郭為++秦宇++黃衛(wèi)東++余琴

[摘 要]旅游新業(yè)態(tài)是產品形態(tài)、組織形態(tài)和經(jīng)營形態(tài)的融合。旅游產業(yè)融合催生了旅游新業(yè)態(tài)。旅游新業(yè)態(tài)是旅游非正規(guī)就業(yè)增長的源泉。文章實地調研了以新業(yè)態(tài)形式運作的酒店、旅行社和景點景區(qū)，發(fā)現(xiàn)旅游非正規(guī)就業(yè)在不同行業(yè)中普遍存在。為了驗證這個假說，向前述三類不同的旅游企業(yè)發(fā)放了300份問卷，利用問卷形成的構念構建了一個經(jīng)驗模型，通過這個模型發(fā)現(xiàn)，旅游產業(yè)融合通過產品形態(tài)、組織形態(tài)和經(jīng)營形態(tài)影響非正規(guī)就業(yè)。文章的核心觀點有三個：第一，旅游產業(yè)融合催生了新業(yè)態(tài)，旅游新業(yè)態(tài)可以通過非正規(guī)就業(yè)帶動就業(yè)總量增長。第二，旅游產品形態(tài)、組織形態(tài)各自單獨并不影響非正規(guī)就業(yè)，它通過與經(jīng)濟景氣度和企業(yè)成本交互作用對非正規(guī)就業(yè)產生影響。旅游經(jīng)營形態(tài)既獨立影響非正規(guī)就業(yè)，同時也和經(jīng)濟環(huán)境和企業(yè)成本交互作用影響非正規(guī)就業(yè)。第三，經(jīng)營形態(tài)是旅游非正規(guī)就業(yè)的核心，在任何情況下，它都在5%水平上顯著影響非正規(guī)就業(yè)。因此，在經(jīng)濟結構調整時期，政府部門應該重視旅游領域出現(xiàn)的各種新業(yè)態(tài)，新業(yè)態(tài)可能會改變就業(yè)模式。

[關鍵詞]旅游；新業(yè)態(tài)；非正規(guī)就業(yè)

[中圖分類號]F59

[文獻標識碼]A

[文章編號]1002-5006（2017）06-0014-14

Doi： 10.3969/j.issn.1002-5006.2017.06.007

引言

就業(yè)問題一直備受關注。2002年以來，中國經(jīng)濟增長率從11%降到2015年的7%，但官方公布的失業(yè)率一直保持在4.0%到4.3%之間。這引起了不少學者的質疑。國際貨幣基金組織（IMF）認為，失業(yè)率維持穩(wěn)定主要是中國國企愿意容納過剩工人。根據(jù)他們的調查，雖然目前國企過剩員工的絕對數(shù)量并不大，但比例卻相當高1。許多產能過剩的行業(yè)如鋼鐵、礦產等，這些行業(yè)里的國企有著很高的勞動剩余比例。另外，大量農民工聚集在低技術含量的崗位上，受到經(jīng)濟下滑的影響比城鎮(zhèn)工人更大；但失業(yè)后的農民工通常會離開城市回到農村，不在城鎮(zhèn)登記失業(yè)率2的統(tǒng)計范圍內。因此，真實失業(yè)率沒有顯現(xiàn)出來。

隨著供給側結構性改革3的開展，去產能與去庫存必然會帶來失業(yè)4。例如，2016年3月，武鋼裁員5萬人5。整個煤炭系統(tǒng)和鋼鐵系統(tǒng)，總共涉及180萬職工的分流安置6。為了解決就業(yè)問題，2015年，國務院下發(fā)了關于進一步做好新形勢下就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的意見（國發(fā)〔2015〕23號）和推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的指導意見（國辦發(fā)〔2015〕93號），希望通過產業(yè)融合吸納失業(yè)人員。2016年5月，李克強總理考察人社部時，強調就業(yè)是民生之本，穩(wěn)增長根本是為了保就業(yè)?？紤]到建筑業(yè)和制造業(yè)等傳統(tǒng)行業(yè)吸納農民工就業(yè)在下降，李克強總理指出今后要逐步把農民工引向新經(jīng)濟、新產業(yè)和新業(yè)態(tài)1。因此，在這樣的經(jīng)濟環(huán)境下，如何解決就業(yè)問題，成為改革能否成功的一個重要砝碼。

一直以來，政府部門解決就業(yè)的方式就是通過投資和企業(yè)規(guī)模擴張來拉動就業(yè)。但是，這種方式不可持續(xù)。因為投資的邊際收益遞減且企業(yè)的規(guī)?？偸怯羞吔绲??？疾旄母镩_放以來政府解決就業(yè)的手段，不難發(fā)現(xiàn)政府解決就業(yè)問題的思路死板而且進入了死胡同。政府總是想著自己動手來安置農民工和下崗工人或者必須要有企業(yè)來雇傭他們，而沒有考慮到人們可以主動就業(yè)——自己雇傭自己。事實上，在中國經(jīng)濟轉型的過程中，非正規(guī)經(jīng)濟積累了豐富的相關經(jīng)驗，但政府部門選擇了無視。2015年以來的供給側改革不但不能通過國有企業(yè)的規(guī)模擴張來吸納勞動力，相反，它們必須分流很大一部分勞動力。在這種經(jīng)濟兩難的時期，適度放開非正規(guī)部門，將會促進許多個體主動走進大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的洪流。

