熊振海+劉源

【摘要】：如何在課程自身內(nèi)容體系講解與銜接后續(xù)專業(yè)課程之間保持平衡，是專業(yè)基礎(chǔ)課程面臨的一個重要問題。本文以筆者近年來在食品安全專業(yè)《物理化學(xué)》課程中開展的“案例研究型團隊學(xué)習(xí)模式”教學(xué)改革探索，對這個問題進行探討，以期尋求更有利于在實踐中理順前后續(xù)課程關(guān)系、全面挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)能力并提高學(xué)生積極性的教學(xué)模式。

【關(guān)鍵詞】案例研究型教學(xué)；專業(yè)基礎(chǔ)課；物理化學(xué)

【分類號】TS201.2-4

在高校教學(xué)計劃中，專業(yè)基礎(chǔ)課的定位是為專業(yè)課學(xué)習(xí)奠定必要基礎(chǔ)的課程，它是學(xué)生掌握專業(yè)知識技能的重要課程。這種課程定位本身要求，專業(yè)基礎(chǔ)課需要比學(xué)科基礎(chǔ)課具有更多的專業(yè)特征以與后續(xù)專業(yè)課程銜接，而不僅僅是課程本身內(nèi)容的講解。

就《物理化學(xué)》課程而言，除基本的化學(xué)基礎(chǔ)知識外，該課程對學(xué)生的微積分知識和物理知識要求比較高，也比較抽象和枯燥，被公認為比較難學(xué)的一門課。傳統(tǒng)教學(xué)模式以“課堂灌鴨式”教學(xué)為主，課程考核成績主要由卷面考試決定，過于強調(diào)“知識學(xué)習(xí)”，不太容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。對于非化學(xué)專業(yè)的學(xué)生來說，學(xué)習(xí)難度很大。

根據(jù)2010-2014年各專業(yè)培養(yǎng)方案，我校共13個專業(yè)把《物理化學(xué)》課程設(shè)置為專業(yè)基礎(chǔ)課，其中兩個專業(yè)設(shè)為必修課，食品安全專業(yè)設(shè)為選修課。作為一門比較重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，如果能給學(xué)生提供有專業(yè)針對性的教學(xué)案例，加強與學(xué)生所在專業(yè)相關(guān)的“知識應(yīng)用”的教學(xué)比重，明顯有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也有利于與后續(xù)專業(yè)課進行更好銜接。

面對這種狀況，從2013年上半年開始，《物理化學(xué)》課程組引入“案例研究型團隊學(xué)習(xí)模式”對本課程的教學(xué)和考核模式進行改革。采用與學(xué)生所在專業(yè)相關(guān)的教學(xué)案例，組織學(xué)生開展以團隊為基礎(chǔ)的研究型學(xué)習(xí)等“知識應(yīng)用”活動，以期充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性并增加因材施教的因素反過來幫助學(xué)生提高“知識學(xué)習(xí)”的效率。

本文旨在通過對“案例研究型團隊學(xué)習(xí)模式”在我校食品安全專業(yè)《物理化學(xué)》課程中的應(yīng)用情況進行總結(jié)反思，探討如何進一步推進專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)改革。

一、案例研究型團隊學(xué)習(xí)模式

在參考兄弟院校在案例研究型團隊學(xué)習(xí)模式探索工作的基礎(chǔ)[1，2]上，我們制訂了本課程組的學(xué)習(xí)規(guī)則和考核方法[3，4]。

學(xué)習(xí)規(guī)則方面，我們從“研討小組分組及小組活動基本規(guī)則”、“小組學(xué)習(xí)研討活動流程及相關(guān)要求”（包括研討主題的確定、學(xué)習(xí)研討任務(wù)的分配、學(xué)習(xí)研討資料的收集與學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)小組課余研討活動的開展、學(xué)習(xí)研究報告的撰寫自主學(xué)習(xí)分組課堂研討活動的開展、自主學(xué)習(xí)小組學(xué)習(xí)研討活動相關(guān)資料的匯集整理與上交六個部分）和“考核方法”三個方面對本教學(xué)模式的教學(xué)和考核方法進行了具體且可操作性較強的規(guī)范。

每個學(xué)生的“案例研究型團隊學(xué)習(xí)”成績包含小組團體成績（表1）和個人成績（表2）兩部分。該考核方案具有如下幾個方面的優(yōu)點：

1.充分發(fā)揮每個成員的作用，避免“搭便車”現(xiàn)象

每個學(xué)生的整個成績中，團隊成績和個人成績各占50%，并且根據(jù)個人在團隊中的分工分別予以成績獎勵，有利于激勵每個學(xué)生的學(xué)習(xí)能動性。

2.評分標準詳細具體

本項目開展之前其他文經(jīng)管課程也有開展本教學(xué)模式工作的報道[1，2，5-7]，其對學(xué)生成績的評價指標體系一般都能覆蓋希望學(xué)生掌握的能力，但是一般都是對多個指標打包評分，不利于進行教學(xué)目標達成度的詳細分析。

