與科研平臺(tái)

為促進(jìn)手工藝非遺的教學(xué)和科研發(fā)展，一些高校還成立了手工藝非遺傳承研究中心、非遺特色設(shè)計(jì)專業(yè)基地或舉辦非遺傳習(xí)培訓(xùn)項(xiàng)目（例如筆者所在的海南師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院2009年被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)“基于黎錦文化傳承的藝術(shù)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”，2016年度又成功申報(bào)了國(guó)家藝術(shù)基金資助的“全國(guó)黎錦藝術(shù)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)”項(xiàng)目）。少數(shù)有能力的高校還建立了相關(guān)的手工藝非遺陳列室、博物館等（例如中國(guó)美術(shù)學(xué)院的民藝博物館、北京服裝學(xué)院的民族服飾博物館、江南大學(xué)的民間服飾傳習(xí)館等）。高校建立的這些平臺(tái)既為教師的科研工作提供了方便，也為學(xué)生學(xué)習(xí)和接觸傳統(tǒng)手工藝提供了多元化渠道。不過(guò)，這些平臺(tái)主要分布在藝術(shù)類專業(yè)院校，對(duì)于以普通高校和高職院校為主的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，其受益面實(shí)在是微乎其微。

由上可見，將手工藝非遺融入設(shè)計(jì)教學(xué)的途徑雖多，對(duì)于提高其他設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)和豐富設(shè)計(jì)靈感或多或少會(huì)有所幫助，但對(duì)于旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)的學(xué)生而言則還達(dá)不到理想效果。因?yàn)?，旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)與其他的設(shè)計(jì)專業(yè)門類最大的不同在于其是十分接地氣的專業(yè)，因而是對(duì)傳統(tǒng)手工藝依賴性較強(qiáng)的專業(yè)，上述僅限于普通認(rèn)知層面的傳統(tǒng)手工藝教學(xué)途徑是不能夠滿足其人才培養(yǎng)要求的。

二、手工藝非遺融入高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)教學(xué)的重要性再探

根據(jù)以往研究者們對(duì)非遺納入高校設(shè)計(jì)教學(xué)資源重要意義的研究大致可歸納為以下四點(diǎn)：對(duì)非遺保護(hù)傳承和研究創(chuàng)新工作具有促進(jìn)意義；對(duì)高校發(fā)展特色設(shè)計(jì)學(xué)科專業(yè)具有開拓意義；可以促進(jìn)學(xué)生了解傳統(tǒng)文化和借鑒思考以解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題；可以為設(shè)計(jì)者提供本土化的創(chuàng)意源泉。但事實(shí)上，將非遺融入高校設(shè)計(jì)教學(xué)，尤其是將傳統(tǒng)手工藝非遺納入旅游紀(jì)念品乃至產(chǎn)品設(shè)計(jì)類專業(yè)教學(xué)還有著以下更為重要、更為迫切的兩大意義：endprint

（一）是實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源化的重要環(huán)節(jié)

“遺產(chǎn)資源化”是我國(guó)藝術(shù)人類學(xué)家方李莉提出的新觀點(diǎn)：“在人類社會(huì)轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不會(huì)消失，但前提是它要被融入到當(dāng)代生活中，成為活的文化，成為當(dāng)代社會(huì)的政治文化經(jīng)濟(jì)的一部分。如何做到？首先就是讓這些“遺產(chǎn)”成為建造未來(lái)政治文化經(jīng)濟(jì)的資源，成為新的文化生長(zhǎng)的種子和基因。在實(shí)現(xiàn)遺產(chǎn)資源化的過(guò)程當(dāng)中，設(shè)計(jì)師是將非遺因子轉(zhuǎn)化為新的創(chuàng)意文化的關(guān)鍵者。非遺可以籍由設(shè)計(jì)的途徑開發(fā)成為符合當(dāng)代人需求的產(chǎn)品，尤其是隨著我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，正在衰退的傳統(tǒng)手工技藝可以通過(guò)轉(zhuǎn)化為豐富多彩的旅游紀(jì)念品和創(chuàng)意產(chǎn)品而重獲生機(jī)——這一點(diǎn)對(duì)于非遺的活化是至關(guān)重要的：“遺產(chǎn)商品化的過(guò)程，也就是遺產(chǎn)資源化的過(guò)程……許多城市正在利用各自不同的遺產(chǎn)資源而努力重塑其人文含義，并以此吸引人們進(jìn)來(lái)并逗留……這里所謂的遺產(chǎn)資源并不是物質(zhì)的，而是非物質(zhì)的……今天的文化再生產(chǎn)離不開對(duì)原有文化的再利用及再開發(fā)。”對(duì)于高校而言，只有充分認(rèn)識(shí)到自己在遺產(chǎn)資源化時(shí)代的重要作用和地位，才有可能真正加大對(duì)設(shè)計(jì)人才，尤其是旅游紀(jì)念品人才的手工藝制作基礎(chǔ)的培養(yǎng)力度。