產業(yè)融合中非正規(guī)部門對就業(yè)問題的解決具有先天的優(yōu)勢。產業(yè)融合會導致原來的產業(yè)邊界消失，出現(xiàn)許多市場空隙。非正規(guī)部門的商業(yè)嗅覺和敏感性總是能夠讓它們找到合適的方式參與其中。在這場龐大的產業(yè)變革中，旅游業(yè)作為綜合性的服務業(yè)天然成為眾多商家如百度、阿里巴巴、騰訊、萬達等競逐的場所。旅游非正規(guī)部門會自然而然地在這場角逐中生長演化，從而成為就業(yè)和經(jīng)濟的新增長點。通過閱讀現(xiàn)有的文獻和觀察經(jīng)濟生活中的經(jīng)驗事實，我們能夠確認產業(yè)融合帶來了就業(yè)增長。但問題的關鍵是，旅游產業(yè)融合是通過什么樣的途徑帶來就業(yè)增長的？就業(yè)增長主要表現(xiàn)在什么領域？只有搞清楚這些問題，我們才能真正確認就業(yè)方式發(fā)生了什么變化。

1 文獻綜述

1.1 產業(yè)融合引致旅游新業(yè)態(tài)

關于產業(yè)融合，至今沒有一個確切的定義。日本著名產業(yè)經(jīng)濟學家植草益[1]認為，它是指技術進步和管制放松導致的兩個企業(yè)之間的競合關系發(fā)生改變。美國學者Greenstein and Khanna[2]認為產業(yè)融合是一種經(jīng)濟現(xiàn)象，是企業(yè)為了適應產業(yè)增長而發(fā)生的產業(yè)邊界的收縮或消失。

產業(yè)融合的思想最早源于Rosenberg，又叫技術融合[3]。20世紀80年代，技術融合所產生的創(chuàng)新活動激活了原本死氣沉沉的市場，推動了產業(yè)融合的出現(xiàn)[4-5]。它拓寬了大型企業(yè)的技術基礎，使它們贏得了競爭優(yōu)勢[6-8]。技術融合之后，經(jīng)歷了產品融合[9]。產品融合對原有的技術生產路線、業(yè)務流程、組織管理等方面進行改造，使新產品能夠更好地迎合潛在的市場需求[10]。技術融合與產品融合都以市場融合為導向[11]。很多企業(yè)技術融合失敗，并不是技術能力不足，而是在新的價值鏈上沒有找準自己的定位[12]。

產業(yè)融合發(fā)生的基礎通常是產業(yè)之間擁有共同的技術基礎[13]。發(fā)生融合的產業(yè)之間相互具有一定程度的關聯(lián)性[8]。融合一般發(fā)生在產業(yè)之間的邊界和交叉處。它會改變原有產業(yè)內企業(yè)之間的競爭與合作關系，導致產業(yè)界限的模糊化[6]。

旅游產業(yè)融合通常指旅游產業(yè)與其他產業(yè)之間或旅游產業(yè)內不同行業(yè)之間相互滲透交叉[14]。旅游方式和旅游類型的多樣化是促成產業(yè)融合的決定性因素[15]。信息技術在實現(xiàn)旅游產業(yè)融合過程中起到助推的作用[15]。融合后的企業(yè)如攜程、去哪兒、芒果等依靠強大的預訂網(wǎng)絡渠道和信息影響力，共同分享日益擴大的客源市場，優(yōu)化了資源配置[16]，共同延長了產業(yè)鏈，增加了自身的附加值，創(chuàng)造了新的旅游服務價值[17-19]。因此，筆者認為，現(xiàn)代旅游產業(yè)融合主要指企業(yè)（也可以是其他產業(yè)的企業(yè)）利用互聯(lián)網(wǎng)技術對旅游資源、產品和服務等進行整合形成的一種新的產業(yè)形態(tài)。

新業(yè)態(tài)以旅游者為中心展開[20]，表現(xiàn)為產品形態(tài)、組織形態(tài)（企業(yè)）和經(jīng)營形態(tài)的融合[21-22]?；ヂ?lián)網(wǎng)技術是旅游產業(yè)融合和旅游新業(yè)態(tài)的主要驅動因素[18]。近些年來，隨著出境旅游市場的發(fā)展，結合國內旅游消費的經(jīng)驗，國內旅游者的消費心理日趨成熟。他們對產品和服務的需求日益多樣化、個性化和精細化[23]。這種新的消費需求對原來的旅游企業(yè)提出了嚴峻的挑戰(zhàn)。這種挑戰(zhàn)來自兩個方面：一方面，細分市場的“小眾化”需求分布廣，企業(yè)無法通過原來的規(guī)模經(jīng)營模式滿足消費者的需求[24]；另一方面，“小眾化”加總起來的需求量很大，但是單個企業(yè)卻無法以原來的成本模式進行市場供給[25]。這種兩難困境和矛盾沖突迫使旅游企業(yè)尋求突破，這種突破主要從兩個方向展開：第一，傳統(tǒng)旅游企業(yè)和在線旅游代理商合作，通過線上和線下的結合降低成本[26]；第二，其他行業(yè)的企業(yè)發(fā)現(xiàn)了旅游市場的商機，主動和旅游企業(yè)進行融合[27]，通過產品和資源的平臺化運作，滿足旅游者的個性化需求。

旅游新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)和發(fā)展是企業(yè)和消費需求在市場上的耦合[28]。旅游新業(yè)態(tài)具有它自己獨特的運行規(guī)律[29]。隨著傳統(tǒng)旅游企業(yè)經(jīng)營模式和增長方式的轉變，旅游產業(yè)內部存在著一種動力驅動企業(yè)在產品表現(xiàn)、管理組織結構和經(jīng)營方式上實行突破[30]。這種突破正是為了更好地滿足日益擴大的新型市場消費需求；這些突破中，不同的業(yè)態(tài)類型或以產品、或以技術實現(xiàn)了企業(yè)內部資源與外部消費的對接[31]。正是因為這種對接，造就了眾多的旅游新產品。這些產品包括鄉(xiāng)村旅游[32]、文化旅游[33]、生態(tài)旅游[34]、遺產旅游[35]等等。

