崔保華，張曉麗，韓 葆

（濱州醫(yī)學(xué)院，山東 煙臺 264003）

情景模擬教學(xué)法在大學(xué)生禮儀教學(xué)中的應(yīng)用及效果評價

崔保華，張曉麗，韓 葆

（濱州醫(yī)學(xué)院，山東 煙臺 264003）

目的 探討情景模擬教學(xué)法在大學(xué)生禮儀教學(xué)中的應(yīng)用效果。方法 將2014級護(hù)理本科1班設(shè)為實(shí)驗(yàn)組，共66人，采用情景模擬教學(xué)法；2班設(shè)為對照組，采用傳統(tǒng)教學(xué)法。課程結(jié)束后，比較兩組理論考試、實(shí)踐考核成績，采用問卷調(diào)查方式，了解學(xué)生對教學(xué)方法的評價。結(jié)果 實(shí)驗(yàn)組理論考試、實(shí)踐考核成績明顯高于對照組（P＜0.001）；調(diào)查顯示，實(shí)驗(yàn)組對教學(xué)方法的評價高于對照組，認(rèn)為情景模擬教學(xué)法能激發(fā)學(xué)生求知欲，提高自學(xué)能力、知識應(yīng)用能力、人際溝通能力、臨場應(yīng)變能力、綜合分析和解決問題能力、團(tuán)隊(duì)合作意識、對教學(xué)內(nèi)容的掌握度及對教學(xué)方法的滿意度。結(jié)論 情景模擬教學(xué)法能提高禮儀課程教學(xué)質(zhì)量，有利于培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和能力。

情景模擬教學(xué)法；大學(xué)生；禮儀教學(xué)

為適應(yīng)當(dāng)今社會對人才能力的要求和大學(xué)生對綜合素質(zhì)提升的迫切需要，作為新時期的大學(xué)生，要深入領(lǐng)會禮儀內(nèi)涵，熟練掌握禮儀規(guī)范，樹立禮儀意識，全面提升禮儀素養(yǎng)[1]。由此，大學(xué)生禮儀課程在各大高校應(yīng)運(yùn)而生。大學(xué)生禮儀是一門集理論性、實(shí)踐性、應(yīng)用性、藝術(shù)性等特征于一體的綜合行為科學(xué)，其教學(xué)應(yīng)生動靈活、寓教于樂，能調(diào)動學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性，教師快樂教學(xué)，學(xué)生快樂學(xué)習(xí)。情景模擬教學(xué)法[2]是指為了達(dá)到既定教學(xué)目的，根據(jù)教材內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，在教學(xué)過程中設(shè)計(jì)與教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng)的情景，讓學(xué)生置身于特定的教學(xué)情景中，將抽象的知識形象化、具體化，使學(xué)生獲得真實(shí)職業(yè)體驗(yàn)的一種教學(xué)方法。情景模擬教學(xué)[3]中，教師依據(jù)知識目標(biāo)、技能目標(biāo)、情感目標(biāo)，全面培養(yǎng)學(xué)生綜合能力，體現(xiàn)了教學(xué)的人文性、綜合性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性和系統(tǒng)性。本研究在大學(xué)生禮儀教學(xué)中運(yùn)用情景模擬教學(xué)法，取得了良好教學(xué)效果，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 研究對象

以班為單位，選擇2014級護(hù)理本科1班為實(shí)驗(yàn)組，共66人，其中男 6人，女60人；2班為對照組，共65人，其中男5人，女60人。兩組學(xué)生年齡19～22歲，均為高中起點(diǎn)統(tǒng)招四年制本科生，入學(xué)成績、課程學(xué)習(xí)進(jìn)度及平均成績比較，差異無顯著性（P＞0.05），兩組基線資料均衡性良好。

2 研究方法

兩組采用統(tǒng)一教材，由同一任課教師授課。實(shí)驗(yàn)組采用理論講授與情景模擬教學(xué)法相結(jié)合的方法進(jìn)行教學(xué)，任課教師先講授并演示儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、言談禮儀等技巧，之后學(xué)生6人一組進(jìn)行情景模擬表演，每組完成表演后，其他組指出優(yōu)缺點(diǎn)，最后由任課教師概括總結(jié)。對照組采用傳統(tǒng)的講授、演示等教學(xué)方法，其教學(xué)內(nèi)容及重點(diǎn)、難點(diǎn)與實(shí)驗(yàn)組相同。

