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走社區(qū)化之路的“新零售”

2017-06-02 10:57姜疆
新經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊 2017年4期
關(guān)鍵詞:社區(qū)化鮮生永輝

姜疆

盡管對于新零售每個人都有自己的理解,零售企業(yè)也有自己的變革路子,但萬變不離其宗,本質(zhì)上其實就是:以客戶體驗為中心塑造經(jīng)營模式,用更加先進(jìn)的方式降低業(yè)務(wù)流失率,提高庫存準(zhǔn)確率,優(yōu)化運(yùn)營能力,提升運(yùn)營效率。經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下,消費(fèi)者的消費(fèi)渠道日漸碎片化,消費(fèi)場景漸趨碎片化,在小區(qū)周邊中小規(guī)模的購物中心以及社區(qū)店在未來有更大的發(fā)展空間。無論傳統(tǒng)零售、電商、O2O,亦或是資本巨頭,都力圖在社區(qū)商業(yè)中大有作為。全渠道的新零售,得順應(yīng)這一趨勢,走社區(qū)化發(fā)展的道路,才能獲得競爭優(yōu)勢,才能完勝“舊”零售。

“小而美”瓦解“大而全”

對于新零售,每個人都有自己的理解,零售企業(yè)也有自己的變革路子。就在當(dāng)下“新零售”一詞正在業(yè)界及媒體掀起一波波聲浪之際,作為全國政協(xié)委員、中國民間商會副會長,亦是蘇寧云商集團(tuán)股份有限公司董事長的張近東先生,又在今年“兩會”上提出了“智慧零售”的概念,運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),充分感知消費(fèi)習(xí)慣,預(yù)測消費(fèi)趨勢,引導(dǎo)生產(chǎn)制造,為消費(fèi)者提供多樣化、個性化的產(chǎn)品和服務(wù)。

“智慧零售”也好,所謂的“新零售”也罷,萬變不離其宗,本質(zhì)上其實就是:是用更加先進(jìn)的方式提升運(yùn)營效率,優(yōu)化運(yùn)營能力,提高庫存準(zhǔn)確率,降低業(yè)務(wù)流失率。同時,以用戶體驗為中心重塑經(jīng)營模式,也就是聯(lián)商中國零售研究中心副主任、新零售顧問團(tuán)秘書長云陽子所總結(jié)的,通過商品經(jīng)營人。

在“新”、“舊”零售交替之際,有兩個業(yè)界品牌頗受關(guān)注,一個是永輝推出的“超級物種”;一個是阿里重投的“盒馬鮮生”?!俺壩锓N”與“盒馬鮮生”都力圖從線下門店向線上引流,最終實現(xiàn)線上銷售為主的新零售模式。在當(dāng)前行業(yè)環(huán)境下,上述兩個品牌,被人們視為新零售時代的典型性代表。

從早先“平民化”民生超市,逐步發(fā)展成為如今引領(lǐng)精致生活的行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的永輝,深耕零售十余載,始終追求自我突破,不斷孵化新業(yè)態(tài)。在“超級物種”之前,“永輝超市”經(jīng)過了從“紅標(biāo)店”(傳統(tǒng)的紅色外觀超市)到“綠標(biāo)店”(定位中高端的Bravo超市),再到“精標(biāo)店”(定位高端的Bravo精致超市),然后到“會員店”的發(fā)展歷程。

2015年11月“永輝超市”在上海開了第一家“會員店”,隨后成功北上?!皶T店”主要布局在中高端社區(qū)內(nèi),將線下會員引流到線上消費(fèi),形成消費(fèi)閉環(huán),滿足會員到家服務(wù)需求。“會員店”是永輝試水新零售的關(guān)鍵一環(huán),而“超級物種”在“精標(biāo)店”基礎(chǔ)上再度升級,是永輝自身求變并順應(yīng)商業(yè)新趨勢的自然產(chǎn)物。

