柳二白
效益下滑,減負(fù)之聲不絕于耳。
零售商身上背負(fù)了沉重的包袱,都急于要減輕負(fù)重,輕裝上陣。
包袱沉重,導(dǎo)致成本高漲。成本相對(duì)效益而言,如果經(jīng)營(yíng)效益良好,再高的成本都不會(huì)成為負(fù)擔(dān);如果效益下行,那再低的成本都不堪負(fù)重,必將成為前行的阻力。
當(dāng)效益不那么好時(shí),成本問(wèn)題就突顯出來(lái),此時(shí)減“負(fù)”的聲音變得更為響亮。步伐變慢,只好減掉一部分負(fù)擔(dān),這能促進(jìn)零售商輕裝前行。
到底有哪些成本成為零售商前行的阻力?抽絲剝繭,剝開(kāi)層層外衣,看看內(nèi)核的負(fù)重到底是什么;打開(kāi)一道道門(mén)鎖,看里面最終隱藏了什么。無(wú)論如何,成本問(wèn)題終會(huì)成為—個(gè)隱藏的大問(wèn)題。
誰(shuí)決定了商品成本的高下?
說(shuō)到成本必須要看商品成本,這是成本的根本;商品成本與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)缬半S形,兩者密不可分;商品成本與利潤(rùn)同分一塊蛋糕,成本高了,利潤(rùn)自然就少了。
商品成本的決定權(quán)在于采購(gòu)。采購(gòu),不僅僅是引進(jìn)一個(gè)商品、一個(gè)品牌、一家供應(yīng)商,采購(gòu)最終要呈現(xiàn)的是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與經(jīng)營(yíng)思路。傳統(tǒng)意義上,僅把采購(gòu)當(dāng)作簡(jiǎn)單的一個(gè)引進(jìn)部位,顯然不符合當(dāng)下對(duì)采購(gòu)的要求。
采購(gòu)是零售業(yè)最吸引人也是最考驗(yàn)人的崗位。吸引人是指,采購(gòu)崗位能充分展現(xiàn)員工的智慧,各種奇思妙想都可以在這里落地實(shí)施,這里是發(fā)揮個(gè)人才智的自由空間,也似一個(gè)舞臺(tái),可以看到最曼妙的舞姿;考驗(yàn)人是指,因?yàn)闆](méi)有畫(huà)好的格線,所以可以讓人自由發(fā)揮,但并不是人人都能涂鴉成畫(huà),有可能把一個(gè)好的畫(huà)板畫(huà)得亂七八糟。
就算同一件商品,每家零售商獲取的價(jià)格都不一樣。引起差異的表象原因是價(jià)格的談判力,背后是個(gè)人的敬業(yè)程度、團(tuán)隊(duì)的配合度、規(guī)章的指引、后臺(tái)的費(fèi)用和企業(yè)的美譽(yù)度的綜合作用的結(jié)果。
價(jià)格與銷(xiāo)量互為影響,銷(xiāo)量高可以獲得銷(xiāo)售利潤(rùn)和一部分隱性的費(fèi)用利潤(rùn),還能增加價(jià)格談判的籌碼,價(jià)格的重要意義不言而喻。
要想獲取低價(jià),解決問(wèn)題的源頭在于供應(yīng)鏈。而修筑供應(yīng)鏈,則需要大費(fèi)力氣與周折。宜家為了獲取有競(jìng)爭(zhēng)力的低價(jià),從許多國(guó)家包了幾十萬(wàn)頃的森林,取得了原材料價(jià)格的優(yōu)勢(shì),從而降低了商品成本。商品成本的降低如培育森林,要從小苗開(kāi)始養(yǎng)護(hù),澆水、施肥、捉蟲(chóng),才得以長(zhǎng)成大樹(shù)?,F(xiàn)在,零售商大多沒(méi)有耐心,不愿意從頭培育一棵樹(shù)苗,都渴望不費(fèi)力氣直接收到成品,這樣雖然省了許多力氣,但肯定無(wú)法獲得價(jià)格的優(yōu)勢(shì)。其時(shí),花費(fèi)力氣的多寡與價(jià)格的高低成正比。
建立良好的順暢的短距離供應(yīng)鏈,這是獲取低價(jià)最穩(wěn)固的途徑之一。把優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)鏈掌控在自己手中,價(jià)格才能獲得持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力。但現(xiàn)在,許多零售商的供應(yīng)鏈脆弱得不堪一擊,把全部希望壓在了代理商手中,這相當(dāng)于把一部分生命線轉(zhuǎn)讓給了別人。與代理商合作省事省力氣,但換來(lái)的是高昂的成本。
效率也是成本?
