廖翌欽

摘 要：良好的翻譯能力是旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生所需具備的一項(xiàng)非常重要的技能。然而，目前相當(dāng)多學(xué)生的翻譯能力卻十分薄弱。本文試圖從分析當(dāng)前高職院校中旅游英語(yǔ)專業(yè)培養(yǎng)現(xiàn)狀入手，討論其中普遍存在的一些問(wèn)題，并提出相應(yīng)的翻譯課程教學(xué)建議。

關(guān)鍵詞：旅游英語(yǔ)翻譯 現(xiàn)狀 教學(xué)策略

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷上升，對(duì)外開(kāi)放擴(kuò)大，旅游行業(yè)日益發(fā)達(dá)，從而旅游英語(yǔ)人才需求迅猛增長(zhǎng)。培養(yǎng)合格乃至高技能的涉外旅游業(yè)務(wù)的從業(yè)人員成為亟待解決的問(wèn)題。旅游英語(yǔ)專業(yè)作為培養(yǎng)旅游相關(guān)高等應(yīng)用型管理人才的專業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，并且隨著國(guó)家相關(guān)政策的實(shí)行，該專業(yè)得到了重視與發(fā)展。旅游英語(yǔ)翻譯課程作為旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主要課程之一，是一門訓(xùn)練學(xué)生必備翻譯技能的課程，其范圍涵蓋了各種文本材料，涉及多種翻譯策略。本文通過(guò)分析高職院校中旅游英語(yǔ)的教學(xué)現(xiàn)狀，就如何以職業(yè)能力為導(dǎo)向，為培養(yǎng)訓(xùn)練學(xué)生的翻譯專業(yè)技能提出相關(guān)教學(xué)策略。

一、高職旅游英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀分析

第一，學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)不牢固。首先由于在專業(yè)設(shè)置上旅游英語(yǔ)專業(yè)并不只限于語(yǔ)言能力優(yōu)秀的學(xué)生才能報(bào)考，使得該專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力層次呈現(xiàn)出著不小的差異，其中部分學(xué)生原有的英語(yǔ)知識(shí)基礎(chǔ)很不牢固的，因而造成整體學(xué)生基礎(chǔ)英文能力趨于中下水平。其次，學(xué)生的英語(yǔ)詞匯量相對(duì)于旅游英語(yǔ)專業(yè)要求來(lái)講達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，面對(duì)專業(yè)上分類紛繁的旅游詞匯及用語(yǔ)，記憶和實(shí)際運(yùn)用都成為其學(xué)習(xí)難點(diǎn)，如此便不能為更高層次的知識(shí)學(xué)習(xí)奠定夯實(shí)的基礎(chǔ)。再次，學(xué)生對(duì)文本文體的理解不深刻，在整體把握旅游英語(yǔ)材料方面顯得吃力，由于長(zhǎng)期的思維慣性，學(xué)生面對(duì)形式多樣、內(nèi)容豐富的材料會(huì)傾向于做無(wú)差別的處理，而這給文本翻譯訓(xùn)練帶來(lái)不小的阻力。

第二，學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)缺少興趣與信心。在英語(yǔ)學(xué)習(xí)訓(xùn)練過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)一些專業(yè)性較強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn)，比如景點(diǎn)的相關(guān)歷史背景等，學(xué)生對(duì)于這種涉及層面廣而深的知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)本身并沒(méi)有太大的興趣與學(xué)習(xí)動(dòng)力，甚至有時(shí)會(huì)因?yàn)槠淅斫怆y度的提高而產(chǎn)生逃避學(xué)習(xí)的心理并選擇消極地對(duì)待相關(guān)訓(xùn)練。另外，整體來(lái)看學(xué)生的自信心不足。學(xué)生課堂內(nèi)外的表現(xiàn)與反應(yīng)缺少語(yǔ)言專業(yè)學(xué)習(xí)者應(yīng)有的積極性與信心。相對(duì)于成為一名能力優(yōu)秀的旅游英語(yǔ)人才的渴望，大多數(shù)學(xué)生因?yàn)榈凸雷约旱膶W(xué)習(xí)能力和條件而僅滿足于畢業(yè)時(shí)能夠就業(yè)程度的想法?？傊?，學(xué)生的求知欲望不強(qiáng)烈，又陷于過(guò)分在意自身的原有基礎(chǔ)，加之畏難的因素，嚴(yán)重影響著學(xué)生的自信心，不利于修習(xí)要求較高的課程學(xué)習(xí)，如翻譯技能的訓(xùn)練。