據(jù)了解,“超級物種”由永輝旗下“永輝云創(chuàng)”一手打造,會有若干個發(fā)展階段。今年以前可歸為第一階段:每個物種配備專攻這一品類的合伙人團(tuán)隊,既相互獨立又具備可供后期組合的相同基因,(目前孵化出盒牛工坊、麥子工坊、鮭魚工坊、波龍工坊等8個物種)。

第二個階段在就在今年3月正式拉開了序幕,新開出的“超級物種”將會從“永輝生活A(yù)PP”端融入更多線上基因,在每個進(jìn)駐城市建立中央大倉,鋪設(shè)城市干線物流,進(jìn)而以社區(qū)合伙人機(jī)制“鏈接最后一公里”,在每個社區(qū)選擇合伙人作為配送中轉(zhuǎn)站。一方面對接“超級物種”、“會員店”等門店,一方面對接配送員以及線上消費(fèi)者,達(dá)到“鏈接最后一公里”的目的,如今看來,社區(qū)合伙人代表著“超級物種”的全新血液。

行業(yè)人士分析,永輝近期布局“會員店”、“超級物種”,建立多層級門店網(wǎng)絡(luò),搶占社區(qū)入口,進(jìn)而實現(xiàn)市場覆蓋密度的提高,以及為未來搭建更低成本、基于門店發(fā)貨的倉配物流體系,等等,顯示了清晰的戰(zhàn)略。

盡管,“大賣場”在未來一段時間仍會是“永輝超市”的主營業(yè)態(tài),但通過線上線下融合,“永輝超市”其實不需要再新開太多“大賣場”門店。相形之下,“超級物種”開始加速奔跑。據(jù)永輝戰(zhàn)略合伙人林創(chuàng)研透露,第二代“超級物種”全國門店數(shù)量在2017年底計劃達(dá)到50家。

眼下,“盒馬鮮生”也正加快在上海北京等一線城市核心區(qū)域開設(shè)超市門店,融合了線下購物、線上支付,形成消費(fèi)閉環(huán)。在獲客方面,通過選址(中高檔消費(fèi)區(qū)),結(jié)合配送團(tuán)隊,店輻射周邊社區(qū)的消費(fèi)者,通過線下體驗,打造消費(fèi)者黏性。用戶可以走入實體店購物,也可以通過APP下單,由盒馬的“29分鐘”物流服務(wù)配送到家。

近期盒馬在北京開設(shè)的第一家門店也是“盒馬鮮生”的“二代店”——“盒馬集市”——被定義為“盒馬鮮生2.0版本”。 “盒馬集市”首店已于去年12月在上海面世。華泰證券近日公布的相關(guān)調(diào)研報告中預(yù)測,其年營業(yè)額(不包括餐飲)約為1.20-1.51億元,坪效(剔除餐飲業(yè)態(tài)面積)約為2.40-3.02萬元/平方米。周末客流量為平時2.5~3倍,線下訂單數(shù)約為平時2倍,線上訂單數(shù)則與平時基本相同。

分析人士認(rèn)為,“盒馬鮮生”通過線上線下元素打通閉環(huán)運(yùn)營,而不是簡單與第三方O2O平臺合作,在成本結(jié)構(gòu)有望創(chuàng)造較大價值。通過更低的經(jīng)營面積(幾千平米),更少的店內(nèi)員工,卻能實現(xiàn)“大賣場”,甚至是超過“大賣場”的每日單量。

