牛建宏

摘 要：現(xiàn)代人生活質量正不斷的提高，因此人們對日常生活中的食品安全問題也越發(fā)的關注。所以，為了種植出品質更加完美的無公害蔬菜，國家制定了相關的標準對其進行約束。本文將針對無公害蔬菜種植和管理技術等進行分析。

關鍵詞：無公害蔬菜；種植；管理技術

一、引言

無公害蔬菜具有營養(yǎng)價值高、農藥含量低、激素含量少等優(yōu)點，為了能夠保證市場上長期流通高品質的無公害蔬菜，就必須堅持使用無公害蔬菜種植和管理技術，做好有機肥料與化學肥料的科學搭配等。

二、無公害蔬菜種植與管理技術分析

1.要合理使用施肥技術，保證蔬菜種植品質。無公害蔬菜的種植需要使用腐熟的綠色有機肥料進行施撒，在此過程中還可適當摻加無機化肥。這樣搭配是為了能夠讓有機肥料發(fā)酵后，可以為蔬菜的生長提供更多的營養(yǎng)元素，確保蔬菜在生長過程中的供養(yǎng)充足；無公害蔬菜的種植需要采取施撒多種復合肥料配合單一素肥的施肥方法，這樣既可以滿足蔬菜生長需求，還可以更好的保護生態(tài)環(huán)境。

2.運用科學的化學肥料施用原則。無公害蔬菜在種植之前，需要對種植的區(qū)域土壤進行檢測分析，掌握土壤內部的養(yǎng)分含量及分布狀況，通過分析了解實際需求后，根據(jù)化肥功效選擇針對性的化肥適量的進行施撒。在進行肥料的施撒過程中，不應該大量的使用化肥肥料，因為過量使用會造成蔬菜根葉失水死亡。除此之外，大量的使用化學肥料，還會破壞周圍的生態(tài)環(huán)境，阻礙無公害蔬菜的健康成長。另外，在無公害蔬菜種植使用化肥的時候，還可以施撒一定量的微量元素，從而幫助蔬菜更好的吸收土壤中的營養(yǎng)成分，提高追肥的效果。同時要適量使用農藥，如：敵敵畏、樂果等各種植物性中性農藥應該盡量配合進行施用，在防治病蟲害的同時，確保無公害蔬菜種植的質量。

3.廣泛深耕，合理施肥。無公害蔬菜的種植中，要在前期采用深翻的方式進行施肥，這樣可以確保蔬菜能夠健康的快速生長，還可以進一步提高土壤的肥力，降低蔬菜成品中存在的有害物質。在耕種時使用深耕施肥的目的是要對種植土地中鹽分聚集的土壤表層硬化部位進行處理，通過深耕將有效的打碎堅硬的土表皮及土塊，然后在施肥的時候還可以讓土壤與肥料完美的結合在一起，這樣不僅有助減少土壤表層的鹽分含量，還可以降低高度集中的鹽分對蔬菜的損傷效果。

4.基于蔬菜生長狀況進行復合肥的科學施撒。為確保蔬菜可以茁壯成長，使用品質優(yōu)良的復合肥，將幫助土壤平衡肥料營養(yǎng)。在進行復合肥的使用中，種植人員應根據(jù)栽種蔬菜的數(shù)量、蔬菜成長的狀況以及合理的調整化肥用量，從而保證無公害蔬菜能夠得到充足的養(yǎng)分供應，提高生長的品質。

5.無公害蔬菜在種植期間的灌溉管理原則。無公害蔬菜在種植期間要堅持以下2點灌溉管理原則，首先在地勢低洼的地區(qū)，要堅持使用小水流勤灌溉的澆灌原則；在土壤粘度較大的區(qū)域，要運用深溝排水灌溉技術；在砂土含量高的地區(qū)，要堅持使用長時間循環(huán)灌溉原則。然后要做好防澇工作：在夏季進行無公害蔬菜的種植中，不論天氣溫度高低，只要是沒雨就必須進行澆水灌溉。