第三，學(xué)生實(shí)踐能力與職業(yè)意識(shí)不強(qiáng)。由于對(duì)旅游英語(yǔ)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及自身所需服務(wù)精神素質(zhì)缺乏深刻認(rèn)知，學(xué)生實(shí)戰(zhàn)的主動(dòng)性匱乏，沒(méi)能踐行“從做中學(xué)”。平時(shí)課堂訓(xùn)練態(tài)度不積極，少動(dòng)手甚至不做練習(xí)，因此對(duì)于訓(xùn)練項(xiàng)目了解不深刻，更談不上靈活處理各類學(xué)習(xí)任務(wù)。同時(shí)，也較少參加導(dǎo)游服務(wù)技能大賽之類的綜合技能實(shí)踐活動(dòng)，不重視模擬職業(yè)相關(guān)訓(xùn)練的經(jīng)歷，不懂得通過(guò)參與技能競(jìng)賽活動(dòng)來(lái)促進(jìn)學(xué)習(xí)和提高技能水平。此外，在企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)中，學(xué)生對(duì)于參加企業(yè)實(shí)踐的熱情不高、準(zhǔn)備不充分，不能將從學(xué)校所學(xué)知識(shí)和技能與實(shí)際情景有效結(jié)合，再加上校企合作的層次淺，方式稍顯單一等因素，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐能力提升方面并不理想，甚至留下了對(duì)旅游行業(yè)的一些刻板印象。

二、教學(xué)策略

綜合以上分析可以得出，作為學(xué)習(xí)的主體，學(xué)生因多種因素影響而在專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和技能的養(yǎng)成方面均存在著一定問(wèn)題。面對(duì)此類情況，根據(jù)旅游英語(yǔ)專業(yè)總的培養(yǎng)要求，旅游英語(yǔ)翻譯課程標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)生的實(shí)際情況，在教學(xué)方面建議教師應(yīng)把握好以下幾點(diǎn)。

