溫小玲　曹迎九　朱加平

摘要：基于多年的田間管理及生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)出了在南通地區(qū)進(jìn)行紅水晶火龍果設(shè)施栽培的水肥及花果管理、整形修剪等關(guān)鍵技術(shù)，以期對(duì)其他地區(qū)的火龍果設(shè)施生產(chǎn)有所助益。

關(guān)鍵詞：火龍果；紅水晶；設(shè)施栽培

火龍果（Hflocerns polyrhizns）屬仙人掌科量天尺屬植物。其植物性蛋白、花青素及豐富的維生素和膳食纖維是其他水果所不能比擬的，相較于傳統(tǒng)水果經(jīng)濟(jì)效益明顯，市場(chǎng)前景十分廣闊。近年來(lái)，隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，火龍果在南方生產(chǎn)面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量顯著提高。與此同時(shí)，由于大棚等保溫設(shè)施的應(yīng)用，火龍果在北方也開始種植，紅水晶火龍果為紅心火龍果，甜味純正均衡，經(jīng)濟(jì)效益良好。

江蘇省南通市屬亞熱帶和暖溫帶季風(fēng)氣候，年均溫約14℃，年均日照時(shí)數(shù)2100～2300h，冬季光照充足。筆者在南通市科技項(xiàng)目的資助下，對(duì)紅水晶火龍果的適應(yīng)性與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行初步總結(jié)，為調(diào)整地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)助益。

1產(chǎn)地環(huán)境要求

選擇光照充足、交通方便、周邊無(wú)污染源的地方建園。園地土壤pH值在5.5～7.5之間，透氣性良好、有機(jī)質(zhì)豐富，環(huán)境質(zhì)量符合NY5023的規(guī)定。紅水晶火龍果耐高溫，能在40～50℃的環(huán)境下生存，但易受10℃以下的低溫傷害。紅水晶火龍果根系忌水浸，深植易缺氧。因此要求土壤排水性好、種植深度淺，最好使用潮濕且透氣性好的材料覆蓋地面。冬季進(jìn)行3層覆蓋保溫，確保安全越冬?？膳渲檬诜燮贩N（授粉品種與主栽品種比例為1：8），以提高品質(zhì)及產(chǎn)量。

2栽培管理

2.1園地準(zhǔn)備

整地清園，犁地深度30cm以上，人工除草?；瘕埞耘嗤ǔＲ灾皆耘?，應(yīng)用十分廣泛，柱式栽培節(jié)約土地資源、建造成本低、使用年限長(zhǎng)，性價(jià)比高。按水泥柱行間距為2.5～3m，柱間距2.0～3.0m定標(biāo)。水泥柱規(guī)格為2.1～2.5m×0.1m×0.1m，入土0.5m。園地整理，667m2施有機(jī)肥4000～5000kg、過磷酸鈣100～50kg，深耕勻肥。

2.2育苗

種苗要求品種純正、莖肉肥厚，根系完整、發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲害。為此，生產(chǎn)上多采用扦插繁殖。育苗應(yīng)選在光照充足、空氣流通性好、土壤肥力及有機(jī)質(zhì)含量高、給排水便捷且交通方便的地塊，插條宜選擇發(fā)育良好壯實(shí)的莖節(jié)，根據(jù)實(shí)際情況截?cái)嗖鍡l，通常為12～15cm，待愈傷組織形成后將插條插入沙床。環(huán)境條件穩(wěn)定，通常25～35d插條就會(huì)長(zhǎng)出根系，當(dāng)根系達(dá)3cm左右，就可以將其移植到苗床。小苗按20cm株行距種植在苗床上，種后第1次澆水為透水，并施用1次多菌靈500倍液預(yù)防病害。以后每隔2周667m²施5kg復(fù)合肥，待植株長(zhǎng)出壯實(shí)的第1節(jié)即可出圃。

2.3定植

南通地區(qū)適宜在3～11月栽植。每柱定植2～3株，用質(zhì)地柔軟物固定植株，如布條、塑料帶，讓植株穩(wěn)定靠著立柱生長(zhǎng)。定植深度為5～6cm，定植后覆蓋薄土，淋透定根水。苗高超過30cm時(shí)，將苗莖及時(shí)綁縛在水泥柱上。苗固定后3～5d進(jìn)行灌溉，新芽抽出后3～7d，施1次水肥。及時(shí)除草，除草不能弄斷草的根系，應(yīng)該連根拔起。冬季培土護(hù)苗，根系裸露時(shí)及時(shí)培土。