新零售的另一條路線則是從基礎(chǔ)服務(wù)的改造入手,降低行業(yè)的平均成本,來提升效率、提升整體市場表現(xiàn),比如 “閃電購”。

“閃電購”首先為商家提供一站式管理系統(tǒng),基于超過10萬SKU的云商品庫,一鍵上傳現(xiàn)有商品數(shù)據(jù),把現(xiàn)有店鋪搬遷到線上。與此同時,“閃電購”一方面接入淘寶便利店、餓了么、安鮮達(dá)等外賣和到家服務(wù)平臺,共享百萬至千萬級的用戶資源,極大的降低商家獲取線上用戶的流量成本,并且積累線上用戶;另一方面,“閃電購”對接蜂鳥、順豐、達(dá)達(dá)、生活半徑、點我達(dá)等即時配送平臺,為商家提供一鍵訂單分發(fā)的即時物流配送系統(tǒng)和優(yōu)惠的配送。在幫助商家建立移動零售的基礎(chǔ)產(chǎn)品體系和完整的業(yè)務(wù)鏈條后,“閃電購”會進(jìn)一步幫助商家建立線上線下一體化的運(yùn)營機(jī)制,完善營銷工具,積累消費(fèi)數(shù)據(jù),進(jìn)而幫助商家優(yōu)化商品品類,升級更受移動互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)者歡迎的貨品結(jié)構(gòu),提升運(yùn)營效率和盈利能力。這套體系已經(jīng)證明行之有效,幫助社區(qū)超市、便利店的日銷售額實現(xiàn)50%以上增長,達(dá)到知名品牌便利店的水平。

安鮮達(dá)等外賣和到家服務(wù)平臺每天會對“閃電購”合作的社區(qū)超市、便利店進(jìn)行若干次補(bǔ)貨,而當(dāng)消費(fèi)者通過閃電購的線上入口下單后,會由達(dá)達(dá)、點我達(dá)等即時物流公司的配送員進(jìn)行配送。而作為線下的零售商,只需要負(fù)責(zé)商品、訂單的管理,貨架的品控,但能獲得更多的訂單和更高的客單價。

顯然,新零售意味著對“大賣場”的某種替代,因為通過線上渠道訂單增量、更低的物業(yè)租賃成本(也相對更容易獲得物業(yè))、人力成本等,可以開店至傳統(tǒng)“大賣場”周邊,與其競爭。

可以預(yù)見,新零售時代,“小而美”的社區(qū)超市和便利店將蓬勃發(fā)展,大而全的“大賣場”業(yè)態(tài)將被壓縮。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)的統(tǒng)計數(shù)據(jù),超市“大賣場”領(lǐng)域,從2015年出現(xiàn)部分上市零售企業(yè)營收增幅負(fù)增長,到2016年上半年前十強(qiáng)有5家企業(yè)營收增幅負(fù)增長?!盃I收負(fù)增長”,這是非常嚴(yán)重的行業(yè)大衰退信號,特指“大賣場”。云陽子甚至直言,“大賣場”不僅僅是衰退問題,有業(yè)態(tài)被取代的隱患。

社區(qū)化是零售業(yè)大勢所趨

在當(dāng)前社會零售總額中,生鮮商品和快消商品所占的市場份額最大,消費(fèi)頻次最高。相比家電、服裝這些標(biāo)準(zhǔn)化程度較高,且毛利也很高的品類,快消品的毛利較低,SKU更龐大,同時集中程度低,品類更分散。而站在用戶的角度,不同時間、地域的需求各不相同,同時,對于快消品的消費(fèi)決策時間短,變化快,消費(fèi)場景更是千人千面。

相關(guān)研究報告認(rèn)為,我國消費(fèi)者走過“以時間換取收入”的階段,正在進(jìn)入“以收入換取閑暇”的階段,很多人并不愿意為了購買生鮮等高頻消費(fèi)商品而耗費(fèi)太長的時間。在很多城市,人口密度非常大,一個超大型的賣場或超市覆蓋的半徑相對有限,而一兩個社區(qū)中居民的高頻消費(fèi)足以支撐中小規(guī)模的線下店,而且對于用戶(消費(fèi)者)來說,購物將更加便利。

