李越

摘要：體驗式教學及場景式教學自20世紀開始從更多的理論性層面研究開始轉(zhuǎn)向?qū)嵺`性的應(yīng)用。但以上教學法由于在實踐中應(yīng)用的時間較短，仍然存在不少問題。本文首先對目前的體驗式及場景式教學在概念上做以簡單介紹。其次針對本校的涉外旅游專業(yè)的現(xiàn)狀及存在的問題，提出了虛擬體驗式及場景式教學的概念，并在構(gòu)筑的虛擬體驗式及場景式教學的基礎(chǔ)上，結(jié)合當前校內(nèi)實訓室的信息化設(shè)備等，做出積極的探索。

關(guān)鍵詞：教學 體驗式 體驗式教學 虛擬體驗式 場景式教學

一、體驗式教學及場景式教學的定義與特點：

1.體驗式教學

20世紀初，體驗式教學開始出現(xiàn)萌芽。由著名美國教育家約翰？杜威首先提出，將傳統(tǒng)實驗室作為研究對象，嘗試著變?yōu)榘颜鎸嵉膶W校作為研究對象的方法。

例如，以教師個人為中心授課的單向傳達信息方式等，變?yōu)楦鼉A向于主張以學生為中心、活動為中心，讓學生自己將智力、經(jīng)驗等全部投入到整個學習過程當中。

2.場景式教學

同樣根據(jù)美國教育家杜威所說：“我們主張必須有一個實際的經(jīng)驗情境，作為思維的開始階段?！蹦敲?，場景式教學就是指在教學過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)一個虛擬的學習場景，以引起學生一定的感官體驗，從而更好地幫助學生理解課堂上所學內(nèi)容及發(fā)現(xiàn)自身存在的問題的教學方法。

以上兩種教學方式是我國從20世紀90年代，開始對其研究和引入的。進入21世紀，在對體驗式教學及場景式教學理論研究的基礎(chǔ)上向教育學、外語教學等專業(yè)逐漸拓展，而后逐步在旅游專業(yè)的教學領(lǐng)域中鋪展開來。

二、本校涉外旅游專業(yè)的教學現(xiàn)狀

目前，在培養(yǎng)旅游類高職生的教學實踐活動中所獲得的信息反饋，使得我們強烈地意識到，旅游專業(yè)的學生培養(yǎng)模式突出存在以下問題：一是涉外旅游專業(yè)的大量課堂時間仍以講授式教學模式為主，未能妥善解決知識傳授與能力培養(yǎng)之間的矛盾。二是在沒有任何實際體驗的傳統(tǒng)模式下，所學的書本內(nèi)容僅限于學識范圍的層面上，無法迅速適應(yīng)現(xiàn)實工作中酒店及旅行社對于人才的需求。

為了解決上述問題，我們進行過多種嘗試與改革，特別是近些年針對體驗式教學及場景式教學的實踐。一是將案例式、討論式教學引入到課堂之中。二是組織學生到學校聯(lián)合的酒店或旅行社參觀調(diào)查，加強校內(nèi)外的專業(yè)實習與畢業(yè)實習環(huán)節(jié)等。這些嘗試雖然取得了一定效果，但還遠不能達到令人滿意的程度。反饋結(jié)果是，案例教學引入課堂后，由于學生缺少現(xiàn)實體驗，仍停留在一個淺層的理解上，最后教學內(nèi)容大多變?yōu)檎n堂上老師講授的實證舉例；校外的社會調(diào)查、專業(yè)實習等由于教師無法長期陪同指導(dǎo)等原因，漸漸地也變得流于形式。

基于以上存在的問題，我專業(yè)在學院大力支持的背景下，經(jīng)教研室多次討論，并聽取校內(nèi)校外多位專家意見，建設(shè)了多個旅游專業(yè)的校內(nèi)實訓室。依據(jù)體驗式及場景式教學模式的理論探索的基礎(chǔ)上，結(jié)合目前市場上多樣化的旅游類相關(guān)軟件設(shè)備等現(xiàn)代化教學手段，最終確定了“虛擬體驗式及場景式”的教學方向。

如何將當前的虛擬現(xiàn)實技術(shù)及可視化教學軟件運用到旅游專業(yè)教學實踐中成為我們專業(yè)嘗試改革的重點。

三、關(guān)于虛擬體驗式及場景式教學的探索實踐的總體思路

為了適應(yīng)未來時代的發(fā)展和社會對于旅游人才的需求，在開創(chuàng)新的教育理念的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代化信息教學手段及設(shè)備的基礎(chǔ)上，涉外旅游專業(yè)將提升教學水平、加強內(nèi)涵建設(shè)，以虛擬的體驗為中心，新建了虛擬體驗式及場景式實訓中心。

