王華麗

摘 要：隨著我國(guó)教育改革的不斷深入，要求中高職院校在完善自身課程體系工作的同時(shí)，還必須重視中高職院校課程之間的內(nèi)容銜接，保證學(xué)生可以順利完成中高職院校的課程過(guò)度。尤其是旅游專業(yè)作為中高職院校中一門(mén)比較熱門(mén)的專業(yè)，其包含的學(xué)生數(shù)量非常多，且在課程內(nèi)容上聯(lián)系得十分緊密。在教學(xué)實(shí)踐中將中高職院校旅游專業(yè)課程體系進(jìn)行銜接構(gòu)建，將會(huì)對(duì)職業(yè)院校改革發(fā)展帶來(lái)重要促進(jìn)作用。本文對(duì)此進(jìn)行了研究，提出了幾點(diǎn)具體建議。

關(guān)鍵詞：旅游專業(yè)；中高職銜接；課程體系

近年來(lái)，旅游專業(yè)是中高職院校中非常受歡迎的熱門(mén)專業(yè)，選擇這個(gè)專業(yè)的學(xué)生人數(shù)在逐年上升，這就使得在中高職院校中對(duì)該專業(yè)的教育工作更加重視。為了培養(yǎng)出具有優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力，符合市場(chǎng)發(fā)展需求的旅游人才，就必須加大對(duì)旅游專業(yè)課程體系的構(gòu)建力度。而在中高職院校中，關(guān)于旅游專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容既有相互相互關(guān)聯(lián)的地方，也有相互區(qū)別的內(nèi)容，但在整體上來(lái)看，中高職院校之間的教育內(nèi)容應(yīng)該有一個(gè)良好的課程銜接體系。幫助學(xué)生更好地從中職院校升入高職院校，掌握系統(tǒng)、全面的旅游專業(yè)知識(shí)，不至于出現(xiàn)學(xué)習(xí)漏洞或?qū)W習(xí)矛盾，給學(xué)生帶來(lái)不必要的困惑。

1 當(dāng)前旅游專業(yè)中高職院校教育狀況

我國(guó)中高職院校在旅游專業(yè)的教育方面還是存在很多的不同，中職院校設(shè)立旅游專業(yè)的培養(yǎng)目的，就是為了向社會(huì)輸送大量具有較高職業(yè)素養(yǎng)的一線旅游工作人員，以及擁有中等技能的旅游服務(wù)型人才。在實(shí)際教學(xué)當(dāng)中，卻經(jīng)常出現(xiàn)忽略文化教育，偏重技術(shù)能力教育的情況，中職院校常常只是對(duì)學(xué)生某方面實(shí)踐動(dòng)手能力進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，在基礎(chǔ)文化課程方面就顯得有些敷衍了事，用于這些課程教學(xué)的課堂時(shí)間非常少。在這種課程體系下，就算實(shí)現(xiàn)了中職院校旅游專業(yè)教學(xué)目的，也會(huì)讓學(xué)生暴露出各種各樣的短處，無(wú)法成為綜合素質(zhì)全面發(fā)展的現(xiàn)代人才。高職教育則是在中職教育之上的一個(gè)教育體系，學(xué)生在完成中職教育之后會(huì)選擇升入高職院校繼續(xù)學(xué)習(xí)，而在這個(gè)過(guò)程中就會(huì)出現(xiàn)很多難以適應(yīng)的地方，特別是在專業(yè)課程體系上，高職院校增設(shè)了許多管理、文化理論課程，包括需要一定數(shù)學(xué)基礎(chǔ)和英語(yǔ)基礎(chǔ)的課程。這時(shí)中職院校升入高職院校的學(xué)生就會(huì)感到十分吃力，甚至逐漸失去學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力，嚴(yán)重影響了高職旅游專業(yè)的教育質(zhì)量，阻礙了職業(yè)院校未來(lái)的發(fā)展前景。因而，我國(guó)中高院校旅游專業(yè)在課程體系構(gòu)建方面，基本上是各自為政，沒(méi)有形成有效的溝通機(jī)制。課程內(nèi)容不但出現(xiàn)了很多重復(fù)的地方還有一些矛盾、缺漏的部分。這些都非常不利于我國(guó)中高職院校旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)，嚴(yán)重影響了中高職院校的教育質(zhì)量。