三、合理選擇以及使用農藥

（1）首先考慮生物、微生物、植物源類等中性農藥或者農用抗生素不但可以防治病蟲害，而且無毒無害以及對環(huán)境不構成污染。此外，對農田的自然天敵殺傷力也比較小，害蟲也不會出現(xiàn)耐藥性。所以，應該首先考慮選用這些農藥，如Bt（蘇云金桿菌制劑）、井岡霉素、春雷霉素以及綠神花寶等等。（2）科學施用化學農藥第一，應該盡可能使得選擇的化學農藥毒性小、藥效強、殘留小而且使農田的天敵傷亡少，比如波爾多液、克螨特、百菌清、甲基托布津、乙磷鋁、弱病毒疫苗N114等等；第二，在施用毒性小的農藥難以預防治理突發(fā)性病蟲害的狀況下，可以適量選擇毒性稍大一些（中等毒性）的農藥，但是必須嚴格按照農藥安全操作規(guī)程和施用規(guī)定進行，嚴禁任意提高藥液比以及施藥頻率；第三，禁止選擇兩高三致（即毒性高、殘留量高、致癌癥、致畸形、致基因突變）的化學類農藥。此外，一些農藥盡管毒性小，但是在存留在植物以及土壤中的時間久，也不適合用于蔬菜。（3）準確判斷，對癥用藥。在準確判斷農作物所出現(xiàn)的病蟲害的前提下，應該完全掌握農藥的藥性以及施用方法，選擇適宜的農藥種類和型號。比如瑞毒霉對各類蔬菜的疫病以及霜霉病等效果顯著，但是針對白粉病卻收效甚微；再比如在預防治理保護地這一類的病害蟲害的時候，選擇粉塵劑或者煙霧劑使得棚室內的濕度有所降低。（4）限制用藥量，適當調整藥劑濃度。各種品種的蔬菜以及它不同生長發(fā)育時期的抗藥性存在差別，要依據(jù)病蟲害的繁育生長狀況以及農藥的毒性作用，結合天氣、幼苗生長情況等，嚴格控制藥量及濃度，以防產(chǎn)生藥物傷害以及對天敵的傷亡，只需要將病蟲害限制在經(jīng)濟損失許可范圍之內就行。（5）掌握關鍵，適時用藥。按照病蟲害的出現(xiàn)生長規(guī)律以及危害程度，仔細把握最好的預防治理時期，選擇最佳施藥時間。比如蔬菜在進行播種或者移植以前，應該對棚室以及苗床進行消毒、對土壤實施處置并采取藥劑拌種等有關技術手段；一旦蚜蟲、螨類等出現(xiàn)繁殖生長，小白蛾子繁殖密度較小時選擇小范圍用藥。

四、病蟲害的預防治理技術

在進行蔬菜種植時，要選擇抗病蟲害效果好、質量高的蔬菜種子進行種植。堅持使用輪作換茬、翻土曬土的等種植方式，及時的進行田間雜草處理等，從而提高病蟲害的預防效果。運用強化免疫、微生物治蟲等技術對病蟲害進行防治。同時，應該營造對病蟲生長不利但對蔬菜成長有利的生態(tài)環(huán)境以減輕病蟲害，比如加強通風降低濕度、改良田間小范圍的天氣、誘捕害蟲等。為提高病蟲害防治效果，還可以在蔬菜種植中選用合適的化學農藥進行科學的噴灑，從而提高預防病蟲害的能力。但是，為了提高無公害蔬菜的品質，在化學農藥的使用中必須做好用量的把握，要堅持在允許范圍內使用農藥，待達到防治病蟲害目的后，要及時的停止使用化學農藥，避免影響蔬菜品質。

五、結語

在進行無公害蔬菜的種植過程中，種植戶必須做好有機肥料與化學肥料的科學使用，盡可能的減少蔬菜的化學農藥含量，并通過科學的病蟲害預防技術的使用，確保蔬菜質量，提高蔬菜的營養(yǎng)價值。

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