新業(yè)態(tài)出現(xiàn)的重要作用，就是帶來了就業(yè)的增長[36]；這種增長主要是從產業(yè)邊際和職業(yè)工種上發(fā)生的，它表現(xiàn)為各種形式的非正規(guī)就業(yè)。國內目前很少有學者關注這方面的內容。本文研究的目的是了解新業(yè)態(tài)以什么樣的方式影響非正規(guī)就業(yè)。具體概念模型見圖1。

1.2 非正規(guī)部門和就業(yè)

1972年，國際勞工組織在肯尼亞的調研中發(fā)現(xiàn)，城市里的大部分人員都在“非正規(guī)部門”就業(yè)，他們的工作千差萬別，但主要都是一些不“體面”的工作，如街頭小商販、擦鞋匠、木匠、石匠、裁縫、廚師、司機等等[37]。Keith Hart[38]和 Breman[39]對加納與印度的研究也證明了非正規(guī)部門的存在及其效率。托達羅用二元部門做了最后的總結，后來的學者通稱“非正規(guī)部門”。隨后，人們觀察到發(fā)達工業(yè)國家的許多現(xiàn)代部門里的工作也變得越來越非正規(guī)化了[40]。

隨著非正規(guī)就業(yè)的普及及其重要性的發(fā)現(xiàn)，學者們提出了許多理論來解釋這種現(xiàn)象。總的來說，包括4個不同的流派，每個流派涵蓋相類似的理論。（1） 結構分離主義的核心強調非正規(guī)部門及其就業(yè)是現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展不充分所導致的。發(fā)展中國家存在傳統(tǒng)農業(yè)部門和現(xiàn)代工業(yè)部門，兩部門之間的經(jīng)濟屬性和收入存在差異，導致勞動力從農村向城市流動形成了城市勞動力的超額供給。代表人包括劉易斯[41]、托達羅[42]、托克曼[43]和哈特[39]。主要理論是貧困就業(yè)理論、二元主義理論和勞動市場分割理論。（2） 結構替代主義的核心認為職業(yè)的歧視性、有失公平的制度以及對城市移民的排斥是導致非正規(guī)部門和非正規(guī)就業(yè)長期存在的根本原因，代表人是德·索托[44]。主要理論是新自由主義理論。（3） 結構聯(lián)系主義傾向于將非正規(guī)部門和就業(yè)界定為現(xiàn)代生產關系的一種特殊形式，他們將非正規(guī)經(jīng)濟視為依附于現(xiàn)代資本主義生產體系不可缺失的一個重要環(huán)節(jié)。代表人物是莫斯[45]、卡特斯和波 斯[46-47]。主要理論是新馬克思主義理論。（4） 結構嵌入主義認為市場經(jīng)濟制度是嵌入在社會、文化系統(tǒng)之中的；同樣的，非正規(guī)經(jīng)濟則是以非市場的基本規(guī)制和行為邏輯“鑲嵌”在市場經(jīng)濟為主導的制度背景中。它是社會福利不能支撐個體正常生活時的一種替代性的生產行為，具有特定歷史的合理性地位。代表人物是波蘭尼[48-49]和波特斯[50]。主要理論是反嵌入理論和標簽理論。

中國在由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉型的過程中，非正規(guī)部門就產生了。大量流動人口和下崗工人在非正規(guī)部門中就業(yè)[51-52]。這一現(xiàn)象的出現(xiàn)主要得益于三個原因：第一，戶籍制度的松動，大量農村勞動力從農村流入城市；第二，城市化快速推進，大量臨時性就業(yè)崗位增長迅速；第三，所有制結構顯著調整，國有、集體單位等城市公有制部門勞動力邊際吸納能力下降[53-54]。盡管非正規(guī)就業(yè)（非正規(guī)部門就業(yè)）符合當時的我國國情，具有龐大的就業(yè)潛力，但是，非正規(guī)部門一直沒有得到政府的承認。為了用非正規(guī)就業(yè)重構就業(yè)空間，張彥在理論層面上澄清了非正規(guī)就業(yè)本身存在的合理性[55]。都陽和萬廣華研究了在城市勞動力市場上非正規(guī)就業(yè)在減貧中的作用[56]，蔡昉和王美艷說明了非正規(guī)就業(yè)在城市勞動力市場上的發(fā)育以及城鎮(zhèn)就業(yè)增長的原因[57]。李強[58]和萬向東[59]集中研究了農民工的非正規(guī)就業(yè)，說明了農民工非正規(guī)就業(yè)的條件和效果。

1.3 旅游非正規(guī)就業(yè)

國內對旅游就業(yè)的研究具有明顯的階段性。以2010年為界限，2010年之前的研究主要集中在正規(guī)部門的就業(yè)；2010年之后非正規(guī)就業(yè)的研究開始出現(xiàn)并且占據(jù)了主導地位。在2010年之前，旅游就業(yè)研究集中在總量方面，主要涉及旅游對就業(yè)的促進作用[60]、就業(yè)效應[61]和彈性[62-63]以及旅游就業(yè)的統(tǒng)計[64]等等。2010年之后，王麗和郭為開始關注中國旅游非正規(guī)部門并對青島旅游自我就業(yè)者進行研究[65]。隨后，郭為和秦宇研究了青島和煙臺的旅游非正規(guī)就業(yè)者的群體特征[36]，并對中國旅游非正規(guī)就業(yè)的總量進行了估計，約為2040萬人，遠遠超過了正規(guī)就業(yè)的總量[66]。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的進步和產業(yè)融合，旅游非正規(guī)就業(yè)繼續(xù)增長，非正規(guī)就業(yè)模式的轉變已經(jīng)成為未來就業(yè)的基本方向。一些旅游非正規(guī)就業(yè)者本身也開始把“非正規(guī)”的就業(yè)作為一種向上的職業(yè)通道而不是終端[67-68]。本文將從新業(yè)態(tài)的角度考察旅游非正規(guī)就業(yè)增長。文章的結構如下：第二部分以文獻綜述的形式介紹了產業(yè)融合導致新業(yè)態(tài)形成以及新業(yè)態(tài)與旅游非正規(guī)就業(yè)的關系；第三部分分析旅游新業(yè)態(tài)的就業(yè)路徑；第四部分經(jīng)驗地說明新業(yè)態(tài)如何帶來非正規(guī)就業(yè)增長；第五部分通過調研數(shù)據(jù)說明新業(yè)態(tài)如何帶來非正規(guī)就業(yè)增長。結論和建議放在第六部分。