2 中高職院校銜接課程體系中出現(xiàn)的問(wèn)題

（1）培養(yǎng)目標(biāo)上存在分歧

在教育部出臺(tái)的文件中明確指出中職院校的培養(yǎng)目標(biāo)就是高素質(zhì)勞動(dòng)人員以及中級(jí)技能人才。但是對(duì)高職院校的教育目標(biāo)卻沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)范表述，有些文件中將高職院校的教育目標(biāo)定義為培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)技能人才，也有一些文件將其表述為培養(yǎng)現(xiàn)代高端技能型人才，這幾種不一樣的表述都不能非常清晰精確地概括出高職院校的教育目標(biāo)。并且高職院校與中職院校相比，其所為的“高”究竟體現(xiàn)在哪些地方，都沒(méi)有規(guī)范的文件來(lái)進(jìn)行解釋。而中職院校對(duì)于其和高職院校之間培養(yǎng)目標(biāo)的差異和聯(lián)系也存在很多盲點(diǎn)，無(wú)法將中職教育和高職教育進(jìn)行有機(jī)聯(lián)系。正是在培養(yǎng)目標(biāo)上有許多分歧，使得中高職院校目標(biāo)定位混亂，造成其內(nèi)部課程體系構(gòu)建和課堂教學(xué)缺乏針對(duì)性，無(wú)法培養(yǎng)出真正適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求的專業(yè)人才。

（2）課程體系構(gòu)建不規(guī)范

課程體系構(gòu)建是直接關(guān)系到學(xué)生能力養(yǎng)成的重要基礎(chǔ)，職業(yè)院校的課程設(shè)置不僅要適合自身的教育形式，還要結(jié)合實(shí)際的企業(yè)調(diào)研和崗位任務(wù)，再根據(jù)各個(gè)專業(yè)的教育規(guī)律和學(xué)生身心成長(zhǎng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)置科學(xué)、合理的課程體系。在高職院校中普通高中的生源占比較多，學(xué)校就依據(jù)他們的基礎(chǔ)水平來(lái)構(gòu)建課程體系，忽略了那些中職學(xué)生的基礎(chǔ)水平，造成中職教育資源的極大浪費(fèi)。并且，普高生和中職生之間的差異是顯而易見(jiàn)的，普高生文化知識(shí)比較牢固，但缺乏專業(yè)理論和實(shí)踐操作能力，而中職生具備一定的專業(yè)知識(shí)，也有較為靈活的動(dòng)手能力，卻存在文化基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、學(xué)習(xí)主動(dòng)性差的問(wèn)題，尤其是理論知識(shí)學(xué)習(xí)的積極性嚴(yán)重不足。如果高職院校完全無(wú)視這些學(xué)生之間的差異性，而把他們納入到同樣的課程體系當(dāng)中，將嚴(yán)重違反因材施教的教學(xué)原則，也無(wú)法發(fā)揮不同生源的學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)，大大降低高職院校的教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量。

（3）相關(guān)課程重復(fù)內(nèi)容多

中高職院校旅游專業(yè)的課體系中肯定會(huì)有重合的地方，這是難以避免的情況，主要是由專業(yè)課程性質(zhì)和實(shí)際教學(xué)需要造成的。在中高職教育中，學(xué)生就已經(jīng)掌握了很大部分的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)，但是為了應(yīng)對(duì)升學(xué)壓力，這些課程內(nèi)容的專業(yè)面和技能面都相對(duì)較窄，學(xué)生在理論知識(shí)掌握方面也不靈活，大多數(shù)知識(shí)都是在沒(méi)有充分理解的情況下進(jìn)行死記硬背的成果。因而，在進(jìn)入高職院校后，為了保證專業(yè)課程的連貫性，并對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行強(qiáng)化鞏固，再次將這些內(nèi)容納入到課程體系當(dāng)中也是可以理解的，但是這部分內(nèi)容的教學(xué)課時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少，還要注重加強(qiáng)課堂教學(xué)的深度。在實(shí)際高職旅游專業(yè)的課程體系中，與中職旅游專業(yè)課程內(nèi)容相重復(fù)的地方非常多，導(dǎo)致中高職院校專業(yè)課程名稱、結(jié)構(gòu)極其相近，教師在課堂上講授的內(nèi)容交叉重復(fù)，甚至中高職院校采用的教材都是一模一樣的。這不僅嚴(yán)重影響了中高職旅游專業(yè)的教學(xué)水平，還是對(duì)教育資源的大量浪費(fèi)。

