徐春暉

作為海濱城市，威海最不缺的美食就是海鮮了，不管冬天夏天，只要想吃了就可以去買上幾樣過過嘴癮，雖說現(xiàn)在是休漁期，但一些貝殼類小海鮮以及養(yǎng)殖海產(chǎn)品依然貨源充足，海螺、海瓜子、花蛤等等，真是新鮮又美味。

淡水魚市場：據(jù)統(tǒng)計，自今年2月底以來，市場草魚價格率先出現(xiàn)上漲，進入7月份，國內(nèi)淡水魚整體行情依然是“高燒不退”。目前市場活鯉魚價格在15元/公斤左右，活花鰱魚價格在16元，活鯽魚價格一般在28-29元/公斤，活草魚價格在18-19元/公斤。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，淡水魚過去多年的偏淡行情，讓養(yǎng)殖戶仍持觀望態(tài)度，加上部分農(nóng)戶退養(yǎng)或轉(zhuǎn)養(yǎng)小龍蝦等其他水產(chǎn)品，使得淡水魚行情居高難下。對于后期走勢，市場經(jīng)銷商分析認為，到8月底，各大高校開學前要大量采購家常魚品，加上中秋、國慶節(jié)檔期備貨，這都將使得整個夏季和初秋的淡水魚需求量增加，即使目前養(yǎng)殖戶積極補塘，淡水魚要達到上市的規(guī)格要求也至少還需3個月，所以短期內(nèi)淡水魚價格很難大幅下降。

蝦類市場：由于養(yǎng)殖蝦每年4月放苗，秋季前從蝦池出完，所以從6月下旬開始，養(yǎng)殖蝦將逐漸大量上市，目前市場威海本地30-40個頭活的基圍蝦每公斤價格在90元左右，威海本地40-50個頭活的基圍蝦每公斤價格在84-86元。由于目前基圍蝦剛出池，個頭普遍較小，所以再過一段時間，隨著蝦頭增大，市場價格將會迅速出現(xiàn)攀升的局面。