2.4整形修剪

幼樹沿水泥柱攀援生長(zhǎng)，保留1個(gè)主莖。植株長(zhǎng)到超過水泥柱高時(shí)截頂，讓其分生成3個(gè)以上的自然下垂枝。一般母株安排2/3的分枝作為結(jié)果枝，其它的抹除花蕾或花，將其培養(yǎng)為強(qiáng)壯的后備結(jié)果莖蔓。結(jié)果樹產(chǎn)果后，剪去衰老莖蔓及垂地遮蔭的莖蔓，促發(fā)新莖生長(zhǎng)。當(dāng)枝條長(zhǎng)至130～140cm時(shí)摘心，由此抑制主枝的生長(zhǎng)，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂。以主莖明顯，側(cè)莖開花為宜，合理的空間分布有利于全株的采光。自然落果后摘除病蟲果、畸形果，結(jié)果枝每30cm留1個(gè)果。采果后，截除結(jié)果或傷病枝，新老更替讓主枝發(fā)出新枝，保證品種優(yōu)越性，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

2.5施月巴

原則上是：“高標(biāo)準(zhǔn)施肥，勤施薄施”。種植前1月，667m²施入腐熟有機(jī)肥2000-3000kg做基肥。攻梢肥：每柱施混合的有機(jī)肥10kg，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；花芽分化肥：葉面噴施0.3%的尿素或磷酸二氫鉀溶液，每15d/次；攻花肥：每柱施有機(jī)肥10kg、復(fù)合肥0.2kg，促進(jìn)花蕾發(fā)育；壯花壯果肥：每柱施混合的有機(jī)肥10kg、復(fù)合肥0.3kg，促進(jìn)花、果增大；恢復(fù)樹勢(shì)肥：每柱施有機(jī)肥10kg，復(fù)合肥0.1kg。

2.6澆水

火龍果根系不耐水浸，澆水應(yīng)少量多次。在大量氣根形成前，采用根系灌溉法。旱季為保證土壤含水量及溫室相對(duì)濕度，應(yīng)3～5d澆水1次。

2.7花果管理

疏花在開花前5～6d，疏除多余花蕾，每莖節(jié)留1—2朵花。紅水晶火龍果整個(gè)開花過程是在夜晚進(jìn)行，因此基本沒有昆蟲參與，僅憑自花授粉坐果率低，所以應(yīng)進(jìn)行人工授粉：在20：00～24：00或早8：00進(jìn)行，用毛筆將優(yōu)質(zhì)花粉涂到雌花柱頭上，提高坐果率。幼果橫徑達(dá)2cm時(shí)，每枝留1～2個(gè)發(fā)育飽滿的健康果實(shí)。

2.8溫度管理

紅水晶火龍果在南通地區(qū)種植，要做好防凍害措施。每年最后1次開花結(jié)束尤為重要，如連棟大棚內(nèi)連續(xù)陰影較多，要盡快進(jìn)行補(bǔ)光，提高溫室有效溫度、增加積溫。在寒流到來(lái)前，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)恼趽跷铮瑩踉跍厥冶眰?cè)并噴施防凍液，3～5次為宜，防寒效果顯著。

2.9病蟲害防治

堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，提倡采用農(nóng)業(yè)措施、生物防治和物理等方法防治，合理使用高效、低毒、低殘留化學(xué)藥劑。使用藥劑防治應(yīng)符合GB 4285和GB/T 8321的規(guī)定。一般苗齡易受蝸牛和螞蟻危害，及時(shí)用敵百蟲溶液防治。如生存環(huán)境受到破壞可能發(fā)生紅斑病，應(yīng)及時(shí)剪除病枝、挖掉病變部位，以防紅斑擴(kuò)散。由于設(shè)施栽培溫、濕度大較易感染病害，導(dǎo)致枝條部分出現(xiàn)壞死及霉斑癥狀，影響后期產(chǎn)量和品質(zhì)，可用粉銹寧防治并剪除壞死枝條。

3采收

果實(shí)由綠變紅5～7d后采收，應(yīng)避免陰雨天和有露水的清晨采收。采后按大小分級(jí)包裝。采收、搬運(yùn)過程中避免機(jī)械損傷、曝曬，及時(shí)清理果園。采后可對(duì)植株進(jìn)行修剪，剪去衰老及垂地遮蔭的莖蔓，促發(fā)新莖生長(zhǎng)，保證來(lái)年產(chǎn)量。

（收稿：2016-12-21）