3 做好旅游專業(yè)中高職教育銜接課程體系構(gòu)建的建議

（1）中高職教育培養(yǎng)目標(biāo)的銜接

雖然我國(guó)中高職旅游專業(yè)屬于職業(yè)教育，都具備鮮明的職業(yè)性、應(yīng)用性、技術(shù)性，但中職院校和高職院校的教育目標(biāo)還是存在一定的差異，一個(gè)是培養(yǎng)中級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才，一個(gè)是培養(yǎng)高級(jí)專業(yè)技能型人才。因而中高職院校為了銜接好旅游專業(yè)的課程體系，就應(yīng)該在培養(yǎng)目標(biāo)上進(jìn)行延續(xù)和銜接。也就是說(shuō)，中職院校培養(yǎng)出來(lái)的人才，再進(jìn)一步接受高職院校的旅游專業(yè)培養(yǎng)，從原來(lái)的中等技術(shù)型人才轉(zhuǎn)變?yōu)閾碛休^高旅游行業(yè)實(shí)際工作能力和掌握初步專業(yè)技術(shù)，具備良好職業(yè)素養(yǎng)的現(xiàn)代高端旅游人才。中高職院校應(yīng)該盡量在確保培養(yǎng)目標(biāo)相互延續(xù)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)課課程體系的銜接。

（2）構(gòu)建中高職一體化課程體系

各職業(yè)院校應(yīng)該在適應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展需求和市場(chǎng)發(fā)展需要的基礎(chǔ)上，根據(jù)職業(yè)教育的專業(yè)特點(diǎn)來(lái)構(gòu)建相關(guān)課程體系，實(shí)現(xiàn)中高職院校旅游專業(yè)課程體系貫通一體化的目標(biāo)。不同的課程體系都必須體現(xiàn)出因材施教的教育原則，并且課程設(shè)置應(yīng)該符合由易入難、循序漸進(jìn)的教學(xué)規(guī)律，結(jié)合中高職學(xué)生各自的身心特點(diǎn)來(lái)科學(xué)設(shè)置不同的課程比例，包括專業(yè)課程、公共基礎(chǔ)課程、選修課程等。中高職院校的培養(yǎng)方案應(yīng)該明確二者之間的課程聯(lián)系和培養(yǎng)分工，由此確定合理的課程教學(xué)周期，在專業(yè)整體角度統(tǒng)籌分配課時(shí)，使得中高職院校旅游專業(yè)課程體系可以建立起銜接緊密的關(guān)系。并且它們之間的課程體系應(yīng)該達(dá)到內(nèi)容完備、特點(diǎn)突出的貫通一體化要求，做好旅游專業(yè)中高職院校的課程銜接工作。

（3）優(yōu)化中高職課程內(nèi)容的銜接

中高職院校在專業(yè)課程方面的內(nèi)容具有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，高職院校必須在充分利用中職教育資源的基礎(chǔ)上，拓展、深入、外延旅游專業(yè)的相關(guān)知識(shí)。想要優(yōu)化中高職院校課程內(nèi)容的銜接工作，就應(yīng)該掌握中職教育的課程內(nèi)容，深入了解中職生的基礎(chǔ)水平，針對(duì)學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)和技能展開(kāi)強(qiáng)化和提高。高職院校教學(xué)的課程內(nèi)容應(yīng)該是在中職課程內(nèi)容上的拓展，同時(shí)這些內(nèi)容會(huì)出現(xiàn)一些重復(fù)的地方，但高職院校應(yīng)該盡量降低這種重復(fù)率，將其控制在很小的范圍之內(nèi)，再對(duì)其自身的課程內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，使學(xué)生各方面的綜合能力都得到極大鍛煉。如中職教育是要求旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)會(huì)專業(yè)基本技能，在高職教育中就應(yīng)該增加主題宴會(huì)設(shè)計(jì)等需要學(xué)生具備實(shí)踐操作能力、策劃設(shè)計(jì)能力、控制營(yíng)銷能力的綜合型課程內(nèi)容。讓學(xué)生在既能夠運(yùn)用中職課程知識(shí)的同時(shí)，又能學(xué)到更多新的知識(shí)和技能，實(shí)現(xiàn)中高職旅游專業(yè)課程內(nèi)容的有效銜接。

4 結(jié)束語(yǔ)

為了更加好地利用職業(yè)教育資源，提高職業(yè)教育的質(zhì)量和效率，做好旅游專業(yè)中高職院校的銜接課程體系構(gòu)建很有必要，其不僅可以優(yōu)化中高職旅游專業(yè)教育，還能為社會(huì)輸送更多具備綜合技能和良好素養(yǎng)的現(xiàn)代旅游人才。

參考文獻(xiàn)

[1] 張紅英，沈蘇林，丁宗勝.中高職銜接課程體系的構(gòu)建與實(shí)踐——以旅游管理專業(yè)為例[J].

大學(xué)教育，2016（4）：184-186.

[2] 黃明翀，孫靜.旅游專業(yè)中高職銜接課程體系構(gòu)建與研究[J].旅游縱覽（下半月），2015（12）：258