■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》編輯部整理 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

3月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場預(yù)測

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■ 羅非魚

2月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為4.3元/500g，價格與上個月同期相比下降0.1元/500g。規(guī)格在500g以下的價格為3.3元/500g，與上個月同期價格相比基本持平?；浳鞯貐^(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為4.5～4.8元/500g，價格與上個月同期相比上漲0.2～0.3元/500g。規(guī)格在500g以下的價格為3.8元/500g，價格與上個月同期相比上漲0.3元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價格為4.1～4.2元/500g，價格與上個月同期基本持平。規(guī)格在500g下的價格為3.1～3.2元/500g，與上個月同期價格相比基本持平。

據(jù)了解，2月下旬，海南地區(qū)羅非魚價格穩(wěn)定，略有下降，現(xiàn)在海南羅非魚較多且集中，加工廠訂單少、開工晚、收魚態(tài)度不積極，魚也比較多，故而市場價格基本平穩(wěn)略有下降?；浳鞯貐^(qū)市場上羅非魚供應(yīng)量較少，價格有所上漲。珠三角地區(qū)，市場供需平衡，價格基本無波動，整體價格趨穩(wěn)。接下來將進入投苗階段，魚塘?xí)懤m(xù)開始清塘，但整體存塘不多，預(yù)計后市呈平穩(wěn)運行。業(yè)內(nèi)人士表示，羅非魚現(xiàn)在內(nèi)銷已經(jīng)開始拉動，未來行情看好，價格基本穩(wěn)定，略有上下浮動。

■ 白對蝦

2月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為35頭的南美白對蝦價格為40元/500g，規(guī)格為40頭的南美白對蝦價格為28～30元/500g，價格比上月同期下降6～7元/500g；規(guī)格為50頭的南美白對蝦價格為25～26元/500g，價格比上個月同期下降4～5元/500g。海南地區(qū)，規(guī)格為30頭的南美白對蝦價格為28～30元/500g，規(guī)格為40頭的南美白對蝦價格為25～27元/500g，價格比上個月同期下降1～2元/500g；規(guī)格為50頭的南美白對蝦價格為19～20元/500g，價格比上個月同期下降1～2元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對蝦價格為33～34元/500g，價格與上個月同期相比下降3～4元/500g，規(guī)格為50頭的南美白對蝦價格為28～29元/500g，價格與上個月同期相比下降7元/500g。

2月下旬，各地區(qū)南美白對蝦的價格均有明顯下降，據(jù)悉，年關(guān)過后，市場需求量有所縮減，同時當(dāng)下已有部分蝦塘進入投苗期，對各個區(qū)域來說，為了新一輪的投苗，這段時間也是對蝦清塘的時間，蝦價會有新一輪下降，故近期價格下滑明顯。業(yè)內(nèi)人士表示，目前各產(chǎn)區(qū)對蝦處于青黃不接階段，同時接下來這期間也將是投苗高峰期，后市價格趨于平穩(wěn)。

■ 草魚

2月下旬，珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚價格為5～5.5元/500g，與上個月同期相比上漲0～0.2元/500g；規(guī)格在3.5kg以上的價格為6.7元/500g，價格與上個月同期相比上漲0.1～0.4元/500g。華中地區(qū)，規(guī)格為1.5～2.5kg的草魚價格為5.8～6元/500g，價格與上個月同期相比上漲0～0.2元/500g。

2月下旬，由于目前市場上草魚供需比較平衡，故價格穩(wěn)中有漲。現(xiàn)階段，草魚存塘量不多，草魚苗價格較貴，隨著外地人員返城務(wù)工，草魚需求量也有所增加。后市價格基本維持現(xiàn)狀略有上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，清明前后草魚需求量進一步增大，價格將有一定幅度上漲。

