李穎

食品包裝市場(chǎng)潛力巨大，但其安全問題卻不容忽視。

據(jù)檢測(cè)報(bào)告顯示，個(gè)別桶裝水企業(yè)為了增加桶蓋的密封性，使用TPE生產(chǎn)不符合國標(biāo)的“雙物料蓋”對(duì)桶裝水進(jìn)行密封，對(duì)消費(fèi)者健康造成隱患。

北京公眾健康飲用水研究所所長(zhǎng)、研究員李復(fù)興表示，市場(chǎng)上桶裝水桶蓋的密封部分，采用的軟膠是一種改性塑料，又稱TPE。

該物質(zhì)用在桶裝水桶蓋時(shí)，由于頻繁與桶內(nèi)水接觸，其中含有的增塑劑會(huì)稀釋水中，可能對(duì)人身體造成致畸、致毒、致癌等危害。

據(jù)記者調(diào)查，雖然新國標(biāo)已經(jīng)實(shí)施，但目前全國依然有使用不符合國標(biāo)“雙物料蓋”的桶裝水生產(chǎn)企業(yè)，北京市場(chǎng)也有個(gè)別桶裝水企業(yè)在使用。

標(biāo)準(zhǔn)模糊：個(gè)別企業(yè)偷梁換柱

當(dāng)今社會(huì)，食品安全已成為消費(fèi)者、政府和食品生產(chǎn)包裝商不可回避的話題。而食品包裝行業(yè)作為與食品工業(yè)相配套的產(chǎn)業(yè)，也成為食品行業(yè)發(fā)展道路上不可或缺的一道風(fēng)景。不少企業(yè)看中了這塊“蛋糕”，準(zhǔn)備分一杯羹。但其市場(chǎng)雖大，安全問題依然不容忽視。

前些年，桶裝水“黑水桶”的相關(guān)報(bào)道屢見報(bào)端，引起了消費(fèi)者和政府部門的足夠重視。但與桶裝水相配套的蓋子，你認(rèn)為就安全嗎？

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些水廠因使用的水桶質(zhì)量差、品種多、規(guī)格不一，從而導(dǎo)致無法對(duì)桶裝水進(jìn)行有效的密封。

為了應(yīng)對(duì)這種局面，桶裝水市場(chǎng)上便出現(xiàn)了一種瓶蓋，這種瓶蓋在蓋體內(nèi)通過高溫將一種軟體膠二次注塑在瓶蓋上，目的是通過軟膠的彈性使桶裝水瓶蓋與瓶口進(jìn)行密封。

一般來說桶裝水的蓋子是由食品級(jí)聚乙烯（PE）注塑而成，這樣才能保證桶裝水安全。而市場(chǎng)上采用的軟膠是一種改性塑料，又稱TPE（即熱塑性彈性體，在生產(chǎn)過程中加入芳香烴油、環(huán)烷油、石蠟油等合成的），這種材料在《國家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂》GB 4806.6-2016標(biāo)準(zhǔn)的第41條規(guī)定：改性PBT熱塑性彈性體（TPE），用作聚酯彈性體時(shí)，僅用于接觸干燥固態(tài)食品。也就是說TPE這種材料不能直接接觸液態(tài)食品。

在一份國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心出具的“雙物料蓋”檢驗(yàn)報(bào)告中，記者看到，使用TPE生產(chǎn)而成的桶蓋正己烷蒸發(fā)殘?jiān)鼘?shí)測(cè)值達(dá)到了734.8mg/L，比標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≤60mg/L高出十幾倍。該份檢測(cè)報(bào)告的檢驗(yàn)項(xiàng)目是感官、蒸發(fā)殘?jiān)⒏咤i酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗(yàn)共5項(xiàng)，檢驗(yàn)依據(jù)根據(jù)GB 9687-1988《食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定檢測(cè)。

而在國家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（廣州）的兩份檢驗(yàn)報(bào)告中，記者看到某企業(yè)送檢的桶裝水的桶蓋則是將PE聰明瓶蓋和密封圈分開檢測(cè)的。PE聰明瓶蓋的檢驗(yàn)依據(jù)是GB 9687-1988《食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，密封圈的檢驗(yàn)依據(jù)則是GB 4806.1-1994《食品用小膠制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

