趙金秀

摘 要 根據(jù)傳熱學(xué)課程內(nèi)容難、多、學(xué)時少的特點，分析多媒體教學(xué)在傳熱學(xué)課堂中的優(yōu)勢，包括達(dá)到內(nèi)容充實、課堂生動、素材重復(fù)利用。并指出教師在使用多媒體教學(xué)中存在的問題以及應(yīng)采取的對策，避免教師過度依賴多媒體教學(xué)，避免多媒體成為教材的復(fù)制品，避免師生成為多媒體的奴隸。最后指出多媒體教學(xué)是現(xiàn)代課堂教學(xué)的一種發(fā)展趨勢，但必須正確運(yùn)用多媒體教學(xué)。

關(guān)鍵詞 多媒體教學(xué)；傳熱學(xué)；板書教學(xué)

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1671-489X（2017）16-0124-03

Abstract According to the heat transfer characteristics of a lot ofcontent， hard content， class rarely， analysis of the advantages ofmultimedia teaching in heat transfer class， including achieve sub-stantial in content， class lively and course material recycle. And points out the problems that teachers in the use of multimedia tea-ching and countermeasures should be taken， avoid relying too much on multimedia teaching， avoid the multimedia become a replica ofthe teaching material and avoid to teachers and students to become slaves of multimedia. Finally points out that the multimedia teachingis a development trend of modern classroom teaching， but must be used correctly multimedia teaching.

Key words multimedia teaching； heat transfer； blackboard writing teaching

1 引言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，多媒體教學(xué)在全國高校課堂教學(xué)中應(yīng)用越來越廣泛。多媒體教學(xué)主要通過計算機(jī)實現(xiàn)對文字、符號、圖像、聲音的組合編輯控制，使以往教學(xué)中一些抽象的、用語言難以表達(dá)的內(nèi)容變得生動、形象，易于學(xué)生對課堂知識內(nèi)容的理解[1]。目前，隨著相關(guān)技術(shù)和軟件的研發(fā)，生產(chǎn)成本不斷降低，為其進(jìn)一步應(yīng)用在教育教學(xué)領(lǐng)域提供了更大的可能[2]。

2 傳熱學(xué)課程的特點

傳熱學(xué)是眾多工程類專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，它以高等數(shù)學(xué)為工具，以大學(xué)物理為基礎(chǔ)，研究熱量傳遞過程及其規(guī)律[3]。

傳熱學(xué)課程內(nèi)容廣泛 傳熱學(xué)課程內(nèi)容涉及面廣泛，不僅包括導(dǎo)熱、對流、輻射等基本傳熱，還有三者相互組合形成的傳熱過程，還包括各種復(fù)雜的傳熱實驗現(xiàn)象和傳熱實驗數(shù)據(jù)處理方式以及傳熱的工程實踐應(yīng)用、傳熱設(shè)備的設(shè)計計算等；同時，熱傳遞過程有時還伴隨由于物質(zhì)濃度差引起的質(zhì)量傳遞過程，即傳熱傳質(zhì)同時發(fā)生的過程；再有傳熱與其他學(xué)科的交叉以及工業(yè)、農(nóng)業(yè)、化工等多個領(lǐng)域的傳熱應(yīng)用問題。

傳熱學(xué)課程課時縮短 隨著本科教學(xué)改革的深入，對于應(yīng)用型本科學(xué)校，為提高學(xué)生的工程實踐應(yīng)用能力，將實踐環(huán)節(jié)的學(xué)時進(jìn)行了增設(shè)和延長，從而使理論教學(xué)學(xué)時相應(yīng)減少，傳熱學(xué)課程也由原來的80多學(xué)時減為70多學(xué)時。對于課程內(nèi)容本就廣泛復(fù)雜，且教材中的圖表、公式、例題數(shù)量都相對較多的傳熱學(xué)課程，學(xué)時卻減少，這無疑就是要求在較短的時間內(nèi)，學(xué)生獲得的知識要更多，但傳統(tǒng)的教學(xué)模式和方法已經(jīng)無法滿足日益增長的現(xiàn)代教學(xué)的需求[4-5]。

傳熱學(xué)課程內(nèi)容較難 傳熱過程是一種肉眼很難看清楚的現(xiàn)象，且傳熱學(xué)中涉及的理論公式較多，涉及的數(shù)學(xué)微積分應(yīng)用、微分方程求解、數(shù)學(xué)函數(shù)應(yīng)用、數(shù)值計算等內(nèi)容較多，學(xué)生不僅理解起來有一定的困難，而且學(xué)起來相對枯燥，從而導(dǎo)致學(xué)習(xí)興趣不高。