■ 甲魚

2月下旬，江浙地區(qū)，規(guī)格為400g的溫室甲魚價格為11.5～11.8元/500g，比上個月同期下降1.2～1.3元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雌性）價格為15.5元/500g，比上個月同期下降0.5元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雄性）價格為19元/500g，與上個月同期相比下降1～2元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格為500g以上的中華鱉價格為14～15元/500g，與上個月同期相比下降1～2元/500g；規(guī)格為1kg以上的中華鱉價格為19元/500g，與上個月同期相比下降1元/500g。

2月下旬，江浙地區(qū)與珠三角地區(qū)整體甲魚行情呈持續(xù)低迷態(tài)勢，價格持續(xù)下降明顯。據(jù)了解，自2016年以來甲魚價格一直不理想，持續(xù)在虧本邊緣徘徊。市場終端消費不景氣，整體呈低迷態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士表示，目前市場消費能力弱，根據(jù)目前市場情況分析，短期內(nèi)基本無起色，后市甲魚行情趨平。

■ 石斑魚

2月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格為0.5～0.8kg的青斑價格為25～26元/500g，與上個月同期相比下降6～7元/500g。規(guī)格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價格為30～32元/500g，與上個月同期相比下降3元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的老虎斑價格為46～51元/500g，與上個月同期相比下降14元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的黑東星斑價格為75～80元/500g，與上個月同期相比下降10元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的紅東星斑價格為130～140元/500g，與上個月同期基本持平。

2月下旬，石斑魚價格與上個月同期相比均呈大幅下跌態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士表示，年后市場需求量小，收購量相比年前大量減少，導(dǎo)致價格大幅下降。業(yè)內(nèi)人士分析由于春節(jié)銷量大導(dǎo)致各地區(qū)存塘量減少，大規(guī)格魚跟不上，預(yù)計后市價格比較穩(wěn)定，可能會有小幅下降。

■ 花鰱

2月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為2kg以上的花鰱價格為5.5～5.6元/500g，價格與上個月同期相比基本持平。

2月下旬華中地區(qū)花鰱價格與上個月同期相比價格基本無波動。據(jù)了解，根據(jù)往年經(jīng)驗，年后花鰱價格一般都會上漲，但由于近兩年花鰱養(yǎng)殖技術(shù)突破明顯，整體花鰱畝產(chǎn)量均有所增長，同時在華中地區(qū)花鰱價格比白鰱價格更好，許多養(yǎng)殖戶都會偏向于養(yǎng)殖花鰱，導(dǎo)致市場供貨量大，故價格基本平穩(wěn)。業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)目前市場情況分析，近期內(nèi)花鰱價格會呈平穩(wěn)運行，后市行情預(yù)計會相對平穩(wěn)，略有上漲。

■ 黃顙魚

2月下旬，湖北地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價格為11～11.5元/500g，與上個月同期相比上漲1元/500g。規(guī)格在200g左右的黃顙魚價格為12.5～13元/500g，與上個月同期相比上漲0.5～0.7元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價格為11～11.5元/500g，與上個月同期相比上漲0.8～1元/500g。規(guī)格在250g左右的黃顙魚價格為12.5～13元/500g，與上個月同期相比上漲0.7～1.2元/500g。江浙地區(qū)，規(guī)格在200～250g左右的黃顙魚價格為12.5～13元/500g，與上個月同期相比上漲1～1.2元/500g。

2月下旬，各地區(qū)黃顙魚價格與上個月同期相比均呈大幅上漲。據(jù)了解，受天氣影響，養(yǎng)殖戶投喂不規(guī)律，存塘多為小規(guī)格魚，可供上市的規(guī)格魚緊缺，導(dǎo)致黃顙魚價格上漲明顯。業(yè)內(nèi)人士表示，短期內(nèi)小規(guī)格魚很難達到上市的規(guī)格，未來至少1個月的時間內(nèi)，市場都會呈緊缺態(tài)勢，后期魚價會繼續(xù)上漲的可能性較大。

■ 筍殼魚

2月下旬，珠三角地區(qū)，泰國筍殼魚價格為56～57元/500g，價格與上個月同期相比上漲2～4元/500g；雜交筍殼魚價格為48～49元/500g，價格與上個月同期基本持平。