2.1 課前準(zhǔn)備

該項(xiàng)工作由教師和學(xué)生共同完成。對于教師而言，首先，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)合適的情景模擬案例；其次，制訂教學(xué)計(jì)劃，設(shè)計(jì)情景模擬時學(xué)生要遵守的規(guī)則，并提前告知學(xué)生，確保教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；再次，教師預(yù)測情景模擬過程中可能發(fā)生的各種情況，準(zhǔn)備應(yīng)對策略，以便取得預(yù)期教學(xué)效果。對于學(xué)生而言，準(zhǔn)備工作包括對課堂教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)的了解、對將要扮演角色的理解等，因此，在做準(zhǔn)備工作時，各組要在組長帶領(lǐng)下對案例進(jìn)行認(rèn)真、深入的分析與討論，查找資料，撰寫模擬策劃書，設(shè)計(jì)情節(jié)，完成角色分配，并進(jìn)行課下練習(xí)。

2.2 情景演繹

情景模擬共進(jìn)行6次，分別是儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、言談禮儀、交往禮儀、餐桌禮儀以及面試禮儀。課上，先由任課教師對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行理論講授，介紹模擬案例，說明模擬規(guī)則、程序和目標(biāo)，然后按照事先安排由各組進(jìn)行情景模擬表演。在各組表演過程中，教師要提醒學(xué)生密切關(guān)注每個角色的行為表現(xiàn)，待表演結(jié)束后，其他組進(jìn)行評價，表達(dá)自己的觀點(diǎn)，并提出建議。

2.3 教學(xué)總結(jié)

此階段包括兩個方面，一是學(xué)生自評互評，二是教師總結(jié)點(diǎn)評。對情景模擬過程中的角色體驗(yàn)進(jìn)行自我分析和自我評價，對學(xué)生而言非常重要。因此，總結(jié)時，要讓各組對本組的表演進(jìn)行分析和總結(jié)，并對其他組的表演進(jìn)行點(diǎn)評，看學(xué)生能否正確認(rèn)識自己模擬表演的優(yōu)劣，能否正確把握模擬此類情景所需掌握的技能要點(diǎn)，能否明確自己今后努力學(xué)習(xí)和提高的方向。教師的總結(jié)點(diǎn)評內(nèi)容包括各組情景模擬的總體情況、情景模擬涉及的技能及要求、情景模擬案例設(shè)計(jì)的缺陷及改進(jìn)、小組成員角色模擬情況，尤其要找出學(xué)生在表演過程中的創(chuàng)新點(diǎn)與閃光點(diǎn)，及時鼓勵和表揚(yáng)，同時也要對存在的不足加以分析，查找根源，給學(xué)生啟迪。

2.4 評價方式

（1）理論考試。課程結(jié)束時，統(tǒng)一組織理論考試，滿分為60分，占期末總成績的60%。

（2）實(shí)踐考核。課程結(jié)束時，學(xué)生隨機(jī)分組抽取題目進(jìn)行實(shí)踐考核，考查學(xué)生對禮儀技巧的掌握程度、溝通能力、應(yīng)變能力，滿分為40分，占期末總成績的40%。

（3）問卷調(diào)查。課程結(jié)束后，采用自行設(shè)計(jì)的問卷對兩組進(jìn)行問卷調(diào)查，了解學(xué)生對各自教學(xué)方法的評價。問卷有9項(xiàng)內(nèi)容，為選擇題，以“效果明顯”“效果一般”“無效果”評價。

2.5 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

采用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，計(jì)量資料以（±s）表示，采用t檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料采用χ2檢驗(yàn)，檢驗(yàn)水準(zhǔn)α=0.05。