一是精選教學(xué)內(nèi)容。旅游翻譯的文本涉及范圍廣，因此在教學(xué)過(guò)程中要合理安排章節(jié)學(xué)習(xí)，格外注重層次?？蓮囊话愎菊Z(yǔ)的翻譯遞進(jìn)到涉及中國(guó)文化元素的翻譯，要由易到難，循序漸進(jìn)。相對(duì)而言，旅游相關(guān)的公示語(yǔ)運(yùn)用廣泛，也易把握。因而適合將它作為翻譯課程學(xué)習(xí)之始，而后逐步學(xué)習(xí)其他不同類型文本翻譯。例如，如何將典故、詩(shī)詞、俗語(yǔ)、楹聯(lián)等具有典型中國(guó)文化特征的中文旅游文本材料翻譯成英文是教學(xué)難點(diǎn)，因此要重點(diǎn)設(shè)計(jì)與分析，達(dá)到讓學(xué)生學(xué)會(huì)理解并翻譯這些具有中國(guó)文化色彩的文本的目標(biāo)，為其今后向外國(guó)游客靈活解說(shuō)景點(diǎn)中極有可能出現(xiàn)的相關(guān)中國(guó)詩(shī)詞歌賦打下基礎(chǔ)。然后，要重點(diǎn)教授常用翻譯技巧。直譯、增譯、省譯、歸化等翻譯手段與方法都要有步驟地進(jìn)行講解與實(shí)操。翻譯課程實(shí)質(zhì)上是重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能的訓(xùn)練課程，本身就突出實(shí)踐性，所以要讓學(xué)生了解不同翻譯策略的類別及其適用情況且學(xué)會(huì)運(yùn)用。如，在漢譯英中，中文寫景抒情往往運(yùn)用了夸張渲染的手法營(yíng)造符合中國(guó)人思維的形象美，而這與西方人注重實(shí)質(zhì)性信息的思維相左，因此，在一定情境下漢語(yǔ)中此類渲染的詞句要?jiǎng)h減不翻譯。另外，翻譯相關(guān)的重要概念和理論等也需介紹。要使學(xué)生明白翻譯的交際功能，務(wù)必把握旅游文本翻譯的總體原則。比方說(shuō)，使得學(xué)生了解“信、達(dá)、雅”翻譯標(biāo)準(zhǔn)，先讓他們盡可能地訓(xùn)練達(dá)到忠實(shí)原文的基礎(chǔ)目標(biāo)，然后讓其認(rèn)識(shí)到翻譯還有更高層次，鼓勵(lì)他們?cè)诒磉_(dá)忠實(shí)和順暢的基石上去追求譯文簡(jiǎn)明優(yōu)雅。最后，要注重跨文化交際方面的翻譯教學(xué)。旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生未來(lái)主要就業(yè)方向之一就是成為涉外旅游事務(wù)的從業(yè)人員，需要為國(guó)外游客提供服務(wù)和幫助，所以要讓學(xué)生盡可能地多了解不同國(guó)家和文化的情況，包括思維方式的差異，宗教信仰的多樣，風(fēng)俗習(xí)慣的不同等，因此需要針對(duì)包含此類跨文化交際的文本材料進(jìn)行重點(diǎn)翻譯訓(xùn)練，以期達(dá)到與境外旅客進(jìn)行順暢溝通與交流的要求。

二是開(kāi)展豐富的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。不僅僅滿足于課堂教學(xué)，還要鼓勵(lì)和支持學(xué)生參加各類實(shí)踐活動(dòng)，以便能讓他們?cè)诋厴I(yè)離校后的實(shí)際工作崗位上根據(jù)不同的情況能與外國(guó)游客進(jìn)行交流和提供高質(zhì)量服務(wù)。其一，可以定期舉辦英語(yǔ)翻譯競(jìng)賽，選題以旅游相關(guān)話題為主，參照旅游英語(yǔ)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定有關(guān)競(jìng)賽規(guī)則，但參賽者不局限于旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生，這樣一來(lái)，在與其他英文愛(ài)好者的比拼中去激發(fā)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，通過(guò)競(jìng)賽，旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生將更加清楚自身的優(yōu)勢(shì)與不足。其二，可以支持學(xué)生去參加其他形式的技能競(jìng)賽，如廣東省導(dǎo)游職業(yè)技能大賽等，與翻譯技能訓(xùn)練互相作用和影響。在與同專業(yè)的優(yōu)秀人才進(jìn)行較量過(guò)程中，學(xué)生盡力去展示自我，也去努力學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)自身的不足之處，如此能夠幫助提升學(xué)生的專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)與能力，培養(yǎng)學(xué)生的自信心與主動(dòng)性。再者，與同旅游相關(guān)企業(yè)的合作要加大力度和深度。影響翻譯技能提升的因素不單單只在課堂學(xué)習(xí)上，更實(shí)際有效的方法是使學(xué)生參加實(shí)訓(xùn)，尤其是在國(guó)際旅游業(yè)務(wù)方面的技能實(shí)踐。在安排學(xué)生參加旅行社等相關(guān)企業(yè)單位的頂崗實(shí)訓(xùn)之前，要做好雙方面的準(zhǔn)備工作，即一面要對(duì)旅游企業(yè)的實(shí)際情況與需求進(jìn)行切實(shí)地了解，盡可能地將學(xué)生恰當(dāng)?shù)剌斔偷脚c涉外旅游事務(wù)相關(guān)的崗位，讓學(xué)生通過(guò)與外國(guó)旅客接觸而更實(shí)際地鍛煉自己的翻譯及其他相關(guān)能力。另一面要針對(duì)學(xué)生的各自特點(diǎn)進(jìn)行必要的支持輔導(dǎo)工作，讓其將課堂上學(xué)習(xí)的翻譯理論知識(shí)與技能跟現(xiàn)實(shí)情景切實(shí)結(jié)合，充分發(fā)揮原有翻譯能力，面對(duì)新情景綜合采取各種翻譯方法并靈活加以運(yùn)用?？傊瑢W(xué)校和企業(yè)之間要互相協(xié)調(diào)，通力合作，讓學(xué)生能夠充分在實(shí)際崗位上進(jìn)行實(shí)踐和提升，同時(shí)能給旅游企業(yè)帶來(lái)效益。

