任艷玲 馬澤彬 李金林 付石軍 王建軍 董文艷 肖 娜 劉吉山*

（①山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院 256600 ②山東省濱州市沾化區(qū)畜牧局 ③山東綠都生物科技有限公司 山東 濱州）

渤海黑牛血細(xì)胞及血液理化指標(biāo)測定研究

任艷玲①馬澤彬②李金林①付石軍①王建軍①董文艷③肖 娜③劉吉山①*

（①山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院 256600 ②山東省濱州市沾化區(qū)畜牧局 ③山東綠都生物科技有限公司 山東 濱州）

為了了解和掌握渤海黑牛血細(xì)胞及血液理化指標(biāo)，本試驗(yàn)測定了20頭不同年齡和性別的舍飼渤海黑牛的各項(xiàng)血液生理生化值。結(jié)果顯示，血液生理常值指標(biāo)中，渤海黑牛白細(xì)胞數(shù)為7.08±1.61×109/L，紅細(xì)胞數(shù)為(7.90±1.06)×10-1/L，血小板數(shù)為286.85±121.46)109/L，血紅蛋白含量為127.5±17.36 g/L。總蛋白含量為69.83±7.36g/L，其中球蛋白數(shù)高于白蛋白數(shù)?？偰懠t素為1.73±0.61umol，總膽固醇為3.69±1.03mmol，葡萄糖含量為4.54±0.91mmol。10項(xiàng)生理指標(biāo)和12項(xiàng)生化指標(biāo)在不同性別和年齡組間差異顯著(P＜0.05)。本研究結(jié)果為渤海黑牛血液生理生化指標(biāo)提供參考。

渤海黑牛 血細(xì)胞生理指標(biāo) 血液生化指標(biāo)<中圖分類號：s823.9+4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：a class="emphasis_bold"> 中圖分類號：S823.9+4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-1733(2017)06-0008-02中圖分類號：s823.9+4

渤海黑牛為我國罕見的黑毛牛品種，全國良種牛育種委員會將該牛列為全國八大名牛之一，也是我國唯一的濱海生態(tài)型黑色優(yōu)良牛品種。渤海黑牛全身鏡呈黑色，低身廣軀，后軀發(fā)達(dá)，體質(zhì)健壯，形似雄獅，素有“黑金剛”、“抓地虎”之稱。渤海黑牛遺傳性能穩(wěn)定，具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、大理石花紋明顯等優(yōu)點(diǎn)[1]。，極具開發(fā)“綠色食品”、“黑色食品”的價值，深受廣大農(nóng)民和客商的歡迎。主產(chǎn)區(qū)在山東省濱州市渤海沿岸的無棣、沾化一帶，此外，東營、德州和河北省滄州地區(qū)渤海沿岸的幾縣市亦有分布。

渤海黑牛在渤海灣沿岸地區(qū)繁衍生殖，當(dāng)?shù)貨_積平原廣闊，盛產(chǎn)大面積的野大豆、野綠豆等濱海天然牧草和人工種植的苜蓿，為渤海黑牛的培育發(fā)展提供了優(yōu)越的物質(zhì)條件。渤海灣地區(qū)過去偏僻、低洼、交通不便，尤其在沿海紅黏土區(qū)域，役畜耕作，運(yùn)輸費(fèi)力，群眾重視重心低、挽力大、吃苦耐勞“抓地虎”黑牛的選育，視黑毛為上等顏色，這是當(dāng)?shù)貏趧尤嗣窠?jīng)過長期自然選擇和人工培育選擇而保留下來的珍貴遺產(chǎn)。歷史上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民又有往天津、青島等地出售肥育膘肉的習(xí)慣，經(jīng)過長期的人工選育和自然馴化，逐漸形成了肉役兼用的優(yōu)良渤海黑牛品種。血液化學(xué)指標(biāo)是反映動物機(jī)體生理狀況的重要指標(biāo)，是進(jìn)行飼料加工營養(yǎng)調(diào)控和疾病診斷的重要依據(jù)，在飼養(yǎng)管理和獸醫(yī)臨床上具有重要的意義。因而建立一套渤海黑牛的血液生理生化正常參考值具有十分重要的意義。冉汝俊等1991年采用傳統(tǒng)方法測定了渤海黑牛的生理生化常值[2]，傳統(tǒng)方法雖然具有簡便、耗費(fèi)少等優(yōu)點(diǎn)，但結(jié)果往往不夠準(zhǔn)確。但是經(jīng)過幾十年的選育，渤海黑牛的血液生理生化值是否發(fā)生變化也有待研究。因此本研究采用全自動血液分析儀對渤海黑牛血液生理生化指標(biāo)進(jìn)行了測定，以期為獸醫(yī)臨床診斷提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，現(xiàn)將結(jié)果報告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動物 山東無棣華興渤海黑牛種業(yè)股份有限公司渤海黑牛20頭，其中成年公牛5頭，成年母牛5頭，后備公牛5頭，后備母牛5頭。

1.2 樣品采集 采血前渤海黑牛牛禁食12h，頸靜脈采集血液，每頭牛分別采集兩份血樣，其中一份為抗凝血，每l0ml血液中加入10%的EDTA溶液0.1～0.2ml，用于血液常規(guī)檢驗(yàn)，另一份為未加抗凝劑的全血，用于分離血清生化檢驗(yàn)。