通過重組優(yōu)化，可操作性提高的同時，每個評價指標都單獨進行評價。這樣就可以非常方便地進行教學(xué)目標達成度分析。

二、案例研究型團隊學(xué)習(xí)模式在我校食品安全專業(yè)實施情況

1. 建立與食品安全專業(yè)相關(guān)的物理化學(xué)知識點應(yīng)用案例知識庫，充分利用學(xué)校EOL網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，建立論文庫

在教學(xué)改革過程中，課程組教師收集整理了與食品安全專業(yè)相關(guān)的知識點應(yīng)用案例31項，覆蓋了熱化學(xué)、相平衡、表面物理化學(xué)和電化學(xué)多個章節(jié)?？紤]到每屆學(xué)生60人，每個小組5位學(xué)生，上述教學(xué)案例數(shù)目超過實際上課學(xué)生至少2倍。

圍繞這些案例，前三屆學(xué)生共完成研究小論文87份，完成學(xué)生小組答辯17個小組。課程組把歷屆學(xué)生完成的優(yōu)秀論文（個人或團隊）上傳到我校EOL網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，建立了論文庫，供后來學(xué)生參考學(xué)習(xí)。

2. 優(yōu)化課程考核方案

增加了新的教學(xué)方法后，課程組對課程考核方案進行了探索優(yōu)化。本著降低“知識學(xué)習(xí)”，強化“知識應(yīng)用”的原則，在降低傳統(tǒng)試卷考試比例的同時，增加了對學(xué)生研究型學(xué)習(xí)成績的考核。目前，實行該教學(xué)方案的物理化學(xué)課程總成績中，試卷考試占50%，案例研究型學(xué)習(xí)成績占30%，實驗成績占20%。

3. 請專業(yè)課老師、輔導(dǎo)員和教學(xué)經(jīng)驗豐富的其他課程教師進課堂，為學(xué)生提供專業(yè)指導(dǎo)的同時對教學(xué)方法進行多視角分析

學(xué)生的課外研討以及學(xué)習(xí)成果展示答辯中，我們陸續(xù)邀請過專業(yè)負責人、專業(yè)課老師、學(xué)生輔導(dǎo)員以及教學(xué)經(jīng)驗豐富的其他課程教師參與到課程教學(xué)過程中。這一方面有利于本課程與后續(xù)課程的銜接，也有利于本課程教學(xué)方法的改進，對傳統(tǒng)的教學(xué)方法是一個非常有意義的補充，也得到了學(xué)生的好評。

三、教學(xué)效果

截至目前，本教學(xué)模式已經(jīng)連續(xù)四個學(xué)期應(yīng)用于食品安全專業(yè)，2012和2013兩個年級80名學(xué)生。所有的學(xué)生都提交了與本課程知識點在學(xué)生所屬專業(yè)的應(yīng)用案例研究論文，均名學(xué)生以團隊的形式參加了匯報答辯。

1. 相比傳統(tǒng)教學(xué)模式的明顯優(yōu)勢

（1）. 絕大多數(shù)同學(xué)都認真查閱了文獻，并撰寫了論文。

雖然，作為大二的學(xué)生，論文質(zhì)量還需要努力提高。但是，大家實實在在地選擇了自己喜歡的案例并進行了廣泛而且比較系統(tǒng)的調(diào)研。部分小組的匯報連評委老師都反映頗為受益，相信對于開拓學(xué)生本人的視野、鍛煉他們主動查閱文獻、提高學(xué)習(xí)興趣也會很有幫助。

（2）. 部分在“應(yīng)試型”學(xué)習(xí)方面表現(xiàn)不是很理想的同學(xué)在感興趣的案例資料檢索、材料組織、PPT制作方面充分展示了他們的才能。這樣的對比告訴我們，單一的考核模式，確實很容易埋沒人才。

2. 學(xué)生認可程度

盡管前述教學(xué)考核模式得到了大部分學(xué)生的認可，教學(xué)方式對鍛煉學(xué)生的綜合能力也確實有幫助，但是，也有部分學(xué)生抱怨“被過多剝奪課外時間”，并因此把一些負面情緒帶到教學(xué)評價中。接下來我們準備充分考慮我校學(xué)生的具體情況，把本教學(xué)模式的“全員覆蓋”式應(yīng)用嘗試修改為“興趣鼓勵”式應(yīng)用。

四、總結(jié)

總體來看，

參考文獻：

1] 錢國英.以教學(xué)方法改革為突破口推動人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新[J].中國高教研究， 2010（6）：82-85.

[2] 錢國英，朱秋華，尹尚軍.重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容改革教學(xué)方法訓(xùn)練創(chuàng)新思維培養(yǎng)應(yīng)用 型人才[J].中國大學(xué)教學(xué)，2009（6）：3638.

[3] 熊振海，邵則淮. 案例研究型團隊學(xué)習(xí)模式在《物理化學(xué)》課程中的應(yīng)用[J].中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2014（8）：40-41.

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[5] 李淑蘭，唐紅梅.大學(xué)英語課程團隊學(xué)習(xí)模式的調(diào)查研究[J].吉林廣播電視大 學(xué)學(xué)報，2013（12）：143-145.

[6] 王曉燕，鄧旭東.基于學(xué)習(xí)型團隊的案例教學(xué)法研究[J].中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊， 2011（29）：18-19.

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