文 | 劉曉峰 圖 | E-IMAGE

鄒子龍 野蠻生長的有機農(nóng)場夢

文 | 劉曉峰 圖 | E-IMAGE

畢業(yè)于名牌大學的鄒子龍，七年前開始有機農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)諸多波折后，終將當初的質(zhì)疑聲變成了掌聲。應對媒體采訪、登上“一席”講壇、參加青年創(chuàng)業(yè)者線下分享…… 光環(huán)“加持”下的鄒子龍除了忙著干農(nóng)活，也忙著參加各種活動、傳播“綠手指”的理念……但在鄒子龍看來，創(chuàng)業(yè)遠沒有想象中那么簡單，做有機農(nóng)業(yè)更是如此，“真正能堅持下來的人，一定是真愛有機農(nóng)業(yè)，并且有很好的想法和做法?！?/p>

鄒子龍

綠手指有機份額農(nóng)園創(chuàng)始人。在珠海建立首個“消費者和生產(chǎn)者共擔風險，共享收益”城鄉(xiāng)互助模式的有機農(nóng)業(yè)綠手指份額農(nóng)園，并進行大力推廣。目前該農(nóng)園已獲得珠海300多個家庭、1000多個消費者的支持。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)理念也在珠海迅速傳播，多個本地農(nóng)場在綠手指的幫助下經(jīng)營起“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)有機農(nóng)場”。

我不會輕易勸說年輕人投身有機農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)，因為自己在這個領域摸爬滾打的七年時間里，經(jīng)歷過失敗，知道有多艱難。

——綠手指份額農(nóng)園創(chuàng)始人 鄒子龍

非主流農(nóng)場

走入位于平沙鎮(zhèn)大虎村的綠手指有機農(nóng)園，這里的一切將在瞬間改變你對農(nóng)場可能存在的刻板印象。300畝農(nóng)場被劃分為若干塊，26個英文字母已經(jīng)不足以標注不同的功能區(qū)，甚至開始用上了希臘字母；吊腳辦公間的盎然情趣讓外來人羨慕不已，而農(nóng)園深處三間可供客居的農(nóng)舍，更是吸引著客人分享這遠離塵囂的農(nóng)趣；冷鏈配送中心則完全是另外的場景，有些機械而冰冷，工作人員忙著迅速將剛采摘的果蔬冷卻到6℃后包裝配送，外來人等只能像工業(yè)旅游項目的游客般，在外面走廊隔著窗觀摩；配送中心外柏油路上，一個加了好幾層的、指向不同方向的路牌讓你仿佛置身車水馬龍的鬧市區(qū)，但躺在一旁的粗壯“汪星人”，通常只會慵懶地抬下眼皮，一般不會走出畫著“2號保安亭”的水泥管來。

這是“綠手指”創(chuàng)業(yè)以來搬遷的第三處農(nóng)場。農(nóng)場里隨處可見的充滿農(nóng)趣的賣萌設計，與鄒子龍的妻子不無關系。2010年，當時還在上大四的鄒子龍，把同在人大的陳弈好“騙”來珠海創(chuàng)業(yè)。陳弈好學的是動畫設計專業(yè)，從小在城市長大，當時對農(nóng)業(yè)毫無感覺，鄒子龍說服她的理由是“農(nóng)業(yè)和藝術一樣，都是創(chuàng)造性勞動”。

現(xiàn)在看到的“綠手指”的確是在做創(chuàng)造性的勞動，農(nóng)場硬件和項目運作的各個環(huán)節(jié)，都有著不同于傳統(tǒng)方式的創(chuàng)意改良。而這個看似有趣的過程，只有鄒子龍和他的團隊最清楚其中的辛苦與折磨。

“綠手指”的前兩塊地都沒能長久耕種，第一塊雖然是熟人的地，但幾個月后就面臨“被漲價”，只能被迫搬家。見到第二塊地時，陳弈好興奮地告訴鄒子龍：“感覺我們會在這個地方生活很久。”但在這個原本不通水不通電的山頭上干了兩年，各種管接了兩三公里后，這塊地還是遭遇了合同糾紛，不得不第二次搬家?！坝械臅r候，女人的第六感也是不能相信的。”鄒子龍后來打趣地“總結”那兩年的經(jīng)歷。

在第二塊地上，“綠手指”除了辛苦投入了兩年，也不是沒有回報。不僅有了第一批固定會員消費者，而且摸索著掌握了通過重力加壓實現(xiàn)自流灌溉的技術，以及自己的肥料系統(tǒng)。從這個時期開始，“綠手指”有了越來越多的媒體報道，這也為鄒子龍和他的團隊帶來了關注度和很多資源。