據(jù)了解，2月下旬，珠三角地區(qū)筍殼魚價格與上個月相比呈穩(wěn)中有漲態(tài)勢。當(dāng)下筍殼魚存塘量不多，可供上市魚緊缺，故價格有小幅上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，時下存塘量雖少，但屬于高端產(chǎn)品，消費群體有限，魚價已達上限，未來行情波動不大，預(yù)計后市筍殼魚行情趨穩(wěn)。

■ 金鯧魚

2月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為400～500g的活鮮金鯧魚價格為12.5～13元/500g，價格比上個月同期相比上漲1.2～1.7元/500g。規(guī)格為600～700g的活鮮金鯧魚市場基本無貨。規(guī)格為300～400g的冰鮮金鯧魚價格為10～10.5元/500g，價格比上個月同期相比上漲1～1.3元/500g。

2月下旬，金鯧魚價格整體均有所回暖，目前在售的都是400～500g的金鯧魚，1斤以上的大規(guī)格商品魚年前基本已出售完，幾乎無大規(guī)格魚存塘，時下整體存塘縮減，故價格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示 ，接下來隨著存塘量的縮減，后市價格預(yù)計呈穩(wěn)中有漲態(tài)勢。

■ 生魚

2月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1.5～2kg炮頭的新魚價格為5.6～5.9元/500g，價格與上個月同期相比下降0.1～0.4元/500g。規(guī)格為2kg以上炮頭的舊魚價格為6.8～7元/500g，價格與上個月同期相比下降0～0.2元/500g。

據(jù)了解，2月下旬，生魚價格與上月同期相比有小幅度的下降。市場需求量下降，有所滯銷，故而價格有一定幅度下降。業(yè)內(nèi)人士表示，后市行情看好，未來1個月內(nèi)價格將穩(wěn)步上升。

■ 海參

2月下旬，遼寧地區(qū)外塘海參進入冬眠狀態(tài)，市場上沒有鮮活的外塘海參，需等到4月化冰，屆時外塘海參才會陸續(xù)上市。山東地區(qū)，搭棚海參價格為40元/500g，價格與上個月同期相比下降12～13元/500g。

據(jù)了解，2月下旬，山東地區(qū)，搭棚海參價格與上個月同期相比呈大幅度下滑。年關(guān)過后，市場需求量大大減少，故價格下降明顯。業(yè)內(nèi)人士表示，目前整體大環(huán)境差，市場需求量下降，銷量少，加之今年海參供苗緊缺，投苗量也將有所縮減，預(yù)計未來海參行情趨于平穩(wěn)。

■ 斑點叉尾鮰

2月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為0.5～1kg的斑點叉尾鮰價格為8元/500g，價格與上個月同期相比上漲1.5元/500g。規(guī)格為1kg以上的斑點叉尾鮰價格為9～9.5元/500g，價格與上個月同期相比上漲2～2.5元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在0.6～1kg以上的斑點叉尾鮰價格為7.8～8元/500g，價格與上個月同期上漲1～1.2元/500g。規(guī)格在1～2kg以上的斑點叉尾鮰價格為9元/500g，價格與上個月同期上漲1～1.5元/500g。

2月下旬，華中地區(qū)與珠三角地區(qū)斑點叉尾鮰價格與上個月相比均有明顯的回漲。據(jù)了解，時下大部分水產(chǎn)品均呈上漲態(tài)勢，受市場拉動影響，斑點叉尾鮰價格有所回升，同時今年網(wǎng)箱養(yǎng)殖被撤掉一部分，養(yǎng)殖量有所縮減，市場供需量發(fā)生變化，故價格上漲明顯。業(yè)內(nèi)人士表示，未來斑點叉尾鮰價格呈平穩(wěn)趨勢。但如果氣溫升高，運輸受影響，只能集中于本地消耗的情況下，價格將會有所回落。

