葛根藥食同源：清火、解酒、豐胸、美容、抗癌、降血脂……

葛根有機(jī)食品健身還好吃：葛粉、葛片、葛花、葛粉絲、葛桃酥、葛面條、葛飲料、葛花解酒茶……

種植者賺錢，經(jīng)銷商賺錢，消費(fèi)者認(rèn)可。

1998年埋下第一塊葛根。

2013年11月26日，宋氏葛業(yè)在上海股交中心Q板上市（股權(quán)代碼為202571），2017年將進(jìn)軍A股市場(chǎng)。

17年，他的葛根有機(jī)食品銷遍世界，銷售額3個(gè)億。

堅(jiān)韌讓他靠養(yǎng)魚養(yǎng)山雞起步

1972年，宋劍春出生在德興市泗洲鎮(zhèn)普通的農(nóng)村家庭。高中畢業(yè)時(shí)，他僅以數(shù)分之差未能進(jìn)入朝思暮想的大學(xué)。然而，執(zhí)著堅(jiān)韌、志存高遠(yuǎn)的宋劍春不甘心過著一輩子面朝黃土背朝天的日子，很快，他便從落榜的失落中解脫出來，開始著手謀劃屬于自己的事業(yè)。

宋劍春介紹說，最初他選擇了養(yǎng)鯰魚，憑著一股子韌勁，他只用半年就將養(yǎng)殖面積擴(kuò)大到30畝，從而獲得了人生的第一桶金。看著擺在眼前整整齊齊的5萬元現(xiàn)金，宋劍春并沒有沉浸其中，而是在籌劃更大的目標(biāo)。經(jīng)過反復(fù)思考，他辦起了養(yǎng)殖場(chǎng)，引進(jìn)了一批七彩山雞。許多人見宋劍春做事有章有法，于是紛紛加盟他的養(yǎng)殖場(chǎng)。在他的帶領(lǐng)下，養(yǎng)殖場(chǎng)的山雞迅速發(fā)展到幾十萬只。

此時(shí)，善于未雨綢繆的宋劍春深知市場(chǎng)一旦成熟起來后，競(jìng)爭(zhēng)者必然蜂擁而至。可是，他卻采用逆向思維的方式：飼養(yǎng)山雞難以成為主流，那么，到底干什么能吸引更多的競(jìng)爭(zhēng)者參與，且能創(chuàng)造出更多社會(huì)效益呢？

創(chuàng)新讓他打開了葛根的全球市場(chǎng)

為了尋找到一個(gè)理想的產(chǎn)品，宋劍春上網(wǎng)海量搜索，最終認(rèn)定了葛。

1990年前后，我國(guó)開始人工種葛。由于品種混雜、葛根纖維較粗、出粉率低等原因，一直阻礙了葛業(yè)的發(fā)展。但是，葛既供食用，也做藥用，與人參齊名，有“南葛北參”之譽(yù)，前途肯定是光明的。誰(shuí)能突破技術(shù)難點(diǎn)，率先形成品牌，誰(shuí)就能引領(lǐng)這個(gè)前途無量的行業(yè)。宋劍春堅(jiān)信葛產(chǎn)品巨大的市場(chǎng)前景。

1998年，投資100萬元，他建起了8畝葛根母本種植園和200畝葛根種植基地，創(chuàng)辦了年生產(chǎn)能力500多噸的德興市健鹿葛粉廠，同時(shí)“宋氏一號(hào)飲料專用葛”和“宋氏二代超級(jí)粉葛”聯(lián)袂誕生。產(chǎn)品對(duì)路，管理科學(xué)，該葛粉廠在開發(fā)宋氏二代超級(jí)粉葛方面擁有了培育基地1000畝，種植基地2萬余畝。

2005年，宋氏葛業(yè)掛牌成立，成為一家集葛根培種、種植、推廣、回收、加工、銷售為一體的企業(yè)集團(tuán)，吸引了各地客戶前來加盟，美洲、東南亞等國(guó)家的農(nóng)場(chǎng)主前來考察。目前，全國(guó)加盟專業(yè)戶4.6萬多家，種植大戶4000余人，所種葛占全國(guó)葛種植總面積的63.2%以上。