2 新業(yè)態(tài)影響就業(yè)的路徑

旅游新業(yè)態(tài)表現(xiàn)為產品形態(tài)、經(jīng)營形態(tài)和組織形態(tài)。隨著產業(yè)融合的展開，市場上涌現(xiàn)了許多“小眾旅游”新產品形態(tài)，主要包括：定制旅游、網(wǎng)絡旅游、養(yǎng)生（康體）旅游、結伴背包旅游等等。為了應對大量的“小眾”旅游形態(tài)，旅游企業(yè)通過線上和線下的融合，形成了不同的經(jīng)營形態(tài)。這種新經(jīng)營形態(tài)利用互聯(lián)網(wǎng)技術，形成平臺經(jīng)濟，許多企業(yè)或個人以這個平臺為核心聚合在一起。面對新產品和新經(jīng)營形態(tài)，企業(yè)不得不調整內部組織結構，利用互聯(lián)網(wǎng)技術，將組織管理變得越來越扁平化。

上述旅游新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)導致了旅游就業(yè)增長路徑的變化。這種變化來自三個方向：第一，旅游正規(guī)部門的正規(guī)就業(yè)增長，這一部分在統(tǒng)計上看主要是政府部門每年統(tǒng)計的非私營旅游企業(yè)的年末就業(yè)人員總量。第二，旅游正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)的增長，這一部分無法在統(tǒng)計上反應出來，主要表現(xiàn)為非私營旅游企業(yè)所雇傭的零時工、鐘點工等沒有穩(wěn)定的勞動合同關系的人員數(shù)量。第三，非正規(guī)就業(yè)的增長。非正規(guī)就業(yè)，從統(tǒng)計的角度來看，主要是指在政府部門涵蓋的統(tǒng)計對象之外的所有其他就業(yè)。郭為和厲新建[66]曾經(jīng)詳細地對非正規(guī)就業(yè)進行過定義，并且估算中國在2011年旅游非正規(guī)就業(yè)的總量為2040.40萬。他們認為，旅游發(fā)展對中國就業(yè)的貢獻主要表現(xiàn)在非正規(guī)就業(yè)上而不是正規(guī)就業(yè)上。本文是以往研究的進一步深入，主旨是研究旅游非正規(guī)就業(yè)影響來源或路徑。

3 旅游非正規(guī)就業(yè)增長：經(jīng)驗說明

3.1 旅游正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)增長

根據(jù)中華人民共和國人力資源和社會保障部的解釋，旅游正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)主要指非私營企業(yè)部門（企業(yè)）與所雇傭的勞動力沒有簽訂勞動合同，但形成了事實上的勞動關系1。旅游新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，其盈利模式的形成，是通過構建新型的勞動關系和工作形式來實現(xiàn)。這種“新型”的勞動關系大量表現(xiàn)為非正規(guī)就業(yè)。

旅游正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)形式種類多樣，主要表現(xiàn)為非全時工、季節(jié)工、勞務承包工（外包）、勞務派遣工、小時工、鐘點工等等。盡管國家沒有對這部分就業(yè)進行統(tǒng)計，但根據(jù)我們的調查，自2008年以來，正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)一直呈現(xiàn)上升的趨勢，其主要目的是規(guī)避不斷上漲的勞動力成本。筆者以青島H酒店的具體調查情況為例說明。

青島H酒店是一家知名酒店，其產品和服務一直得到業(yè)界的好評。近些年來，H酒店在勞動用工結構和形式上出現(xiàn)了明顯的改變。這主要表現(xiàn)在三個方面：第一，除個別崗位外，H酒店逐步減少了合同工的用工形式，大幅增加勞務工和實習生的比重。在2014年，增加了66名勞務工、68名實習生。第二，鐘點工的使用逐年增加。2014年，鐘點工的使用達到了1 7666小時，平均一天要使用8個鐘點工。

除了酒店的非正規(guī)就業(yè)在擴大之外，一些互聯(lián)網(wǎng)旅游企業(yè)也明顯增加了非正規(guī)就業(yè)人員的使用量。以攜程技術部門使用的兼職人員數(shù)量為例，2007年為10人，2010年為30人，2013年和2015年分別達到了220人和420人。由此，我們可以推斷，在攜程，其他部門如銷售部門2中其他類型的非正規(guī)就業(yè)人員的使用量必定也有增加。遺憾的是，我們沒有足夠的資料，也沒有這方面的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來估算旅游正規(guī)部門中非正規(guī)就業(yè)的總量及其增長。

