廖蘭梅
清晨,我和女兒在公園里散步,突然發(fā)現(xiàn)不遠處的草地上浮著一大片泡沫似的白色小點。為了探個究竟,我們加快了步伐。
走近一看,原來是層層疊疊的白色小蘑菇,我忍不住蹲下來細細觀賞,并將它們定格在我的鏡頭里。雖然我不知道這是什么蘑菇,但是能在城市里發(fā)現(xiàn)這么一片“風景”,真的感覺萬分欣喜。雋雋也看得入迷,還說想碰碰它們。我們還看到許多很小的白點正破土而出,生命的力量真是太強大了。我們不約而同地說下周再來看它們。
看著這些可愛的白蘑菇,我仿佛回到了兒時采蘑菇的日子,有趣且溫馨。
春雨過后,天空倉蔚,青草碧綠,正是采蘑菇的好時節(jié)。我們?nèi)搴糜眩称痖L形的竹簍,竹簍里放一把鐮刀,上山采蘑菇去。
白蘑菇通常長在松樹林里,在我們那里叫“天鵝菌”。母親告訴我,天鵝飛過這片樹林后就會長出這一類蘑菇。在草根邊,在石頭邊,有的是“猶抱琵琶半遮面”,有的完全被松樹枯葉覆蓋,只要用鐮刀輕輕撥開雜草或樹葉,一簇簇蘑菇便鮮活地跳到我們眼前了,甚是驚喜。偶爾獨辟蹊徑,運氣好就會碰到一大片蘑菇,都是含苞待放的蘑菇朵兒,那真是太幸運了,那種心情比得了獎還要開心。蘑菇就像是大地上盛開的花兒,點綴著大地,也給山里孩子的童年增添了許多的樂趣。
還有的是雜蘑菇,它們長在各類不知名的雜樹林里,大小各異,顏色也各不相同,白的、黃的、紅的、粉的、青的……有名字的沒名字的,爭奇斗艷,在山中默默“綻放”,好似在等有緣的你。
采回的蘑菇可以用來煮蘑菇糍或者做成蘑菇臘肉飯,這種最本真樸實的烹飪法,其純香的味道卻是令人一輩子難以忘懷的。還可以曬蘑菇干,曬干后與辣椒或臘肉一起炒,別有一番風味。
“采蘑菇的小姑娘,背著一個大竹筐,清晨光著小腳丫,走遍森林和山岡,她采的蘑菇最多,多得像那星星數(shù)不清,她采的蘑菇最大,大得像那小傘裝滿筐,噻籮籮哩噻籮籮哩噻……”我的腦海里浮現(xiàn)出兒時采蘑菇的日子,多么歡快……