2010年隨鄒子龍、陳弈好南下創(chuàng)業(yè)的，還有鄒子龍最好的哥們兒馮永久，兩年后堅持不住退出了“綠手指”。當時正值臺風“韋森特”給農(nóng)園帶來災難性打擊之后，雙重打擊讓鄒子龍幾乎想要放棄。

“口袋里只有一兩千塊錢，我沒辦法做了。我就跟消費者說：我給你們打個欠條吧，剩下的錢我以后再還給你們?！比欢?，準備卷鋪蓋走人的鄒子龍并沒有成功地離開，“綠手指”的消費者們在最后關頭攔住了他，只為了讓“綠手指”運作下去，保障自己吃到有機蔬菜，不少消費者提出入股。

“所以我們現(xiàn)在為什么會有十幾個股東，這主要是消費者股東。”鄒子龍說，這種消費者投資當時在常規(guī)的商業(yè)模式里很少見，把消費者融資標準化的“眾籌”等模式，是后來才發(fā)展起來的。

把消費者變成合伙人

消費者的投資讓“綠手指”存活了下來，這并非出于偶然，而是和“綠手指”堅持的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）理念密不可分。鄒子龍在大學期間接觸到CSA模式，當時他特別興奮，覺得這是解決中國鄉(xiāng)村問題很重要的手段。也才因此有了他后來的創(chuàng)業(yè)和種種經(jīng)歷。

CSA主要是用項目拉近城市社區(qū)與農(nóng)業(yè)種植之間的連接，讓人們更親近土地和大自然。南下創(chuàng)業(yè)選擇的鄒子龍之所以選擇珠海，除了有親友在此居住的原因之外，他還是看中了珠海的城市特色更適合CSA農(nóng)業(yè)。“CSA注重的是親近自然的生活方式，注重的是社群的營造。在這一點上，廣州那種傳統(tǒng)的市井文化很難被突破，而深圳生活節(jié)奏太快也不太適合，所以我們選擇了珠海?！彼J為，珠海生活節(jié)奏相對不那么快、人際交往圈子小、外來人口多、對新事物接受快，這些都是CSA可以生根發(fā)展的前提。

在珠海，“綠手指”的第一批消費者基本上都是鄒子龍、陳弈好的親戚、朋友，或者朋友的朋友。這種口碑傳播的方式使得有機農(nóng)業(yè)的健康生活理念迅速在最初的一批消費者中傳播出去，在這一理念的驅使下，“綠手指”通過項目運作也逐步拉近了和消費者之間的關系。慢慢地得到了越來越多消費者的認可，這種認可不僅僅是針對產(chǎn)品，還有他們的經(jīng)營理念。

不僅如此，后來陸續(xù)加入“綠手指”團隊的一些專業(yè)人才也來自消費者。綠手指賣菜部的負責人鄭志勇，以前是珠海一家上市公司的市場銷售總監(jiān)。鄒子龍介紹說，“他一開始是我們的會員。后來在我們困難的時候給我們?nèi)牍桑ツ晁纱喟压ぷ鬓o了跟我們賣菜。他賣菜的水平跟我們賣菜的水平確實是不一樣的?！倍熬G手指”的總經(jīng)理衛(wèi)蕓以前是一家日資青梅加工企業(yè)的總經(jīng)理，也是被這種與自然親近的工作氛圍所吸引，辭職加入了團隊。

“像他們這樣的人在我們‘綠手指’工作，可能連他們原來十分之一的收入都沒有達到。但是我們還是希望把這個事情能夠做好?！编u子龍說，這時候“綠手指”要開始講講情懷了：他們已經(jīng)解決了基本生活問題，還是想要做些對社會有意義的事情。

不想上市的創(chuàng)始人

隨著運作越來越規(guī)范、規(guī)模逐步擴大，出了名的“綠手指”也吸引了不少資本的注意。但面對有人“到其他城市復制‘綠手指’模式”的邀約，鄒子龍反應淡定，“我們沒有說要把農(nóng)場做到多大，首先要自力更生，能賺到錢”。