3.2 旅游非正規(guī)部門的就業(yè)增長（非正規(guī)就業(yè)增長）

旅游非正規(guī)就業(yè)，可以從城市和農村兩個地域的具體表現(xiàn)進行說明。第一，城市旅游的非正規(guī)就業(yè)。城市既是旅游的目的地，也是旅游客流的中轉地。很多下崗工人、進城農民工以及剛畢業(yè)的大學生都以非正規(guī)就業(yè)的形式為這些游客提供各種服務。他們構成了城市旅游非正規(guī)就業(yè)的主體。我們可以觀察到，在一些旅游城市如青島，大量的人員活動在車站、碼頭和景點景區(qū)周邊，向游客兜售具有地方特色的商品和美食。郭為[14]曾經(jīng)對青島的旅游非正規(guī)就業(yè)進行了分類，并描述了這個群體的特征。第二，農村地區(qū)的旅游非正規(guī)就業(yè)。在農村地區(qū)，景點景區(qū)及其周邊的非正規(guī)就業(yè)基本成為了主流。在旅游旺季，企業(yè)雇傭大量的本地勞動力來接待游客，而到了淡季，這些勞動力就回鄉(xiāng)務農3。我們可以觀察到，在大型的發(fā)展成熟的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)周圍，圍繞旅游服務興辦的旅館和餐館比比皆是。在成都的三圣鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)附近，可直接進行網(wǎng)上預訂的旅館和農家樂就有260多家[21]。這些企業(yè)為本土農民提供大量非正規(guī)就業(yè)機會。郭為[66]利用官方公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，結合官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)的具體內容和特征，估算出全國旅游非正規(guī)就業(yè)的總人數(shù)大約為2040.40萬人，約占全國非正規(guī)就業(yè)總量的1/5。

4 新業(yè)態(tài)如何影響非正規(guī)就業(yè)的增長：實證證明

4.1 數(shù)據(jù)說明與調研

由于國內沒有非正規(guī)就業(yè)的官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我們只能通過調研的方式“迂回”研究旅游新業(yè)態(tài)對非正規(guī)就業(yè)的影響。對于旅游新業(yè)態(tài)，不同的學者看法都不一樣，基本上可以分為兩類：第一類以楊玲玲和魏小安[22]為代表，他們站在企業(yè)角度把旅游新業(yè)態(tài)看作產品形態(tài)、經(jīng)營形態(tài)和組織形態(tài)的綜合。第二類包括大部分學者媒體4，他們把許多新出現(xiàn)的產品歸結為新業(yè)態(tài)，例如生態(tài)旅游[34]、鄉(xiāng)村旅游[70]、遺產旅游[35]、體育旅游和文化旅游[33]等等。筆者認同楊玲玲和魏小安的觀點。因為旅游新業(yè)態(tài)代表著行業(yè)的一種運作模式，不同于單純的產品表現(xiàn)形式，因此，我們把新業(yè)態(tài)概念具體化成了產品形態(tài)、經(jīng)營形態(tài)和組織形態(tài)3個維度10個問項；把非正規(guī)就業(yè)具體化成了3個問項，這3個問項分別代表了正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)和非正規(guī)就業(yè)（非正規(guī)部門的就業(yè)）?？紤]到企業(yè)成本和經(jīng)濟景氣度對企業(yè)用工方式的影響，我們針對它們各自分別設計了兩個問項，這兩個問項分別歸因，作為兩個控制變量來排除它們對非正規(guī)就業(yè)的影響。

問卷調查開始于2016年6月12日，結束于7月10日。調查對象是全國各地旅游行業(yè)中高層管理人員，這些人員在旅游行業(yè)工作時間大部分都超過了3年，對行業(yè)的具體運作情況比較熟悉，他們的回答基本能夠反映行業(yè)的現(xiàn)實。本項調查以青島本地為主，主要調研的企業(yè)有港中旅、萬達旅業(yè)、省中旅（山東省中國國際旅行社）、威斯汀、香格里拉、海爾洲際、攜程青島分公司以及一部分青島本地的民營旅行社，其中，包括一部分青島大學旅游專業(yè)畢業(yè)的走上了管理崗位的學生。本次一共發(fā)放問卷300份，共回收258份。剔除無效問卷7份，實際分析的問卷數(shù)251份。

4.2 調研的人口統(tǒng)計信息與因子分析

通過對調研的人口信息進行分析，我們發(fā)現(xiàn)，男性的比例略高于女性，分別為55%和45%。年齡主要集中在25～44歲之間，約占51%。被調研對象主要來自旅游企業(yè)管理人員，約占52%，在旅游政府部門或事業(yè)單位工作人員約占19%。他們曾經(jīng)或現(xiàn)正在旅游行業(yè)工作年限超過3年但少于10年的人數(shù)占比達到了74%。

年齡數(shù)據(jù)反映了旅游行業(yè)的管理層比較年輕，工作或年限超過3年說明了被調研對象對行業(yè)比較了解。問卷反映出來的信息在真實性和可靠性上有一定的保證。

筆者使用SPSS軟件，對問卷中所有題項進行可靠性分析，信度指標克朗巴哈系數(shù)為0.863，信度系數(shù)大于0.7，說明因子分析提取出的主成分與問卷設計初衷一致。又因為KMO值為0.809，問卷的結構效度良好。通過正交旋轉后得到了4個因子（表3）。產業(yè)融合后，大部分旅游企業(yè)利用相關技術以盡可能豐富的形式和手段表現(xiàn)自身的產品，問項Q1到Q3主要與產業(yè)融合產品的表現(xiàn)形態(tài)相關，命名為產品形態(tài)。問項Q4到Q6主要描述了產業(yè)融合后旅游企業(yè)組織結構的改變，命名為組織形態(tài)。問項Q7到Q9主要說明了產業(yè)融合后旅游行業(yè)出現(xiàn)的新經(jīng)營特點，命名為經(jīng)營形態(tài)。問項Q11到Q13主要描述了當前旅游企業(yè)在招工方面對勞動力的使用，核心是勞動力的非正規(guī)使用方式，命名為非正規(guī)就業(yè)。所以，反映新業(yè)態(tài)的3個因子分別是產品形態(tài)（Q1～Q3）、組織形態(tài)（Q4～Q6）和經(jīng)營形態(tài)（Q7～Q10）。反映非正規(guī)就業(yè)因子一個（Q11～Q13）（表3）。在利用非正規(guī)就業(yè)各個變量單獨進行回歸時，對變量進行了標準化處理。

