桃木

貧困年代下飯館是高級生活，富足時代，在家做吃是高級生活。

美味在民間，然而，很多傳統(tǒng)美味的制作技藝不知怎么就被我們在熱衷下館子時弄丟了，失傳了，譬如說俄僑在哈爾濱留下的家做格瓦斯，東北農(nóng)村家家女人都會做的大醬，很多農(nóng)村人已經(jīng)不會做了。

家家都有自己的美食，若保留著祖輩留下的才藝，不論什么都彌足珍貴，趕快記錄搶救吧……本文特別呈現(xiàn)兩款美味，記錄著古法工藝，也記錄著哈爾濱那個華洋雜處的時代。