王洪武

手捧一杯熱茶，獨(dú)坐在自己的電腦前。為了片刻輕松，心便很自然地停留在手心的杯中。看茶針均勻地如花朵般綻放，透出縷縷幽香，我的思緒一下轉(zhuǎn)到這老來鐘情的茗茶上。

年輕時(shí)，盡管已參加工作拿餉了，但我還是沒有喝茶的習(xí)慣，渴起來，一杯白開水，或者一碗米粥湯。巧遇端午，煮粽子的蘆葉茶則是最好的享受了。在幾乎一輩子沒有買過什么茶葉的父母“熏陶”下，我自然也不會(huì)“奢侈”。再說，那時(shí)時(shí)間也不允許，窮忙呢，那有空子去捧茶杯。

如今，生活達(dá)小康，鈔票已不再緊張。退休后，日子也清閑。人說：酒是忘憂君，茶為添煩子。對(duì)酒，我雖并非點(diǎn)滴不沾，卻對(duì)它始終提不起興趣，更無忘憂之經(jīng)驗(yàn)。而我寫作時(shí)，又不會(huì)吸煙，有道是文窮煙受苦，我便“以茶代煙”了。這“玩意兒”是“百草之首，萬木之花；貴之取心，重之摘花”，常飲它，好處多多。

現(xiàn)代科學(xué)研究表明，飲茶可以提神益智，增加營(yíng)養(yǎng)，還可以延緩衰老，消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的功能。對(duì)保持口腔衛(wèi)生、預(yù)防老年性白內(nèi)障、減肥、美容、抗衰老以及抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)等都有一定作用。多飲茶，對(duì)我這個(gè)多動(dòng)腦、多靜坐、多贅肉，且已是高血壓、高血脂、高血黏度的人來說，實(shí)在太必要了。我一般上午、下午各飲4杯茶，正應(yīng)了“每天跑8000步，睡8小時(shí)，喝8杯茶”的“三八”要求。茶是一種優(yōu)質(zhì)的堿性飲料，是萬病之藥。我自與茶結(jié)伴后，嘿，健康狀況確有很大好轉(zhuǎn)。明顯的，由“三高”引起的心痛頭暈現(xiàn)象好久不見了，腹部常有的飽脹感消失了，精氣神比過去足多了。一些多時(shí)不見的熟人遇到面，都說我越活越年輕了，我聽了自然高興不已。

茶能修身，也能養(yǎng)性。每天清晨，我便取少許茶葉放入杯中，先倒半杯開水，讓其在一旁浸泡。等洗刷停當(dāng)，杯中茶葉沉底了，葉色出來了，這時(shí)，再把杯中水加滿，躺到籐椅上，大腿摞二腿，吃一口糕點(diǎn)，呷一口香茗，其味是絕對(duì)的妙。晨練回來，或看書，或爬格，旁有香茗為伴，便不知不覺、有滋有味，半天就過下來了。什么功名利祿、時(shí)勢(shì)紛爭(zhēng)、心浮氣躁、斤斤計(jì)較等等，都拋到九霄云外去了，心里特別的恬靜、寬綽、快樂。茶的那種沖淡清逸、平和凝重、味絕色雅、沁人心脾的品格，更給我做人寫作以啟示。不少讀者說我老來文章多了平和、風(fēng)趣和睿智。我想，這大概與我這個(gè)“茶伴”的啟迪也有很大關(guān)系吧。

茶是文化，雅趣無窮。鄙人在這方面還是一個(gè)初進(jìn)門的小學(xué)生。買茶葉只知葉片兒看上去嫩一些、聞起來香一些、價(jià)格貴一些，其實(shí)里面的學(xué)問大呢。茶葉大略可分為紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶和緊壓茶（茶磚）五大類、若干個(gè)品種，各種有各種不同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。每種茶都有它的來歷和傳說，茶要慢慢地品，不宜狼吞虎咽地豪飲。喜飲茶的叫“茶客”，而愛飲酒的則為“酒鬼”了。茶還有許多詩文、故事，每每精彩絕倫、妙趣橫生。比如《紅樓夢(mèng)》中的妙玉請(qǐng)寶玉黛玉喝茶時(shí)，沏的茶叫“老眉君”，那茶的嫩葉細(xì)如銀針，茶的汁水青碧如玉，至于用的水更是不同凡響，乃是從梅花上搜集來的雪，藏在鬼臉青的花瓷里埋在地下經(jīng)5年之久才開啟飲用的。雅致的黛玉品不出這茶的風(fēng)味，居然被妙玉譏諷為“大俗人”。如此大雅，細(xì)品難道不“驚心動(dòng)魄”？

茶為伴，樂無涯；閑來茶一杯，健康常伴隨。endprint