4.3 回歸分析

雖然我們得到了4個因子，但產品形態(tài)、組織形態(tài)和經(jīng)營形態(tài)3個因子能夠和第4個因子非正規(guī)就業(yè)具有邏輯上的相關關系嗎？是的。從微觀角度看待就業(yè)，本質上是企業(yè)對勞動力的使用。企業(yè)對勞動的需求是一種派生需求，取決于產品銷售1。產品銷售（在給定質量的情況下）很大程度上是與產品形態(tài)相關的如產品廣告投放的渠道、位置和時間等等。經(jīng)營形態(tài)直接與勞動力使用數(shù)量相關，例如產品生產的工藝和流程差異會直接決定企業(yè)需要雇傭多少勞動力，前端銷售和售后服務員工的多寡會影響消費者對企業(yè)產品質量的感知。組織形態(tài)本質上是企業(yè)內部對勞動力的配置，通過實現(xiàn)最優(yōu)配置實現(xiàn)人盡其才物盡其用。因此，我們的概念模型具有堅實的理論支撐，是將企業(yè)對勞動力的需求在企業(yè)內部做了功能上的分解。它們在理論邏輯上都指向了就業(yè)。

因此，根據(jù)上面的因子分析，我們依據(jù)邏輯概念（見圖1），可以通過構建經(jīng)驗模型來分析新業(yè)態(tài)以何種方式影響了非正規(guī)就業(yè)。模型設定如下：[zi=β0+β1x1i+β2x2i+β3x3i+β4y1i+β5y2i+β6～11j=13k=12xjiyki+εi]

其中，[z]代表非正規(guī)就業(yè)因子，包含3個問項，每個問項作為一個被解釋變量，分別代表正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)，非正規(guī)就業(yè)和自我就業(yè)（自我雇傭）。[β0]代表截距項，[x1i]、[x2i]、[x3i]分別代表產品形態(tài)、經(jīng)營形態(tài)和組織形態(tài)因子，[β1]、[β2]、[β3]分別代表前述3個變量的回歸系數(shù)，[y1i]、[y2i]分別代表企業(yè)成本和經(jīng)濟景氣度因子，這兩個因子從微觀和宏觀層面作為模型的控制變量，引入的目的是排除它們對被解釋變量的影響。[β4]、[β5]分別代表前述兩個變量的回歸系數(shù)。[j=13k=12xjiyki]分別代表新業(yè)態(tài)的3個變量與企業(yè)成本和經(jīng)濟景氣度的交互項，[β6～11]代表這6個交互項的系數(shù)，具體說明將會在回歸列表中給出。[εi]是隨機擾動項，服從同方差、期望值為零的正態(tài)分布。

每一個模型分為兩類，第一類為不納入交互項的情況，考察新業(yè)態(tài)對三類非正規(guī)就業(yè)的直接影響；第二類為納入交互項的情況，主要考察新業(yè)態(tài)對三類非正規(guī)就業(yè)的間接影響。

具體的回歸結果見表4。

模型（1）反映正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)。其回歸結果顯示，在不納入交互項、控制企業(yè)成本和經(jīng)濟景氣度變量的情況下，產品形態(tài)和組織形態(tài)對正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)不產生影響，在5%水平上統(tǒng)計不顯著；經(jīng)營形態(tài)在5%水平上顯著影響正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)，經(jīng)營形態(tài)改變1個單位，正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)增加0.259個單位。具體的原因可能是因為經(jīng)營形態(tài)處于市場的前端，直接通過銷售與消費者打交道，勞動力使用量的變化對市場非常敏感。產品形態(tài)引致對勞動力的需求，與勞動力間接相關；組織形態(tài)更多表現(xiàn)為企業(yè)內部管理結構上的調整，也是與勞動力間接相關。因此，這兩個變量在統(tǒng)計上不顯著。企業(yè)成本和經(jīng)濟景氣度顯著影響正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)，分別在5%水平上統(tǒng)計顯著。這意味隨著企業(yè)成本的上升和經(jīng)濟景氣度變差，正規(guī)部門傾向于雇傭更多臨時工和采用更加靈活的用工方式。其中，企業(yè)成本上升1個單位，非正規(guī)就業(yè)會增加0.447個單位；經(jīng)濟景氣度變差1個單位，非正規(guī)就業(yè)會增加0.367個單位。

在納入交互項的情況下，6個交互項都顯著影響正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)，并且在5%水平上統(tǒng)計顯著；產品形態(tài)和組織形態(tài)單獨不影響正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計不顯著。這說明新業(yè)態(tài)不是獨立影響企業(yè)對勞動力的雇傭方式，而是和企業(yè)成本、經(jīng)濟景氣度聯(lián)合起作用的。具體來說，產品形態(tài)與經(jīng)濟景氣度聯(lián)合作用顯著影響正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項提高1個單位，正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)增加0.084個單位，說明了在經(jīng)濟不景氣的情況下，產品豐富的表現(xiàn)形態(tài)等仍然可以增加企業(yè)的銷售，企業(yè)會雇傭更多的臨時工。產品形態(tài)與企業(yè)成本的交互作用顯著影響正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項提高1個單位，正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)會增加0.212個單位。企業(yè)成本的影響要遠遠大于經(jīng)濟景氣度的影響。組織形態(tài)與經(jīng)濟景氣度的聯(lián)合作用顯著正向影響正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項每提高1個單位，正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)增加0.279個單位，說明了在經(jīng)濟不景氣的情況下，企業(yè)會調整組織結構，同時用工方式更加靈活。組織形態(tài)與企業(yè)成本的交互項顯著影響非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項每提高1個單位，正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)增加0.177個單位。經(jīng)營形態(tài)與經(jīng)濟景氣度聯(lián)合作用顯著正向影響正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項每提高1個單位，正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)增加0.328個單位。經(jīng)營形態(tài)與企業(yè)成本的交互項顯著影響非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項每提高1個單位，正規(guī)部門的非正規(guī)就業(yè)增加0.336個單位。與前面的兩種交互類型相比，經(jīng)營形態(tài)的影響系數(shù)最大。經(jīng)營形態(tài)涵蓋了銷售環(huán)節(jié)，而銷售是企業(yè)雇傭非正規(guī)就業(yè)最多的部門。銷售結合互聯(lián)網(wǎng)技術，會產生新商業(yè)模式，新商業(yè)模式會生成新職業(yè)和工種，衍生新的就業(yè)方式（例如共享經(jīng)濟中的就業(yè)），這種就業(yè)天然會游離在正規(guī)的就業(yè)體制之外。

