韓楓，劉芳，韓正賓

（1．國家林業(yè)局經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心，北京100010；2．宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽 宿州234000；3．宿州市綠源中醫(yī)藥科技有限公司，安徽 宿州234000）

“宿州王棗子”栽培技術(shù)規(guī)程

韓楓1，劉芳2，韓正賓3

（1．國家林業(yè)局經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心，北京100010；2．宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽 宿州234000；3．宿州市綠源中醫(yī)藥科技有限公司，安徽 宿州234000）

作為一種珍貴的傳統(tǒng)中草藥，宿州王棗子是宿州埇橋區(qū)的特產(chǎn)，擁有多種功效和作用，可以起到活血化瘀、消炎殺菌、抗腫瘤等作用，可以有效的增強身體抵抗力，被人們稱為天然安全的植物抗生素。本文從栽培、田間管理、采收加工等方面總結(jié)了“宿州王棗子”栽培技術(shù)規(guī)程，為“宿州王棗子”的種植和組織培養(yǎng)提供技術(shù)指導(dǎo)。

宿州王棗子；栽培；技術(shù)規(guī)程

宿州盛產(chǎn)的王棗子具有極高的藥用價值，在醫(yī)學(xué)中能夠廣泛的應(yīng)用于肺膿瘍疾病的治療。上世紀(jì)80年代以來，人們逐漸意識到王棗子的經(jīng)濟(jì)價值，開始大規(guī)模的開采和挖掘王棗子，由于未出臺相關(guān)政策進(jìn)行保護(hù)，導(dǎo)致王棗子處于一種瀕危的狀況，僅在山坡、荒山中分布生長，嚴(yán)重影響了王棗子品種的生長。為了有效地提升王棗子的產(chǎn)量和質(zhì)量，開展規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的王棗子種植工作，宿州當(dāng)前極其重視王棗子的原產(chǎn)地保護(hù)，大力構(gòu)建試驗種植保護(hù)區(qū)，并制定規(guī)范化的栽培技術(shù)規(guī)程，以期進(jìn)一步改善王棗子的質(zhì)量，實現(xiàn)王棗子的規(guī)?；a(chǎn)。

一、“宿州王棗子”概述

宿州王棗子,系指唇形科香茶菜屬植物一種（Isodon amethystoides(Benth.)Hara），系唇形科香茶菜屬草本植物（見圖1），高0.3-1.5m，莖直立，四棱形，被倒向柔毛，花期8-10月，果期9-11月。分布于宿州市埇橋區(qū)的夾溝鎮(zhèn)、符離鎮(zhèn)、曹村鎮(zhèn)，蕭縣莊里鄉(xiāng)、白土鎮(zhèn)、皇藏峪國家森林公園及淮北市與宿州相連的山區(qū)等地帶（東經(jīng)116.09°-118.10°，北緯33.18°-34.38°范圍內(nèi)）。王棗子在當(dāng)?shù)厥怯忻拿耖g草藥，具有活血化瘀、抗菌消炎、抗腫瘤等功效，在當(dāng)?shù)厝罕娭辛鱾髦笆钳彶皇钳?，三碗王棗子湯”的佳話。韓正賓等[1]研究發(fā)現(xiàn)香茶菜和王棗子的有效成分抑菌效果與異煙肼相當(dāng)，可以臨床治療結(jié)核病，與同類西藥相比，無毒副作用，可以預(yù)防患者其他機會性感染，減少并發(fā)癥。