宋劍春是個(gè)酷愛學(xué)習(xí)的人，幾年間他不但完成了大專學(xué)業(yè)，還潛心鉆研專業(yè)知識(shí)。他的葛業(yè)技術(shù)論文相繼在多家國(guó)家級(jí)期刊發(fā)表，并被中國(guó)管理科學(xué)院專家評(píng)委會(huì)秤為一等獎(jiǎng)。此外，他還創(chuàng)下了兩項(xiàng)全國(guó)第一：創(chuàng)建了我國(guó)第一個(gè)葛根專業(yè)網(wǎng)站——中國(guó)葛網(wǎng)；培育出了我國(guó)第一個(gè)菜用葛良種，比全國(guó)含粉率最高（32%）的贛葛5號(hào)高出10個(gè)百分點(diǎn)。期間，“仙葛萊”品牌也成功注冊(cè)。2003年，宋氏葛業(yè)被評(píng)為“全國(guó)農(nóng)業(yè)龍頭示范企業(yè)”、“新品種科普示范推廣基地”和“農(nóng)技咨詢中心會(huì)員單位”；2005年獲“德興市消費(fèi)者信得過單位”、“德興市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地”、“江西省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭產(chǎn)業(yè)化企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

為了更好地開發(fā)葛的藥用保健價(jià)值，宋劍春與多所院校展開深度合作。2012年他總投資2.3億，組建了全國(guó)第一家“旺葛”葛根植物飲料企業(yè)——江西健春農(nóng)業(yè)科技有限公司，所產(chǎn)旺葛”牌飲料不負(fù)眾望地進(jìn)入了國(guó)內(nèi)四大飲料之列。不久，“宋氏一號(hào)藥用葛”和“宋氏四代超級(jí)粉葛”相繼問世。

為種植戶著想讓他的事業(yè)越做越大

生活在農(nóng)村的他，從小就深愛土地?？粗换臈壍耐恋兀蟹N難以言語(yǔ)的痛。“讓農(nóng)村沒有被拋荒的土地”成為他的心愿。

宋劍春在全國(guó)建立起了16家分公司，建立葛根良種母本園1200畝。至今，“宋氏一號(hào)藥用葛”、“宋氏二代超級(jí)粉葛”、“宋氏四代超級(jí)粉葛”已遍布江西、湖南、安徽等十幾個(gè)大省。

為了提高綜合效益，宋氏葛業(yè)還引導(dǎo)種植戶養(yǎng)殖野兔。因?yàn)楦鸶诜N植過程中須修剪大量的葛葉和葛藤，它們正好是喂養(yǎng)兔子的絕佳食料，而兔糞又是葛根上好的肥料，如此循環(huán)降低了種養(yǎng)成本，使收益達(dá)到最大化。

當(dāng)然，擴(kuò)大葛根種植還必須要有強(qiáng)大的回收、加工能力為支撐。2014年，宋氏葛業(yè)在三清山腳建起了10萬平方米的專業(yè)廠房，配有現(xiàn)代化生產(chǎn)線及檢測(cè)設(shè)備，擁有員工500多人，具備年產(chǎn)500萬噸的生產(chǎn)加工能力。

與此同時(shí)，一個(gè)龐大的規(guī)劃正在啟動(dòng)之中：在四川種葛100萬畝，在江西種葛10萬畝，在湖北種葛5萬畝……總投資15個(gè)億。該規(guī)劃，將讓全國(guó)數(shù)以萬畝的荒地重披新綠。

大格局讓他的事業(yè)起點(diǎn)高前景廣

“是這塊土地養(yǎng)育了我，也是這塊土地給了我現(xiàn)在的一切，我始終都會(huì)腳踏實(shí)地地在這塊土地上耕耘，帶領(lǐng)更多的人過上好日子?！彼蝿Υ阂恍臑檗r(nóng)戶著想的博大情懷贏得了大伙的肯定，2005年他被推選為村委會(huì)主任。期間，他不負(fù)重托，積極引導(dǎo)村民自主創(chuàng)業(yè)，在村里建起了5家竹木加工廠，盤活了2家年產(chǎn)值6000萬元的金礦，修繕了5公里的水泥路，投資興建了移動(dòng)信息臺(tái)；為幫助困難戶脫貧，無償捐助50余萬元優(yōu)質(zhì)葛苗；扶持外地種植大戶4000余人；向公益事業(yè)捐款達(dá)上百萬元……