1.3 儀器設(shè)備 日立7180生化分析儀；邁瑞B(yǎng)C5800血球分析儀。

1.4 測定項(xiàng)目 （1）總蛋白(TP)白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)、丙谷轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、堿性磷酸酶(ALP)、谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶(GGT)、總膽紅素(TBIL)、直接膽紅素(DBIL)、間接膽紅素(IBIL)、尿素(EREA)、肌酐(CREA)、尿酸(UA)、總膽固醇(CH)、甘油三酯(TG)、高密度膽固醇(HDL)、低密度膽固醇(LDL)和葡萄糖(GLU)等指標(biāo)用日立7180生化分析儀測定。（2）白細(xì)胞(WBC)、紅細(xì)胞(RBC)、中性粒細(xì)胞數(shù)(NEUT)、淋巴細(xì)胞數(shù)(LYMPH)、單核細(xì)胞(MONO)、嗜酸性細(xì)胞(EO)、嗜堿性細(xì)胞(BASO)、血紅蛋白(HGB)、紅細(xì)胞壓積(HCT)、紅細(xì)胞平均體積(MCV)、平均血紅蛋白量(MCH)、平均血紅蛋白濃度(MCHC)、紅細(xì)胞分布寬度(RDW-CV)、血小板(PLT)、平均血小板體積(MPV)、血小板比容(PCT)、血小板分布寬度(PDW)等指標(biāo)用邁瑞B(yǎng)C5800血球分析儀測定。

1.5 數(shù)據(jù)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel進(jìn)行整理，應(yīng)用SPSS軟件進(jìn)行單因素方差分析，試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果

2.1 渤海黑牛血液生理常值測定結(jié)果 通過對20頭健康渤海黑牛l7項(xiàng)生理常值的測定結(jié)果表明，渤海黑牛白細(xì)胞數(shù)為7.08±1.61×109/L，紅細(xì)胞數(shù)為(7.90±1.06)×10-1/L，血小板數(shù)為286.85±121.46)109/L，血紅蛋白含量為127.5± 17.36g/L。不同組別之間，白細(xì)胞數(shù)，淋巴細(xì)胞數(shù)，嗜堿性細(xì)胞，紅細(xì)胞，血紅蛋白，紅細(xì)胞壓積等10項(xiàng)指標(biāo)存在顯著差異(P＜0.05)。見表1。

表1 渤海黑牛血液生理常值測定結(jié)果

2.2 渤海黑牛血液生化指標(biāo)測定結(jié)果 此次對20頭渤海黑牛的20項(xiàng)血液生化指標(biāo)進(jìn)行了測定(見表2)。渤海黑?？偟鞍缀繛?9.83±7.36g/L，其中球蛋白數(shù)高于白蛋白數(shù)。總膽紅素為1.73±0.61umol，總膽固醇為3.69± 1.03mmol，葡萄糖含量為4.54±0.91mmol。其中總蛋白，球蛋白，谷丙轉(zhuǎn)氨酶，堿性磷酸酶等12項(xiàng)指標(biāo)在各組之間存在顯著差異(P＜0.05)。

3 討論

（1）血液生理正常值是反映機(jī)體健康狀況的主要指標(biāo)，也是疾病診斷和監(jiān)測的指標(biāo)之一。血液生理參數(shù)主要反映出動物體內(nèi)血液中的各種血細(xì)胞的比例。血清生化參數(shù)主要反映出動物體內(nèi)血液中各種物質(zhì)、酶、激素的含量和活性。是反映和影響牛營養(yǎng)滿足程度、新陳代謝狀況、體內(nèi)外環(huán)境平衡與否、機(jī)體健康、生長發(fā)育快慢和生產(chǎn)性能高低的綜合因素。因此動物血液生理生化指標(biāo)既反映機(jī)體體況，又可對疾病做出診斷和監(jiān)測[3,4]。建立渤海黑牛血液生理生化指標(biāo)正常值對渤海黑牛的飼養(yǎng)管理和疾病防治具有重要意義。（2）本研究利用全自動血液分析儀對渤海黑牛血液生理生化指標(biāo)測定，與1991年冉汝俊等利用傳統(tǒng)方法測定比較，白細(xì)胞數(shù)7.08± 1.61×109/L略低于傳統(tǒng)方法8.80×109/L，紅細(xì)胞數(shù)7.90± 1.06×1012/L高于傳統(tǒng)方法6.24×1012/L，總蛋白69.83± 7.36g/L高于傳統(tǒng)方法58.3g/L。（3）不同性別和不同年齡渤海黑牛各項(xiàng)血液生理生化指標(biāo)比較，10項(xiàng)生理常值和12項(xiàng)生化常值之間存在顯著差異。由于動物血液指標(biāo)受性別，生理狀況，營養(yǎng)水平，飼養(yǎng)環(huán)境的影響外，還受動物應(yīng)激，樣本數(shù)量等因素影響，以上差異結(jié)果還需要進(jìn)一步驗(yàn)證，形成原因也有待進(jìn)一步研究。

表2 渤海黑牛血液生化指標(biāo)測定

[1] 曹河源, 李春華, 王秀等. 渤海黑牛的保種方法與選育方向[J]. 當(dāng)代畜禽業(yè)養(yǎng)殖. 2012, 3∶ 49-51.

[2] 冉汝俊, 李金林. 渤海黑牛生理生化常值測定[J]. 黃牛雜志, 1991, 12∶ 39-41.

[3] 王棟才, 張喜忠, 李軍等. 西門塔爾太行類群牛血液生理生化指標(biāo)的測定研究[J]. 草食家畜, 2012, 9∶ 23-30.

[4] 王建東, 馬吉鋒, 馬小明等. 寧夏灘羊和引進(jìn)小尾寒羊的血液生化指標(biāo)比較分析[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī), 2015, 10∶ 121-123.

2017–02–07）

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系牛創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)濱州綜合試驗(yàn)站（SDAIT-09-12）

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1007-1733(2017)06-0008-02

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