零售商的效率體現(xiàn)在方方面面,一個(gè)速度的、有決斷力的零售商,所表現(xiàn)出來(lái)的效率同樣令人驚訝。效率還代表著企業(yè)的活力,一個(gè)快速行動(dòng)的零售商與一個(gè)如溫水煮青蛙的零售商,哪一個(gè)能更快地探尋到市場(chǎng)的變化和消費(fèi)者的變化,然后改變、融合與引領(lǐng)?當(dāng)然是前一個(gè)零售商的嗅覺(jué)更為靈敏。
一個(gè)有效率的零售商首先節(jié)約的就是時(shí)間成本。時(shí)間無(wú)法用金錢(qián)計(jì)酬,對(duì)于時(shí)間的感知肯定不如一元錢(qián)那樣有明確的認(rèn)知,時(shí)間是最易被忽略的成本。
在日新月益的當(dāng)下,每天都有新的變化,各項(xiàng)技術(shù)層出不窮,一個(gè)慢吞吞的零售商面對(duì)新變化新形式,如果不能快速學(xué)習(xí),快速地跟進(jìn),只在原地踏步,就失去了大好的第一時(shí)間。等到所有零售商都在跟進(jìn)之時(shí),落后就意味著失去了寶貴的領(lǐng)先機(jī)會(huì)。這已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮,先行者已經(jīng)在新技術(shù)的引領(lǐng)之下,邁出了更加穩(wěn)健的步伐,而等待者眼睜睜地看著機(jī)會(huì)喪失殆盡。時(shí)間易逝,機(jī)會(huì)易走,時(shí)間最是無(wú)情。
回顧走過(guò)來(lái)的路,許多零售商可能都有令人扼腕的回憶,比如在何時(shí)錯(cuò)過(guò)了一個(gè)發(fā)展機(jī)會(huì),如果讓時(shí)間回轉(zhuǎn),可能會(huì)是另一個(gè)選擇,然而時(shí)間成本的無(wú)情之處在于,永遠(yuǎn)沒(méi)有回去的路。
一個(gè)有效率的供應(yīng)商意味著能快速解決問(wèn)題、去除繁雜的機(jī)構(gòu)、流程與手續(xù),節(jié)省的將是企業(yè)的綜合成本。當(dāng)要解決一個(gè)內(nèi)部問(wèn)題,需要找N個(gè)部門(mén)蓋章、找N多領(lǐng)導(dǎo)簽字,這期間對(duì)員工精力的耗費(fèi)與損傷無(wú)法計(jì)算。組織機(jī)構(gòu)未理順,流程設(shè)置不能以人為本,只考慮利益的互相牽涉,忘掉了解決問(wèn)題的初心。
顧客到一家零售商解決退貨問(wèn)題,營(yíng)業(yè)人員檢查商品無(wú)誤符合退換標(biāo)準(zhǔn)后,就開(kāi)始了游說(shuō),說(shuō)服顧客不直接退掉商品,最好換一件商品——營(yíng)業(yè)人員的想法當(dāng)然可以理解,退掉商品就意味著丟失了一筆銷(xiāo)售額,換貨可保證銷(xiāo)售不受損失。顧客表達(dá)了堅(jiān)決的退貨要求,營(yíng)業(yè)人員只好開(kāi)了退貨票,然后告知顧客必須要商場(chǎng)經(jīng)理簽字。正值午飯時(shí)間,商場(chǎng)經(jīng)理外出吃飯,退貨按照流程規(guī)定不能授權(quán),顧客還要再白白等半個(gè)小時(shí)……可想而知的后果是什么。
零售商在設(shè)置機(jī)構(gòu)、流程時(shí),不僅要考慮內(nèi)部的運(yùn)營(yíng)效率,更要兼顧客的購(gòu)物效率。內(nèi)部運(yùn)營(yíng)效率與顧客購(gòu)物效率,其實(shí)兩者互為作用,只有內(nèi)部運(yùn)營(yíng)效率提高,才能提高顧客的購(gòu)物效率,一個(gè)運(yùn)營(yíng)效率低下的零售商,幾乎不可能為顧客提供高效率的購(gòu)物。效率的提高不僅會(huì)節(jié)省內(nèi)部成本,還能節(jié)省顧客購(gòu)物的成本。
人力成本真的是壓倒駱駝的最后一根稻草?