圖1 宿州王棗子植株

2015年，“宿州王棗子”成功獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)證書，這是繼“碭山酥梨”、“靈璧奇石”、“蕭縣白山羊”后，宿州市獲得國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)，并成功注冊的第四個地理標(biāo)志證明商標(biāo)[2]，特別是帶“宿州”字樣的名片更難能可貴。王棗子既是地產(chǎn)草藥，又是地方特產(chǎn)，而且通過了國家地理商標(biāo)的認(rèn)證，已成為埇橋和宿州的名片，隨著人民生活水平的提高，王棗子祛病、保健和養(yǎng)生的神奇功效越來越受到消費者的追捧，這更要求我們要繼續(xù)加大政策扶持的力度，在知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、人工馴化、無公害種植系列產(chǎn)品加工和新產(chǎn)品研發(fā)上提供科技支撐。要搶抓政策機遇，加大宣傳和推介力度，讓王棗子及其系列產(chǎn)品盡早進(jìn)入尋常百姓家，為埇橋人民的健康服務(wù)，助推埇橋“兩區(qū)”建設(shè)。地方政府應(yīng)實地考察種植狀況，鼓勵企業(yè)大膽創(chuàng)新，著力開拓國內(nèi)市場，努力把宿州王棗子的金字招牌打出去。

二、“宿州王棗子”的繁殖方式

王棗子的繁殖方式可以分為無性繁殖和有性繁殖。

1.無性繁殖

選擇生長健壯的植株作為無性繁殖材料的備用植株，于翌春隨采隨栽。無性繁殖是用具芽的根莖作扦插進(jìn)行繁殖，分株用植株等級應(yīng)符合表1要求。

表1 王棗子無性繁殖所用植株等級表

2.有性繁殖種子培育與采種

為了培育優(yōu)良的王棗子種子，選擇茁壯且無病蟲害的植株，并于7月上旬剪去小側(cè)枝，剔除周圍的弱小植株，留種植株的株行距最好為40cm×40cm及以上[3]，以使土壤養(yǎng)分集中供應(yīng)給留種植株。11月果實由下至上陸續(xù)成熟，根據(jù)當(dāng)時的氣候條件，當(dāng)果皮顏色變?yōu)榛液稚?、果皮變?最好經(jīng)一次初霜)時，及時收割果枝。采回后，于通風(fēng)干燥處晾置4-5天，然后曬干、脫粒、除去雜質(zhì)，貯藏備用。

王棗子種子為倒卵形,種子具子葉兩枚,種皮表面光滑，褐色或有白色花紋，一級種子種皮呈白色花紋的占85% 以上，千粒重0.55g以上；二級種子種皮呈白色花紋的占65%以上，千粒重0.45g以上。當(dāng)年種子發(fā)芽率在75-92%左右。隔年種子活力較低，出苗率低，不宜用來種植。

三、“宿州王棗子”栽培技術(shù)規(guī)程

王棗子在安徽省宿州的藥材種植基地,已有近十年的栽培經(jīng)驗,對資源持續(xù)性開發(fā)提供了保證。“宿州王棗子”栽培技術(shù)規(guī)程規(guī)定了“宿州王棗子”的繁育、栽培、采收、產(chǎn)地加工、包裝與標(biāo)志和貯存與運輸。本標(biāo)準(zhǔn)用于“宿州王棗子”規(guī)范化種植或資源保護(hù)等。在對“宿州王棗子”栽培技術(shù)規(guī)程進(jìn)行制定的過程中，引用了《NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則》、《GB6265中藥材壓縮打包運輸包裝件》、《NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》、《GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志》等文件。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本；凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

1.選地與整地

1.1 選地

在規(guī)定的栽培區(qū)域內(nèi)，應(yīng)選擇地勢平坦、排水良好、土層深厚、疏松肥沃含腐殖質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土，產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。

1.2 整地

頭年冬季深翻土壤，深度達(dá)30厘米以上,翌春結(jié)合整地，整平耙細(xì)，做成寬度為2m的平畦，畦的長度按地形或?qū)嶋H需要而定。在做畦時要求做畦溝、腰溝、田頭溝，并與總排水溝相通，以利于排水。各溝的要求如下，畦溝:上寬40cm、下寬30cm、溝深30cm；腰溝:沿畦方向每隔50cm設(shè)與畦溝垂直的腰溝，上寬40cm、下寬30cm、溝深30cm；田頭溝:上寬50cm、下寬40cm、溝深40cm。

