周 洪，包崇來(lái)，朱鵬飛，徐 佳(.臺(tái)州市椒江區(qū)人民政府 蔬菜辦公室，浙江 臺(tái)州 38000； .浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所，浙江 杭州 300)

椒江區(qū)大棚茄子-水稻水旱輪作栽培及效果

周 洪1，包崇來(lái)2，朱鵬飛1，徐 佳1
(1.臺(tái)州市椒江區(qū)人民政府 蔬菜辦公室，浙江 臺(tái)州 318000； 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所，浙江 杭州 310021)

為緩解大棚茄子的連作障礙，在椒江區(qū)進(jìn)行水旱輪作栽培試驗(yàn)示范。在不拆除大棚的前提下，從品種選擇、茬口安排、機(jī)械應(yīng)用、田間管理等環(huán)節(jié)介紹大棚茄子- 水稻水旱輪作的技術(shù)要點(diǎn)，并從經(jīng)濟(jì)效益等方面分析該技術(shù)對(duì)增加農(nóng)民收入、穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的效果。

水旱輪作； 大棚茄子； 椒江

茄子是椒江區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物，已有三十多年的栽培歷史。從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，大棚茄子逐漸成為主要的栽培方式。2016年栽培面積0.031萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量1.1萬(wàn)t，年產(chǎn)值0.49億元。近年來(lái)，椒江區(qū)農(nóng)作土地面積逐年減少，大棚茄子連作或與近緣作物輪種現(xiàn)象較為普遍，導(dǎo)致黃萎病、青枯病等土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，茄子植株生長(zhǎng)發(fā)育不良，爛果、殘次果占比高，商品果產(chǎn)量低，嚴(yán)重影響了大棚茄子生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展[1]。大棚茄子進(jìn)行水旱輪作，既能緩解茄子的連作障礙[2]，又能為后作留下較高的肥效，從而降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入，達(dá)到穩(wěn)糧增效的目的。2015—2017年我們?cè)谡掳步值廊A景村3.333 hm2大棚茄子基地進(jìn)行水旱輪作試驗(yàn)示范，在不拆除鋼架大棚的條件下進(jìn)行茄子- 水稻輪作，取得了較好的效果。現(xiàn)將有關(guān)結(jié)果總結(jié)如下。

1 茬口安排

水稻5月中旬開(kāi)始播種育秧，6月上旬插秧定植。綜合考慮6月上旬茄子收獲價(jià)格和茄子植株長(zhǎng)勢(shì)，可適當(dāng)延遲插秧時(shí)間，最遲可在6月中旬定植。10月中下旬水稻成熟后采用小型收割機(jī)收割，收割后集中烘干稻谷。

大棚茄子于9月上中旬播種育苗，10月下旬定植，次年2月上旬開(kāi)始采收。

2 小型機(jī)械應(yīng)用

單棟鋼架大棚由于棚架高度和寬度的原因，無(wú)法進(jìn)行大型機(jī)械操作，利用小型機(jī)械可極大地提高種植效率，節(jié)約人工。小型機(jī)械主要有小型旋耕機(jī)、小型水稻插秧機(jī)和小型水稻收割機(jī)，具體規(guī)格、費(fèi)用和使用情況如表1所示。

表1 小型機(jī)械的規(guī)格、費(fèi)用和使用情況

3 水稻栽培

3.1 品種選擇

延長(zhǎng)茄子收獲期、縮短水稻生長(zhǎng)期可增加經(jīng)濟(jì)效益，故水稻最好選用生育期短、產(chǎn)量高的品種，如甬優(yōu)1140等。

3.2 科學(xué)施肥

茄子田肥力高，種植水稻可不施基肥、分蘗肥。如后期水稻葉色轉(zhuǎn)淡，可酌情追施1次穗肥。

3.3 病蟲(chóng)害防治

主要做好二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟和稻飛虱的防治工作，二化螟、三化螟和稻縱卷葉螟可用氯蟲(chóng)苯甲酰胺防治，稻飛虱可用吡蚜酮防治。

3.4 機(jī)械插割

使用小型機(jī)械插秧和收割(圖1)。注意棚邊作業(yè)質(zhì)量，需要時(shí)人工補(bǔ)缺撿漏。

圖1 使用收割機(jī)的作業(yè)情況

4 茄子栽培

4.1 品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)抗病、市場(chǎng)暢銷(xiāo)的大棚茄子品種，如浙茄1號(hào)、長(zhǎng)生709、紫妃等。

4.2 育苗定植

采用32孔穴盤(pán)育苗，大規(guī)格穴盤(pán)育苗可適當(dāng)延長(zhǎng)茄子移栽期，以便靈活機(jī)動(dòng)安排定植時(shí)間。

4.3 剪枝抹芽

水稻收獲后茄子移栽較晚，茄子剪枝更新時(shí)間會(huì)相應(yīng)推遲。相對(duì)常規(guī)剪枝方法，采用高節(jié)位修剪方法可有效縮短茄子采摘停歇期，增加產(chǎn)量。具體在前期整枝時(shí)，預(yù)先在四門(mén)斗位置留下4～6個(gè)側(cè)芽，當(dāng)茄子采收完八面風(fēng)，或者植株長(zhǎng)勢(shì)見(jiàn)頹時(shí)進(jìn)行剪枝。四門(mén)斗以下側(cè)芽抹除。此后，每采收一批茄子，根據(jù)不同植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行輪換枝頭修剪，前提是該側(cè)枝上有側(cè)芽。這種方法比門(mén)茄、對(duì)茄上方剪枝，縮短茄子生產(chǎn)間隔時(shí)間，增加茄子掛果數(shù)量。

