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七種“壞”習(xí)慣有益健康

2017-10-11 05:58朱倩
烹調(diào)知識 2017年10期
關(guān)鍵詞:紅酒鬧鐘糖果

朱倩

美國微軟公司(MSN)網(wǎng)站健康頻道刊文指出,某些所謂的“壞”習(xí)慣,并非一點不可取,只要把握好“火候”,不僅不會損害健康,還可提高腦力、預(yù)防疾病。

1. 吃巧克力,保護(hù)心臟

研究證明,盡管吃巧克力可能導(dǎo)致齲齒,但其具有良好的護(hù)心作用??傮w來說,吃巧克力是利大于弊。美國健康專家解釋說,原因在于可可中含有黃酮類物質(zhì),能提高血管彈性,降低血壓?!队t(yī)學(xué)雜志》上一項研究發(fā)現(xiàn),在11.4萬名被調(diào)查者中,吃巧克力最多的人比吃得較少的人,心臟病發(fā)病概率低37%,卒中概率低29%。

建議:巧克力要選擇糖含量盡可能少、可可含量達(dá)到70%以上的。每周吃巧克力不要超過198 g,大約相當(dāng)于4塊(條)黑巧克力。

2. 睡點懶覺,提高新陳代謝

從小,家長、老師就告訴我們,睡懶覺不是好習(xí)慣,但最近一項研究發(fā)現(xiàn),相對于每天都被鬧鐘叫醒、準(zhǔn)時起床的人,睡到自然醒的人發(fā)生肥胖的可能性 低了三倍。德國慕尼黑大學(xué)生物鐘學(xué)專家認(rèn)為,鬧鐘會打破身體的自然晝夜節(jié)律,導(dǎo)致飲食紊亂、消化不良等問題,并影響新陳代謝的正常進(jìn)行。

建議:如果你一直要靠鬧鐘起床,那就試著每天把睡覺時間調(diào)早一點,直到可以在第二天自然醒來。到了周末,取消鬧鐘,睡到自然醒。

3. 喝紅酒,降低心臟病風(fēng)險

嗜酒的確不是好習(xí)慣,可能導(dǎo)致很多健康問題,但下班后或睡前小酌一杯紅酒,卻有益健康。美國疾病預(yù)防控制中心專家指出,適量飲酒是長壽的三把 “鑰匙”之一,另外兩個鑰匙是合理飲食和足量運(yùn)動。美國哈佛大學(xué)專家解釋說,因為酒中的乙醇成分有抗炎和提高“好”膽固醇水平的作用,有助于保持動脈健康。

建議:喝紅酒每天最多不能超過2杯。中國保健協(xié)會副秘書長賈亞光指出,我國現(xiàn)行的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)是日酒精攝入量不超過15 g,女性應(yīng)更少些,可用“飲酒量×酒精濃度×0.8”公式,大致算出酒精攝入量。

4. 喝啤酒,強(qiáng)健肌肉

不同于紅酒,啤酒多由麥芽和啤酒花釀造而成。啤酒花中的黃酮類物質(zhì)可提高肌肉質(zhì)量,緩解因久坐不動導(dǎo)致的肌肉力量下降。不僅如此,啤酒花中的抗氧化物質(zhì)還可降低心臟病風(fēng)險。

建議:喝啤酒與喝紅酒一樣,不能過量。北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新提醒,成人每次飲用量最好不超過300 ml(約一聽),一天不超過500 ml(約一瓶)。

5. 承受壓力,提高免疫力

工作中承受點壓力,對身體不是壞事。低強(qiáng)度壓力可讓大腦和身體變得更有活力。美國斯坦福大學(xué)壓力與健康中心專家解釋說,壓力能提升身體警覺性,刺激機(jī)體分泌更多保護(hù)性激素,增強(qiáng)免疫力,并降低某些癌癥的患病風(fēng)險。此外,紐約州立水牛城大學(xué)研究證實,承受一定壓力的人擁有更好的情緒調(diào)節(jié)能力,更易獲得滿足。

建議:承受壓力必須先分清類型。能帶來好處的壓力是指短時間內(nèi)就會過去的壓力,而不是長期難以擺脫的。如果你正在承受后者,最好定期尋求心理醫(yī)生的幫助。因為難以解決的、長期的慢性壓力會導(dǎo)致心臟病、肥胖及抑郁等問題。

6. 適當(dāng)吃糖,控制體重

想要控制體質(zhì)量的人總是將糖果看作大敵。事實上,糖果只要吃得對,并不會長胖。一項刊登在《營養(yǎng)研究》期刊上的研究發(fā)現(xiàn),相比完全不吃糖的人,能夠規(guī)律食用的人,體質(zhì)指數(shù)(BMI)更低,腰圍更小,體內(nèi)炎性物質(zhì)更少。專家指出,雖然糖果吃起來跟蛋糕、甜品等甜度差不多,但它所含飽和脂肪及熱量更少,還能給人好心情。

建議:鍛煉后吃糖最合適,因為此時肌肉中大量糖元被燃燒,正處于饑餓狀態(tài)。應(yīng)選擇含糖量少于30 g的糖果,搭配豆制品、葵花子等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食用,且每星期不超過兩次。

7. 少洗澡,保護(hù)肌膚

每天洗澡,甚至一天洗兩次澡可不是什么好習(xí)慣。美國皮膚專家指出,過度洗浴會讓皮膚變得更干、更敏感。長時間洗熱水澡,再使用堿性洗浴用品,可能破壞皮膚自然油脂,降低身體的自我保護(hù)功能。

建議:平時洗澡最好控制時間,不要超過10 min,溫?zé)峒纯?,不要太熱。秋冬干燥,洗澡次?shù)不宜過多,每周1~2次為宜。夏天洗澡可頻繁點,但最好不要每次都用沐浴液。endprint

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