2.播種與根莖定值

2.1 播種

可以采用條播和撒播2種方式。條播：3月中下旬，氣溫在15℃ 以上時即可播種，每畝播種量0.5千克左右。播種前，充分整平畦面，按行距3Ocm開溝，溝深1-2厘米，播幅寬10厘米左右；為提高種子發(fā)芽率，播種前用0.3-0.5%的高錳酸鉀浸泡種子24小時，取出沖洗去藥液，晾干備用；播種時，將草木灰將種子拌勻，均勻地撒入溝內(nèi)，覆蓋厚度以不見種子為度，播后澆水，覆蓋草簾保濕；待苗高10cm左右時，按35厘米的株距定苗[3]。撒播：畦面整平后，將種子與細(xì)河沙按1:5的比例拌勻，均勻撒入畦面，用石滾鎮(zhèn)壓即可[3]。

2.2 根莖定值

根莖定值在3月初，氣溫回升在10℃以上時進(jìn)行。根莖處理：將根莖按表1的分級要求分級，在50倍的50%可濕性粉劑的多菌靈中浸泡10分鐘，撈出、待種。

定值：根據(jù)表1中繁殖材料的級別，按行距25cm開溝，溝深5cm左右,按株距25cm分級栽種；如只在秋季收獲一次，株行距應(yīng)為40×40cm為宜。覆土鎮(zhèn)壓，褸平畦面，澆透水。

3.田間管理

3.1 補苗

播后20天左右出苗后,當(dāng)苗高5-10cm時，及時去除死苗，斷苗，弱苗，病苗，并在陰雨天進(jìn)行補苗。

3.2 中耕

除草視草情 土壤墑情,適時去除雜草，翻松土壤。

3.3 灌溉與防漬

在種植后到出苗后的1個月，是促進(jìn)苗生長的關(guān)鍵時期，應(yīng)適時灌溉，保證土壤濕度。雨后，如地面積水嚴(yán)重，應(yīng)及時開溝防漬。

3.4 追肥

肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的要求，施足基肥，后期生長過程中，王棗子對肥的需求不大，一般不需施肥。

3.5 病蟲害防治

目前，王棗子病蟲害發(fā)生較少，僅偶見蚜蟲(長期干旱，農(nóng)作物無法寄生時)，可采用農(nóng)業(yè)綜合防治法，用清水或草木灰噴灑即可。不用農(nóng)藥，以提高植株的抗逆性。

4.采收、產(chǎn)地加工

4.1 采收時間

當(dāng)植株高達(dá)50cm以上，王棗子植株繁茂時，便可進(jìn)行采收，通常一年采收2次。第一次可于夏季6-7月份采收，第二次可于秋季10月采收。

4.2 采收方法

離地面10cm左右，割取王棗子植株的草質(zhì)部分。連續(xù)采割3-4年后，應(yīng)輪閑2-3年以恢復(fù)植株活力。

4.3 產(chǎn)地加工

全株收割后直接曬干，抖出果實，去除雜質(zhì)。漂洗曬干，切段或粉碎即可藥用。根部堅硬木質(zhì)化，洗凈后用淸水浸泡10-15小時，切片曬干或烘干入藥（烘干需控制溫度以免破壞生藥成分?；蚱票诜鬯?，裝袋干燥貯藏。種子可食用（榨油食用可防治心腦血管疾病和抗菌消炎作用）。

5.包裝與標(biāo)志

包裝規(guī)格按傳統(tǒng)習(xí)慣或按客戶要求執(zhí)行(如每件包裝30kg等)，可用紙箱、編織袋或麻袋等物品進(jìn)行報裝，包裝物應(yīng)潔凈、干燥、無污染。