4.4 水肥管理

輕底肥，重追肥，配合有機(jī)肥和菌肥等生物肥，采用水肥一體化技術(shù)進(jìn)行滴灌。剪枝前后根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，采用水溶性肥料進(jìn)行追肥。適量澆水，土壤保持不泛白即可?；释扑]使用高質(zhì)量有機(jī)肥(如生物菌有機(jī)肥、硅藻肥等)1 200 kg·hm-2，含微量元素的復(fù)合肥(如含N 12%、P2O512%、K2O 17%的鎂立硼復(fù)合肥)750 kg·hm-2；追肥每次用水溶性肥料(含N 14%、P2O56%、K2O 40%及微量元素)150 kg·hm-2，掛果期可每半月施1次，全生育期一般追肥6次，具體可視植株長(zhǎng)勢(shì)而定。

4.5 病蟲(chóng)害防治

茄子病害主要有灰霉病、疫病、黃萎病和青枯病等。灰霉病用40%嘧霉胺懸浮劑1 500倍液噴霧，或使用20%腐霉利煙劑防治；疫病在發(fā)病初期可用72% 霜脲錳鋅可濕性粉劑500～800倍液，或用70%丙森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治；黃萎病和青枯病在發(fā)病初期拔掉病株，穴施石灰水后再進(jìn)行補(bǔ)種。

蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、螨類(lèi)、薊馬和潛葉蠅。蚜蟲(chóng)可用25%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑4 000倍液噴霧，或22%氟啶蟲(chóng)胺腈懸浮劑2 000倍液噴霧防治；螨類(lèi)可用73%克螨特乳油2 000～3 000倍液，或22%氟啶蟲(chóng)胺腈懸浮劑2 000倍液噴霧防治；薊馬可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液，或6%乙基多殺菌素懸浮劑 1 500倍液防治；潛葉蠅可用75%滅蠅胺可濕性粉劑2 500倍液，或1%阿維菌素可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

5 效果

5.1 病害

水旱輪作后大棚茄子的病害發(fā)生率明顯降低，尤其是土壤連作造成的卷葉現(xiàn)象消失；黃萎病發(fā)生率在輪作后也下降明顯，但繼續(xù)連作大棚茄子，發(fā)生率又明顯回升；早疫病發(fā)生率較低，輪作后也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)病株(表2)。

表2 大棚茄子水旱輪作的病害發(fā)生情況

注：非輪作區(qū)為茄子連作10 a以上；輪作區(qū)第1年為水稻輪作后種植茄子；輪作區(qū)第2年指水稻輪作1次后，茄子連作2 a。

5.2 土壤養(yǎng)分

水旱輪作后基地土壤得到明顯的改善(表3)，土壤pH值提高1.37個(gè)單位，含鹽量降低68.7%。

表3 水旱輪作前后土壤養(yǎng)分含量的比較

注：隨機(jī)抽取3個(gè)大棚，每個(gè)大棚“Z”形取樣7個(gè)點(diǎn)，深度0～20 cm；水稻輪作后再次抽取前次采樣大棚土壤進(jìn)行檢測(cè)。

5.3 經(jīng)濟(jì)效益

2015—2016年示范區(qū)產(chǎn)值18.246萬(wàn)元·hm-2，其中，茄子產(chǎn)量37.913 t·hm-2，產(chǎn)值15.425萬(wàn)元·hm-2；水稻產(chǎn)量8.775 t·hm-2，產(chǎn)值2.821萬(wàn)元·hm-2；成本(包括物料、人工、電費(fèi)等)11.100萬(wàn)元·hm-2，其中，人工成本6.450萬(wàn)元·hm-2；經(jīng)濟(jì)效益為7.146萬(wàn)元·hm-2。2014年基地大棚長(zhǎng)季節(jié)茄子種植，平均產(chǎn)量34.815 t·hm-2，產(chǎn)值15.425萬(wàn)元·hm-2，成本10.200萬(wàn)元·hm-2，經(jīng)濟(jì)效益5.225萬(wàn)元·hm-2。因此，水旱輪作后經(jīng)濟(jì)效益增加36.8%。

[1] 袁建玉,周增輝.設(shè)施蔬菜水旱輪作前后耕作層土壤鹽分和pH值的變化[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2014，42(3):301- 303.

[2] 何圣米,吳平.大棚草莓- 晚稻- 茄子2年3茬種植模式[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,57(3):334- 336.

(責(zé)任編輯：吳益?zhèn)?

S641.1；S511

：B

：0528- 9017(2017)09- 1579- 02

2017- 07- 15

浙江省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目(2015- 2017)；浙江省農(nóng)科院臺(tái)州院地合作項(xiàng)目(TYD- 006- 2)

周 洪(1982—)，女，浙江臺(tái)州人，農(nóng)藝師，從事蔬菜瓜果農(nóng)技推廣工作，E- mail：distinyzh@126.com。

文獻(xiàn)著錄格式：周洪，包崇來(lái)，朱鵬飛，等. 椒江區(qū)大棚茄子- 水稻水旱輪作栽培及效果[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(9)：1579- 1580，1583.

10.16178/j.issn.0528- 9017.20170925