魏子欣

摘要：中國茶文化博大精深，意蘊(yùn)深厚。茶的起源地是中國，中國人對(duì)茶樹的栽培也具有非常成熟的技術(shù)。有關(guān)茶樹的記載至少也有上萬年。人類發(fā)現(xiàn)茶具有記載的時(shí)間也有幾千年。中華茶文化因時(shí)代不同，茶類不同而形成不同類型的茶道和儀式，這正是中華茶道兼有健身與養(yǎng)生功能的道理所在，又是中華茶道能夠流傳不息并達(dá)到空前繁榮的原因。本文主要從茶文化的源起、特性、內(nèi)涵、如何發(fā)揚(yáng)茶文化等方面總結(jié)了中國茶文化。

關(guān)鍵詞：中國；茶文化；探討

一、茶文化的源起

據(jù)漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，當(dāng)此之時(shí)，日遇七十二毒，得茶而解之?！毕鄠鞯谝粋€(gè)發(fā)現(xiàn)茶神奇功效的人是中華民族的人文始祖—炎帝神農(nóng)氏。大量史料也表明，中國是世界上第一個(gè)發(fā)現(xiàn)茶的國度，迄今為止已有五千年歷史。三國以前，應(yīng)屬于茶文化的啟蒙和萌芽階段。大約在公元前1600年，周武王伐紂時(shí)，巴蜀人已經(jīng)用自產(chǎn)的茶葉作為貢品；西漢初期，蒙頂山甘露寺的普慧禪師便開始人工種植茶樹。到了公元4世紀(jì)末以前，由于對(duì)茶葉的崇拜，巴蜀地區(qū)已經(jīng)開始以茶命人名、以茶命地區(qū)的情況。到了兩晉、南北朝時(shí)期，江南飲茶之風(fēng)盛行。并且這一時(shí)期飲茶開始進(jìn)入文學(xué)和精神領(lǐng)域，并出現(xiàn)了中國最早的茶詩，其代表是西晉杜育所作的《賦》?？v觀中國茶文化歷史，我們可以發(fā)現(xiàn)，從一開始，中國人就將茶與飲茶作為一種文化，它與我們這古老的文明大國的歷史進(jìn)程緊緊相伴，對(duì)中華民族的繁榮昌盛發(fā)揮了不可替代的作用。

二、中國茶文化的特性

（1）地域性

名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。我國地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟(jì)、文化中心的大城市，以其獨(dú)特的自身優(yōu)勢(shì)和豐富的內(nèi)涵，也形成獨(dú)具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已連續(xù)舉辦四屆國際茶文化節(jié)，顯示出都市茶文化的特點(diǎn)與魅力。

（2）民族性

各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多采的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮，也充分展示茶文化的民族性。

（3）時(shí)代性

物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時(shí)期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓，使茶文化價(jià)值功能更加顯著、對(duì)現(xiàn)代化社會(huì)的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值是茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現(xiàn)代化、社會(huì)化和國際化趨勢(shì)。其內(nèi)涵迅速膨脹，影響擴(kuò)大，為世人矚目。

（4）國際性

古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成為生活一部分，是英國人表現(xiàn)紳士風(fēng)格的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程序和重大社會(huì)活動(dòng)中必需的儀程。日本茶道源于中國。日本茶道具有濃郁的日本民族風(fēng)情，并形成獨(dú)特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認(rèn)為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯(lián)合起來，切磋茶藝，學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談。

三、中國茶文化的內(nèi)涵

人生之旅，舉步維艱，人生之始，苦字當(dāng)頭。孟子有言：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為；所以動(dòng)心忍性，增益其所不能?！泵鎸?duì)苦境，我們唯有學(xué)會(huì)忍耐并讓歲月浸透在苦澀之中，才能慢慢品出茶的清香，體味一份生活的原汁原味，從而對(duì)人生有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，并奠定對(duì)未來美好生活的信念。茶葉有讓人靜心養(yǎng)神、修身養(yǎng)性的作用，這和東方哲學(xué)所提到的“清靜”不謀而合，佛家、儒家、道家的思想和茶所產(chǎn)生的作用也有相似之處，“茶道”是一種以茶為主題的生活禮儀，也是一種優(yōu)雅的交流方法，它通過沏茶、賞茶、品茶，來靜心凝氣。有人認(rèn)為品茶是把茶當(dāng)作一種珍貴的飲料來享用，因?yàn)椴杩梢詭碛鋹偟母惺?，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段。也有人認(rèn)為品茶提高了文化素養(yǎng)，因?yàn)樵谄渲袧B透著各種禮儀，不斷地提高著一個(gè)禮儀之邦的整體水平。中國茶道的基本精神，是“廉、美、和、敬”，顧名思義“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人”。有人認(rèn)為中國茶道精神的關(guān)鍵在于和。在享受品茶的過程中實(shí)現(xiàn)個(gè)人品行的提升，從而帶來全社會(huì)的和諧發(fā)展。

四、發(fā)揚(yáng)中國茶文化的措施

首先，定期舉行茶文化交流活動(dòng)，在一些非產(chǎn)茶區(qū)舉行交流活動(dòng)，讓民眾參與，使民眾在參與這一些交流活動(dòng)中感受到茶文化的氣氛，增強(qiáng)對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)；然后，加強(qiáng)對(duì)茶文化的宣傳，有關(guān)的宣傳機(jī)構(gòu)要定期對(duì)茶文化進(jìn)行宣傳，營造一個(gè)茶文化的良好氛圍，使茶文化得到很好的發(fā)揚(yáng)；其次，可以在大都市設(shè)立一些休閑茶文化體驗(yàn)館，使大都市的人群在假日可以去參觀體會(huì)茶文化，增強(qiáng)對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)，讓這一些原本對(duì)茶文化一無所知的慢慢體驗(yàn)，這樣就能夠比較好地發(fā)揚(yáng)茶文化。

五、結(jié)語

中國茶文化源遠(yuǎn)流長，其具有地域性，民族性，時(shí)代性，國際性等特點(diǎn)，確實(shí)是博大精深，意蘊(yùn)深厚，留給我們后人無窮的財(cái)富和瑰寶。我們應(yīng)當(dāng)深刻理解茶文化的內(nèi)涵和大力發(fā)揚(yáng)中國茶文化，使中國的茶文化能傳播到世界各地。

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（作者單位：長郡中學(xué)）