李文林

（甘肅省白銀市平川區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，白銀 730913）

白銀市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展限制性因素及解決措施

李文林

（甘肅省白銀市平川區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，白銀 730913）

為促進(jìn)我國糧食連年增產(chǎn)及經(jīng)濟(jì)社會大局起到基礎(chǔ)性保障作用，農(nóng)業(yè)部研究出臺了“鐮刀彎”糧食結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，通過推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)和優(yōu)化區(qū)域布局，進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。甘肅省白銀市作為結(jié)構(gòu)調(diào)整區(qū)域，重點以發(fā)展雜糧、雜豆為主。文章通過研究白銀市大豆產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，闡述限制大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性因素，即品種老化、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益低、生產(chǎn)技術(shù)落后等，提出解決措施。

大豆 產(chǎn)業(yè) 限制性因素 措施

1 白銀市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

白銀市位于甘肅中部，黃河從中流經(jīng)258 km。沿黃灌區(qū)和各類提灌耕地共約8萬hm2。南部為中溫帶半干旱氣候區(qū)，北部為冷溫帶干旱氣候區(qū)。年降水量110～352 mm，年蒸發(fā)量2 101 mm。在大豆種植區(qū)，大豆種植以間作套種密植為主，套種形式主要有小麥套種大豆（晚熟品種）、西甜瓜套種大豆（中早熟品種），常年種植面積0.31萬hm2左右，產(chǎn)量平均100～150 kg∕667 m2。在品種推廣方面，2009年以前主要推廣品種有鐵豐8號、汾豆8號、隴豆1號等；2009年之后，重點推廣品種有中國農(nóng)科院培育的中黃30、中黃35、甘肅省農(nóng)科院培育的隴黃2號、白銀市農(nóng)科所培育的銀豆2號等。

2 限制白銀市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素

2.1 生產(chǎn)技術(shù)落后，產(chǎn)量低，效益低

（1）品種少而雜，常規(guī)品種單一，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種較少。白銀地區(qū)常規(guī)大豆品種只有鐵豐8號、汾豆8號、隴豆1號和一些不知名的農(nóng)民自留種。

（2）農(nóng)民自留種和農(nóng)民之間相互換種現(xiàn)象較為普遍。在大豆種植過程中，農(nóng)民自留種和農(nóng)民之間相互換種量占生產(chǎn)用種量的75%以上，導(dǎo)致大豆品種純度低，質(zhì)量差，抗病性、抗倒伏性較差。

（3）栽培技術(shù)落后。一是間作套種模式單一。目前，白銀市大豆種植都是以套種為主，主要與小麥、西甜瓜套種，且同一種大豆品種在同一塊地里面重茬現(xiàn)象較為嚴(yán)重。二是農(nóng)民沒有養(yǎng)成測土配方施肥技術(shù)的科學(xué)施肥習(xí)慣。三是種植密度較大，農(nóng)民播種為條播，并且沒有間苗習(xí)慣，落花、落莢現(xiàn)象嚴(yán)重。大豆顆粒小、質(zhì)量不高。四是對病蟲害防治力度不夠。對經(jīng)常發(fā)生大豆紅蜘蛛、蚜蟲進(jìn)行重點防治，而對一些真菌類和細(xì)菌類病害的發(fā)生則較少防治或防治效果不佳。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益低，影響農(nóng)民種植大豆的積極性

以2016年玉米和大豆的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行對比，玉米平均單產(chǎn)1.275萬kg/hm2，售價1.6元/kg，平均產(chǎn)值為2.04萬元/ hm2，減去化肥、農(nóng)藥、人工、機(jī)械等生產(chǎn)成本8 250元/ hm2，純收入1.215萬元/ hm2；大豆平均單產(chǎn)2 550 kg/ hm2，售價3.8元/kg，平均產(chǎn)值為9 690元/ hm2，減去生產(chǎn)成本3 150元/ hm2，純收入6 540元/ hm2。通過比較，種植大豆比種植玉米少收入5 610元/ hm2。

3 白銀市大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施

3.1 加強(qiáng)對大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣力度

（1）適區(qū)選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大豆品種，杜絕使用自留種和交換種子。高油品種主推：中黃20、中黃24、晉大70等；高蛋白品種主推：冀豆12、豫豆19號，魯寧1號等；高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的主推品種：中黃30、中黃35等。