（二）是重拾“中國(guó)制造”之“工匠精神”的重要途徑

將傳統(tǒng)手工藝融入現(xiàn)代設(shè)計(jì)教學(xué)，還是重拾我們失落已久的嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的“工匠精神”的重要途徑。工匠精神是一種職業(yè)精神，當(dāng)今的“中國(guó)制造”品（包括旅游紀(jì)念品在內(nèi)）因質(zhì)量低下而飽受詬病，很重要的一點(diǎn)就是因?yàn)槿狈そ尘??！拔覈?guó)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏的是具有‘工匠精神的產(chǎn)業(yè)工人，而非傳統(tǒng)手工藝意義上的‘工匠?！爆F(xiàn)代社會(huì)的設(shè)計(jì)與制造雖分工不同，但實(shí)為一體，傳統(tǒng)手工藝中所貫穿的工匠精神也正是今天中國(guó)設(shè)計(jì)師們所嚴(yán)重匱乏和急需導(dǎo)入的：“在工業(yè)化的今天，僅從形式和美感的角度來(lái)認(rèn)識(shí)設(shè)計(jì)學(xué)、開展設(shè)計(jì)學(xué)教育，顯然是不夠的……我們強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)教育中的工匠精神，其實(shí)就是加強(qiáng)手與腦的聯(lián)系——即設(shè)計(jì)目標(biāo)與設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)的關(guān)系，對(duì)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)學(xué)教育中的不足之處提出質(zhì)疑……同時(shí)，強(qiáng)調(diào)工匠精神，可以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)所學(xué)習(xí)行業(yè)的熱愛及一絲不茍的敬業(yè)精神。”因此，高校設(shè)計(jì)教育在培養(yǎng)設(shè)計(jì)制作技能的同時(shí)，更應(yīng)該同步培養(yǎng)起職業(yè)精神，使“中國(guó)制造”重新獲得社會(huì)大眾的悅納。這對(duì)于本身就是以傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品等為主打的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，更應(yīng)如此。

三、手工藝非遺融入旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)教學(xué)應(yīng)以學(xué)生掌握一門傳統(tǒng)手工藝為目標(biāo)

由前文可以發(fā)現(xiàn)，將手工藝非遺融入旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)教學(xué)的途徑雖然多，但最大的問(wèn)題就是不徹底，使得學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)手工技藝往往一知半解、似懂非懂，而沒有良好手工藝制作基礎(chǔ)的學(xué)生其實(shí)是很難以手工藝為因子來(lái)設(shè)計(jì)出好的旅游紀(jì)念品或文化創(chuàng)意產(chǎn)品的。因此，高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)必須在既有融入途徑的基礎(chǔ)上有所改進(jìn)，以讓學(xué)生切實(shí)掌握一至兩門手工技藝、能夠比較熟練地獨(dú)立制作完成相應(yīng)的手工器物為基本目標(biāo)。

（一）傳統(tǒng)手工藝非遺融入教學(xué)應(yīng)強(qiáng)調(diào)反復(fù)動(dòng)手實(shí)踐

學(xué)習(xí)手工技藝的關(guān)鍵在于反復(fù)實(shí)踐，這正是目前旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)所需要改善的。高?，F(xiàn)有的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)的課程設(shè)置中，雖然各種本土手工技藝課程占據(jù)了較大比例，但對(duì)于同一種手工技藝的反復(fù)實(shí)踐訓(xùn)練卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。這些課程往往一遍而過(guò)，從開課到結(jié)課、從理論講解到實(shí)踐練習(xí)大概4-6周的時(shí)間。因?yàn)榘凑沼洃涍z忘曲線規(guī)律，學(xué)生必須反復(fù)動(dòng)手以鞏固手腦之間的聯(lián)系和形成長(zhǎng)期記憶，否則很快就會(huì)遺忘。“任何技能的熟練都離不開在制作的過(guò)程中重復(fù)的練習(xí)，只有通過(guò)‘手的感受和重復(fù)性動(dòng)作，才能獲得對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造過(guò)程的真知灼見，發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)問(wèn)題，掌握工具設(shè)備，了解材料特征，加深設(shè)計(jì)技藝，形成預(yù)判能力?！眰鹘y(tǒng)手工藝人都是日復(fù)一日重復(fù)同樣的工藝制作過(guò)程，最終才達(dá)到工藝設(shè)計(jì)與制作的精湛。因此，將傳統(tǒng)手工藝非遺融入高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)教學(xué)的時(shí)候，應(yīng)該增加反復(fù)練習(xí)的訓(xùn)練時(shí)間和要求，手工藝工作室應(yīng)該隨時(shí)對(duì)學(xué)生開放，以確保學(xué)生能夠較好地掌握一到兩門傳統(tǒng)手工技藝。事實(shí)上，現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育的先驅(qū)——包豪斯設(shè)計(jì)學(xué)院就曾主張把手工藝訓(xùn)練當(dāng)作包豪斯一切教學(xué)的基礎(chǔ)，重視手工藝的所有分支，要求每位學(xué)生都要學(xué)會(huì)一門手藝。今天看來(lái)這種要求依然有其合理性，至少應(yīng)該是關(guān)聯(lián)緊密的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)教學(xué)的基本要求。