模型（2）反映非正規(guī)部門就業(yè)。其回歸結果顯示，在不納入交互項、控制企業(yè)成本和經(jīng)濟景氣度變量的情況下，產品形態(tài)和組織形態(tài)對非正規(guī)就業(yè)不產生影響，在5%水平上統(tǒng)計不顯著。經(jīng)營形態(tài)在5%水平上顯著影響非正規(guī)就業(yè)，經(jīng)營形態(tài)改變1個單位，非正規(guī)就業(yè)增加0.302個單位。這里存在一個“悖論”，似乎企業(yè)愈是處于最優(yōu)運行的狀態(tài)，所需要雇傭的員工愈少，流向非正規(guī)部門的勞動力愈多（這可能與我們使用的截面數(shù)據(jù)相關，如果是時間序列可能不會出現(xiàn)這種悖論，因為最優(yōu)運行的企業(yè)會擴張，雇傭更多的員工）。企業(yè)成本和經(jīng)濟景氣度顯著影響非正規(guī)就業(yè)，分別在5%水平上統(tǒng)計顯著。這意味隨著企業(yè)成本的上升和經(jīng)濟景氣度變差，更多勞動力會流向非正規(guī)部門。其中，企業(yè)成本上升1個單位，非正規(guī)就業(yè)會增加0.411個單位；經(jīng)濟經(jīng)濟景氣度變差1個單位，非正規(guī)就業(yè)會增加0.358個單位。

在納入交互項的情況下，6個交互項都顯著影響正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)，并且在5%水平上統(tǒng)計顯著；產品形態(tài)和組織形態(tài)單獨不影響（非正規(guī)部門）非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計不顯著。具體來說，產品形態(tài)與經(jīng)濟景氣度聯(lián)合作用顯著影響非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項提高1個單位，非正規(guī)就業(yè)增加0.131個單位。產品形態(tài)與企業(yè)成本的交互作用顯著影響非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項提高1個單位，非正規(guī)就業(yè)會增加0.196個單位。組織形態(tài)與經(jīng)濟景氣度的聯(lián)合作用顯著正向影響非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項每提高1個單位，非正規(guī)就業(yè)增加0.225個單位。組織形態(tài)與企業(yè)成本的交互項顯著影響非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項每提高1個單位，非正規(guī)就業(yè)增加0.136個單位。經(jīng)營形態(tài)與經(jīng)濟景氣度聯(lián)合作用顯著正向影響非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項每提高1個單位，非正規(guī)就業(yè)增加0.409個單位。經(jīng)營形態(tài)與企業(yè)成本的交互項顯著影響非正規(guī)就業(yè)，在5%水平上統(tǒng)計顯著，交互項每提高1個單位，非正規(guī)就業(yè)增加0.414個單位。

總體來看，無論是否納入交互項，產品形態(tài)和組織形態(tài)單獨都對非正規(guī)就業(yè)沒有影響；只有與經(jīng)濟景氣度和企業(yè)成本交織在一起，才能對非正規(guī)就業(yè)產生影響。經(jīng)營形態(tài)在任何情況下都在5%水平上顯著。這說明在中國經(jīng)濟中正規(guī)部門與非正規(guī)部門的二元經(jīng)濟結構仍然存在，但通過經(jīng)營形態(tài)存在一定關聯(lián)。二者通過經(jīng)營業(yè)態(tài)形成了互補的關系，即正規(guī)部門無法吸納的就業(yè)總是會流向非正規(guī)部門。這進一步證明了旅游非正規(guī)就業(yè)是“就業(yè)蓄水池”的理論。

模型（3）反映非正規(guī)就業(yè)中的自我就業(yè)。自我就業(yè)同時是一種創(chuàng)業(yè)。在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的背景下，自我就業(yè)（創(chuàng)業(yè)）被賦予了特殊的意義，這也是自我就業(yè)（創(chuàng)業(yè)）單獨作為一個問項、單獨以被解釋變量作為一個模型的原因。模型（3）的結果與模型（1）、模型（2）相一致。主要的區(qū)別在于，在模型（1）和（2）中，新業(yè)態(tài)對非正規(guī)就業(yè)的創(chuàng)造具有主動性；而在模型（3）中，我們無法確定個體選擇自我就業(yè)是否是主動的或者被動的；但新業(yè)態(tài)導致了自我就業(yè)的增加卻是確定的，它對非正規(guī)就業(yè)的影響仍然不是獨立的，而是和其他因素聯(lián)合發(fā)生作用。

5 結論和建議

國內關于旅游就業(yè)的研究較為豐富，但這些研究大多從統(tǒng)計的層面告訴人們旅游對就業(yè)的拉動作用。具體到旅游就業(yè)增長的途徑卻都語焉不詳。本文另辟蹊徑，以實證的方式說明了旅游新業(yè)態(tài)是如何影響旅游就業(yè)的。具體的增長路徑分別是正規(guī)部門中的非正規(guī)就業(yè)增長和旅游非正規(guī)就業(yè)的增長。

