曹亞斌+王西珍+張洪軍+薛文博

摘要：本文闡述了包裝工程專業(yè)的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及其存在的問題。同時(shí)，本文立足于西安工程大學(xué)的特色，面向包裝行業(yè)企業(yè)界的實(shí)際需求，對(duì)該專業(yè)課程體系的設(shè)置進(jìn)行了初步構(gòu)建和探討，以期可以培養(yǎng)不同于其他高校包裝工程專業(yè)的應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：包裝工程；企業(yè)需求；課程體系

中圖分類號(hào)：G646 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）25-0023-02

目前我國包裝行業(yè)的現(xiàn)狀是：包裝技術(shù)比較落后，包裝工業(yè)與日本、美國等包裝強(qiáng)國相比還有很大的差距。一些高校往往容易出現(xiàn)比較注重該學(xué)科理論體系的研究，而忽視培養(yǎng)專業(yè)人才的實(shí)踐能力及其專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用能力，故而造成了這樣的一種現(xiàn)狀：教育的機(jī)器在源源不斷地輸出人才，而企業(yè)卻找不到需要的人才。這與以“培養(yǎng)掌握直接應(yīng)用型知識(shí)和具有具體實(shí)踐能力的人才”為目標(biāo)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系不相吻合[1]。因此，根據(jù)企業(yè)以及市場(chǎng)的需要，構(gòu)建合理的課程體系就必然成為目前擁有包裝工程專業(yè)的各類人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)以及本科院校所必須重視的問題。本文結(jié)合西安工程大學(xué)包裝工程專業(yè)的建設(shè)，對(duì)于如何構(gòu)建合理的包裝工程專業(yè)課程體系進(jìn)行了初步地探討。

一、面向企業(yè)需求的包裝工程專業(yè)定位

在討論如何構(gòu)建合理的包裝工程專業(yè)課程體系之前，必須首先明確所培養(yǎng)人才的出口問題，即如何對(duì)包裝工程專業(yè)進(jìn)行定位的問題。我國2001年版的高等教育本科專業(yè)目錄中對(duì)包裝工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是這樣闡述的：“本專業(yè)培養(yǎng)具備包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)與管理等方面的能力，能在商品生產(chǎn)與流通部門、包裝企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、外貿(mào)、商檢等部門從事包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)、技術(shù)管理和科學(xué)研究的高級(jí)工程技術(shù)人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)保護(hù)產(chǎn)品、方便流通、促進(jìn)銷售的包裝基礎(chǔ)理論、包裝設(shè)計(jì)原理和方法、包裝材料、包裝印刷、包裝測(cè)試、包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)備等基本知識(shí)”。顯然，這一目標(biāo)涵蓋的范圍非常廣泛，而目前的實(shí)際情況是，每所高校都有自己的學(xué)科特色和強(qiáng)勢(shì)學(xué)科，理工科類學(xué)生和藝術(shù)類學(xué)生在不同的課程學(xué)習(xí)方面基礎(chǔ)差異甚大，要想全面實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，難度可想而知。另一方面，目前擺在我們面前的實(shí)際狀況是：企業(yè)對(duì)于包裝工程專業(yè)培養(yǎng)的實(shí)踐操作型人才需求量非常大，需求單位主要分為以下三類：（1）傳統(tǒng)的包裝以及印刷企業(yè)，主要包括包裝材料以及包裝容器制造商，如常見的蜂窩紙板、瓦楞紙箱廠，玻璃容器、塑料瓶、金屬罐等包裝容器生產(chǎn)廠；還有一些包裝機(jī)械生產(chǎn)制造企業(yè)，如充填機(jī)、裹包機(jī)、灌裝機(jī)等包裝機(jī)械生產(chǎn)廠家；有時(shí)候也包含包裝制品印刷企業(yè)等。（2）大型綜合性企業(yè)，如食品、藥品、日用品等輕工業(yè)企業(yè)，電子產(chǎn)品等工業(yè)企業(yè)，對(duì)這些企業(yè)來說，包裝只是其中的一個(gè)重要部門。而為了保持企業(yè)的競爭力，這些企業(yè)需要引進(jìn)專業(yè)的包裝設(shè)計(jì)人員進(jìn)行運(yùn)輸包裝、緩沖包裝結(jié)構(gòu)的研發(fā)以及銷售包裝的外觀設(shè)計(jì)等。（3）一些檢測(cè)和科研機(jī)構(gòu)。因此，筆者認(rèn)為，應(yīng)結(jié)合學(xué)校的強(qiáng)勢(shì)學(xué)科、學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和能力以及企業(yè)的實(shí)際需求，設(shè)置合理的包裝工程專業(yè)課程體系，突出本校或本機(jī)構(gòu)的培養(yǎng)特色。