3 結(jié)果

3.1 兩組學(xué)生考試成績比較

實(shí)驗(yàn)組總分、理論考試及實(shí)踐考核成績均高于對照組，差異有顯著性（P＜0.001，見表1）。

表1 兩組學(xué)生考試成績比較（±s，分）

表1 兩組學(xué)生考試成績比較（±s，分）

實(shí)驗(yàn)組對照組t值P組別 總分84±10 62±8 10.23＜0.001理論考試55±4 46±3 7.54＜0.001實(shí)踐考核29±3 16±3 9.61＜0.001

3.2 兩組問卷調(diào)查結(jié)果比較

實(shí)驗(yàn)組對教學(xué)方法的評價高于對照組，差異有顯著性（P＜0.001，見表2）。

表2 兩組對教學(xué)方法的評價比較[n（%）]

4 討論

4.1 情景模擬教學(xué)能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生主觀能動性

調(diào)查結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)組93.94%的學(xué)生認(rèn)為情景模擬教學(xué)法能激發(fā)求知欲，78.79%的學(xué)生認(rèn)為能提高自學(xué)能力，這與Terman等[4，5]的研究結(jié)果基本一致。在情景模擬教學(xué)中，為完成情景模擬表演，小組成員查閱資料，積極討論，集思廣益，設(shè)計(jì)案例，學(xué)習(xí)興趣較濃厚。情景模擬教學(xué)法強(qiáng)調(diào)學(xué)生在教學(xué)過程中的主體作用。情景模擬教學(xué)中，學(xué)生從被動聽課轉(zhuǎn)變?yōu)橹苯訁⑴c到生動有趣的教學(xué)過程之中，從機(jī)械地聽和記轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X探索與思考，課堂氣氛活躍。學(xué)生從情景模擬表演中獲得心理體驗(yàn)，產(chǎn)生求知欲，培養(yǎng)了獨(dú)立求知、主動思考能力，促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)規(guī)格的提高。

4.2 情景模擬教學(xué)能提高學(xué)生人際溝通能力和對教學(xué)內(nèi)容的掌握度

在情景模擬教學(xué)中，課前小組內(nèi)的案例討論、角色分配、劇情演練，均需要成員間進(jìn)行充分溝通交流才能順利開展；課上進(jìn)行情景模擬表演時，為達(dá)到預(yù)期效果，學(xué)生需要合理應(yīng)用不同的溝通技巧，除了使用文明用語、恰當(dāng)?shù)奶釂柗绞降日Z言技巧外，還要結(jié)合儀表著裝、面部表情、肢體語言、空間距離等非語言技巧。調(diào)查結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)組84.85%的學(xué)生認(rèn)為情景模擬教學(xué)法能有效提高人際溝通能力。通過情景模擬表演，促使學(xué)生將所學(xué)溝通技巧與劇情相結(jié)合，主動將理論知識運(yùn)用到情景模擬實(shí)踐中，并在實(shí)踐中得以強(qiáng)化。此外，實(shí)驗(yàn)組93.94%的學(xué)生認(rèn)為情景模擬教學(xué)法能提高他們對教學(xué)內(nèi)容的掌握度，74.24%的學(xué)生認(rèn)為情景模擬教學(xué)法能提高知識運(yùn)用能力。

4.3 情景模擬教學(xué)能提高學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作意識和臨場應(yīng)變能力

調(diào)查結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)組59.09%的學(xué)生認(rèn)為情景模擬教學(xué)法能提高他們綜合分析和解決問題能力，63.64%的學(xué)生認(rèn)為情景模擬教學(xué)法能提高臨場應(yīng)變能力，可以讓他們在最后的實(shí)踐考核中游刃有余，從容不迫。在情景模擬教學(xué)中，學(xué)生被分成若干小組進(jìn)行案例分析、劇本設(shè)計(jì)、角色分配和劇情演練，小組成員可以根據(jù)自己的能力自行選擇所要承擔(dān)的工作，充分調(diào)動了參與積極性，成員間相互配合、相互幫助，遇到困難一起解決。情景模擬表演結(jié)束后，評選出最佳表現(xiàn)獎，以增強(qiáng)學(xué)生集體榮譽(yù)感，使學(xué)生感受到團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。調(diào)查結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)組86.36%的學(xué)生認(rèn)為情景模擬教學(xué)法能提高他們的團(tuán)隊(duì)合作意識。另外，因?yàn)槊看吻榫澳M的案例不同，所以每次表演前，小組成員都要根據(jù)特定的場景要求具體問題具體分析，加之排練過程中因?yàn)閯∏榈恼{(diào)整，每個角色的表演也會隨之發(fā)生變化，在這個過程中，學(xué)生分析和解決問題能力得到了很好的鍛煉。