關(guān)于生鮮商品以及其他高頻生活消費(fèi)用品的經(jīng)營,行業(yè)人士指出,在小區(qū)周邊中小規(guī)模的購物中心以及社區(qū)店在未來有更大的發(fā)展空間。

如今,新發(fā)地擴(kuò)張社區(qū)店,食得鮮將智能硬件引入生鮮行業(yè),社區(qū)O2O遍地開花……在新消費(fèi)趨勢下,無論傳統(tǒng)零售、電商、線上線下,都力求在社區(qū)商業(yè)中分得一杯羹。

去年年底,新發(fā)地菜籃子直營店開到了豐臺區(qū)四方景園小區(qū)門口,兩個多月間,每天的銷售量都達(dá)到1300單以上,早晚高峰常常有排隊長龍。今年1月,在豐臺區(qū)馬家堡角門北路新又開了一家新發(fā)地菜籃子直營店,開業(yè)后,每日的客流量也是與日俱增。他們距離社區(qū)居民的位置更近,同時也提供更多元的便民服務(wù),包括為消費(fèi)者送菜上門。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前豐臺區(qū)蔬菜零售網(wǎng)點超過900個,品牌連鎖便民菜店達(dá)64家,服務(wù)近百個社區(qū),蔬菜零售網(wǎng)點的品牌化連鎖化達(dá)30家以上。

而很多傳統(tǒng)零售企業(yè)也在走社區(qū)化的路子,例如正在轉(zhuǎn)型的中百集團(tuán)希望將店鋪由大變小、深入社區(qū)、通過中央廚房統(tǒng)一配送生鮮食品等商品。餐飲集團(tuán)金百萬也開始布局社區(qū)店,銷售凈菜以及半成品菜肴。社區(qū)便利店是最為基礎(chǔ)、最為傳統(tǒng)的社區(qū)零售業(yè)態(tài),當(dāng)下,又出現(xiàn)了7-11等國際風(fēng)格的新型便利店,

電商在社區(qū)市場的滲透也日漸加劇,諸如實惠APP、惠民網(wǎng)此類的變革傳統(tǒng)零售業(yè)的社區(qū)電商,將附近小區(qū)、辦公樓的用戶整合在一起,提供日常用品、生鮮食品的送貨,重構(gòu)了小區(qū)商家與顧客的關(guān)系鏈。去年11月召開的“中國電商裂變元年之新趨勢研討會”上,眾多媒體與業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為,電商社區(qū)化將是電商發(fā)展的一個重要趨勢。

時下,社區(qū)化生鮮電商正在成為目前如履薄冰的生鮮電商行業(yè)的重要突破口。被譽(yù)為生鮮電商一匹“黑馬”的廣州食得鮮,2016年通過與智聯(lián)寶達(dá)成戰(zhàn)略合作,以“智能互聯(lián)網(wǎng)+生鮮模式”構(gòu)建以生鮮為入口的“智趣生活平臺”,開啟全新的“智能互聯(lián)網(wǎng)+生鮮商業(yè)模式”,從而步入了高速發(fā)展階段。

應(yīng)用“智聯(lián)寶社區(qū)化生鮮解決方案”之后,食得鮮在會員營銷和產(chǎn)品耗損、商品配送等方面高效運(yùn)營得到非常大的改善,在短短數(shù)月內(nèi)創(chuàng)造驚人的業(yè)績。受食得鮮模式樣板帶動,目前“智聯(lián)寶社區(qū)化生鮮解決方案”在全國進(jìn)行得如火如荼,上海、深圳、北京、南京、武漢等人口上千萬的一線城市均已落地應(yīng)用。2017年還將推進(jìn)落到更多具有潛力的大中型城市。