結(jié)合西安工程大學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)，筆者在充分考慮其現(xiàn)有的成熟專業(yè)——機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)以及材料成型與控制工程專業(yè)在本校優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，再加上本校培養(yǎng)的學(xué)生大多屬于理工類，其機(jī)械和電工類的相關(guān)基礎(chǔ)比較扎實(shí)而平面設(shè)計(jì)類的想象力較差的現(xiàn)狀，再結(jié)合企業(yè)的實(shí)際需求，本校將包裝工程專業(yè)的培養(yǎng)出口定位在以下幾方面。

1.能夠掌握典型包裝機(jī)械的工作原理，具有操作、維護(hù)、維修常用包裝機(jī)械設(shè)備的能力。由于理工類學(xué)生本身的邏輯推理能力較強(qiáng)，加之本校工程訓(xùn)練中心具有完備的機(jī)械設(shè)計(jì)制造試驗(yàn)設(shè)備以及全套的師資配備，因此本校為學(xué)生提供了熟練掌握常用機(jī)構(gòu)的工作原理以及維修常識(shí)，培養(yǎng)其機(jī)械操作以及維護(hù)的實(shí)踐操作能力的機(jī)會(huì)和平臺(tái)。這樣一來，本校培養(yǎng)的包裝工程專業(yè)的畢業(yè)生在未來的就業(yè)過程中就能夠?qū)b和機(jī)械相結(jié)合，不僅熟悉最基本的機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)原理，具備一些機(jī)械的基礎(chǔ)知識(shí)，而且還掌握了包裝機(jī)械的獨(dú)特特點(diǎn)，因此本校培養(yǎng)出來的包裝工程專業(yè)的學(xué)生具有其他學(xué)校或其他專業(yè)學(xué)生所不具備的能力。

2.熟悉各類常見包裝材料在不同環(huán)境中的特點(diǎn)，能夠測(cè)定不同包裝材料對(duì)內(nèi)裝物的保護(hù)性能，能夠合理選用包裝材料，甚至開發(fā)新的包裝材料。眾所周知，對(duì)于包裝材料性能的掌握以及新型包裝材料的研發(fā)都離不開相應(yīng)的實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)，筆者所在的學(xué)?，F(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)設(shè)備能夠測(cè)試相關(guān)材料的拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度、耐折度、挺度、水蒸氣透過率、材料的熱封性能、氣體透過率、熱收縮率等各方面的性能，完全能夠滿足學(xué)生在該方向的學(xué)習(xí)和研究的需求。

3.熟悉不同包裝件的質(zhì)量檢測(cè)工作，這同樣是企業(yè)所需要和特別關(guān)注的問題。

二、包裝工程專業(yè)核心課程體系的構(gòu)建

1.理論課程體系的構(gòu)建。包裝工程專業(yè)本身就是一門交叉學(xué)科，具有綜合性強(qiáng)、涉及知識(shí)面廣的特點(diǎn)，因此在其理論課程體系的設(shè)置方面，不能盲目追求全面開設(shè)所有課程，而是應(yīng)該結(jié)合實(shí)際，抓住重點(diǎn)，保證包裝工程專業(yè)的課程設(shè)置能體現(xiàn)出一定的專業(yè)方向以及本專業(yè)的具體培養(yǎng)目標(biāo)。西安工程大學(xué)立足于面向企業(yè)需求的專業(yè)定位，依托本校在機(jī)械設(shè)計(jì)制造以及材料成型與控制工程方面的學(xué)科基礎(chǔ)，同時(shí)采用寬口徑、厚基礎(chǔ)的辦學(xué)模式，在實(shí)施過程中，將包裝工程專業(yè)的主干理論課程體系分為以下幾個(gè)方面：（1）機(jī)械類基礎(chǔ)知識(shí)。包裝機(jī)械本來就具有自身獨(dú)特的特點(diǎn)，如功率較小，動(dòng)作靈敏，通用性差，自動(dòng)化程度較高，對(duì)零部件的強(qiáng)度要求不高，但是對(duì)剛度有一定的要求，很少涉及機(jī)構(gòu)平衡、速度波動(dòng)等。因此，機(jī)械類基礎(chǔ)課程主要包括：機(jī)械原理、機(jī)械設(shè)計(jì)、機(jī)械制圖、理論力學(xué)、材料力學(xué)、機(jī)械工程測(cè)試技術(shù)、包裝機(jī)械等。（2）專業(yè)知識(shí)。為了讓學(xué)生全面了解包裝件的形成過程，筆者所在的學(xué)校開設(shè)了包裝材料學(xué)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝裝潢、包裝印刷、包裝工藝、包裝測(cè)試與實(shí)驗(yàn)、運(yùn)輸包裝等課程。其中，針對(duì)包裝材料和包裝測(cè)試課程，不僅開設(shè)了大量的課程實(shí)驗(yàn)，而且還以相應(yīng)的大實(shí)驗(yàn)作為依托，指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中不斷加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和鞏固程度。（3）工具類知識(shí)，即外語類知識(shí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用類知識(shí)等。筆者所在的學(xué)校開設(shè)的主要課程有：計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)三維設(shè)計(jì)及仿真、包裝CAD等。這樣，筆者所在的學(xué)校包裝工程專業(yè)所培養(yǎng)的本科畢業(yè)生既具有扎實(shí)的基礎(chǔ)，完備的知識(shí)體系，又在某一方向具有較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)和技能，完全能夠適應(yīng)企業(yè)對(duì)人才的需求。