研究結果顯示，旅游新業(yè)態(tài)通過產品形態(tài)、組織形態(tài)和經(jīng)營形態(tài)影響非正規(guī)就業(yè)。這主要表現(xiàn)在3個方面：第一，在經(jīng)濟不景氣/成本上升的情況下，企業(yè)會雇傭更多的臨時工。第二，正規(guī)部門與非正規(guī)部門的二元經(jīng)濟結構仍然存在，通過經(jīng)營形態(tài)存在一定關聯(lián)。正規(guī)部門無法吸納的就業(yè)總是會流向非正規(guī)部門。第三，自我就業(yè)同時是一種創(chuàng)業(yè)。新業(yè)態(tài)導致了自我就業(yè)的增加。上述現(xiàn)象并不單獨發(fā)生，而是與經(jīng)濟景氣度和企業(yè)成本交織在一起。它們相互作用影響旅游非正規(guī)就業(yè)。如何具體看待這種影響路徑呢？筆者認為，旅游業(yè)的發(fā)展和人們需求的多樣化催生了豐富的產品形態(tài)，一些產品非常小眾化和碎片化，在經(jīng)濟不景氣、企業(yè)勞動力成本上升的情況下，它迫使企業(yè)以非正規(guī)就業(yè)形式（例如彈性工作的方式）來雇傭員工，例如部分資助大學生出游，利用大學生寫游記來表現(xiàn)產品和帶動消費群?；ヂ?lián)網(wǎng)尤其是移動互聯(lián)的應用一定程度改變了組織結構，從而改變了用工模式，例如，許多旅行社減少了合同制導游，當業(yè)務繁忙需要導游時，企業(yè)直接從導游互聯(lián)網(wǎng)平臺“借用”。經(jīng)營形態(tài)的改變從根本上導致了用工形式變化，線上線下的結合催生了大量的零時雇傭；這些臨時雇傭可能是因為一個項目或者一個臨時的小業(yè)務。一個最令人關注的群體是網(wǎng)絡銷售，它的代表是阿里旅行去啊上的線路或單一產品銷售，就像淘寶，它由無數(shù)個自我就業(yè)的“個體公司”組成。

上述研究結論在宏觀上具有三個方面的重要意義：第一，旅游新業(yè)態(tài)是旅游非正規(guī)就業(yè)增長的源泉，而旅游非正規(guī)就業(yè)的總量遠遠超過了旅游正規(guī)就業(yè)。它可能是中國供給側改革時期對下崗工人分流的一個重要產業(yè)。第二，新業(yè)態(tài)不僅在邊際上增加了就業(yè)，而且會通過就業(yè)結構的改變促進經(jīng)濟結構的調整。所以，政府的產業(yè)政策要重視對新業(yè)態(tài)的引導和培育。第三，政府部門應該重視非正規(guī)部門對就業(yè)的貢獻，通過合理的方式引導非正規(guī)就業(yè)，而不是以各種名義對非正規(guī)就業(yè)進行打壓。

同時，研究在微觀上也具有三個方面的重要意義：第一，在經(jīng)濟不景氣或成本上升的時期，企業(yè)可以通過利用互聯(lián)網(wǎng)等技術豐富產品的表現(xiàn)形態(tài)，利用零時工等非正規(guī)就業(yè)手段增加產品銷售。第二，經(jīng)營形態(tài)是企業(yè)用工的核心，在任何時候都顯著影響勞動力的使用量。邏輯上來看，靈活的非正規(guī)就業(yè)形式可能是企業(yè)控制成本的最佳手段。第三，組織形態(tài)只有與經(jīng)濟景氣度或企業(yè)成本交互作用時才顯著影響非正規(guī)就業(yè)。這說明了企業(yè)可以同時從用工結構和部門結構兩個方面來控制成本，前者節(jié)省外部的勞務成本，后者節(jié)省內部的交易成本。上述結論對旅游企業(yè)的具體營運具有一定的借鑒意義，甚至有可能意味著企業(yè)未來用工模式的根本變革：即從固定用工制（正規(guī)就業(yè)）走向彈性用工制（非正規(guī)就業(yè)）。

最后，文章的概念框架、分析邏輯及其最后的結論共同呈現(xiàn)了一個具有一定創(chuàng)新性的關于非正規(guī)就業(yè)的理論。以旅游非正規(guī)就業(yè)為例，筆者認為，產業(yè)之間的融合導致了市場空隙的出現(xiàn)，這些市場空隙是碎片化的和長尾的1；正規(guī)部門不具有足夠的“靈活性”來獲得這些市場中的利潤，只有成本夠低和靈活性足夠的“非正規(guī)形式”才能把握住這種機會。產業(yè)融合通過組織結構的改變催生了企業(yè)新業(yè)態(tài)，新業(yè)態(tài)的形成過程本身是一個勞動力以非正規(guī)方式流進流出的過程，這個過程同時也是一個非正規(guī)就業(yè)增長的過程。其本質就是降低組織的成本來獲取新市場或市場空隙中的利潤。二元主義以靜態(tài)的眼光把經(jīng)濟分為傳統(tǒng)農業(yè)部門和現(xiàn)代工業(yè)部門，新自由主義則從交易費用的角度看待勞動力進入正規(guī)部門的障礙，新馬克思主義注重分工中生產關系呈現(xiàn)的“剝削性”。我們的理論基于產業(yè)融合，產業(yè)融合是動態(tài)的，因此，我們的理論也是動態(tài)的；勞動者是在一個動態(tài)的新市場中綜合考量自己的能力主動地選擇適合自己的就業(yè)方式。

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