3 多媒體教學(xué)在傳熱學(xué)課堂中應(yīng)用的優(yōu)勢

多媒體是將電視式的視聽信息傳播形式和計算機(jī)交互控制能力結(jié)合起來的一種技術(shù)。因此，多媒體教學(xué)可以將復(fù)雜的文字集圖像、文字、聲音、動畫等以生動、多樣化的形式表現(xiàn)出來。針對以上傳熱學(xué)課程的特點，多媒體教學(xué)可以充分展現(xiàn)自身的優(yōu)勢和發(fā)揮自身的作用。

多媒體教學(xué)內(nèi)容充實，課堂信息充足 傳熱學(xué)課程內(nèi)容繁多且覆蓋面較廣，每節(jié)課若板書教學(xué)，書寫就會占用很大一部分時間，導(dǎo)致一節(jié)課講授課堂內(nèi)容的時間極其有限，緊張的學(xué)時，導(dǎo)致課堂講授的內(nèi)容很難展開或延伸，學(xué)生獲得的知識十分受限。但采用多媒體教學(xué)，教師運(yùn)用做好的幻燈片，相當(dāng)于提前寫好板書，省去了寫板書的時間，增加了教學(xué)時間，提高了教學(xué)效率。并且多媒體教學(xué)的字體相對于教師板書的字體要整齊清晰，學(xué)生觀看起來更容易。同時，教師在做幻燈片時，結(jié)合課堂知識，將該部分內(nèi)容目前的發(fā)展及一些新技術(shù)、新研究、新工藝加入課堂講解，加大了授課信息量的同時，還使學(xué)生了解了傳熱學(xué)學(xué)科最新的發(fā)展動態(tài)，大大開闊了學(xué)生的視野。

多媒體教學(xué)形象生動、學(xué)生學(xué)習(xí)興趣提高 傳熱現(xiàn)象比較抽象，不易觀察，教師即使拼盡心思去解釋，在看不到具體現(xiàn)象時，有些學(xué)生還是很難理解。應(yīng)用多媒體教學(xué)，通過圖像、動畫、表格、視頻等方式，可以直觀地將傳熱現(xiàn)象展現(xiàn)出來，學(xué)生可以十分輕松地看明白，學(xué)習(xí)到傳熱知識，從而提高學(xué)習(xí)興趣。如大平壁導(dǎo)熱的溫度場分布圖像，不同材料導(dǎo)熱系數(shù)表格，流體外掠平板流動的動畫等，還可以加入生活中的一些現(xiàn)象，如水壺做水的沸騰過程、紙杯燒水的現(xiàn)象等，讓學(xué)生感覺身臨其境或像是在看電視，同時又掌握了課堂知識，大大提高了學(xué)習(xí)興趣。endprint

多媒體教學(xué)實現(xiàn)知識素材的重復(fù)利用，利于學(xué)生學(xué)習(xí) 傳統(tǒng)的板書教學(xué)不能將課堂教學(xué)素材再次利用，學(xué)生若是將教師講授的課本之外的知識記下，只能做筆記。而且往往一心不能二用，記筆記的同時常常聽不仔細(xì)教師講的知識，造成所學(xué)知識漏聽漏學(xué)。而將課堂知識做成幻燈片，不僅可以重復(fù)利用，還可以將課堂素材拷貝給學(xué)生，學(xué)生可以隨時翻閱，進(jìn)行復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)。同時，對于課堂無法全部列舉或練習(xí)的知識點，教師做到PPT上，學(xué)生可以利用課余時間去了解和學(xué)習(xí)。如對于不同物體導(dǎo)熱性能，課堂沒時間把所有物體都講到，但教師可以做成圖或表，讓學(xué)生課下去研究比較不同物體的導(dǎo)熱性能。而且在課上沒有聽懂的，課余時間可以再去翻閱幻燈片，消化吸收，使教學(xué)素材得以充分利用，使用率高，利于學(xué)生針對知識、針對自身情況隨時翻閱學(xué)習(xí)。

4 教師應(yīng)用多媒體教學(xué)存在的問題及應(yīng)對策略

盡管多媒體教學(xué)是一種具有許多優(yōu)勢的先進(jìn)教學(xué)手段，然而任何事物都是辯證的統(tǒng)一，有優(yōu)點就存在缺點，有優(yōu)勢就存在不足[6]。而且多媒體作為一種教學(xué)手段，如若使用不當(dāng)，也會帶來一些問題，所以要針對多媒體教學(xué)的弊端，采取相應(yīng)的措施。

避免教師過度依賴多媒體教學(xué)，應(yīng)板書教學(xué)與多媒體教學(xué)相互結(jié)合 有些教師認(rèn)為多媒體是現(xiàn)代化的先進(jìn)教學(xué)手段，運(yùn)用多媒體是現(xiàn)代教育的潮流，所以不擇課程、不擇內(nèi)容地全部使用多媒體教學(xué)。無論是理論公式推導(dǎo)，還是實例操作計算，全部采用多媒體方式，課堂上無板書，導(dǎo)致學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容印象差，來不及吸收，從而使學(xué)生聽課積極性下降。