2006年江西衛(wèi)視《井岡先鋒》報(bào)道了宋劍春的先進(jìn)事跡，緊接著中央七套《致富經(jīng)》和《農(nóng)廣天地》也播放他的先進(jìn)事跡。宋劍春成為了全省乃至全國(guó)知識(shí)型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)和熱衷公益事業(yè)的杰出代表。全國(guó)高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將《江西省2016年第一批651家企業(yè)擬認(rèn)定高新技術(shù)企業(yè)名單》予以公示。根據(jù)《高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理辦法》、《高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理工作指引》和《高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定專項(xiàng)審計(jì)指引》相關(guān)規(guī)定，他的公司被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。

宋劍春已先后被推選為江西省勞動(dòng)模范、江西省創(chuàng)業(yè)明星、上饒市十大杰出青年、全國(guó)農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人標(biāo)兵。

同時(shí)，宋氏葛業(yè)的葛粉、葛粉絲、葛花解酒茶等旺銷日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值3億元；培育出的“宋氏四代超級(jí)粉葛”獲國(guó)家品種委員會(huì)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)推薦的“全國(guó)第一推廣品牌”。

“旺葛”精選葛園核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)多年生的鮮葛根為原料，經(jīng)過生物萃取原汁以及30多道現(xiàn)代先進(jìn)工藝調(diào)配而成，口感獨(dú)特，有葛根獨(dú)特口味，清涼解暑，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、滑膩爽口、速溶性好等特點(diǎn)，是新一代的植物性飲料。

“旺葛”依據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)理論結(jié)合無菌冷罐裝工藝精心研制而成，完好的保留了葛根中的有效活性成分：黃酮類物質(zhì)和葛根素，能夠平衡酸堿度、促進(jìn)新陳代謝，對(duì)人體的健康調(diào)理、清涼解火有獨(dú)特益處?！巴稹弊鳛橐豢罡鸶参镄缘娘嬃?，天然本草精粹，能有效平衡人體酸堿度，從根本上解決上火問題，是專屬現(xiàn)代人的健康飲品。

是的，一個(gè)人如果僅僅為一己私利而奮斗，那他的人生舞臺(tái)再大也是有限的；如果一個(gè)人能飲水思源，帶大伙一起過上好日子，那他的舞臺(tái)將是無限的。宋劍春之所以能成就今天這番事業(yè)，一是因?yàn)樗V迷種葛這項(xiàng)讓絕大多數(shù)人畏懼的苦活，并能從一個(gè)外行成長(zhǎng)為葛業(yè)專家；另一方面是他有顆帶領(lǐng)農(nóng)民共上致富路的坦蕩胸襟。

現(xiàn)今，撂荒的土地已重?zé)ňG顏，而“江南葛王”宋劍春仍在為葛癡狂，永不停歇。

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葛根藥食同源賽人參

葛根是南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。野生葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。

鑒別方法

目前，市場(chǎng)上有很多玉米粉等淀粉的假葛根粉。

1.正常情況下，純正的葛根粉外觀色澤潔白，帶有結(jié)晶光澤，淡黃色的葛根粉質(zhì)量則次之，而灰白色的葛根粉在生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生狀況方面往往是不過關(guān)的。

2.將純正的葛根粉少量放入口中時(shí)，葛根粉會(huì)很快自然融化在口中，有清涼感和人參味，如金粉匠葛根粉，即使在沒有加糖和蜂蜜的情況下，也能品嘗到淡淡的回甜滋味，沒有其他異味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則不宜購(gòu)買。

3.純正的葛根粉用溫水沖泡呈乳白色糊狀，溫水沖泡后加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀，粘連度很高，用勺挑起后可呈線狀均勻流下。而溫水沖泡極易成透明糊狀、沖泡后顏色發(fā)白、難呈線狀流下的多為添加有其他淀粉甚至滑石粉的摻假葛根粉。

作用

葛粉更有清熱下火，去暑熱，清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強(qiáng)筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效，利尿解酒有特效，葛粉還是豐胸佳品。此外，葛根降血壓、血糖、血脂，抗癌，祛痰止咳，保護(hù)心腦血管，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。