2.實(shí)踐課程體系的構(gòu)建。為了適應(yīng)企業(yè)對(duì)于人才的需求方向，因此學(xué)校提高學(xué)生的實(shí)踐能力就顯得尤為重要了。筆者所在的學(xué)校包裝工程專業(yè)的實(shí)踐課程體系主要從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力：（1）進(jìn)行大量的課程實(shí)驗(yàn)并將其擴(kuò)展到綜合實(shí)驗(yàn)。每門課程都是針對(duì)包裝工程專業(yè)的不同的特點(diǎn)而開設(shè)的一些獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)本校還特別強(qiáng)調(diào)學(xué)生實(shí)踐學(xué)分在其總學(xué)分中的比例。以包裝材料課程為例，本校開設(shè)的實(shí)驗(yàn)主要有瓦楞原紙性能測(cè)試、箱紙板性能測(cè)試、多種塑料薄膜性能測(cè)試、多種軟包裝復(fù)合膜力學(xué)性能及阻隔性能測(cè)試等。在此基礎(chǔ)上，將《包裝材料學(xué)》、《包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》、《運(yùn)輸包裝》、《包裝測(cè)試》等四門課程結(jié)合在一起，擴(kuò)展成了綜合大實(shí)驗(yàn)。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，本校針對(duì)特定產(chǎn)品，要求學(xué)生完成從包裝材料的分析與選擇、包裝結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)到包裝性能的測(cè)試與計(jì)算機(jī)仿真等全部過程，并通過一定的實(shí)踐環(huán)節(jié)來訓(xùn)練其分析問題和解決問題的能力，同時(shí)熟悉掌握各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的基本操作規(guī)程。（2）充分重視實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。筆者所在學(xué)校包裝工程專業(yè)課程設(shè)置的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)主要包括生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)。生產(chǎn)實(shí)習(xí)一般會(huì)根據(jù)包裝工程專業(yè)學(xué)生所學(xué)的理論課程內(nèi)容，通常安排其在包裝機(jī)械企業(yè)、包裝印刷企業(yè)等進(jìn)行參觀實(shí)習(xí)，主要目的是增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。對(duì)于學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)，筆者所在的學(xué)校通常會(huì)將學(xué)生放在一些知名度較高、企業(yè)規(guī)模較大、技術(shù)創(chuàng)新能力較強(qiáng)的企業(yè)進(jìn)行，學(xué)生可以針對(duì)包裝生產(chǎn)線進(jìn)行具體分析，找到問題并解決問題。實(shí)踐證明，學(xué)生的創(chuàng)造力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎我們的想象，甚至在實(shí)踐的過程中，有一些學(xué)生的成果已經(jīng)應(yīng)用于實(shí)際的生產(chǎn)過程。

三、結(jié)語

我國的包裝工業(yè)正在蓬勃發(fā)展。為了適應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)下包裝企業(yè)對(duì)于人才的需求方向，就必須對(duì)人才培養(yǎng)體系進(jìn)行一定的改革，并不斷完善包裝工程專業(yè)課程體系的設(shè)置。同時(shí)，也應(yīng)針對(duì)高校不同的學(xué)科特色和專業(yè)定位進(jìn)行課程體系的整合，且突出特色。本文立足于西安工程大學(xué)的特色和包裝工程專業(yè)所面對(duì)的企業(yè)需求，針對(duì)該專業(yè)課程體系的設(shè)置進(jìn)行了探討，在理論課程體系和實(shí)踐課程體系中均有相應(yīng)的側(cè)重點(diǎn)，最終的教學(xué)實(shí)踐也證明了，這種課程體系不僅能夠增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，而且還能符合企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的需求。

參考文獻(xiàn)：

[1]王保升，張麗.包裝工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建[J].中國輕工教育，2008，（02）：68-71.

The Core Curriculum System of Packaging Engineering Oriented to the Needs of Enterprises

CAO Ya-bin，WANG Xi-zhen，ZHANG Hong-jun，XUE Wen-bo

（Xi'an Polytechnic University，Xi'an，Shaanxi 710048，China）

Abstract：This paper expounds the history，present situation and existing problems of packaging engineering specialty.Meanwhile，this paper based on the characteristics of Xi'an Polytechnic University，the actual demand for packaging industry enterprises，and the professional curriculum system is preliminarily constructed and discussed，and hoping we can applied talents are different from other colleges and universities of packaging engineering specialty.

Key words：packaging engineering；enterprise needs；curriculum system