使學生專業(yè)知識學習與實踐應(yīng)用相結(jié)合，實現(xiàn)學生自主學習與教師導(dǎo)向作用相結(jié)合，打造旅游專業(yè)虛擬體驗式教學的人才培養(yǎng)創(chuàng)新新模式，為培養(yǎng)高素質(zhì)、能力強的復(fù)合型人才開拓道路。

1.校內(nèi)實訓室建設(shè)

學院在2012年建成了涉外旅游專業(yè)校內(nèi)實訓基地，打造了前廳服務(wù)實訓室、客房服務(wù)實訓室、模擬導(dǎo)游實訓室、中西餐服務(wù)實訓室、形體禮儀實訓室及茶藝服務(wù)實訓室，以滿足學生導(dǎo)游業(yè)務(wù)及英語語言實訓教學的需求。

并且為不同類型的旅游專業(yè)課程開展虛擬體驗式及場景式教學，購入了全國導(dǎo)游基礎(chǔ)可視化教程、地陪服務(wù)可視化教程、旅行管理軟件、全國三維虛擬景點等軟件，陸續(xù)投入使用，并應(yīng)用于授課實踐過程中。

以模擬導(dǎo)游實訓室為例：模擬導(dǎo)游實訓室，配備有三通道立體環(huán)幕系統(tǒng)，涵蓋全國各種類型的三維立體景區(qū)場景，可以使學生在課程學習中直接進入情境，以導(dǎo)游角色完成包括準備工作、接站服務(wù)、入店服務(wù)、參觀游覽服務(wù)、其他餐飲、娛樂和購物服務(wù)和送站服務(wù)的帶團全過程，特別訓練導(dǎo)游帶團的服務(wù)規(guī)范、景點中英文講解服務(wù)等能力。為教師學生創(chuàng)造更多體驗式多媒體教學互動環(huán)境。

2.建立新的課堂教學模式

新的信息技術(shù)，帶來了新的教學思維?，F(xiàn)有環(huán)境設(shè)備，教師需要從教學內(nèi)容、教學方式與方法、教學手段等方面著手，重新制訂教學方案。

2.1依據(jù)新的教學要求及新采用的虛擬現(xiàn)實技術(shù)開發(fā)的旅游教學實訓系統(tǒng)，通過電腦多媒體和軟件實現(xiàn)大規(guī)?，F(xiàn)實場景和景點的實時交互漫游的同時，要求教師更多的在大量旅游素材中提取并進行編輯來配合教學活動的實施。

2.3改變教師的傳統(tǒng)講授思維模式，從以“教”為中心轉(zhuǎn)向以“學”為中心，從而重新考慮安排學生的學習活動，教學中課堂講授時間與學生在實訓室進行模擬體驗式學習時間的配置比例根據(jù)教學內(nèi)容，重新進行分配，使比例至少達到1：1的程度。

例如：在進行旅游基礎(chǔ)知識學習，學生首先要在傳統(tǒng)教室對教學內(nèi)容有一個大概的了解學習，再針對要進行模擬的內(nèi)容到實訓室進行演練。教師通過學生在實訓室中現(xiàn)場演練的過程和結(jié)果，進行有針對性的輔導(dǎo)，做好小結(jié)，進而夯實基本知識，強化基本技能。給每一個學生創(chuàng)造真實體驗的過程中，使學生在反復(fù)學生演練過程不斷完善。

從而形成“確定目的、制定計劃、創(chuàng)設(shè)場景、引起動機、實施計劃、評價成果”這一教學流程。目前已經(jīng)基本形成一個科學的多元化的教學方法體系。

3.人才培養(yǎng)效果

在新的人才培養(yǎng)模式下，我專業(yè)的教學效果得以顯著提升。畢業(yè)生就業(yè)率較高，連續(xù)三年就業(yè)率始終保持在90%以上。社會影響力和社會認同度不斷提高，旅游專業(yè)與天津地區(qū)多家旅行社建立了長期合作關(guān)系，受到了用人單位的普遍好評。

四、探索虛擬體驗式教學的意義

當前相關(guān)的虛擬體驗等軟件日趨成熟，但在教學活動中的應(yīng)用卻并未普及，相應(yīng)的教學方式還不體系，處于初步的探索階段。但我專業(yè)深刻認識到虛擬實訓室在教育領(lǐng)域的應(yīng)用價值，積極采用虛擬體驗等相關(guān)技術(shù)的教學實訓系統(tǒng)，組織教學活動。

虛擬體驗式及場景式教學作為一種新型教學模型，將有效提升教學水平。充分發(fā)揮學生主觀能動性并提升其自主學習能力。為傳統(tǒng)的教育觀念和教育模式的轉(zhuǎn)變提供了更大的可能性。為學校與企業(yè)之間培養(yǎng)合格人才的對接縮短了差距。對提高教學質(zhì)量有著重大意義，也給我們的教育帶來一系列的重大變革。