吳正芝

慢性咽喉炎是一種常見疾病，主要表現(xiàn)為咽喉干燥不適，有異物感，灼熱疼痛，聲音嘶啞，咳嗽無痰，咽部充血呈暗紅色，講話多時(shí)會加劇。在臨床上，不少患者單用中西醫(yī)治療多不能令人滿意。然而，如果堅(jiān)持配合食療，則常可收到較好的療效。這里介紹一些民間常用的飲食療法，供慢性咽喉炎患者選用。

1. 豆?jié){250 ml煮沸，鴨蛋一個(gè)調(diào)沖，加冰糖適量飲用，每日一次。

2. 生梨一個(gè)去皮切碎，用白糖漬30 min，再加搗破的青果3枚，沖入開水冷卻后當(dāng)茶緩慢咽服。

3. 取生蘿卜汁400 g，生姜汁50 g拌勻，加白糖50 g，水煎頻服。

4. 鴨蛋1～2個(gè)，青蔥數(shù)根，加水適量同煮，飴糖適量調(diào)和，吃蛋飲湯，每日一次，連服數(shù)日。

5. 石榴2個(gè)取肉搗爛，以開水沖泡，涼后含服，每日數(shù)次。

6. 綠茶、橄欖各3 g，胖大海3枚，蜂蜜1匙。先將橄欖放入適量清水中煎沸片刻，然后沖泡綠茶、胖大海，悶蓋片刻，入蜂蜜調(diào)勻，徐徐飲汁。

7. 干無花果30 g，冰糖適量，煲糖水服食，每日一次，連服數(shù)日。

8. 菊花、綠茶、玉蝴蝶（刀豆）各3 g，蜂蜜1匙。先將玉蝴蝶加入適量水煎沸片刻，然后沖泡綠茶、菊花，悶蓋后入蜂蜜調(diào)勻飲服。

9. 冰糖、麥冬、白蓮各12 g，冰糖適量，加水燉，后以汁代茶，頻頻飲之。

10. 生橄欖20顆（打碎），冰糖50 g，加適量清水煎煮，分3次服用。

11. 鮮河蟹一只，生地黃30 g，加水適量，文火煎成一碗，去渣飲湯，每日一次，連服3天。

12. 生絲瓜絞汁，或?qū)⒔z瓜藤切斷，自然滴下水，滴一小杯燉熟后加冰糖頻頻飲之。

13. 綠豆20 g，百合15 g，冰糖適量，加水同煮，飲湯食綠豆，每日一次，連服數(shù)日。

14. 鳳凰衣（即雞蛋皮）3 g，天冬10 g，蜂蜜1匙，置于碗中，加水適量，隔水燉后飲之。

15. 鮮蓮藕適量，洗凈，榨汁100 ml，加蜂蜜20 g，調(diào)勻服用，每日一次，連服數(shù)日。

16. 橄欖4枚，蘆根30 g，清水兩碗半煎至一碗，去渣代茶飲，亦可每日用生橄欖生嚼咽汁，每次2枚，每日2次。

17. 香蕉2枚（去皮），百合15 g，冰糖適量，加水同燉，飲汁食香蕉。

18. 大雪梨1個(gè)，去皮挖心，裝入川貝末0.5 g，冰糖2 g，同蒸熟后食用。

19. 沙參12 g，桑果15 g，冰糖適量，加水同煮，飲汁食桑果。

20. 廣柑不拘量，去皮飯后含服。endprint