■ 加州鱸

2月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格在400g以上的加州鱸魚價格為11.5～12元/500g，與上個月同期價格相比基本持平。

2月下旬，珠三角地區(qū)加州鱸價格與上個月同期相比呈平穩(wěn)運行，時下市場供需平衡，整體價格持續(xù)利好發(fā)展。據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，目前大部分加州鱸已進入投苗階段，現(xiàn)有存塘規(guī)格魚較少，市場供需平衡，預(yù)計未來價格將會持續(xù)平穩(wěn)運行。

■ 黃鱔

2月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為100～200g的黃鱔價格為30～35元/500g，價格與上個月同期相比下降1～6元/500g。

據(jù)了解，2月下旬華中地區(qū)黃鱔價格與上個月相比有所下滑。時下年關(guān)已過，市場回歸平穩(wěn)，需求量有所縮減，故價格呈下滑趨勢。業(yè)內(nèi)人士表示，去年黃鱔行情相對偏好，今年大部分養(yǎng)殖戶投苗量將有所增加，養(yǎng)殖量有所增加，故而價格上漲可能較小，結(jié)合當(dāng)前市場情況分析，預(yù)計后市漲幅不大，市場將會呈供過于求態(tài)勢。

■ 塘虱

2月下旬，粵西地區(qū)，平均規(guī)格在150g以上的塘虱價格為6.3～6.5元/500g，價格比上個月同期相比下降0.4～0.5元/500g。珠三角地區(qū)相同規(guī)格的塘虱價格為6.4～6.6元/500g，價格與上個月同期相比下降0.2～0.3元/500g。

2月下旬，粵西地區(qū)與珠三角地區(qū)兩地價格與上個月相比均有小幅下降。據(jù)了解，受去年投苗量整體增加的影響，塘虱成魚存塘多，貨源充足，市場需求有限，導(dǎo)致場呈供過于求態(tài)勢，導(dǎo)致塘虱價格快跌至成本價，業(yè)內(nèi)人士表示，近期價格將會繼續(xù)低迷運行，待清明節(jié)后，屆時塘虱行情會有所回暖。

■ 海鱸

2月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1kg以上的海鱸價格為8.5～8.6元/500g，價格與上個月同期相比下降0.1元/500g。規(guī)格為600g的海鱸價格為8元/500g，價格與上個月同期相比下降0.3～0.5元/500g。規(guī)格為2～2.5kg左右的海鱸價格為17元/500g，價格與上個月同期相比上漲0.5元/500g。

2月下旬海鱸的價格呈持續(xù)下滑態(tài)勢，近期中等規(guī)格海鱸魚不受市場青睞，銷售呈疲軟狀態(tài)，導(dǎo)致價格下滑。大規(guī)格與小規(guī)格魚價格相對較好。業(yè)內(nèi)人士表示 ，目前中等規(guī)格魚價格不太理想，養(yǎng)殖戶惜售心理嚴(yán)重，部分養(yǎng)殖戶持觀望態(tài)度，等待價格回暖再出魚。根據(jù)當(dāng)下市場情況來看，后市行情不明朗。

■ 泥鰍

2月下旬，北京地區(qū)，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場泥鰍價格為33元/500g，價格與上個月同期相比下降2元/500g。華中地區(qū)，湖北白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場泥鰍價格為29元/500g，比上個月同期相比下降2元/500g。江浙地區(qū)，浙江泥鰍批發(fā)市場價格為27元/500g，與上個月同期相比下降3元/500g。

據(jù)悉，2月下旬各地區(qū)泥鰍的價格與上個月相比有小幅下滑。但與往年同期相比，行情還是呈利好態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士表示，節(jié)日消費高峰期已過，時下各泥鰍市場需求量不大，故各地區(qū)泥鰍價格均有所下滑。接下來3～4月會有野生泥鰍上市，屆時將對泥鰍市場有所影響，預(yù)計后市價格會呈下行態(tài)勢。