正本清源健康本幫菜主廚，主理本幫菜與崇明菜。地地道道的崇明人。

冬日時(shí)節(jié)吃崇明菜

必然不能錯(cuò)過的五道經(jīng)典菜肴：

崇明菜

作為生態(tài)島嶼，盡管距離上海市中心只有兩小時(shí)車程，崇明島還是有著與眾不同的特色，飲食也有著自成一派的風(fēng)味。相比上海本幫菜，崇明菜更具農(nóng)家風(fēng)味，因其食材的新鮮無污染，烹飪也更注重突出原食材的原汁原味。

小編說

為了追溯原材料的新鮮可見，黃師傅特地帶我們來了個(gè)“崇明一日游”——天然無污染的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、河蟹市場(chǎng)、新鮮出鍋的崇明糕……滿滿的農(nóng)家風(fēng)味～

在上海，吃多了西餐和各式各樣的菜肴，偶爾來這樣一桌簡單純樸又健康的崇明菜，不失為一種精神與味蕾的雙重放松endprint