運輸包裝(外包裝)標(biāo)志必須清晰、牢固，應(yīng)符合GB6264、GB6265、GB6266和GB/T191的規(guī)定。每件包裝物上應(yīng)標(biāo)明品名、產(chǎn)地、規(guī)格等級、凈重、毛重、生產(chǎn)日期或批號、生產(chǎn)者或生產(chǎn)單位執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、包裝日期，并附質(zhì)量檢驗合格證等[4]。

6.貯存與運輸

產(chǎn)地加工與包裝好后，應(yīng)于通風(fēng)干燥處或?qū)ｉT倉庫室溫下貯藏。倉貯應(yīng)具備透風(fēng)除濕設(shè)備及條件，貨架與墻壁的距離在10cm以上，離地面距離在20cm以上，水分超過10%的王棗子不準(zhǔn)入庫。庫存王棗子商品應(yīng)定期檢查與翻曬，做好防潮、防霉、防蟲等。

王棗子運輸時，不得與農(nóng)藥化肥等其他有毒有害的物質(zhì)或易串味的物質(zhì)混裝[5]。運載容器應(yīng)具有較好的通氣性，以保持干燥，遇陰雨天氣應(yīng)嚴(yán)密防雨防潮。

四、結(jié)語

將“王棗子”這一中草藥自然資源申報地理標(biāo)志的證明商標(biāo)，通過種植基地的實施，進(jìn)行原產(chǎn)地保護(hù)，標(biāo)準(zhǔn)化種植，可以有效提高“王棗子”質(zhì)量安全水平，提高產(chǎn)品附加值，為資源可持續(xù)性開發(fā)提供保證，對于促進(jìn)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、有效增加農(nóng)民的收入具有重要意義。

[1]韓正賓,許偉國,邱曉林,王樹新.中草藥香茶菜和王棗子的醫(yī)藥新用途[P].中國專利：CN15245512004-09-01．

[2]“宿州王棗子”注冊為國家地理標(biāo)志商標(biāo),將進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植[N].拂曉新聞網(wǎng)—拂曉報，2015-04-14.

[3]董誠明,等.冬凌草生產(chǎn)操作規(guī)程（SOP）初探[C].第八屆全國中藥和天然藥物學(xué)術(shù)研討會暨第五屆全國要用植物和植物藥學(xué)學(xué)術(shù)研討會，2005.

[4]楊扶德,等.中藥材紅芪GAP標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程[J].海峽兩岸暨CSNR全國第10屆中藥及天然藥物資源學(xué)術(shù)研討會,2012.

[5]杜道林,等.檳榔規(guī)范化種植與保護(hù)撫育標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程的研究[J].現(xiàn)代中藥研究與實踐．

編輯：董剛

“Suzhou King jujube”Cultivation Techniques Procedures

HAN Feng1，LIU Fang2，HAN Zhengbin3
（1.The state Forestry administration economic development research center，Beijing 100010；2.Suzhou vocational college，Suzhou Anhui 234000；3.Suzhou city luyuan chinese medicine science and technology co，LTD，Suzhou Anhui 234000）

As a precious traditional Chinese herbal medicine,Isodon amethystoides is a specialty of Suzhou Yongqiao,it has a variety of functions and roles,it can play effect of activate blood and remove stasis, anti-inflammatory,and antineoplastic,can effectively enhance the body resistance,it’s known as a natural and safe plant antibiotic.Technical regulations of Isodon amethystoides was studied from cultivation,growth period management,harvesting and packaging,which can provide technical support for the cultivation and tissue culture of Isodon amethystoides.

Isodon amethystoides；cultivation；technical regulations

S58

A

2095-7327（2017）-01-0032-04

韓楓（1986-），女，安徽宿州人，國家林業(yè)局經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心，博士，研究方向：農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)。

劉芳（1982-），女，安徽淮北人，宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，博士，研究方向：生物技術(shù)及園林植物應(yīng)用。

安徽省高校省級優(yōu)秀青年人才基金重點項目（2013SQRL151ZD）資助。