當(dāng)效益下滑、利潤(rùn)不能承受之重時(shí),人力成本此時(shí)會(huì)被無(wú)限放大,直至不堪負(fù)重。在效益良好時(shí),為了適應(yīng)發(fā)展的需要人力成本激增,一旦出現(xiàn)效益下滑,人力成本就被提上了重中之重的日程、因此降低人力成本成為零售商的當(dāng)務(wù)之急。
有兩種降低人力成本的方式,一是降低員工工資水平;二是裁員。第二種方式被更多企業(yè)采納,因?yàn)榻档凸べY水平只是權(quán)益之計(jì),根本無(wú)法從根本上解決人力成本過(guò)高的問(wèn)題。
減員,這個(gè)方法本無(wú)可厚非,這是企業(yè)自救所采取的不得已的方式,但在減人之前,零售商需要充分論證,論證的方面包括,員工的數(shù)量與崗位的匹配度,每個(gè)崗位應(yīng)安排多少員工,這需要進(jìn)行大量調(diào)研,如果拍腦袋決定員工的數(shù)量,就可能出現(xiàn)重大漏洞。尤其一線崗位,如果賦予員工太多的工作,員工的精力和體力有限,只得應(yīng)付公事,員工的應(yīng)付,直接影響到顧客服務(wù),顧客服務(wù)差,導(dǎo)致顧客滿意度降低,最終影響的是企業(yè)的業(yè)績(jī)。
這像極了一個(gè)連環(huán)套,環(huán)環(huán)相扣:顧客減少,業(yè)績(jī)下降,因此減人,減人影響工作效果,顧客不滿意升級(jí),來(lái)店次數(shù)少,業(yè)績(jī)?cè)俅蜗禄绻偃p人……后果不堪設(shè)想。
減人不是最好的方法,但是最見(jiàn)效的方式,也是無(wú)可奈何的方式。
對(duì)員工來(lái)說(shuō),裁員最為殘酷,一夜之間,就被一家有著親厚感情的公司撇清了關(guān)系。企業(yè)裁員,相當(dāng)于讓員工為企業(yè)的非良性發(fā)展買(mǎi)單。
其實(shí)裁員可以避免。效益上行的時(shí)候居安思危,零售商發(fā)展順暢時(shí),不盲目增加人手,做到發(fā)展與需求合適匹配;效益下行并不一味減人。雖理論如此,但真要實(shí)踐起來(lái),卻不是這般容易,因?yàn)樵诔砷L(zhǎng)期往往急需要用擴(kuò)張來(lái)壯大規(guī)模,增加人手是不二法則,克制地發(fā)展、謹(jǐn)慎地用人,并不是每家零售商都能如此的冷靜。
熱情過(guò)后,發(fā)展進(jìn)入滯緩期,許多零售商眼中,人力成本成了壓倒駱駝的最后——根稻草。
遇到成本壓力過(guò)大的瓶頸,是許多零售商的必經(jīng)之路。前人許多人走過(guò),后人也會(huì)再次遇到。當(dāng)成本壓力不堪負(fù)重,一方面要關(guān)注成本,想盡辦法減輕負(fù)重,另一方面更要重視發(fā)展,只有發(fā)展到壯大,才能讓成本變得舉重若輕。