O2O社區(qū)化的浪潮也影響深遠(yuǎn)。據(jù)易觀的統(tǒng)計數(shù)據(jù),2015年社區(qū)O2O市場整體規(guī)模達(dá)1674.2億元,較去年增長103.8%,預(yù)計2018年將達(dá)到5000億元??梢灶A(yù)見,滿足老百姓家庭生活消費(fèi)需求、提升物業(yè)管理層次的社區(qū)O2O項目將迎來一個井噴期。社區(qū)001、有米有、愛鮮蜂(現(xiàn)由中商惠民控股)都在社區(qū)O2O的領(lǐng)域大顯身手。愛鮮蜂物流、采購一溜全活兒包攬; 有米有搭個臺子,輕盈唱戲;社區(qū)001則像是一個超市搬運(yùn)工,賣超市的貨,分超市的賬。

贏在社區(qū)化 成就新零售

經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的幾大主要特征中,從消費(fèi)需求看就是:模仿型排浪式消費(fèi)階段基本結(jié)束,個性化、多樣化消費(fèi)漸成主流。伴隨著消費(fèi)者的消費(fèi)渠道日漸碎片化,消費(fèi)場景漸趨碎片化,零售從原來的規(guī)模驅(qū)動,走向標(biāo)準(zhǔn)化驅(qū)動,走向以個性化,靈活和定制為驅(qū)動,消費(fèi)場景不僅限于某些大型商場或者商業(yè)中心,社區(qū)消費(fèi)趨勢鋪展開來,社區(qū)化將成為零售行業(yè)未來發(fā)展的重要方向。

社區(qū)是全渠道新零售的必由之路,試想,沒有社區(qū)或者社區(qū)周邊3-5公里用戶需求的快速響應(yīng)能力,全渠道又何從談起,新零售又何從談起。北京超市發(fā)連鎖股份有限公司黨委書記、總裁李燕川指出,社區(qū)商業(yè)才是中國零售業(yè)的未來!社區(qū)里有良好的體驗和熟人經(jīng)濟(jì),更好的顧及到現(xiàn)場的購物體驗感,有利于銷售差異化產(chǎn)品,提高利潤率。

據(jù)了解,“超級物種”分享永輝的供應(yīng)鏈,免去了自建物流、倉儲的壓力。而現(xiàn)在,永輝社區(qū)合伙人、永輝生活A(yù)PP等功能也正在陸續(xù)上馬。

按照永輝的設(shè)想,“超級物種”將與“精標(biāo)店”、“會員店”成為線下主要的組成部分,把用戶聯(lián)結(jié)至永輝生活A(yù)PP。不過,目前在“覆蓋最后一公里”的配送終端上,卻因為社區(qū)合伙人團(tuán)隊尚未搭建完成,使得配送范圍局限較大。“超級物種”目前是由店員負(fù)責(zé)將貨物配送至周邊三公里內(nèi)。

可見在永輝社區(qū)合伙人成型之前,支持線上銷售的物流配送或許將成為“超級物種”發(fā)展的一大掣肘。在這方面,“盒馬鮮生”的優(yōu)勢目前看要明顯一些?!昂旭R鮮生”如今已經(jīng)打造出了覆蓋周邊三公里,半小時內(nèi)即可送達(dá)的配送體系。

“盒馬鮮生”打造的“社區(qū)生鮮即時送”,可以實現(xiàn)“下單后30分鐘送達(dá)”。業(yè)界人士分析稱,“盒馬鮮生”的每個門店實際上都是一個中小型的倉儲配送中心,這使得總部中央大倉只需要對門店供貨,便能夠“覆蓋最后一公里”。

“盒馬鮮生”將配送范圍限制在門店周邊三公里范圍內(nèi),且門店只負(fù)責(zé)在大范圍上匹配,更具體的配送路線由配送員自己規(guī)劃,他們更懂得如何節(jié)省時間和成本,并且,熟練的配送員在相同的時間內(nèi)可以配送更多商品。

