胡海燕

美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）表示，從2018年起，將在本國食品營養(yǎng)標(biāo)簽上新增“添加糖”項(xiàng)目，幫助人們分辨食物中的“添加糖”（如蔗糖、甜味劑等）和“天然糖”（如水果中的果糖）。此前，《美國膳食指南》就建議，人們應(yīng)將每日“添加糖”的攝入量控制在10%以下，因?yàn)樘砑犹菦]什么營養(yǎng)，卻會(huì)增加卡路里以及患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。近日，美國《女性健康》雜志作者、美國注冊(cè)營養(yǎng)師麗莎·莫斯科維茨撰文指出，以下是一些最易被人忽略的高“添加糖”食物，挑選時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。

市售面包 許多經(jīng)深加工的市售面包含有大量“添加糖”，以提高其口感和防腐性。最好在家自制新鮮面包。

水果酸奶 水果酸奶中的甜味并非來自水果，而是大量“添加糖”。建議將水果酸奶換成原味的，再在其中加入新鮮水果。

意大利面醬 市售意大利面醬和自己做的口味不同，這是因?yàn)椤疤砑犹恰钡脑?。添加糖比新鮮西紅柿便宜許多，因此許多商家會(huì)通過增加糖量，減少西紅柿來獲得盈利。

沙拉調(diào)料 當(dāng)你往沙拉中加入包裝調(diào)料時(shí)，實(shí)際上就和撒一把白糖沒區(qū)別。白糖等“添加糖”不僅能改善口感，且價(jià)格十分便宜，大多數(shù)商家都喜歡應(yīng)用。最好用橄欖油或者意大利香脂醋來替代。

堅(jiān)果牛奶 堅(jiān)果牛奶看起來營養(yǎng)可口，但它的熱量多來自“添加糖”和調(diào)味料，如果你是堅(jiān)果牛奶粉，最好還是挑選不加糖的產(chǎn)品。

能量棒 能量棒中的能量多數(shù)由糖提供，所以在挑選時(shí)應(yīng)仔細(xì)閱讀營養(yǎng)成分表，挑選糖含量一欄數(shù)值低的產(chǎn)品。endprint