他說，國內(nèi)熱錢炒作，讓很多項目都不淡定，像農(nóng)業(yè)這樣投資大、風險高、回報周期長的項目，是不適合資本短期逐利地炒作的，會把行業(yè)扭曲。鄒子龍認為，國內(nèi)現(xiàn)在一個東西稍微有一點搞頭就會被總結成多么能賺錢的一個工具，動輒模式化、產(chǎn)業(yè)化、融資、上市，這樣的邏輯在有機農(nóng)業(yè)領域是不成立的?！捌鋵?，一旦被模式化了之后，就有很多小而美好的種子容易枯萎。”

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域性太強，在一個地方成功的經(jīng)驗很難運用到其他地方，因此沒有辦法完全模式化復制。鄒子龍后來總結、反思，不再把CSA作為一種模式去推廣，而把它作為一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理念。

“這個理念的核心之一，是要與消費者坦誠交流?！编u子龍說，現(xiàn)在他們的電商平臺上大多數(shù)是自產(chǎn)農(nóng)作物，但并不是所有農(nóng)產(chǎn)品都強調(diào)“有機”?！氨热缥覀兊尼u油，標注著‘非轉基因’，我覺得在這個環(huán)節(jié)里，安全的需要比是否有機產(chǎn)品更重要?！彼J為，與消費者坦誠交流是最核心的，生產(chǎn)者與消費者建立最直接的溝通，不要通過超市、第三方認證這些，“我們每一個消費者都會來我們這里看，每個人來我也都會和他們交流，介紹我們的理念。”

風險共擔是CSA理念的另外一個核心價值。“我們的菜多一點他們就多吃點，少一點他們就少吃一點，但他們給的錢是一樣。這樣我們就不用到市場上買菜給他們代替‘綠手指’自己的產(chǎn)品。那實際上就是欺騙?！?/p>

而有機種植是CSA理念中最后一個核心價值，也是最基礎的價值。在這個價值之上，“綠手指”的消費者和鄒子龍的家人、朋友們一樣，享受了有機種植的產(chǎn)品，享受了餐桌上的放心食物。

經(jīng)營比情懷更重要

創(chuàng)業(yè)不能只講情懷。鄒子龍說，現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)大潮下，很多年輕創(chuàng)業(yè)者的通病是只強調(diào)情懷，忽略了經(jīng)營。

“愿意做農(nóng)業(yè)的人很多都是有情懷的，我們希望可以回到農(nóng)村去生活，希望人與人之間可以更簡單地交流，希望通過我們的努力可以讓鄉(xiāng)村變得更美好?！彼f，農(nóng)場的經(jīng)營是一個綜合的學問，牽扯到種植、財務、管理、后勤等方方面面的工作，其實是一個挺綜合的學問。“國內(nèi)并沒有這樣的成功經(jīng)驗供我們?nèi)W習，我們在大學里面也確實學不到這樣的綜合的農(nóng)場經(jīng)營的學問?！?/p>

鄒子龍說，現(xiàn)在返鄉(xiāng)青年一腔熱血回到農(nóng)村去，常常沒有項目，浪費了大好的時光；等尋找到創(chuàng)業(yè)的方向了，又多半因為不懂經(jīng)營、不管效率，在現(xiàn)在競爭壓力下生存不下去。他以自己創(chuàng)業(yè)7年的經(jīng)驗勸那些想返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人，“一定要講經(jīng)營，一定要把財務知識、人力資源、倉庫管理、客戶關系等綜合知識都要了解。做好一個農(nóng)場太難了?！?/p>

經(jīng)歷了起起伏伏，堅持了7年的“綠手指”如今已“桃李滿天下”。在他們之后，珠海乃至珠三角、整個廣東，CSA模式已經(jīng)遍地開花，可綠手指仍是其中最有代表性的。

“我們才剛剛算是生存下來?！编u子龍說。

“綠手指”目前引入了職業(yè)經(jīng)理人的制度，實行完全的公司化運作?！拔乙婚_始是綠手指的大總管，什么都做。但是綠手指發(fā)展過程中遇到的財務、營銷、市場這樣的問題，我一個都解決不了?！庇捎凇熬G手指”項目是鄒子龍大學畢業(yè)開始便投入進來的事業(yè)，對于從沒有過大公司工作或管理經(jīng)驗的他來說，許多事情都困難重重，引入職業(yè)經(jīng)理人制度后，專門的人做專門的事情，不僅妻子陳弈好退出管理團隊，僅保留股東身份，連鄒子龍也退出經(jīng)營團隊，專心負責農(nóng)場的雞鴨魚菜生產(chǎn)，真正過上了他心中“歸園田居”的生活。

“這也是我真正喜歡的事情：親近土地，親近大自然?！?/p>