可以看出,新零售在極力向消費(fèi)者靠近, 實際上,新零售的社區(qū)化布局早已展開,無論是京東投資“永輝超市”,還是阿里入股“三江購物”,還是……這一切都釋放出一個強(qiáng)烈的信號,那就是新零售的線上線下一體化的融合,是零售行業(yè)規(guī)則的變化、是對零售業(yè)最深層次的改造,這一定是產(chǎn)業(yè)鏈上全員參與的巨大動作,無論線上還是線下零售企業(yè),大家都還在探索可行的路徑。聯(lián)訊證券研報認(rèn)為,那些線下網(wǎng)店多而廣的社區(qū)超市, 尤其是門店數(shù)量多的平價連鎖超市,將成為電商巨頭的寵兒。

2015年8月,京東以48.1億元收購“永輝超市”10%的股份后,兩者在業(yè)務(wù)層面也進(jìn)入結(jié)合期,我們知道,“永輝超市”的經(jīng)營理念就是“家門口的永輝”,始終以社區(qū)作為首要立足點,把超市開在廣大城鄉(xiāng)百姓的“家門口”。而2016年11月阿里入股的“三江購物”,據(jù)了解是浙江省最大的平價連鎖超市之一,截止到2016年上半年,在浙江省內(nèi)擁有門店165家,門店選址一般在社區(qū)附近,商品結(jié)構(gòu)以社區(qū)居民日常生活消費(fèi)品為主,平價銷售,滿足社區(qū)老百姓日常生活所需。國金證券在研報中評論道,互聯(lián)網(wǎng)巨頭的戰(zhàn)略入股再次凸顯區(qū)域商超的網(wǎng)點價值。

阿里認(rèn)為,“三江購物”擁有廣泛的門店網(wǎng)絡(luò)、扎實的供應(yīng)鏈體系和豐富的運(yùn)營經(jīng)驗。阿里戰(zhàn)略投資后,雙方將共享各自供應(yīng)鏈優(yōu)勢,全面打通商品、支付、會員、數(shù)據(jù)和服務(wù)體系,雙方有望把阿里的數(shù)字商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和“三江購物”的線下實體、供應(yīng)鏈優(yōu)勢和配送能力結(jié)合,驅(qū)動全渠道發(fā)展。

對于“三江購物”來講,通過整合內(nèi)外資源、加強(qiáng)信息化系統(tǒng)建設(shè)、通過對倉儲物流基地的升級改造,有利于提升倉儲能力、配送能力,構(gòu)建基于全渠道的新零售模式,打造互聯(lián)網(wǎng)時代的社區(qū)平價超市。

今年2月,阿里又與百聯(lián)宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作,兩大商業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)將基于大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),在全業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新、新零售技術(shù)研發(fā)、高效供應(yīng)鏈整合、會員系統(tǒng)互通、支付金融互聯(lián)、物流體系協(xié)同等六個領(lǐng)域攜手合作。雙方在謹(jǐn)慎闡述未來合作時仍透露出一些端倪:社區(qū)型超市、便利店很可能是雙方合作的切入點之一。百聯(lián)集團(tuán)黨委書記、董事長、總裁葉永明指出,這種業(yè)態(tài)目前獲得了兩位數(shù)的增長速度,潛力很大。

阿里CEO張勇認(rèn)為,如果未來能做出一個大家從來沒見過的、似是而非的商業(yè)形態(tài),成為吃喝玩樂的中心、連接消費(fèi)者的中心,進(jìn)入社區(qū)服務(wù)的中心,就證明路走對了。

服務(wù)社區(qū)是關(guān)鍵

新零售的核心在于線上+線下+物流的全面打通,以用戶為中心的商品、會員、支付、庫存、服務(wù)等方面數(shù)據(jù)的全面打通。通過線上、線下數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈更深層次的網(wǎng)狀打通,來提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的效率,來為消費(fèi)者提供更好的消費(fèi)體驗。