（2）加強(qiáng)種子處理，提高種子生長質(zhì)量。在播種前，采用人工除去種子中的雜質(zhì)，確保種子純度和凈度達(dá)到98%以上，發(fā)芽率達(dá)到95%以上；種子精選后，選晴朗無風(fēng)天氣晾曬2～3 d，提高發(fā)芽率。選好的大豆種子用大豆包衣劑多福克30%（懸浮種衣劑）按藥種重量比1∶70進(jìn)行包衣，可有效預(yù)防病蟲和鼠害。

（3）建立多種模式間作套種制度。摸索新的間作套種模式。如，利用寬窄行種植玉米套種大豆、經(jīng)濟(jì)林套種大豆、洋蔥套種大豆等。

（4）精細(xì)整地，科學(xué)施肥。入春后，在土壤耕作層地溫穩(wěn)定在7～8℃左右時，進(jìn)行耕翻耙。同時，每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥52.5 t、磷酸二銨1.5 t，利用旋耕機(jī)旋耕土壤耕作層30 cm，讓土壤與農(nóng)家肥充分混勻，增強(qiáng)土壤通透性和抗旱耐澇能力。使用測土配方施肥技術(shù)，并根據(jù)土壤氮、磷、鉀含量，制定產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)及科學(xué)施肥，使之達(dá)到節(jié)本增效的目的。

（5）適時播種，合理密植。中晚熟品種種植為4月下旬，中早熟品種種植為6月上旬，日平均溫度穩(wěn)定在10℃左右，土壤含水量在18%～20%時，開始播種，播深2～3 cm。播種后，進(jìn)行鎮(zhèn)壓保墑。

（6）間、定苗。豆苗達(dá)到1心2葉期開始間苗和補苗，拔除多余苗、弱苗、病蟲害苗及雜苗。幼苗達(dá)到4片真葉時，開始定苗。定苗后，每穴最后保留2株長勢均勻一致的小苗。

（7）中耕與水肥管理。大豆幼苗達(dá)到75%左右時，開始中耕、鋤草。每次灌水后，進(jìn)行1次中耕。大豆整個生育期共灌水4～5次，灌水的同時，可以追施硫肥、硫酸鉀鎂、復(fù)合肥等。在大豆盛花期和結(jié)莢期等，可根據(jù)大豆生長情況噴施葉面肥，促進(jìn)生長發(fā)育。在花期前，可用多效哇兌水進(jìn)行葉面噴施，控制大豆徒長。

（8）病蟲害防治。在大豆生長期間，要及時防止病蟲草害對大豆的危害。根據(jù)病蟲害的發(fā)生類型噴施不同的農(nóng)藥等進(jìn)行防治，以確保大豆高產(chǎn)、豐產(chǎn)。①蟲害防治。在播種前，要以防治地下害蟲為重點，首先要及時清理田地內(nèi)及周圍雜草，用包衣劑或辛硫磷乳油拌種，可有效防治地下害蟲。8月以前，防治以蚜蟲為重點；8月到成熟期，以防治大豆食心蟲、卷葉螟、紅蜘蛛為重點。分別用蚜蟲凈、敵敵畏、阿維菌素等藥物噴施防治，也可以懸掛性誘劑粘蟲板對害蟲的成蟲進(jìn)行捕殺。②病害防治。利用粉銹寧、甲基托布津、百菌清、代森錳鋅等藥物防治大豆銹病、霜霉病等。③其他自然災(zāi)害。為防止大風(fēng)暴雨后，使大豆倒伏，在采取補救措施時，盡可能保持植株自然長勢，防止其他因素造成的機(jī)械損傷，從而影響大豆的長勢和產(chǎn)量。

（9）及時收獲。9月下旬，大豆莢逐漸變硬；10下旬，已經(jīng)成熟，并準(zhǔn)備收獲。在收獲過程中，要做到單打單收、單獨堆放，以防止大豆品種混淆，并且要單獨貯藏。同時，要防潮濕，防暴曬，防蟲鼠害。

3.2 制定大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策

（1）制定相關(guān)產(chǎn)業(yè)扶持政策，加大大豆產(chǎn)業(yè)扶持力度。增加大豆育種科研經(jīng)費，增加大豆良種生產(chǎn)補貼，增設(shè)關(guān)于大豆產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的農(nóng)業(yè)扶持項目，實施關(guān)于提升優(yōu)質(zhì)商品大豆價格等優(yōu)惠政策，進(jìn)一步調(diào)動農(nóng)民種植大豆的積極性，促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（2）鼓勵和支持一批大豆生產(chǎn)、加工、科研方面的農(nóng)民合作社、公司。建立健全貿(mào)易帶動加工、加工帶動種植的大豆產(chǎn)業(yè)一體化機(jī)制，推進(jìn)科技創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

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