5 小結(jié)

情景模擬教學(xué)法從根本上解決了高校禮儀教學(xué)內(nèi)容單一、枯燥的問題，促使教學(xué)與實(shí)際相結(jié)合、理論與實(shí)踐相結(jié)合，營造了良好教學(xué)氛圍，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性，培養(yǎng)了學(xué)生多種能力，提高了學(xué)生的整體素質(zhì)，使教學(xué)質(zhì)量明顯提高，是可行并值得推廣的一種教學(xué)方法。運(yùn)用情景模擬教學(xué)法時需要注意以下幾方面。

5.1 明確師生角色轉(zhuǎn)變

在情景模擬教學(xué)中，教師與學(xué)生都應(yīng)明確自己角色的轉(zhuǎn)變。教師由原來純粹的知識傳遞者轉(zhuǎn)變?yōu)檎麄€情景模擬教學(xué)的總設(shè)計(jì)和總導(dǎo)演以及學(xué)生學(xué)習(xí)的輔助者與指導(dǎo)者。因此，教師的主要任務(wù)是讓學(xué)生明確情景模擬教學(xué)內(nèi)容、程序、目的，使整個教學(xué)過程圍繞教學(xué)目的進(jìn)行，承擔(dān)情景創(chuàng)設(shè)、組織準(zhǔn)備、課堂引導(dǎo)、總結(jié)提煉、評估反思的任務(wù)。學(xué)生則由被動聆聽者變?yōu)橹鲃訉?shí)施者，因此，課前學(xué)生要精心準(zhǔn)備，充分發(fā)揮主觀能動性和創(chuàng)造性，融入角色，運(yùn)用所學(xué)知識分析問題、解決問題，從而實(shí)現(xiàn)素質(zhì)與能力的提升。

5.2 注重及時的總結(jié)評價

在情景模擬教學(xué)中，教學(xué)總結(jié)與評價必不可少。通過及時的總結(jié)與評價，幫助學(xué)生鞏固理論知識，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出問題，發(fā)現(xiàn)不足，從而消化理論知識，鍛煉能力，提高素質(zhì)；教師也可以通過總結(jié)與評價，找出教學(xué)中需要完善之處，以提高教學(xué)效果。

5.3 強(qiáng)調(diào)考核方式改革

考核是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果和教師教學(xué)效果的重要手段，對教學(xué)活動的開展和教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有很強(qiáng)的導(dǎo)向作用。在大學(xué)生禮儀教學(xué)中采用情景模擬教學(xué)法，必須改變傳統(tǒng)的期末一次性考試方式，采用理論考試和實(shí)踐考核相結(jié)合的方式，提高平時成績所占比重，根據(jù)學(xué)生平時表現(xiàn)，記錄其階段性學(xué)習(xí)成果。通過考核方式的改革，促使學(xué)生關(guān)注學(xué)習(xí)目標(biāo)，激發(fā)學(xué)習(xí)內(nèi)在動力，積極參與學(xué)習(xí)過程，真正做到學(xué)習(xí)禮儀、遵守禮儀、運(yùn)用禮儀。

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G424.1

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1671－1246（2017）15－0057－03

煙臺市2016年社會科學(xué)規(guī)劃重點(diǎn)課題“高校大學(xué)生禮儀教育現(xiàn)狀調(diào)查及對策研究”（ytsk2016-R-083）階段性成果；濱州醫(yī)學(xué)院教學(xué)改革研究項(xiàng)目“醫(yī)學(xué)院校護(hù)理學(xué)專業(yè)‘實(shí)習(xí)就業(yè)一體化’教學(xué)模式的探索與實(shí)踐”（JYKT201518）階段性成果