專家指出,零售的變革需要解決的是兩方面的問題:一方面是企業(yè)的成本和效率,另一方面是用戶的購物體驗。所以,對于零售來說,必須要能夠同時滿足企業(yè)的成本效率和用戶體驗,這種模式才是可復(fù)制的,可以規(guī)模化,有價值的模式。

新零售的技術(shù)基礎(chǔ),當(dāng)然是(移動)互聯(lián)技術(shù)、新物流,等等。然而,單從流量和配送兩個環(huán)節(jié)入手,是無法解決核心問題的。需要供應(yīng)鏈、物流、線下商戶這些多鏈條的結(jié)合,這就才能行成對新零售的催化。

關(guān)鍵是,新零售需要匹配豐富優(yōu)質(zhì)的商品以及相應(yīng)的用戶服務(wù)能力。未來,只有最貼近用戶,讓用戶得到最好的服務(wù)體驗的商業(yè)模式,才能產(chǎn)生最好的用戶粘性。

現(xiàn)在,“永輝云創(chuàng)”正擬同“優(yōu)空間”推出一個名為云創(chuàng)生活的項目,這將是一個專注于社區(qū)生活創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新融合共享平臺,主要賣點便是能夠借助永輝超市的門店網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)有固定線下客群進(jìn)行全國推廣?!坝垒x云創(chuàng)”要求該項目是與健康、鮮花、烘焙、親子、培訓(xùn)、舞蹈、休閑、家政、文創(chuàng)等社區(qū)生活相關(guān)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊,商業(yè)模式清晰可復(fù)制,就有可能選入云創(chuàng)生活線下體驗中心與線上平臺。由此可以看出,在“超級物種”之外,永輝云創(chuàng)一直在孵化服務(wù)于社區(qū)的“新物種”,目前可見的有花點時間,coffee box,周周豬VR等項目。

社區(qū)商業(yè)原本屬于親疏型關(guān)系經(jīng)濟(jì),基本上每家每戶都有各自熟悉固定首選的消費(fèi)門店,可如今消費(fèi)者在線上下單意味著將遠(yuǎn)離店主,親疏關(guān)系或被弱化,親疏型關(guān)系的社區(qū)商業(yè)規(guī)則出現(xiàn)動搖。這時配套的社區(qū)零售商業(yè)服務(wù)將發(fā)揮價值,在重新構(gòu)建全新的社區(qū)商業(yè)規(guī)則時,比的就是服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量,隨著社區(qū)商家的經(jīng)營項目越來越多,除了重點的零售之外還會附加一些服務(wù)消費(fèi)和便民服務(wù),這時服務(wù)更全面,態(tài)度更優(yōu)質(zhì),才更有機(jī)會。

云陽子認(rèn)為,新零售方法論可以用公式表達(dá)為:新零售=商品×人2。用文字表達(dá)就是,新零售是通過商品來經(jīng)營人,商品是建立與人的關(guān)系,經(jīng)營人是新零售運(yùn)營模式的核心。

新零售是以用戶體驗為中心的商業(yè)模式,經(jīng)營模式的核心是人。新零售更關(guān)注人,更懂經(jīng)營人,更適合未來的發(fā)展。就像“盒馬鮮生”希望通過與支付寶的緊密合作充分掌握消費(fèi)數(shù)據(jù),增強(qiáng)用戶粘性,不過,改變支付習(xí)慣肯定是個艱難的過程。為此,“盒馬鮮生”除了進(jìn)一步加強(qiáng)對收銀員培訓(xùn)外,還通過增派店內(nèi)員工,為遭遇支付困難的消費(fèi)者提供即時服務(wù)。另一方面,為了讓周邊老人等特殊群體足不出戶即可順利購物,“盒馬鮮生”以“互聯(lián)網(wǎng)小蜜蜂”命名的技術(shù)工作人員,最近走進(jìn)周邊社區(qū),通過設(shè)立社區(qū)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)站,向不熟悉互聯(lián)網(wǎng)購物的老人等群體普及電子支付和在線購物。

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