（二）傳統(tǒng)手工藝非遺融入教學(xué)應(yīng)強(qiáng)調(diào)獨(dú)立制作完成

在手工藝教學(xué)的過(guò)程中還應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生所有的設(shè)計(jì)產(chǎn)品都要自己獨(dú)立制作完成，而不是依賴工廠或作坊輔助完成。手工藝非遺是結(jié)合了動(dòng)腦思考和動(dòng)手制作的造物過(guò)程，設(shè)計(jì)與制作不分離，手工藝人從頭到尾負(fù)責(zé)完成一件物品，這雖然是手工藝生產(chǎn)時(shí)代的普遍特征，但也是手工技藝存在的重要理由。因此，在將傳統(tǒng)手工藝非遺融入旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中，也應(yīng)充分尊重手工藝的心手合一、由始至終的特征，強(qiáng)調(diào)動(dòng)手實(shí)踐的獨(dú)立性和完整性，要求學(xué)生從設(shè)計(jì)創(chuàng)意到最終產(chǎn)品出籠的每個(gè)環(huán)節(jié)都靠自己獨(dú)立制作完成，而不是像現(xiàn)在教學(xué)中常見的學(xué)生以設(shè)計(jì)創(chuàng)意為主，后期制作實(shí)現(xiàn)過(guò)程主要靠借助外力來(lái)實(shí)現(xiàn)。如此才有利于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立動(dòng)手能力和對(duì)于產(chǎn)品制作的整體把控能力，也有利于非遺資源更好地轉(zhuǎn)化為旅游紀(jì)念品創(chuàng)新資源。

（三）傳統(tǒng)手工藝非遺融入教學(xué)的過(guò)程中應(yīng)重視培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓そ尘?/p>

種類豐富的傳統(tǒng)手工藝是一絲不茍的工匠精神的載體，高校在傳授手工藝技能的同時(shí)也應(yīng)該培養(yǎng)起學(xué)生的工匠精神?！矫?，學(xué)生秉承工匠精神，可以通過(guò)手工藝制作的過(guò)程克服浮躁的心態(tài)，學(xué)會(huì)專注于一事一物，并可以磨煉耐心和培養(yǎng)對(duì)器物的深厚情感；另一方面，教師秉承工匠精神，應(yīng)該在所有的手工藝課程實(shí)踐過(guò)程中都能堅(jiān)持傳統(tǒng)手工藝的原則和標(biāo)準(zhǔn)，而不是隨意放學(xué)生過(guò)關(guān)，從而培養(yǎng)起學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和責(zé)任意識(shí)。如果說(shuō)手工技藝的訓(xùn)練是硬件訓(xùn)練的話，工匠精神的培養(yǎng)則是軟件塑造，只有在反復(fù)強(qiáng)化手工技藝訓(xùn)練的同時(shí)注入工匠精神的培養(yǎng)，才能培養(yǎng)出德藝雙馨的設(shè)計(jì)人才。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，傳統(tǒng)手工藝非遺課程在高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)中的重要性應(yīng)該得到提升，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工藝的徹底性應(yīng)該得到貫徹，應(yīng)讓學(xué)生真正掌握至少一門傳統(tǒng)手工技藝并具備工匠精神。唯有如此，才能為當(dāng)下處于困境中的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類專業(yè)的發(fā)展注入活力，同時(shí)也能促進(jìn)傳統(tǒng)手工藝非遺更好地實(shí)現(xiàn)其在新時(shí)代的傳承與發(fā)展。endprint