課堂教學(xué)需要根據(jù)課堂內(nèi)容考慮，不能全部采用多媒體教學(xué)。如公式推導(dǎo)，傳熱學(xué)中導(dǎo)熱微分方程式的推導(dǎo)，涉及許多數(shù)學(xué)微積分，學(xué)生若一步?jīng)]聽懂，幻燈片放過去，就會導(dǎo)致學(xué)生步步跟不上，從而不知道公式的由來，降低學(xué)習(xí)興趣。又如習(xí)題講解，需要學(xué)生和教師共同思考，一起應(yīng)用所講知識點來進(jìn)行解答，需要教師板書示范，以便于學(xué)生的課下作業(yè)或習(xí)題解答能充分吸收和學(xué)習(xí)教師的解題步驟和過程。

課堂板書不僅能完整地、科學(xué)地展示知識的形成過程，展示本節(jié)課的重點知識，還有利于學(xué)生對知識的構(gòu)建和對所學(xué)知識的理解與記憶。完整的課堂教學(xué)板書能為課堂教學(xué)起到畫龍點睛的作用[7]。

避免多媒體課件成為教材的復(fù)制品，提高多媒體課件質(zhì)量 多媒體教學(xué)旨在用生動的圖畫與文字結(jié)合，圖文并茂，美觀易懂，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但若多媒體課件過分注重形式的多樣性，采用過多的聲音和圖像，畫面過于花哨，忽視知識的核心和重點，反而導(dǎo)致學(xué)生無心或無法專注所要掌握的知識點，出現(xiàn)本末倒置、喧賓奪主的現(xiàn)象，從而影響教學(xué)效果，影響學(xué)生對重點知識的掌握。

因此，多媒體課件應(yīng)該內(nèi)容適當(dāng)、重點突出，畫面和文字有機(jī)結(jié)合，要把重心放在教學(xué)知識的重點和難點上，用圖片或視頻解決教材或板書不能解決的問題，輔以圖片解釋或聲音效果或視頻。例如：換熱器內(nèi)流體的流動，可以通過動畫演示；沸騰傳熱過程的視頻演示，讓學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容看得明白、聽得透徹。不斷提高多媒體課件的質(zhì)量，會大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)教學(xué)效果。

確保學(xué)生和教師的中心地位，避免師生成為多媒體的“奴隸” 課堂教學(xué)始終是“教師教、學(xué)生學(xué)”，教師和學(xué)生教學(xué)相長的過程。但有些教師使用多媒體教學(xué)時，一節(jié)課放映數(shù)十張幻燈片，學(xué)生為了記下教師的內(nèi)容，不停地在書上畫或往筆記本上抄，還有可能拿手機(jī)拍下照。在這樣的課堂中，教師成了“放映員”，學(xué)生成了“記者”，都被多媒體幻燈片牽著鼻子走，失去了課堂上教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的中心地位，學(xué)生和教師沒有交流、沒有互動，自然沒有好的課堂氛圍。

教師在制作多媒體課件時，要考慮讓學(xué)生充分參與課堂教學(xué)，創(chuàng)造一些教師和學(xué)生互動的環(huán)節(jié)。比如在講物體的熱導(dǎo)率時，先用幻燈片引入一個塑料湯匙和不銹鋼湯匙被熱水加熱盛放在其中的黃油的圖片，提問學(xué)生：哪個湯匙內(nèi)的黃油先融化？在講對流傳熱時，讓學(xué)生思考：同樣100 ℃的蒸汽和熱水，燙傷結(jié)果是不是一樣？哪個燙傷嚴(yán)重？再比如展示人在夏天分別待在同樣25 ℃的空氣和水中的畫面，提出問題：冷熱感是否一樣？為什么？學(xué)生被這樣的畫面和問題所吸引，會主動思考和討論起來，為師生的互動提供了很好的機(jī)會。因此，教師要始終牢記多媒體教學(xué)是一種教學(xué)手段，是一個教學(xué)工具，要正確使用這個工具，來為師生更好地服務(wù)。

5 結(jié)語

總之，多媒體教學(xué)是現(xiàn)代教學(xué)新技術(shù)，在傳熱學(xué)課堂教學(xué)中應(yīng)用多媒體教學(xué)必然是一種發(fā)展趨勢，是教育現(xiàn)代化的進(jìn)步。只要使用得當(dāng)，多媒體教學(xué)會給傳熱學(xué)課堂教學(xué)帶來非常良好的教學(xué)效果。因此，為了優(yōu)化傳熱學(xué)課堂教學(xué)效果，教師應(yīng)該從傳熱學(xué)課程的實際內(nèi)容出發(fā)，將多媒體教學(xué)和板書教學(xué)等多種教學(xué)方法有機(jī)結(jié)合、優(yōu)勢互補(bǔ)，讓多媒體教學(xué)真正成為課堂教學(xué)錦上添花的有力工具，從而不斷提高課堂教學(xué)效率和學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

參考文獻(xiàn)

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