而GB 4806.1-1994《食品用小膠制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，蒸發(fā)殘?jiān)和榻菀骸?000mg/L即為合格。

同樣的檢測(cè)項(xiàng)目，依據(jù)不同的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，從而導(dǎo)致截然相反的檢驗(yàn)結(jié)果。而部分企業(yè)，正是看準(zhǔn)了這一點(diǎn)，混淆檢驗(yàn)的參考標(biāo)準(zhǔn)，蒙混過關(guān)。

記者調(diào)查：相關(guān)人員知之甚少

近日，記者走訪了北京市多家水店。據(jù)水店負(fù)責(zé)人介紹，一桶水從出廠到消費(fèi)者家中，一般要?dú)v經(jīng)裝車、卸貨、水店存儲(chǔ)、送貨上門等過程，中途瓶蓋可能會(huì)因顛簸和碰撞而漏氣，所以對(duì)桶蓋密封要求較高。且桶裝水桶蓋會(huì)直接接觸桶內(nèi)水體，若桶蓋不合格，有可能影響桶裝水飲用安全，但具體有何影響，水店負(fù)責(zé)人卻表示不知道。

同時(shí)，記者隨機(jī)采訪了幾位正在水店內(nèi)咨詢桶裝水事宜的消費(fèi)者。在消費(fèi)者的心中，影響桶裝水安全的只有兩種：一是水質(zhì)，二是水桶。而對(duì)桶裝水桶蓋安全與否，消費(fèi)者表示并不知情。

一些桶裝水品牌正是看到了水店經(jīng)營者、消費(fèi)者對(duì)桶裝水桶蓋知識(shí)的匱乏，在原料采購時(shí)，不負(fù)責(zé)任地選擇了廉價(jià)的“雙物料”桶蓋。

而放眼全國，南方瓶蓋廠有近30條雙物料蓋生產(chǎn)線，北方有十幾條線在生產(chǎn)，按每條線年生產(chǎn)1000萬個(gè)蓋計(jì)算，每年在市場(chǎng)上流通的雙物料蓋有近4億多個(gè)。

專家點(diǎn)評(píng)：隨意使用可能致病

為此，記者專訪了北京公眾健康飲用水研究所所長(zhǎng)、研究員李復(fù)興，為公眾飲水健康發(fā)聲。

據(jù)李復(fù)興介紹，桶裝水密封圈應(yīng)使用食品接觸用塑料樹脂，而TPE只能接觸干燥固態(tài)食品，不能用作桶裝水桶蓋密封。

桶裝水作為安全的飲用水，如果桶蓋不合格，也會(huì)危害消費(fèi)者健康。

因此，李復(fù)興建議消費(fèi)者在家中桶裝水喝完后，可以將桶蓋撬出來檢查，如果桶蓋內(nèi)側(cè)有一圈軟膠（該膠圈直接與水接觸），可以要求水企將該桶蓋一起封樣送檢，維護(hù)自身的合法權(quán)益。

新標(biāo)發(fā)布：企業(yè)難再蒙混過關(guān)

2016年10月19日，《國家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂》GB 4806.6-2016正式發(fā)布，并已于2017年4月19日正式實(shí)施。

這條標(biāo)準(zhǔn)適用于制作食品接觸用塑料材料及制品的樹脂及樹脂共混物，包括未經(jīng)硫化的熱塑性彈性體樹脂及其共混物。

為此，記者電話采訪了幾家生產(chǎn)“雙物料”瓶蓋的生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人對(duì)于新出臺(tái)的《國家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂》GB 4806.6-2016有著不同的回復(fù)：有的表示不清楚新國標(biāo)，需要詢問生產(chǎn)部門；有的表示已整改，不再生產(chǎn)含有TPE的桶蓋；更有甚者當(dāng)聽到“記者”采訪后直接掛斷電話，不再接聽。

而新國標(biāo)的出臺(tái)意味著，以后桶裝水桶蓋的密封圈有標(biāo)準(zhǔn)可循，用TPE作為密封作用的“雙物料蓋”將被市場(chǎng)淘汰。endprint