三是優(yōu)化教學(xué)考核方式。為了更好地檢測(cè)和提升學(xué)生的專業(yè)能力，在保留傳統(tǒng)的主要考查項(xiàng)目即期終考試的前提下，要加強(qiáng)課堂表現(xiàn)、任務(wù)完成情況、作業(yè)完成程度的綜合檢驗(yàn)，并要格外重視教學(xué)反饋的作用。教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生做翻譯練習(xí)的整個(gè)過(guò)程，通過(guò)觀察，判斷并找出學(xué)生在完成相關(guān)訓(xùn)練過(guò)程中出現(xiàn)的不容易解決的地方。如，辨識(shí)學(xué)生面對(duì)何種翻譯文本時(shí)候所耗時(shí)間較長(zhǎng)，在處理排比多的翻譯文本時(shí)候是否經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)化處理，又是怎樣妥善翻譯那些讓外國(guó)游客普遍感覺(jué)認(rèn)知模糊的中華民族慣用的文化意象。另外，教師可精選文本難度較高的翻譯材料和類型特別的翻譯文本，集中組織討論，讓學(xué)生分析其特點(diǎn)，最后由教師來(lái)總結(jié)評(píng)論學(xué)生表現(xiàn)。還可以將學(xué)生分為若干個(gè)固定的翻譯小組，根據(jù)學(xué)生實(shí)際情況和特點(diǎn)，定時(shí)布置翻譯任務(wù)。在以組為單位遞交翻譯成果之前已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一次次的組內(nèi)翻譯、討論與修改，如此，讓學(xué)生在共同學(xué)習(xí)與適當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的氛圍中提高自身的翻譯能力。

三、結(jié)語(yǔ)

培養(yǎng)旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生的翻譯能力和譯者素質(zhì)一直是該專業(yè)教學(xué)研究的主要方面。本文初步探討分析了高職旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中所出現(xiàn)了一些問(wèn)題，并就該如何更好地實(shí)施翻譯課程教學(xué)提出了一些建議。在今后的教學(xué)與研究工作中將會(huì)進(jìn)一步深入思考如何教好這門技能性和工具性突出的課程，以便有效地幫助學(xué)生提高英語(yǔ)翻譯能力和提升其他相關(guān)的從事旅游行業(yè)所需職業(yè)專業(yè)技能。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉峰.高職院校旅游英語(yǔ)教材的選擇和有效利用[J].職業(yè)技術(shù)，2010（7）：71-72.

[2] 彭萍.實(shí)用旅游英語(yǔ)翻譯[M].對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，2010.

[3] 涂宇欣.有關(guān)旅游英語(yǔ)翻譯問(wèn)題與其對(duì)策研究[J].旅游縱覽（下半月），2015（3）：295-296.

[4] 王君.旅游英語(yǔ)的特點(diǎn)及翻譯的路徑選擇[J].外語(yǔ)學(xué)刊，2008（5）：111-113.

[5] 張巖.高職旅游英語(yǔ)課程改革研究[D].遼寧師范大學(xué)，2010.

[6] 鄭玨.探究旅游英語(yǔ)中英漢對(duì)比的創(chuàng)造性及教學(xué)啟示[J].現(xiàn)代交際，2016（11）：3-4.